Fried Cabbage - 8 kuharskih receptov v cvrtju

Pohovana zelje je ena izmed najpreprostejših in proračunskih jedi. Težko si je predstavljati ruski mizi brez te zelenjave, ki je prisotna v našem meniju vse leto.

Fried Cabbage - klasičen recept

Zelje, ocvrte v pan - najmanj sestavin, največjo korist.

Za jedo boste potrebovali:

  • začimbe in zelišča po vašem okusu;
  • 300 gramov zelja;
  • dve veliki žlici rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

  1. Pražimo zelje, ga rezimo v trakove, tako da so dovolj tanki.
  2. Segamo maslo z maslom, v njej prelijemo zelje, začasno z začimbami, premešamo in zadržimo nekaj minut, da se zelenjava nekoliko zmanjša.
  3. Zmanjšajte nivo ogrevanja na najmanjšo vrednost, pokrijte pokrov in ga pripravite 15 minut. Zelenjava mora biti čudovita rožnata barva.

Možnost kuhanja s korenjem in čebulo


Pohlajeno zelje s korenčkom in čebulo je še en način za hitro kuhanje okusne jedi in ga lahko enostavno jedo med postom ali dieto.

Potrebni izdelki:

  • začimbe in zelišča po okusu;
  • 40 mililitrov rastlinskega olja;
  • en korenček in čebula;
  • funt zelja.

Postopek kuhanja:

  1. Segrejemo posodo, prelijemo v olje, najprej vlijemo sesekljano čebulo, nato pa naribamo korenje, premešamo, pazimo na peč, dokler zelenjava ne postane mehka in obarva rožnate odtenke.
  2. Nato zasutimo drobno sesekljano zelje, sezono z izbranimi začimbami, zelišči in najprej zadržimo prvih 5 minut na visoki vročini, nato pa ga zmanjšamo, zaprite pokrov s pokrovom in ga pripnite do mehkobe. Ponavadi traja največ 15 minut. Zelje je treba rjaviti.

Pan ocvrto kislo zelje


Večino časa se ponavljamo za sveže zelje, vendar lahko posodite z zelenjavno zelenjavo in enako okusno.

Potrebni izdelki:

  • približno 300 gramov kislega zrna;
  • en lok;
  • rastlinsko olje - 2 žlice;
  • začimbe po volji.

Postopek kuhanja:

  1. Ne uporabljajte preveč kislega zelja za cvrtje, če pa ni, ga dobro sperite ali dodajte nekaj sladkorja.
  2. Olje segrejte v ponev, postavite čebulo, sesekljane na kocke, prinesite v rouge in dodajte zelje.
  3. Pokažite srednjo vročino, neprestano mešajte, dokler se ne postane zlato.Po okusu lahko dodate nekaj začimb, kot so poper ali zelišča.

Srčna klobasa

Zelje in klobase - to je zelo okusno, če jih skupaj sprite. Bodite prepričani, da vsaj enkrat poskusite s tem receptom, ki bo gotovo cenil vse.

Zahtevane sestavine:

  • približno 300 gramov katerekoli klobase, lahko celo vzamete klobase;
  • majhen glavi zelja;
  • začimba za vaš okus;
  • čebula;
  • dve žlici rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

  1. Na dobro segreti posodi z maslom predčasno porjavite cebulo na kocke.
  2. Dodajte mu sesekljan izbrani mesni izdelek, na primer klobase, rahlo popržite in dajte na ploščo.
  3. Polijemo v zelje, sesekljano zelje v tanke trakove, zmešamo z izbranimi začimbami, premešamo tako, da je pokrito z oljem in prepricjemo približno 15 minut pri nizki toploti. Ko postane mehka in zlata, ga združite z že pripravljeno klobaso in jo lahko postrežejo.

Z gobami


Zelje z gobami izstopa ne manj okusno, kot s klobaso, in je prav tako enostavno pripraviti. To je odlična jed za meso.

Potrebni izdelki za posodo:

  • 200 gramov gob;
  • tri žlice rastlinskega olja;
  • eno čebulo in začimbe po vašem okusu;
  • Sveže zelje - približno 300 gramov.

Postopek kuhanja:

  1. Zelja zavijemo v tanke trakove, cepimo čebulo na kocke, gobe pa lahko sesekljamo, kot želite.
  2. Segrejemo posodo z maslom, v njej prelijemo čebulo, jo prinesemo v čudovito rožnato barvo, nato širimo gobe, jih popržimo, dokler ne izlije vse vlage.
  3. Ostanek dodamo zelje, sezono z začimbami, zmešamo z ostalimi sestavinami in se zmehčemo na nizko temperaturo do mehkega. Traja približno 15 minut.

Pohovani zelje s piščancem


Ta krožnik se lahko šteje za prehrano, če uporabljate piščančji file.

Potrebni izdelki:

  • Rezina piščančjega fileta;
  • začimbe po okusu;
  • čebula;
  • majhen glavi zelja;
  • dve žlici rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

  1. Najprej segrejte olje v skodelici, sipkajte sesekljan piščančji file, ki mora biti nasoljen, poper in po želji dodati še druge začimbe.
  2. Nato dodajte kocke na kocke, jo držite še nekaj minut na plošči in položite zelo drobno sesekljano zelje, premešajte.
  3. Posodo pokrijte s pokrovom, zmanjšajte vročino, žarite približno pet minut, nato pa odprite posodo, prinesite mehko in rožnato.

S krompirjem

Dobro kombinirano zelje s krompirjem. To možnost lahko spremenite tako, da dodate na primer meso.

Potrebni izdelki:

  • dva krompirja;
  • začimbe po volji;
  • ena čebula;
  • 300 gramov zelja;
  • 30 mililitrov rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

  1. V eni ponvi segrejte nekaj masla in sesekljani krompir segajte do mehke in zlate rjave barve.
  2. V drugem posodu žgamo čebulo, ki je predrezana na kocke, nato jo kombiniramo z zeljem, ne pozabimo dodati začimb po vašem okusu. Ko se zelje spremeni v barvo, jo dodajte k krompirju, posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte še 10 minut.

Kako okusno jemati cvetačo?

Pražena cvetačo je mogoče kuhati samo z drugo zelenjavo, mesom ali drobtinami.

Potrebni izdelki:

  • začimba za vaš okus;
  • 100 gramov moke;
  • cvetača - 300 gramov;
  • dve jajci.
  • 20 mililitrov rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

  1. Operite zelje, razrežite na koščke in nastavite kuhati 10 minut od začetka procesa vrenja.
  2. V ločeni posodi rahlo premagajte jajca, sol in poper.
  3. Kuhano zelje najprej kuhamo v moki, nato pa v jajčni mešanici in vroči ponvi z maslom, dokler ni zlato rjava in koruza.