Najpogosteje je biserni ječmen vključen v juhe, vendar ni pripravljen kot ločena kaša. Mistresses ne smejo pozabiti, da ta hranljiv izdelek naredi okusne hranljive in proračunske jedi. Če dodate meso ali gobe na žitarice, boste lahko pripravili popolno kosilo z ječmenovo kašo. Kako kuhati razpravljana žita in s kakšnimi dodatki gre dobro, kot je opisano spodaj.
Kako kuhati ječmen?
Da bi se načrtovana jedila izkazala za resnično okusna, morate vedeti nekaj skrivnosti svojega kuhanja in izbrati pravega žita. Za žita idealni nizozemski ječmen. Hitro je kuhal, mehak in nežen. In klasične sorte proizvoda je treba pustiti za juhe.
Približne razsežnosti
Da bi posoda imela prijetno razpokano strukturo, morate skrbno spremljati deleže zrn in tekočin. Če je izdelek že dolgo napolnjen, potem za 1 žlico. v razsutem stanju se vzame 1 liter tekočine. Pri kuhanju brez namakanja je treba količino vode povečati za 1,5-krat.
Koliko časa želite kuhati?
Točni čas kuhanja kaše bo odvisen tudi od tega, ali so gredi ostali v vodi pred kulinaričnim eksperimentom.Če je gostiteljica izbrala pristop z dolgim namakanjem (vsaj 6-7 ur), se bo kaša kuhala samo pol ure. Po tem mora vztrajati samo.
Po kratkem času namakanja (2-3 ure) se bo obiranje pod pokrovom trajalo 45-55 minut. V tem primeru mora biti grelna plošča minimalna.
Ječmenova kaša za okras
Nizkokalorični obrok se bo izognil, če ga kuhate na navadni filtrirani vodi. Tekočina bo morala uporabiti 630 ml. Preostale sestavine: 1 žlica. biserni ječmen, sol po okusu, kos masla.
- Ječmen izperemo v čisto vodo in pustimo, da čez noč niha.
- Pripravljen proizvod napolnimo s svežo tekočino in kuhamo 35 minut. Solu in olju se takoj doda v posodo.
Slastno dopolnjuje stransko krožko različnih kumar, paprika in paradižnik.
Z dodajanjem mesa
Bolj zadovoljiv in hranljiv obrok bo dodal meso. Na primer, svinjska kaša. Sestavine: 650 g mesa, 1,5 tbsp. ječmen, čebula, kislo jabolko, korenje, sol, mešanica začimbe za svinjsko meso.
- Kosi mesa s sloji maščobe ocvrti v posodi brez olja. Dovolj maščobe. Ko se na rezinah pojavijo zlate skorje, jih lahko premaknete v posodo za meso.
- Na tej maščobi se presežejo razrezana čebula in tanke korenčke.Končno, k zgoraj navedenim izdelkom dodamo majhne jabolčne kocke. Masa soljena, posuta z začimbami.
- Zelenjava se premakne na meso. Nad izlivom zrnja. Vodni izdelki se vlijejo tako, da se je izkazalo za približno 1 cm nad.
- Jajceva kaša z mesom se bo zatemnila do razpisa (brez pokrova) 60-70 minut.
Da bi postal še bolj okusen, je potrebno sčasoma prekriti posodo za meso in ga poslati v vročo pečico še pol ure.
Stew kuhanje recept
Namesto svežega mesa za posodo, ki je predmet razprav, lahko uporabite tudi svinjsko obara. Dovolj bo ena standardna banka. Preostale sestavine: 1 žlica. žita, 2 čebule, 2,5 žlici žlici. filtrirano vodo, par česnovih klinčic, 2 srednjega korenja, soli in mešanico paprike.
- Ječmen je namočeno v vodi 8-10 ur.
- V globoki litoželezni ponvi se grizenje segreva z vso vsebino kozarca. Tukaj so tudi poslane fino sesekljane čebule, česen in korenje. Skupaj se sestavine ocvrte 7-8 minut.
- Zamašena zrna, kuhana 10-15 minut v slani vodi. Poleg tega se skupaj z delom vode prelije v krožnik. Lahko si dosolit jed.
- Tomits pol ure delujejo pod zaprtim pokrovom.
Preden postrežemo, je treba kuho pripraviti 15-20 minut.
Mushroom Pearl
Ta različica jedi je lahko jed in ob samostojni večerji. Sestavine: 830 ml filtrirane vode, 230 g žit, 230 g svežih šampanjcev, korenja, soli, čebule, začimb.
- Oprana žita se namoči pol ure, nato pa se vreli v slano vodo. Pripravila se bo približno eno uro. Tekočina v tem času mora popolnoma izhlapeti.
- Zdrobljena čebula in korenje se preidejo do zlate barve. Najbolje je, da jih skuhate v maslu.
- Gobovi in začimbe dodamo v pripravljeno cvrtje. Sestavine skupaj kuhamo še 7-8 minut.
- Vsebina posode je postavljena v ponev s kašo. Zdravilo je dobro pomešano, nasoljeno in pustljeno polniti uro pol ure.
Ta ječmen recepta lahko izboljšate. Na primer, dodajte rdečega bolgarskega popra in / ali paradižnika, da ga popržite.
Milk ječmenova kaša
Vsekakor bi morali pripraviti svojo najljubšo jed Petra I. To je bil samo ječmen v kravjem mleku. Sestavine: 1 žlica. žita, 2 velika žlica masla, ščepec soli, velika žlica granuliranega sladkorja, 900 ml mleka.
- Ječmen je čez noč prehlajen v hladni vodi. Zjutraj se dobro pere in kuhamo 12-14 minut v slani vodi.
- Nato se rahlo kuhan proizvod skrije v sesalec in gre v vrelo mleko.
- Kaša je nasoljena, posuta s sladkorjem.
- Po nadaljnjih 15 minutah se posoda z zdravili preuredi v vodno kopel in leži 2,5-3 ure.
Če ima gostiteljica časovno omejitev, lahko čas kuhanja posode poveča na 6-7 ur.
S piščancem
Dobro se združuje z bisernim ječmenom in piščančjo kašo. Sestavine: 280 g žitaric, 1-2 čebula, 320 g piščanca, 2 korenja, sol, juha, česna po okusu in začimbe za pilaf.
- Opran ječmen je v nekaj minutah namočen v hladni vodi.
- Majhni kosi piščanca so dobro ocvrti s sesekljano čebulo, korenčkom in česnom v maslu. Maso takoj nasoljeno in posuta z začimbami.
- Posledično praženje perutnine in zelenjave se preusmeri na celotno skledo. Zgoraj razporejen pripravljen krup.
- Izdelki morajo preliti brozgo, tako da se je izkazalo za približno 1 cm višje.
- Kuhljana kaša bo pod pokrovom, dokler ne bo popolnoma izhlapela juha.
Končano biserni ječmen je soljen po okusu.
Biser s bučo
Zelenjavo je najbolje, da se sveže - brez lupine in semen. Sestavine: 1 žlica. žita, 1.5 čl. filtrirana voda, 320 g bučne pulpe, sol, čebula, paprika, 2 paradižnika.
- Krupa se namoči v vodi 4 ure.
- Najprej, čebulo in korenje (mleto) se ocvrti v ponvi, nato pa jih pripravimo skupaj s kockami iz kocke, paprike in paradižnika.
- Zelenjava se ohladi, dokler mehka na počasnem ognju.
- Ječmen kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljena.
- Ostanek ostane le, da se kaša v posodu premakne na zelenjavo, skupaj zmeša in rumeno sestavlja skupaj še 7-8 minut.
Po okusu lahko dodate zdrobljen česen v posodo.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku?
"Smart Pan" bo rahlo poenostavil postopek kuhanja obravnavane "kapricijske" kaše. Sestavine: 1 žlica. žita in 2-krat več juhe, sol po okusu.
- Ječmena je namočeno v vodi nekaj ur, nato pa se prenese v skledo naprave in napolni s kakšno juho.
- Sol je takoj dodan kruhu. Lahko mu dodate okus in maslo.
- Priprava jedi v način mlečne kaše.
Z zgornjimi razmerji tekočih in suhih sestavin je zdravljenje krhko.
