Fried Krompir z gobami - 6 receptov

Ta krepka in proračunska jed vam bo privlačna za mnoge. To je zato, ker je vsak najljubši ocvrt krompir z gobami. Danes vam bomo povedali več možnosti za njegovo pripravo.

Z posušenimi gobami

Za ta recept je bolje uporabiti rožnati krompir. Ne bo razpadla in bo krča.

Sestavine:

• krompir - 6 kosov;
• česen - 3 stroka;
• posušene gobe - 0,1 kg;
• sol in začimbe "za krompir" - po okusu;
• olje - za cvrtje;
• sveža zelenica (koper ali peteršilj) - 60-80 gramov;
• lok - 1 glava.

Kuhanje:

1. Posušene gobe napolnite s hladno vodo 1 uro.
2. Izperite krompir in čebulo, jih odlepite.
3. Narežemo na tanke rezine (kot je krompirček).
4. Sesekljajte na srednje kocke.
5. Ogreje ponev in v njej vlije rastlinsko olje.
6. Celotno čebulo položite v vročo ponev. Pečemo na nizki vročini. Ko se čebula začne rjavo - takoj odstranite iz ponve.
7. Širite krompir in jih sredite na srednji vročini. Sčasoma zmešajte vsebino posode. Toda ne pogosto, ker se lahko krompir razpade.
8. Posušene gobe sperite večkrat.
9. V ločenih gobah s špageti do rjavega gobca.
10. Prenesite posušene gobe na ocvrt krompir.
11. Dodajte čebulo na ponev. Zmešajte vse in se malo okrevajte približno 3-5 minut.
12. Zelo sveže in oprano zeleno.
13. Izvlecite česen in jo zmešajte v česnovem stiskalniku.
14. Dodajte krompirju sol, česen in začimbe "za krompir". Vse skupaj zmešajte s koperjem ali peteršiljem. Zaprite pokrov in krompir kratek čas za najmanj dve minuti.
15. Pohovani krompir z gobami v ponvi! Vroči. Skupaj z vašo najljubšo omako. Uživajte v svojem obroku!

V omaki s kislo smetano

Če v receptu uporabljate šampinjone, potem bodo le majhni gobčki okusnejši. Veliki šampinjoni nimajo tako svetlega okusa.

Sestavine:

• gobe (šampinjoni) - 0,3 kg;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• krompir - 6 kosov;
• maslo - za cvrtje;
• zelenjava - tla;
• kisla smetana (25% maščobe) - 0,5 l;
• sol - po okusu;
• trdi sir - 50 gramov.

Kuhanje:

1. Odlijejte čebulo in ga izrežite na majhne kocke.
2. Izpraznite šampinjone, odrežite temne dele in spodnji del noge.
3. Gobe ​​narežite na tanke plošče.
4. Segrejte ponev in na njej stopite maslo.
5. Pražite čebulo v maslu, dokler mehka.
6. Gobo položite v ponev. Na srednji vročini ocvrti zelenjavo do rožnate barve. Gobe ​​takoj pustite, da sok hitro izhlapi vodo, lahko povečate malo plina. Ko vlaga izhlapi, dodajte še nekaj masla. Tako zelenjava ima nekaj za žar.
7. V globokem vsebniku zmešajte naslednje sestavine: kislo smetano, jajca in sol. Prebijte maso do gladke.
8. Ko gobe postanejo zlate, jih napolnite z jajčno omako.
9. Zmešajte zmes na nizki temperaturi približno 15 minut.
10. Odlepite krompir in jih rezite na tanke rezine.
11. V ločeni ponvi, namaščeni z maslom, ga popržite krompir.
12. Ko krompir začne rjav, takoj pomaknite gobe na omako. Slajemo posodo.
13. Vrelo vodo in nalijte pol kozarec vode v ponev. Zmešajte vse in pustite, da se krompir ohladi na nizko temperaturo.
14. Rešite sir durum na fino rezilo.
15. Chop zelenice.
16. Ko je krompir mehko, jih posujte s sirom. Dodamo sesekljano zelenjavo. Posodo pustite na minimalni temperaturi še 2-3 minute.
17. Pohovani krompir z gobami v kislo smetano je pripravljen. Postrezite s česnovo omako.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku?

Sestavine:

• krompir - 7 kosov;
• sveži koper - 1 šopek;
• rafinirano olje - 1 žlica. žlica;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• črni poper (tla) - 2 kosi;
• pomladna čebula - 2-3 stebla;
• sol - po okusu.

Kuhanje:

1. Odstranite lupino s čebule in jo sesajte na kocke.
2. Sperite gobe. Izrežite jih v plošče.
3. Odlepite krompir. Uniči ga s slamicami.
4. S skodelico z več posodami namažite olje in nastavite program "Cvrtje".
5. Po 2-3 minutah, ko se olje segreje, lahko v napravo položite čebulo in gobe. Med cvrtjem ne zapirajte pokrova, nekajkrat pomijejte zelenjavo.
6. Po 10 minutah morajo gobe imeti zlate barve. Dodajte jim krompir.
7. Dodajte približno 50 mililitrov vroče vode, zmešajte vse. Zelenjavo pustite pečeno pod pokrovom 25 minut.
8. Vsake 7-10 minut poskusite posodo premešati. Tako lahko vse komponente enakomerno kuhamo.
9. Pet minut pred koncem kuhanja odprite pokrov aparata. Potem bodo zelenjava imela svež.
10. V končni posodi dodajte sol in poper.
11. Pohovani krompir z gobami v počasnem kuhalniku je pripravljen. Okrasite z koperjem in drobnjakom.

Pohovani krompir z gobami v ponvi (s čebulo)

Sestavine:

• šampinjoni - 0,5 kg;
• poper in sol po okusu;
• lok - 1 glava;
• krompir - 0,5 kg;
• rafinirano olje - za cvrtje zelenjave.

Kuhanje:

1. Čebulo odrežite na polovice.
2. Ocistite ga v rafiniranem olju do prozornega.
3. Gobe ​​razrežemo na 4 dele ali jih posujemo v tanke plošče. Dodajte jih v lok.
4. Pokažite zelenjavo pod pokrovom do zlate rjave barve. V končnih gobah dodajte sol in poper.
5. Cut krompirja na tanke rezine. Ocenite jo v ločeni ponvi približno 15 minut. V tem času je treba mešati 2-3 krat. Dodajte nekaj krompirja.
6. Zmešajte zelenjavo v eni ponvi. Nastavite najmanjšo toploto in krompir z gobami kuhajte približno 5 minut. Po potrebi dodajte več soli.
7. Krompir s gobami in čebulo pripravljen. Poskrbite s svežo zelenjavno solato.

Z zamrznjenimi gobami

Za pripravo te posode lahko uporabite zamrznjene gobe. Na primer, bele gobe, lisice, sulice, russula in druge.

Sestavine:

• krompir - 5 kosov;
• sončnično olje - za cvrtje;
• zamrznjene gobe - 0,2 kg;
• sol, poper, začimba "za krompir" - po okusu;
• lok - 3 glave.

Kuhanje:

1. Gobo odtalite in temeljito sperite pod tekočo vodo. Vrzite v cedilo, da bi steklo vso tekočino.
2. Gobe ​​gremo na majhne koščke.
3. Dva čebula se razrežeta na tanke polovice.
4. V ponev segrej nekaj olja.
5. Gobo in čebulo postavite na vročo površino in jih pršite do rožnate barve.
6. Odkupite krompir in jih razrežite na trakove ali rezine.
7. Čebula, narezana na polovice.
8. V drugem ponevu krompir v malo količino olja.
9. Na koncu cvrtja dodajte čebulo.
10. Ko je krompir pordel, gobi premaknite k sebi. Dodajte sol, krompirjeve začimbe in poper. Vse zmešajte.
11. Na majhen ogenj in ga posušite na približno 5 minut.
12. Krompir z zamrznjenimi gobami je pripravljen. Okrasite jo zelenjavo in služi. Uživajte v svojem obroku!

Pohovani krompir z mesom in gobami

Sestavine:

• svinjina - 0,3 kg;
• maslo - 2 tbsp. žlice;
• sol in poper po okusu;
• krompir - 0,8 kg;
• rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
• šampinjoni (sveži) - 0,15 kg.

Kuhanje:

1. Operite svinjsko meso. Izrežite odvečne maščobe in kosti.
2. Svinjino razrežite v tanke trakove.Bolj ko so, več bo pripravljeno jed.
3. Cut krompirja v trakove.
4. Operite gobe in jih razrežite na 4 kosi.
5. Heat sončnično olje v ponev. Na obeh straneh pokažite velik požar in ga poprnite do zlate rjave barve. Približen čas praženja je en in pol.
6. Dodajte gobe na ponev. Pri nenehnem mešanju jih pražite v rožnato barvo.
7. Zdaj spusti krompir. Po visoki vročini posodo posušite približno 5-7 minut. Krompir premešamo vsake 2 minuti.
8. Sedaj nastavite povprečni plin. Dodajte maslo, zmešajte vse.
9. Po 10 minutah dodajte sol in poper.
10. Po nadaljnjih 10 minutah izklopite toploto in pokrijte pokrov s pokrovom, pustite posodo.
11. Krompir z mesom in gobami je pripravljen. Postrezite z vašimi najljubšimi omakami.

Zato smo pregledali z vami nekaj preprostih receptov za kuhanje krompirja z gobami. Upamo, da boste našli primerno možnost za sebe. Kuhajte z ljubeznijo!