Jeruzalemska artičoka ali zemeljska hruška je hrana in zdravilna rastlina, sorodnica sončnice. Njena domovina je na severu Amerike, kjer rastlina in danes najdemo v naravi. Njeno ime prihaja iz plemena tupinambe - avstralskih avstralskih državljanov, ki so v 17. stoletju prinesli korenine z njimi v evropske države. Od takrat se v medicinsko zakladnico vrača Jeruzalemska artičoka, katere koristi in škoduje še danes.
Jeruzalemska artičoka: koristi za telo
Od osemdesetih let prejšnjega stoletja, še posebej pa zadnjih 20 let, so potekali obsežni biokemijski študiji, ki so potrdili zdravilne lastnosti aterokoke v Jeruzalemu.
Fitopreparacije, biokorrektorji, funkcionalna in dietetična živila, prehranski dodatki, zdravila in terapevtska kozmetika so izdelani iz nadzemnih delov in gomoljev v številnih državah po svetu.
Koristne lastnosti rastline so zaradi sposobnosti kopičenja v gomoljih naravnega polisaharida - inulin. Priprava polisaharida v prebavnem traktu.
Del tega vstopi v sistemsko cirkulacijo, nenaseljen del pa skozi črevo, zbiranje in vodenje:
- strupene in radioaktivne snovi;
- konglomerati holesterola;
- presežni lipidi.
Deli inulinskih verig, ujeti v krvi, jih tudi očistijo pred škodljivimi snovmi. Ugotovljeno je bilo, da v Jeruzalem artičoku ne nabira pesticidov, nitratov, radionuklidov, soli težkih kovin iz tal, kontaminiranih s temi elementi.
Inulin ima spodbujevalni učinek na črevesno mišično tkivo, ki zagotavlja hitri prevoz hrane, čiščenje prebavnega trakta nespremenjenih živilskih odpadkov. Moka iz murske artičoke je del probiotikov, ki obnavlja naravno mikrobiocenozo v prebavnem traktu. Redna uporaba gomoljev in pripravkov spodbuja sintezo endogenih vitaminov in poveča zaščitne lastnosti telesa.
Inulin ima anti-tumorske lastnosti. Na Japonskem se je v mlečno mešanico, pekovske izdelke, pijače vbrizgala artičoka v Jeruzalemu. Ugotovljeno je bilo, da jim je na Japonskem najnižja smrtnost zaradi raka prebavnega sistema. Priprave rastline prispevajo k pomlajevanju in podaljšanju življenja.
Korenovka absorbira in nabira iz tal veliko silicija, ki je vključena v gradnjo tkiv:
- hipofize in možganov;
- leča vizualnega analizatorja;
- ščitnična žleza;
- ledvice;
- srca.
Brez zadostne količine mineralov v telesu se proizvodnja elastina zmanjša, kar negativno vpliva na strukturo žilne stene, kože, las, nohtov. Telo potrebuje natančno biofilni silicij, ki se lahko veže s fosfolipidi, beljakovinami in pektinom. V tej obliki silicija bolje absorbira telo. Dobavitelj biofilnega silicija je rastlina, ki jo lahko kopiči iz tal, zlasti z arheološko artifokami.
Jeruzalemska artičoka ne vsebuje selena - snov, ki je potrebna za zdravje, rast in delovanje telesa. Ampak zanimive študije so bile opravljene na Irkutsk University. Izkazalo se je, da se z uvedbo topinamburja v telo povečuje absorpcija selena iz hrane.
Organske kisline normalizirajo prebavni sistem. Spodbujajo sekretorno funkcijo svojih organov.
Veliko število beljakovin v topinambourju ne zagotavlja samo telesa s "gradbenim materialom", so podobne strukturi in lastnostim beljakovin timusa, aktiviranje in obnavljanje žleze - eden glavnih delov imunskega sistema.Kasneje se pojavi invazija (obratni razvoj) timusa, dlje telo ostane mlado.
Zdravilne lastnosti
Tuberiferni sončnični list (drugo ime rastline) je bil uporabljen v indijski medicini pred odkritjem Amerike. Zemljina hruška se uporablja v ljudskem in uradnem zdravilu pri zdravljenju številnih bolezni.
Zemeljska hruška ima:
- diuretik;
- laksativ;
- reparativni;
- vazodilator;
- anti-aterosklerotični;
- antihiperglikemični;
- antitumorski učinek.
Prvi dokaz o uporabi rastlin, ki vsebujejo inulin, pri zdravljenju bolezni srca, staranja, debelosti in sladkorne bolezni najdemo v delih Avicenna, ki so izhajali iz desetega stoletja. Sodobne raziskovalne metode so znatno razširile seznam indikacij o uporabi artemoke v Jeruzalemu.
Katere bolezni pomagajo?
Jeruzalemska artičoka se uporablja pri zdravljenju različnih patologij:
1. kardiovaskularni sistem:
- hiperna in hipotenzija;
- tahikardija;
- anemija;
- motnje srčnega ritma;
- kap;
- krčne žile;
2. Črevesni sistem:
- vnetje trebušne slinavke in črevesja;
- nezadostna sekretorna funkcija prebavnega sistema;
- gastrointestinalna disbioza;
- razjede želodca in dvanajstnika;
- disfetični sindromi;
- zastrupitev;
- preprečevanje raka želodca in debelega črevesa;
- povzroči hepatoprotektivno delovanje (ščiti jetra);
3. metabolizem:
- ateroskleroza;
- debelost;
- diabetes mellitus tipa I in II;
- protin;
4. živčni sistem:
- nevritis;
- nevroza;
- post-stresne razmere;
- zmanjšanje delovne zmogljivosti;
- motnje spanja;
- glavobol;
5. koža in njeni derivati:
- akne;
- seborrhea;
- ekcem;
- furunculosis;
- dermatoza;
6. sistem kosti:
- osteohondroza;
- osteoporoza;
- radikulitis;
- revmatizem;
- revmatoidni artritis;
- poliartritis;
- pete spurs.
Jeruzalemska artičoka je terapevtsko in profilaktično sredstvo za nalezljive in parazitske bolezni. Uvedba pripravkov iz artemoke v Jeruzalemu ali svežih korenastih zelenjave poveča učinkovitost zdravljenja okužb s helminti. Včasih hruška prispeva k odstranjevanju parazitskih črv brez zdravljenja z zdravili.
Pripravki Topinambur izboljšujejo stanje bolnikov z rakom pred kemoterapijo in po njem ter po radioterapiji. Odstrani toksine, ščitijo pred negativnimi radikali,prispevajo k obnovi sluznice, povečujejo imuniteto. Jeruzalemska artičoka pomaga odstraniti kamne in pesek iz ledvic, sečil in žolčnika.
Pravila za sprejem rimske artičoke
Jeruzalemsko artičoko je treba vzeti že dolgo časa. Študije so pokazale, da uporaba artifoke v Jeruzalemu 20-30 dni normalizira krvni tlak. Jeruzalemska artičoka z zaprtjem ali težnjo k izboljšanju transportne in motorične funkcije gastrointestinalnega trakta.
Za čiščenje kože in ublažitev stanja patologije skeletnega sistema je potrebno vsak dan kopati z listi topinamburja.
Pri zdravljenju diabetesa mellitus vnosa Jeruzalemske artičoke lahko vpliva na količino insulina. Zato mora odmerek topinamburja izračunati endokrinolog, zdravljenje pa mora potekati pod rednim nadzorom sladkorja v krvi, da se pravilno prilagodi količina insulina.
V nasprotju s funkcijo krvne koagulacije in nagnjenjem k krvavitvi je treba pripravke topinambur uporabljati kratke - ne več kot 7-10 dni, tečaje. Odmerjanje drog zahteva tudi popravek - ga je treba prepoloviti.
Koristne lastnosti za hujšanje
Jeruzalemska artičoka - dragocen izdelek za normalizacijo teže.Njena uporaba v hrani prispeva k revitalizaciji prebave. Korenine rastlinskih vlaken pomagajo "voditi" gastrointestinalno peristaltiko. Čiščenje črevesja škodljivih snovi, črvov in neprebavljenih živilskih odpadkov pomaga aktivirati proces presnove, uporabiti maščobno tkivo, boljšo absorpcijo koristnih snovi iz manjše količine hrane. Za tiste, ki so na kakršen koli način prehrane, artičoka v Jeruzalemu pomaga prižgati občutek lakote, ker nabrekanje prehranjevalnih vlaken zapolni želodec in daje "signal" možganom glede nasičenosti. Inulin pospešuje razgradnjo maščob, zagotavlja telesu potrebno energijo za presnovo.
Jeruzalemska artičoka ima diuretične lastnosti in odstranjuje odvečno vodo iz telesa, s čimer odpravlja oteklost in nekaj kilogramov.
Kako uporabljati za zdravje moških?
Jeruzalemska artičoka ni koristna le ženskam.
Njegove droge so sposobne:
- izboljšati učinkovitost;
- zdraviti spolno disfunkcijo, zlasti zaradi slabega krvnega obtoka in stresa;
- zmanjša tveganje za razvoj adenoma prostate.
Zaradi vsebnosti arginina v gomoljih in stimulacije absorpcije cinka, selena, artemoke v Jeruzalemu spodbuja spermatogenezo in sintezo testosterona, normalizira funkcijo prostate.
Da bi okrepili moško moč, je dovolj, da jedo 2-3 gomolja iz rimske artičoke na dan ali pa se pripravi iz rastline.
Jeruzalemski artičok sirup: uporaba in koristi
Sirup iz rimske artičoke lahko kupite v lekarni ali pa ga pripravite sami. Ali je topinambur sirup uporaben? Seveda, ker ima na telu vse pozitivne učinke, ki so značilni za priprave rastline in sveže gomolje.
Sirup pripravimo z izhlapevanjem sokov iz gomoljev do konsistence tekočega medu in ohranjanjem s pomočjo limoninega soka. Sirup popolnoma nadomesti sladkor. Če oseba ni sladek zob, jo lahko uporabite za 1 žlico. 60 minut pred zajtrkom in uro po večerji za hujšanje povečajo presnovo, znižajte nivo glukoze v krvi. Zdravljenje traja 2 tedna.
Recepti za kuhanje z zemeljsko hruško
Jeruzalemska artičoka se jedo sveže, fermentirano, pečeno in kuhano. Iz nje pripravite prve, druge tečaje, sladice, pijače.
Najbolj uporaben svež koren.
V solati "od 100 bolezni" veljajo:
- olupljeni gomolji gomoljevih artičok - 2 kosov;
- surova korenje - 1 kos;
- zeleno jabolko - 1 kos;
- orehova zrna - 100 g;
- ½ limoninega soka;
- rastlinsko olje, brez vonja - 2 tbsp. l
Zelenjava in jabolčna lupina. Rešite zmešajte z limoninim sokom in oljem.
Za ognjiček iz Jeruzalemske artičoke bo potrebno:
- korenovke zelenjave iz Jeruzalema artičoke - 2 kosov;
- piščančje jajce - 1 kos;
- Majoneza - 1,5 tbsp. l .;
- trdi sir - 20 g;
- rastlinsko olje (za cvrtje) - 2 tbsp. l .;
- zelenice
Olupljeni korenasto zelenjavo se razrežemo na tanke rezine in ocvrto do zlato rjave. Jajca, majoneza in nariban sir zamenjajte in nalijte rezine. Pečemo posodo pod pokrovom. Postrezite s kislo smetano ali stopljenim maslom.
Sestava, kalorij
Gomolji iz Jeruzalema artičoke vsebujejo veliko količino fruktoze, ki nadomešča glukozo, če ima telo manj insulina.
Poleg gomoljev so:
- vlakna;
- aminokisline, ki jih sintetizirajo samo rastline;
- pektinske snovi, ki odstranjujejo radionuklide;
- inulin;
- vitamini B1, B2, C;
- karoten;
- organske in maščobne kisline;
- mineralne sestavine: železo; mangan; kalcij; magnezij; kalij; natrij; silicij.
S količino železa, cinka in silicija so gomolji gomoljev v Artichoku petkrat večji od običajnih korenovk. Poleg tega je v korenu v višini vitaminov C, B1, B2 prehrambena artičoka v Jeruzalemu presegla.
Kalorična vrednost korenovk je 70 kcal na 100 g.
Kontraindikacije in možne poškodbe
Za artemoke v Jeruzalemu praktično ni kontraindikacij, edina stvar je posamezna nestrpnost. Omejitev uporabe svežih gomoljev je težnja k povečanju nastajanja plinov.
Jeruzalemska artičoka je lahko škodljiva v primeru strjevanja krvi. Treba je skrbno uporabiti zemeljsko hruško kot hrano za žolče in urolitiazo. Koren lahko povzroči premikanje kamnov, blokado ali poškodbe ureterjev ali žolčnih kanalov.
