Curls s skuto je slasten in zdrav sladek, ki ga bo ljubila vso družino. Piškanci so neverjetno nežni in kisla smetana jih doda v pikantnost. Samo izberite svoj najljubši recept in poskušajte kuhati posodo. Curls s skuto v smetannoy zalivanju bodo privlačne tudi za gurmane.
Klasični škripci s skuta v kislo smetano
Če vam nikoli ni bilo treba kuhati curd kurja, je priporočljivo uporabiti klasičen recept. Primeren je za vse priložnosti, v njej pa ni nič odveč.
Sestavine:
- pšenična moka - 1,5 skodelice;
- sladkor - dve veliki žlici;
- suh kvas - polovica žlica;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sol;
- margarina - 50 gramov;
- mleko - 150 ml.
Domače buns je enostavno pripraviti, vendar prvič priporočamo, da se osredotočite na recept po korakih.
Postopek:
- Mleko je treba segreti, dodajte kvas in sladkor. Prav tako morate preliti 2-3 mala žlica moke, nato pa vse treseti. Zmes je treba pustiti 30 minut, da se dvigne.
- Moka je potrebna za mešanje s kislo smetano in margarino, nato pa zmleti.V nastalo zmes je polnjenje mleka s kvasom. Ostal bo, da bo testo pustil petnajst minut. Po tem je treba ponovno gnetiti in doseči homogeno strukturo.
- Testo naj ostane toplo, dokler se njegova volumen ne podvoji.
- Polnjenje je narejeno iz pol kilograma svežega skuta, pa tudi jajc in sladkorja. Če je treba, dodajte žlico moke s sezonskim sirom.
- Testo je treba razvaljati tako, da je njegova debelina 1 centimeter. Zgoraj je potrebno polnjenje s skute. Vse je zavito, nato pa razrezane na obroče.
- Curls je treba položiti na pekač, nato pa prekriti s papirjem in polniti pečico. Peč je potrebna pri temperaturi 180 stopinj. V procesu kuhanja pomožite pecivo s pretepljenim jajcem.
- Za kislo smetano boste morali premazati pol kozarec kisle smetane z 2 velikimi žlici sladkorja. Mešanico je treba po končanem odstranjevanju iz peči razširiti na vrvice. Zagotovite, da zgornji del prekrijete s folijo in pustite, da se posoda ohladi.
Zahvaljujoč kislo smetano so mehke in sočne. Recept je popoln za popoldansko prigrizek, saj bo krepko in prijetno prigrizek.
Puff pecivo
Ulovke s skuto lahko kuhate iz luskavega peciva. Ta recept je primeren za tiste ženske, ki imajo malo prostega časa.
Navodila korak za korakom:
- Odmrzniti morati pecivo in ga enakomerno poravnati.
- Na vrhu postavite sižo 500 g skuta, jajc in sladkorja.
- Potrebno je le, da se posnamete, ga razrežete na ravne obroče in ga položite na pekač.
- Preden pošljete v pečico, namažite pecivo z jajčnim rumenjakom, tako da so lepi in rožnati.
- Pečemo na temperaturi do 180 stopinj, dokler posoda ni popolnoma pripravljena.
Preverite, da se kodri lahko ujemajo. Na sredini mora testati, če je surovo ali ne. Ko bo ostala pripravljena, nalijte pecivo s kislo smetano in jo pustite stati.
Domače pecivo z rozinami
Recept za curlic se ne razlikuje veliko od klasične različice, edina razlika je v tem, da bodo dodane rozine. Sestavina bo dodala začimbo k jedi in bo popolnoma kombinirana s skuto.
Recept:
- Sestite testo, nato pa ga napolnite in ga zvite v tankem sloju.
- Postavljen na vrhu skute, ki je bil premešan z jajcem, sladkorjem in rozinami.
- Po tem zavijte testo za testo in ga razrežite na enake dele. Peciva se dajo na pecilni list, namaśćen z jajćnim rumenjakom in poslan v peć.
- Po koncu kuhanja posodo prelijemo s kislo smetano, tako da lahko testo dobro namočimo.
Priporočljivo je, da pecivo pustite približno 30 minut, da se lahko piha. Po tem lahko služite posodo na mizi in okrasite pecivo s češnjo ali drugo jagodičino.
V kislo smetano, ki preliva cimet
Curd kodre lahko kuhamo na različne načine, na primer, dodajte cimet.
Navodila korak za korakom:
- Pred tem je potrebno gnetenje testa in polnjenje.
- Kuharski sir je postavljen na predhodno valjani plasti.
- Po tem se testo z polnjenjem zvije v valj.
- Pecenja se razrežejo na polovice obročev in položijo pekač.
- V peči bodo kuhali približno 20-30 minut.
- Takoj, ko je posoda pripravljena, jo boste morali napolniti s kislo smetano.
- Na vrhu potresemo cimet, pustim prijetne vonjave.
Bodite prepričani, da pecite, da se ohladi, in šele nato služijo. Buns bo dobro šla s čajem ali kavo, tako da bodo odličen zajtrk ali prigrizek.
