Ta jed je preprosto kuhana in ima neverjeten okus. Povedali vam bomo, kako pravilno pripraviti kašo krompirja in mletega mesa. Na vašo pozornost predstavljamo veliko različic.
Z mleto piščancem in krompirjem (s sirom)
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- sol in poper po okusu;
- trdi sir - 0,2 kg;
- piščančji file - 0,6 kg;
- rastlinsko olje - za cvrtje in za mazanje posode;
- mleko - 0,1 l;
- jajce - 2 kosi;
- lok - 1 glava;
- maslo (maslo) - 1 žlica. žlica;
- česen - 1 klobuček.
Kuhanje:
- Prva stvar, ki jo potrebujete, da vklopite pečico na 200 stopinj.
- Odkupite krompir in jih prelijte v hladno vodo.
- Odrežite ga na majhne kocke.
- Vzemite razsute jedi in v njej zložite sesekljano zelenjavo. Napolnite z vodo in kuhajte krompir do mehkega. V procesu kuhanja ne pozabite, da vse solite.
- Segrejemo mleko. Vrenje ni potrebno.
- Ko se krompir kuha, izpraznite vodo, vendar ne v celoti. S pomočjo tolkushki ga pretvorite v pire, v proces izlivanja mleka.
- Ko ima krompir enotno konsistenco, dodajte kos masla in poper rahlo. Vse zmešajte.
- Izperite piščančji file in odrežite kožo in maščobo.
- Meso izrežite na majhne kocke in se pomikate po mesni brusilnik. Sol, poper piščančji file po okusu.
- Ponev namažite z rastlinskim oljem in ga položite na srednji plin.
- V vroči ponvi nalijte kozarec. Takoj razbijte kepe z vilico ali leseno lopatico.
- Čebulo narežite na majhne kocke.
- Česen, trpite na fino rezilo.
- Dodajte zelenjavo na koncu cvrtja na meso. Zmešajte zmes do mehke čebule.
- Trdi trdi sir.
- Pripravite pekač za pekač in ga razrežite z rastlinskim oljem.
- Peljemo krompir s pirejem in v pripravljeno obliko položite le polovico.
- Gladko.
- Zdaj položite plast mletega piščanca.
- Potresemo s sirom.
- Preostali krompir položite na pekač.
- V majhni skledi prekinite 2 jajca. Dodajte malo soli in razjedajte, dokler ne gladite.
- Napolnite kremo z mešanico jajc.
- Pošljite posodo v vročo pečico.
- Glede na to, da so vse komponente pripravljene v pečici, bo hitro pečeno, približno 20 minut. Glavna stvar je imeti okusno skorjo.
- Posoda s mleto meso in krompir v peči je pripravljena. Lahko se razrežemo na porcije in razporedimo na plošče. Pred servisiranjem potegnite sveže sveže zelenjavo.
Za meso se lahko uporablja meso, celo jetra, pljuča ali srce.
Recept kuhanja v počasnem kuhalniku
Sestava sestavnih delov:
- krompir - 0,5 kg;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- mleto svinjsko meso (pripravljeno) - 0,5 kg;
- sol in začimba "do mesa" - po okusu;
- kisla smetana - 0,1 kg;
- čebula - 2 glave;
- majoneza - 0,1 kg;
- rastlinsko olje - za mazanje posode z več posodami;
- jajca - 4 kos
Kuhanje:
- Sesajte čebulo, jo dodajte k mleto svinjino. Sladi malo, dodajte začimbe, premešajte vse.
- Odlepite krompir. Izrežite ga na tanke plošče.
- Sedaj napolnite: 1) jajca operite s sode. 2) Pripravite globoko ploščo in prelijte jajca v to. 3) Dodajte 100 g majoneze. 4) Vrzmite 2 žlici moke. 5) Dodajte 100 g kisle smetane. 6) sol. 7) Zdaj vzemite žveplo in žvečite vse do gladke doslednosti. Če je mešalnik, ga uporabite. To bo pospešilo proces.
- Odstranite iz obrazca za večkratni posode in ga oplaščite z oljem. Ne pozabite mazati sten sklede.
- Postavite prvi sloj krompirja. Potresemo jo s soljo.
- Vzemi lonec in prelije krompir nad njim. Ampak ne porabite vsega, pustite del! Razmislite vnaprej, kako jo uporabite, tako da je dovolj za vse plasti. Za to pogojno delimo jajčno maso na 3 dele.
- Vzemite mleto meso in jo popolnoma položite na krompir. Gladka površina mesa.
- Nalijte mleto meso.
- Preostanek krompirja. Sesajte ga in jo prelijte.
- Posodo postavite nazaj v počasno kuhališče, jo zaprite.
- Vklopite napravo v vtičnico in na njej nastavite način pečenja 70 minut.
- Ko čas poteče, vas bo naprava obvestila o zaključku postopka. Posoda v počasnem kuhalniku je pripravljena! Obrnite obrazec na ravno posodo in na njej postavite kašo. To je to, lahko postavite posodo na mizo in zdravite svojo družino.
Krompir, mleto meso in zelenjava
Zahvaljujoč zelenjavi bo posoda postala zelo barvita in uporabna.
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- krompir - 0,9 kg;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- Pripravljeno mleto meso (goveje meso) - 0,5 kg;
- sol - po okusu;
- mleko - 0,1 l;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- lovorjev list - 2 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje zelenjave;
- mesna juha - 0,2 l;
- trdi sir - 0,1 kg;
- čebula - 2 glave.
Kuhanje:
- Sesajte čebulo.
- Česen zrezajte s stiskalnico.
- Peel korenje, narezane na majhne kocke.
- Izrežite semena popra. Razrežite ga na tanke obroče ali srednje kocke.
- Posodo namažite z oljem, na njej pa pečite zelenjavo, približno 5 minut.
- Dodajte jim goveje meso, dodajte nekaj. Stalno mešajte vse, da se meso ne drži skupaj.
- Mesite z zelenjavo do rožnate barve.
- Zdaj postavite moko in paradižnikovo pasto v ponev. Vse zmešajte. Ta mešanica ognja za približno 5 minut.
- Dodajte brozo mesu. Počasni ogenj.
- Na vrhu položite lovorje. Mešamo približno 10-15 minut.
- Po določenem času odstranite list lijaka in izklopite plin.
- Vklopite pečico na 180-200 stopinj.
- Pelite in zavrite krompir. Zmešajte ga v pire krompirju. Dodajte toplo mleko, maslo in sol.
- Pražen list namažite z maslom in v njej pomešajte praženo paradižnikovo zmes. Previdno ga izravnajte.
- Na vrhu položite plast pire krompirja.
- Rešite sir na grobem rezilu ali ga razrežite na tanke plošče.
- Sesajte krompir na krompir.
- Pošljite posodo v pečici 20-25 minut.
- Po določenem času dobite obrazec iz pečice. Če imate lepo pločevino za pečenje, ga v mizo položite na mizo. Nato vzemite lopatico in ga položite na plošče.
Z gobami
Sestavine:
- čebula - 3 glave;
- mleto svinjsko meso - 0,7 kg;
- kisla smetana - 0,1 kg;
- sončnično olje - za cvrtje;
- trdi sir - 0,4 kg;
- krompir - 0,7 kg;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 0,1 kg;
- šampinjoni - 0,5 kg;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje:
- Najprej naredimo gobe: 1) Gobe večkrat speremo. 2) Odrežite vse temne dele in izrežite spodnje dele nog. 3) Cut gobe v plošče. 4) Olje segrejte v ponvi in v njej položite gobe. 5) takoj zaženejo sok, solijo šampinjone in jih pokrijejo s pokrovom, pustite, da se obara v svojem soku. 6) Naredite vse tri čebule. 2 od njih bo šlo v polnjenje, in samo eno - na gobe. 7) Ko se voda iz gobah izhlapi, jim dodajte sesekljano čebulo. 8) Gobjajte s čebulo do rdeče barve.
- V globoko skledo pomešajte svinjino, poper, čebulo in sol.
- Mleto meso ocistite v ponvi do zlate rjave barve.
- Pelji krompir.
- Rezani na tanke rezine.
- V ločeni posodi mešajte jajce, kislo smetano, sol in majonezo. To bo polnilo.
- Trda naribana sirna rešetka.
- Mazalno pločevino namažite z maslom in položite kašo s kroglicami: 1) Krompir. Dodajte nekaj soli. 2) Pohovana prsa. 3) Gobe s čebulo. 4) Napolnite kremo z mešanico majoneze. 5) Zadnji sloj je nariban sir.
- Pošljite kremo v vročo pečico (temperatura mora biti 200 stopinj).
- Posodo kuhajte do mehkega krompirja. Če je z vilico enostavno preboditi, je posoda pripravljena.
- Postrežemo gazirano pečenico v topli obliki skupaj s solato.
Potato krompirja z mletim mesom in paradižniki
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- paradižnik - 1 kos;
- majoneza ali kisla smetana - 0,1 kg;
- sol in začimbe po okusu;
- margarin - 1 tbsp. žlica;
- mleto svinjsko meso - 0,5 kg;
- sir - 0,1 kg;
- čebula - 1 glava.
Kuhanje:
- Lepo sesajte čebulo in jo dodajte v mleto meso.
- Poleg čebule je treba mesu dodati sol in začimbe. Zmešajte vse.
- Vzemite plastično folijo in zategnite posodo s polnjenjem. Pošljite v hladilniku 30-40 minut za mariniranje.
- Peljemo krompir, razrežemo na tanke rezine. Mešajte s soljo in začimbami. Pustite, da se krompir marinira 20-30 minut.
- Vzemite margarino in jih mazite s pekačem.
- Pogojno razdelite krompir na dva dela. Vnesite 1 del v obrazec.
- Na vrhu s celotno marinirano svinjino.
- Preostanek krompirja položite na njega.
- Majonezo postavite v majhno skledo, jo zmešajte z vodo. Dodajte malo soli tej mešanici.
- Napolnite kremo z mešanico majoneze.
- Počakajte, da pečica doseže 180 stopinj.Šele zdaj lahko obliko vtaknete s kozolcem. Pripraviti se mora približno eno uro. Vse je odvisno od moči pečice.
- Rešite vse sire na grobo.
- Izperite paradižnik in ga razrežite na tanke škatle.
- Po 40-50 minutah od začetka kuhanja odstranite posodo iz pečice.
- Paradižnikove krožnike postavite na krompir.
- Potresemo z naribanim sirom na vrhu.
- Pečemo pečenko v pečici še 10 minut.
- Po tem času odstranite pekač in preverite pripravljenost krompirja in mletega mesa. Če so te komponente mehke - posoda je pripravljena. Z leseno lopatico spoji krožnik na plošči. Če želite, ga lahko povlečete z vrha s svežimi zelenimi površinami. Uživajte v svojem obroku!
Pripravite se in ne bojte se eksperimentirati s sestavinami. To bo dopolnjevalo okus jed in mu dalo nekaj lusk.
