Pohovani krompir z mesom ne izgubi svoje privlačnosti, saj je hrana in okusna možnost za kosilo ali večerjo, saj gre dobro za sveže solate in zimske pripravke. Obstaja veliko načinov kuhanja, od katerih vsak bo dala svoj lasten edinstven okus in aromo vsem vašim najljubšim jedem.
Krompir, ocvrt z mesom in čebulo v ponev
Da bi prihranili čas in dobili boljši okus vseh sestavin v tem receptu, priporočamo, da uporabite dve ponvi.
Za pripravo jedi boste potrebovali:
- 300 gramov svinjskega fileja ali gobice;
- 600 gramov krompirja;
- dve ali tri čebule;
- sončnično olje, sol, poper.
Kuhanje
Narežite meso, narezane v slamice, dokler ne zlate rjave barve, dodajte čebulo v polobroče, še nekaj minut žarite pri nizki vročini. Vzporedno se sesekljan krompir ocvrsti v drugi ponvi. Meso združite s krompirjem v eni ponvi, poškropite s poprom in soljo po okusu, pokrijte in zadržite ogenj približno tri minute.
Tako pripravljeni ocvrt krompir je popolnoma združen s solati iz sveže zelenjave, kislo zelje,kot tudi kisle paradižnike ali kumare.
Z dodajanjem gob v ponev
Če dodate gobe, lahko osvežite klasičen recept. Lahko vzamete gobe: gobe, gobe, listnice itd.
Seznam zahtevanih sestavin:
- meso - 300 gramov;
- srednje čebulo;
- krompir - 400 gramov;
- gobe - 300 gramov;
- rastlinsko olje - 20 gramov;
- najljubše začimbe po okusu.
Žgani krompir z gobami in mesom se pripravlja v več fazah:
- Meso je razrezano na majhne kocke - ne več kot en centimeter, ocvrti v majhni količini masla za približno pet minut.
- Gobe se operejo, se znebijo prekomerne vlage, se doda mesu. Pečemo še nekaj minut.
- Čebula je zdrobljena, združuje meso in gobe.
- Olupljeni in oprani krompir se razrežejo na kocke in pošljejo na praženje mesa in gob. Posoda je pokrita s pokrovom, dokler krompir ni na voljo.
- Končno se na posodo dodajo izbrane začimbe in sol po okusu, nato pa se vse pecijo na visoki vročini.
Če uporabljate gozdne gobe, jih morate vnaprej kuhati, če pa se vzamejo zamrznjene gobe, jih ni potrebno predhodno odmrzniti.
Pečemo v domačem kuhalniku
Počasno kuhališče ne samo prihranjuje veliko časa, ampak tudi odpravlja čas, ki stoji pri peči, ampak pomaga tudi pri doseganju edinstvenega okusa jedi, kuhanega v ruskem štedilniku.
Potrebovali bomo:
- svinjski file - petsto gramov;
- krompir - 1 kilogram;
- ena srednja čebula;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 80 gramov;
- dva ali tri stroke česna;
- sol, priljubljene začimbe, lovorjev list, zelenice - po okusu.
Na začetku morate pripraviti meso in zelenjavo:
- pranje svinjine in razrez na kocke;
- lupine krompirja, razrezane na kocke ali slamice;
- čebulo, česen in lupino;
- pred-olupljeni rejeni korenje.
Zraven dna skleda je meso, ki je prekrito s sesekljano zelenjavo. Naslednje dodamo paste in izbrane začimbe, nato pa vse temeljito pomešamo, dokler sestavine ne postanejo rožnate barve. Nato se multicooker postavi v način "Dreniranje", če je na voljo funkcija izbire izdelkov, vklopite način "Meso" Čas kuhanja je nastavljiv do ene ure, vendar po izklopu programa ne smete počasi odpirati pokrova - pečenka bo okusna,če mu je dovoljeno znojiti še 15-20 minut. Priporočljivo je posodo z zelenjem, rženim kruhom in mlekom.
Preprost kuharski recept v počasnem kuhalniku
Krompir na tej recepturi bo odlična možnost za poln obrok za vso družino v kratkem času.
Sestavine:
- 600 gramov svinjine;
- 1 kg krompirja;
- 1 čebula;
- 1 korenje;
- lovorjev list;
- sončnično olje.
Način kuhanja
Postopek kuhanja je čim bolj preprost, ne traja veliko časa in gre skozi stopnje:
- Odlepite čebulo in korenje, jih na kakršenkoli prikladen način izrežite in nekaj minut pražite na majhni količini olja v načinu cvrtja.
- Medtem peljemo krompir, speremo, rezimo na rezine in dodamo že praženim zelenjavam.
- Po okusu pošljite meso, lovorjev list in sol.
- Nalijte vso vodo. Količina vode se prilagodi, odvisno od tega, ali potrebujete omako v končni posodi.
- V načinu "gašenje" vključite počasno kuhališče za 20 minut.
Dokončana posoda je postavljena na ploščah, okrasite z zelenjem in kislo smetano. Vroči.
Meso v francoščini s krompirjem v počasnem kuhalniku
Priljubljena jed, kuhana v počasnem kuhalniku,pridobi edinstven okus in aromo z minimalnim časom kuhanja.
Za recept bo zahteval:
- svinjski file - 500 g;
- velik krompir - tri kose;
- velik paradižnik - dva dela;
- čebula - dva kosa;
- sir - 50 g;
- kisla smetana ali majoneza - 100 ml;
- česen - dva stroka;
- sol, poper po okusu;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Način kuhanja krompirja z mesom v francoščini:
- Pred kuhanjem je treba svinjino oprati s hladno vodo, razrezati na tanke plošče in rahlo premagati. Nato na dnu posode za multicooker izlijte olje in tam pripravite meso, ki je nato sol in poper.
- Predobdelana čebula in korenje, narezane na obroče, na meso: prvo čebulo, nato krompir. Čopič s kislo smetano (majonezo), ponovno sol, potresemo s sesekljanim česnom. Zaprite pokrov tako, da nastavite način pečenja na štirideset minut.
- Petnajst minut pred datumom poteka morate odpreti pokrov, narezati paradižnik na krompir in ga potresati z naribanim sirom. Zaprite pokrov pred kuhanjem.
Meso bolje postrežejo v široki plošči, okrašeni s sprigami kopra ali peteršilja.
