Koristne lastnosti kaše so odvisne od tega, kakšen je žitni ječmen. Izdelek je narejen iz ječmenovih zrn, ki so predhodno očiščeni iz otrobov in tal. Rastlina je bogata z vitamini, mikro in makronutrienti, vlakna. To se pogosto uporablja v tradicionalni medicini za zdravljenje bolezni notranjih organov, pa tudi za odpravo prekomerne teže.
Vrste ječmenovih drobtin
Obstaja več načinov za predelavo ječmena. Glede na vrsto proizvodnje se pridelujejo različna žita:
Perlovka
Drobljenci so preprosto ječmenova zrna, ki so očiščena od neželenih otrobov. Je enostavno in hitro pripraviti, ima dober okus in je tudi sposoben hitro nasičiti telo. Ječmen je v taki predelavi uveden v prehrano vojakov.
Yachka
Za izdelavo te vrste kašice vzemite očiščeni ječmen, nato pa je temeljito zdrobljen in zmlet. Pripravljena ječmenova kaša je mehkejša in bolj enotna, za razliko od ječmena.
Nizozemka
Posebna vrsta bisernega ječmena. Razlika med kašo v obliki zrna, zrelem in olupljenem semenu ječm se razvalja, izdaja sferično obliko.Njihov okus se ne spremeni, vendar je priprava veliko hitrejša.
Sestava in uporaba bisernega ječmena
Če poznate, iz katerega je izdelan biserni ječmen, lahko svojo uporabnost zanesljivo povežete z izvirnim izdelkom, to je ječmenom.
Njena zrna vsebujejo veliko vitaminov in koristijo telesu snovi, ki pomagajo človeškemu telesu, da raste, razvija in deluje:
- Vitamin A - podpira imunsko zaščito na ustrezni ravni, preprečuje kopičenje holesterola, pozitivno vpliva na vizualne sposobnosti. Poleg tega je vitamin vključen v metabolne procese in pospešuje sposobnost kože, da se regenerira.
- Vitamini B - pomaga normalno delati živčni sistem, izboljšati sposobnost živčnih vlaken, da izvajajo impulze, spodbujajo spomin. Tudi nekateri vitamini iz te skupine so vključeni v proizvodnjo krvnih celic in pospešujejo nasičenost krvi s hemoglobinom.
- Vitamin E - izboljša imunski sistem, preprečuje razvoj napadov, ishemijo srca in katarakte. Prav tako ima velik vpliv na stanje kože - povečuje elastičnost, zavira mehanizme staranja.
Visoka vsebnost različnih elementov Mendeleevove plošče naredi biserni ječmen še bolj uporaben in privlačen za ljudi, ki gledajo svojo prehrano in zdravje:
- Mangan - pozitivno vpliva na reproduktivno zdravje, prispeva k rasti in razvoju človeškega telesa kot celote.
- Selen - zadostna poraba selena zagotavlja normalno stanje ščitnice. Ljudje, ki redno uporabljajo ječmen, so manj dovzetni za patologijo tega organa endokrinega sistema.
- Fosfor - prispeva k razvoju, rasti in krepitvi kostnega tkiva. Izboljša tudi aktivnost možganov in vzdržljivost mišic.
- Cink - pomaga pri pravilnem razvoju človeških spolovil, aktivira zaščitne dejavnike telesa.
- Kalcij - je gradnik za skeletni sistem, pri starejši starosti vzdržuje trdoto kosti, preprečuje pogoste zlome.
- Železo - sodeluje pri metabolizmu kisika in nastanku hemoglobina, skozi katerega krv transportira kisik v tkiva.
- Magnezij in kalij - izboljšati kardiovaskularni sistem, vzdrževati miokard (srčne mišice) v pravilnem funkcionalnem stanju in narediti tudi plovila bolj elastična.
Poleg tega je ječmenova kaša bogata z vlakninami, v procesu kuhanja dobi sluznico. Pomaga pri obvladovanju težav gastrointestinalnega trakta - gastrita z različno kislostjo (z izjemo zelo kislega), ulcerativnih lezij, kolitisa.
Koristi za moško telo
Menijo, da lahko biserni ječmen, ne glede na to, kako ga kuhamo, poveča moč pri moških. Če želite doseči rezultat, morate jesti ječmenovo kašo vsaj enkrat na teden. Lahko kuhate juhe, pilaf, samo kuhajte žito. Po 1-2 mesecih se bo trajanje spolnega odnosa in moč erekcije izboljšalo.
Lahko dosežete boljši rezultat, če skupaj z bisernim ječmom uvedete v prehrambene izdelke, ki pozitivno vplivajo na moško moč:
- česen (lahko ga dodamo v velikih količinah za pilaf iz ječmena kaša);
- oljčno olje (primeren za solatni preliv, lahko dodate še malo končni kašici);
- morski sadeži in ribe;
- začimbe (ingver, cimet, curry).
Koristi za ženske
Vsako dekle želi ostati mlada in čudovita čim dlje. Zaradi svoje vsebnosti lizina lahko biserni ječmen pomaga pri tej zadevi.Z redno uporabo žit se količina kolagena poveča, zato se stanje kože znatno izboljša, elastičnost pa se ohranja.
Zaradi anatomskih značilnosti strukture genitourinarnega sistema šibki spol pogosto trpi zaradi cistitisa. Ječmen je diuretik, njegova pogosta uporaba čisti mehur in preprečuje razvoj vnetja. Pri kroničnem poteku je priporočljivo, da v prehrano vstopite ječmenovo kašo, da preprečite poslabšanje bolezni.
Doječe matere lahko pijejo ječmenovo lupino. Dnevna uporaba bo izboljšala kakovost in povečala količino materinega mleka.
Biser za nosečnice
Med porodom žensko telo vsak dan porabi veliko vitaminov in elementov v sledeh. Potrebni so za pravilen razvoj ploda. Ječmen vsebuje skoraj vse snovi, ki so potrebne za mater in otroka.
Fosfor izboljša metabolizem in prispeva k pravilnemu razvoju otrokovega skeletnega sistema. Krepi okostje bodoče mame, ki se med nosečnostjo podvrže povečanim obremenitvam.
Vitamini normalizirajo splošno stanje telesa, ugodno vplivajo na živčni sistem nosečnice in dojenčka.
Kalij je potreben za delo srca, ki v tem času črpal krv ne skozi eno, ampak skozi dva organizma.
Posebno vlogo ima Iron. Med nosečnostjo se pogosto razvije anemija pomanjkanja železa, zaradi česar mati in plod trpi zaradi kisika. Poraba ječmena je preprečevanje pomanjkanja železa.
Poškodba ječmena
Kakšna je uporaba in škoda za biserni ječmen? Kadar se brezskrbno uporablja, lahko žita povzroči le motnje v delovanju prebavnega sistema ali, zelo redko, povzroči nastanek alergijskih reakcij.
Ker je kaša dovolj težka za prebavo, obstajajo skupine ljudi, ki jih morajo skrbno vključiti v prehrano:
- Ženske v položaju - ječmenova kaša je koristna tako za razvoj otroka kot tudi za njo. Če pa se telo noseče ženske ne uporablja za takšno hrano, lahko uporaba ječmena povzroči težo v predelu trebuha, bolečine v trebuhu in kopičenje plinov.
- Otroci, mlajši od treh let, pri majhnih otrocih prebavnega sistema ni dovolj zrelo, zato se je težko soočiti z ječmenom.
- Ljudje, ki trpijo zaradi napenjanja.
- Ljudje, ki so v želodcu močno povečali kislost.
Ko se pravilno uporablja, brez fanatizma, biserni ječmen kaže svoje najboljše lastnosti in prinaša samo koristi.
Uporaba žit
Pearl ječmena kaša se uporablja ne le pri kuhanju za pripravo okusnih jedi, temveč tudi za zdravljenje alternativne medicine, izguba teže in kozmetologije.
Diet z ječmenom
Kljub temu, da je vsebnost kalorij v žitu visoka, se pogosto uporablja za izgubo teže. Produkt je bogat z rastlinskimi beljakovinami, ki so, za razliko od živalskih beljakovin, popolnoma prebavljeni in niso shranjeni v telesu. Z uravnoteženo in dobro izbrano prehrano ječmena kaša prispeva k hitri izgubi teže, vendar z ohranjanjem mišičnega tkiva.
Tudi v sestavi ječmena veliko počasnih ogljikovih hidratov se postopoma razcepi in se postopoma absorbira, zato se po krožniku žitne kaše človek ne počuti lačen dlje časa.
Pearl Barley obrazne maske
Maske z bisernim ječmom imajo na koži toničen učinek, ga zategnite, naredite gubice bolj nevidne in obnovite elastičnost vek.
- Zrnite žit v majhno gnojevko in vlijemo vročo vodo, da se oblikuje gosta gnojnica. Pustite, da se zmes ohladi na sobno temperaturo. Vdolbite bombažne brise v končani maski in pustite zaprta očesa, enakomerno porazdelite preostalo maso na površino obraza. Masko hranite 30-40 minut, po tem, ko se kaša spere s toplo vodo.
- Zmešajte 50 g ječmenove kaše in poganjate surove beljakovine iz piščančjih jajc v nastalo moko. Mešajte, dodajte žlico soka iz paradižnika in previdno premagajte v mešalniku. Po tem spustite kapljico kamiličnega olja. Masko nanašamo na čisto kožo, držimo 20-30 minut, speremo s toplo vodo. Ta postopek razbremeni kožo pred odvečno maščobo, jim daje mat in gladkost.
Jajčne jedi
Pomembno je vedeti, kako kuhati biserni ječmen, da ne izgubite svojih uporabnih lastnosti in ohranite okus.
Po preprostih nasvetih lahko pripravite okusno in zdravo kašo:
- Pred pripravo zrnja je bolje, da se v hladni vodi namakate vsaj 3 ure in po možnosti ponoči.Namakanje spodbuja boljšo absorpcijo vitaminov in mikroelementov, poleg tega pa se bo izdelek povečal in natančneje lahko določite njegovo količino.
- Treba je upoštevati delež vode in zrn. Za tekočo kašo je razmerje 1: 4, za drobno posodo 1: 2,5.
- Daljši čas je kuhan kaša, bolj okusna je. Pred tem je ječmen kuhal približno 6 ur, v sodobnem tempu življenja pa je težko posvetiti toliko časa kuhanju. Za namočeno žito bo dovolj 1,5-2 ure.
- Najboljši preliv ječmena je maslo. Dodate pa jo lahko le, če je kaša popolnoma pripravljena.
S pravilno pripravo in uporabo ječmena kaša lahko prinese velike koristi. Nedvomna prednost je, da lahko imate ječmen skoraj za vsakogar. Nima kontraindikacij.
