Ocvrti bučke s česnom in majonezo - 4 okusne kuharske recepte

Med poletnimi zelenjavnimi jedmi zaccini, ki jih ocvrte s česnom in majonezo, so zelo priljubljeni. Ta poslastica je narejena iz srednje velikih zelenjadnic, saj imajo veliko sadje tršjo kožo in veliko seme.

Pohovani bučini s česnom in majonezo v ponvi

Če želite pospraviti bučke za družino štirih, boste potrebovali:

  • 2-3 plodovi (750-850 g);
  • 1 glavo česna;
  • 1 skodelica pšenične moke;
  • rastlinsko olje;
  • sol;
  • zemlja poper;
  • zelenjava;
  • majoneza (boljša od domače).

Po pripravi vseh sestavin potrebujete:

  1. Operite sadje, po potrebi obrišite s čisto brisačo ali prtičem, odrežite lupino, razrežite na 10-15 mm široke rezine. Z večjo širino, zelenjava ne bo pržila in bo ostala trdna.
  2. Olje nalijte na predhodno segreto posodo, tako da ne kroži v celoti krogov.
  3. Pustite v moko, potopite v maslo.
  4. Sadite plod do zlate rjave barve (1-2 minute na vsaki strani).
  5. Pripravite majonezo, zelenjavo, poper, drobno sesekljan česen (količina se izbere po okusu) in sol. Surovo sadje ne soli, tako da prezgodaj ne pustite sok.
  6. Ocvrti, rahlo ohlajeni krogi se razširijo na ploščo, zamazan s česnom majoneznim prelivom in okrašen z zelenjem.

Zelenjavni kocke, pečeni brez moke 5-7 minut, pogosto mešanje. V končni posodi dodamo nariban sir in sveža zelišča.

Kuhanje v počasnem kuhalniku


Squash, pražen v počasnem kuhalniku, razrežemo v tanjše rezine in kuhamo z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Za njihovo pripravo bo potrebno tudi:

  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • moke - 7 žlic;
  • cvrtje;
  • česen - 3 olupljeni nageljni žlici;
  • sol

Glavna sestavina je rezana na tanke rezine ali kroge.

Odličen recept: bučke v pečici recepti hitro in okusno

Naslednje, kar potrebujete:

  1. Beat jajca, dodajte moko, sol, poper.
  2. V načinu "pečenja" vključite počasno kuhalno ploščo, posodo zmešajte z oljem.
  3. Zucchini popijete v testo, postavite ogreto skledo.
  4. Po 10 minutah, na drugo stran zavrtite rez, pecite toliko.
  5. Opečeni narežite na posodo, dokler se ne ohladi.
  6. Mlet česen in zelenjavo, jih pomešajte s kislo smetano.
  7. Končali mešanico kislega česna, da je premazala zgornjo skorjo.

Kako prži s paradižniki


Obstaja več možnosti za kuhanje bučk z česnomin paradižnik, se lahko zadnja sestavina v receptih uporablja v obliki rezine ali celuloze, mleto v mešalniku. Najlažja možnost je, da okrasite vsako praženo bučko s paradižnikovim krogom.

Neposredno za praženje bučke s paradižniki, ki jih potrebujete:

  1. Pripravite paradižnik (sperite, odstranite vlago s prtičkom, lupino, razrežite na kocke).
  2. Rezite rezilo v mešalniku do homogene gošče.
  3. Mleto česno zmešajte, tako da sok gre. Pržite z začimbami v vročem olju. Pojdi ven iz ponve.
  4. Nežno prelijete krompirjev paradižnik v posodo, potopite 2-3 minute.
  5. Pražite glavno zelenjavo v omaki.

Na pripravljene tikvice lahko položite tudi paradižnike in vse trde in vroče sire. Veliko se razprostira na pecilni plošči in 3 minute se pošlje v predhodno segreto pečico.

Kuhanje v testu

Če želite to zelenjavo kuhati v tekočini "na pomorski način", boste potrebovali:

  • mleto meso - 400 g;
  • velika čebula - 1 kos;
  • bučke - 3 kosov;
  • jajca - 2 kosi;
  • česen - 1 stroka;
  • moko;
  • začimbe

Navodila korak za korakom:

  1. Plodovi speremo, če je potrebno, odstranimo lupino, razrežemo v trakove.
  2. Rezanje kave je potopljeno v jajca in moko.
  3. Česen ocvrsti v olju 30-40 sekund.
  4. Vlečeni v ponev, narezan v testo, prepražimo do mehkega.
  5. Vzporedno se ocvrta čebula na drugi ponvi, razrezana na majhne kocke. V procesu cvrtja mora postati lahka zlata, ne pa rjava.
  6. Dodajte mleto meso na čebulo. Fry za 3-5 minut.
  7. Mešanica cvrtja. Gotova jed je okrašena z zelenjavo in majonezo.

Nasveti za kuhanje in nasveti


Če želite posodo okusno, morate upoštevati nekatera pravila za izbiro in cvrtje takšnega izdelka.

  1. Zucchini, quand, zebra in druge razpoložljive sorte te sorte buče so primerne za kuhanje v ponvi.
  2. Veliko sadje so bolj primerne za enolončnice in palačinke, saj imajo mehko, mesnato jedro. Če želite, da ocvrti kosi trdno in se ne razpadijo, izberite izdelek s povprečno velikostjo, ki tehta ne več kot 350-400 g.
  3. V majhnih in velikih sadežih je koža težka. Odstrani ga z rezilom za nož ali zelenjavo.
  4. Sesekljane koščke soli po kuhanju ohranjajo njihovo sočnost.
  5. Hitrost priprave je odvisna od vrste in zrelosti zelenjave: mlado sadje ocvrti približno eno minuto na vsaki strani, zrelo in prezre - 2-3 minute.
  6. Za celo praženje rezine razporejene v ponev v en sam sloj. Podobno velja tudi za peko sadja.

Kategorija