Fried Krompir s čebulo - 7 receptov v cvrtju in Multicooker

Appetizing, rahlo hrustljavo, rožnato pražen krompir z zlato čebulo - to je zelo preprosta, vendar tako okusna jed. Videti ga je skoraj nemogoče upreti. Če jo dopolnite s svežo zelenjavo ali izvrstno omako, boste zagotovo dobili mešanico.

Pohovani krompir s čebulo v ponvi

Sestavine:

  • 400 g srednje velikega krompirja;
  • 120 g čebule;
  • 30 ml rastlinskega olja;
  • sol, poper.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Izmerite krompirjeve gomolje, lupite z nožem ali rastlinskim rezilom. Potem se gomolji posušijo s papirnato brisačo. Potrebno je, da se je krompir izkazal bolj hrustljavo.
  2. Chop krompir, kot želite: kocke, kroge. Najpogosteje razrezane na kocke.
  3. Odlite čebulo, narežite na polovice ali majhne koščke.
  4. Olje segrejte v ponev. Priporočljivo je, da uporabite žago iz litega železa z debelimi stenami in dnom, saj bo krompir v njej enakomerno pražen.
  5. Postavite krompir. V prvih 5 minutah je najbolje, da ne zavrtite krompirja, ne pokažite na srednji vročini. Po tem, zmanjšajte ogenj, obrnite kosov z leseno lopatico. Kuhajte še približno 10 minut.
  6. Nato položite čebulo v ponev in jokajte, dokler ne pripravite približno 8-10 minut. Začimbe je treba dodati na samem koncu. Končana jed lahko dopolnimo z zanimivo omako ali svežimi zelišči.

Kako pržiti v počasnem kuhalniku?


Sestavine:

  • 6 gomoljev srednje velikih krompirjev;
  • 1 majhna čebula;
  • 60 ml rastlinskega olja;
  • sol in začimbe.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Pripravite sestavine. Krompir se razreže na velike kocke, čebulo - v majhnih koščkih.
  2. Multicooker vključen v "cvrtje". Vlijte olje v skledo. Ko je vroča, sesekljano čebulo in frite položite, dokler ne postane prozoren.
  3. Potem dodajte krompir tam. Frite približno pol ure pri odprtem pokrovu. Za vse čas kuhanja morate vsebino premešati približno 4-5 krat.
  4. Na samem koncu dodajte sol in začimbe po želji.

Krompir z gobami in čebulo


Sestavine:

  • 6 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 10 šampinjonov;
  • začimbe in sol.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Pripravite sestavine. Gomolji, razrezani v tanke palice. Krompir položite na vroče olje, skrite po visoki ali srednji vročini brez pokrova (7-10 minut).
  2. Gobo sperite in razrežite na tanke rezine.Dodajte jih na ponev in še pet minut.
  3. Odlijejte čebulo, fino sekamo in jih položite v ponev.
  4. Posodo kuhajte še 10 minut. Na koncu dodajte sol in začimbe.

S slanino

Sestavine:

  • 1 kg krompirja;
  • 2 čebule;
  • mast;
  • sol in začimbe.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Maščo razrežite na tanke rezine. Frite v vroči ponvi, dodamo malo rastlinskega olja (kuhamo na srednji vročini).
  2. V tem času lupite zelenjavo. Krompir v kocke in kruh izrežite na kocke.
  3. Ko maščoba pride iz maščobe, dajte čebulo v ponev, nato pa krompir. Nekateri odstranijo koščke maščob, nekateri odidejo - to je stvar okusa.
  4. Pokažite s pokrovom, dokler krompir ne pokrije zlate skorje. Ocvrt krompir s slanino se izkaže za zelo zadovoljen.

Krompir v ponev s skorjo


Sestavine:

  • 7 majhnih krompirja;
  • 1 čebula;
  • sol in začimbe za krompir;
  • kuhinjsko olje za cvrtje.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Očistite olupljen krompir, po želji, in v skledo z zelo mrzlo vodo sperite v cedilu. Ta mali trik, ki bo pomagal doseči čisto in okusno skorjo.V vodi se bo sprostila velika količina škroba, zaradi česar je težko dobro pršiti krompir.
  2. Odstranite v pol ure in posušite z običajno ali papirno brisačo.
  3. Fritejte zelenjavo na srednji vročini. 10 minut pred kuhanjem položite sesekljano čebulo. Pomembno je pravilno izračunati čas, tako da se čebula ne pregreje, temveč dobi lepo zlato barvo.
  4. Preden postrežete, dodajte sol in začimbe.

Z dodatkom česna


Sestavine:

  • 6 krompirja;
  • 2 stroka česna;
  • 1 čebula;
  • 3 žlici masla;
  • 25 g masla;
  • sol

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Pelite in siri krompir, odrežite čebulo in česen.
  2. Nalijte rastlinsko olje na segreto posodo in stopite kos kreme, da posodo postane bolj negovalna.
  3. Krompir kruh na srednji vročini. Frite 15 minut, občasno premešajte. 10 minut pred koncem cvrtja v krompir položite čebulo in česen.
  4. Sol, dodajte majonezo ali omako po želji.

Pohovani krompir z mesom in čebulo

Sestavine:

  • 300 g govejega mesa;
  • 500 gramov krompirja;
  • 2 žlici masla;
  • 70 g čebule;
  • sol

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Izperite meso, odstranite odvečno vlago s prtičkom.Razrežite na majhne koščke.
  2. Meso postavite na segreto ponev, rahlo popržite. Ko se izstopita sok, meso v njej grizimo približno četrtino ure na majhnem ognju.
  3. Olupljeni krompir razrežemo na kocke in ga položimo v ponev. Pred tem izhlapite mesni sok, če je ostal. Fry 10 minut.
  4. Odlepite čebulo, jih sekajte in jih položite k krompirju. Pokažite še 10 minut. Sol in okrasite s peteršiljem ali koperjem.

Kuhanje triki:

  1. Potrebno je uporabiti zadostno količino olja, tako da krompir ne sežge, ne zleže in enakomerno ocvrsti.
  2. Izberite krompir iste sorte in podobne velikosti.
  3. Fry v majhnih delih, tako da kosi ne zlomijo, največ 2 sloja.
  4. Pokrov ne zapirajte, sicer bo krompir namesto cvrtja.
  5. Pripravljenost lahko preverite na naslednji način: polomite kos na polovico - če zlahka zlomi - posoda je pripravljena.
  6. Če si krompir rezal na kocke, je idealna širina okrog 1 cm. Manjše koščke bodo postale suhe, velike pa bodo podtaljene.
  7. Lahko uporabite različne začimbe, da bi dobili običajno prefinjeno posodo. Mešanica paprike, kurkuma, timijana, bazilike, paprike, suhega česna, posušenih ali svežih zelišč.
  8. Dopolnite posodo in ga naredite bolj zadovoljivo, boste pomagali omake in dodatne sestavine.Na primer lahko naredite kislo smetano, česen, gobovo omako, zelenjavno omako, krompir z gobami in čebulo in še veliko več.

Možnosti za kuhanje ocvrtega krompirja s čebulo v ponvi zelo, zelo veliko. Kuhanje ni tako težavno, začetniki pa se lahko naučijo tega. Kuhanje ne traja veliko časa in truda, dokončana jed je impresionirana s svojo aromo in privlačnim videzom.


Kategorija