V ameriški tradiciji peciva je običajno uporabljati debele piškote, pražene s kremo iz masla, za pecivo. Za naše sladke zobe je to popolnoma nesprejemljivo, zato pogosto uporabljamo pecivo, ki daje...
Preberi večProfiteroli s krematorom - majhen francoski desert z različnimi polnili. V izvirniku ta beseda pomeni "majhno denarno nagrado". Klasični profiteroli s kremo Klasični profiteroli so ponos francoske kuhinje in zato,...
Preberi večProfiteroli so majhne torte, ki so "prišle" k nam iz Francije. Kljub nenavadnemu imenu, da jih pripravimo, ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Ustrezno predloženi recept za...
Preberi večIzbira pravih začimb pri kuhanju rib je bistvenega pomena. Truplo pustite tik pred pečenjem, pečenjem, kuhanjem, pečenjem na žaru ali parom, nato pa bo njegov okus odličen. Jedi bodo dobili...
Preberi večNekatere jedi ne bi bile tako okusne in izvirne, ne da bi jim dodali začinjene začimbe. Origano, rastlina, znana že dolgo, ima neprimerljiv okus in čudovito aromo. Oregano navaden ali...
Preberi večZačimbe za pilaf imajo enak pomen kot pravilen riž ali meso. Obstaja na tisoče vrst vrst pilau, in vsak je narejen z različnimi začimbami. Obstajajo evropski in azijski sklopi, obstajajo...
Preberi večPiščančje jedi so najbolj priljubljene, pripravljene so v skoraj vsakem domu. Skozi stoletja so se spremenili njihovi recepti, tradicionalne začimbe pa so nadomestile eksotične mešanice pikantnih zelišč. Danes je izbira...
Preberi večNajstarejše in najpreprostejše testo, ukoreninjeno v starodavnem Egiptu. V svojem izvoru je sveže testo vključevalo le vodo in pšenično moko, ki jo je naredilo in še vedno najbolj kalorično in...
Preberi večSovjetski luksuz je elita praška torta. Vse v njej samo diha počitnice: torta iz čokolade, čokoladne smetane in debele čokolade. Izjemen okus sladice v svetovnem pomanjkanju se je izkazal kot...
Preberi večPraznične jedi zavzemajo ločen položaj pri kuhanju, ne le zaradi težav pri izdelavi menija, temveč tudi z izbiro potrebnih izdelkov, časom priprave okusnih in lepih jedi. Da bi pustili najboljši...
Preberi več