Ni prijetno navdušiti goste z prigrizki. Zelo pogosto okusne solate, kupljene za rojstnodnevno zabavo, ostanejo na mizi in "gostijo" gostitelje nekaj dni. Kaj je treba storiti tako, da bi bilo treba jedi čistiti in da so gostje nestrpno izsiljevali recept od gostiteljice?
Originalni recepti za presenečenje gostov
Morate imeti občutljiv okus, da si vzamete rahlo ekstravagantno in hkrati harmonično kombinacijo sestavin.
Pomembno je, da si zapomnite, da bi prigrizki morali brati apetit in ne napolniti želodca.
Za preizkuševalce:
- Pulpa hruške in začinjeni sir narežemo na enake koščke, sezono z mešanico naravnega jogurta, gorčico Dijon in belo suho vino.
- Križa, pomarančne rezine, rdeča čebula, mandeljni latice napolnimo z mešanico medu, naribanega ingvera, sezama in limoninega soka.
- Kosi kuhanega puranja, bele kišice, sesekljanih pistacij in listov zelene solate, sezono z oljčnim oljem.
- V koščkih banan in parjenega rozga zdrobimo malo česna. Postavite sloj kuhane pese, majoneze, sadja in česna, ter še eno plast pesa z majonezo. Zadnji sloj je sesekljan oreh.
- Champignons, modri sir, zelene stebla in sveže, trde hruške so drobno nasekljane. Za polnjenje uporabite multifruit sok in oljčno olje.
- Kremo, češnjev paradižnik in celulozno kašasto avokado, prelijte limonin sok in oljčno olje. Dodajte sol in poper po okusu, preden zmešate.
Ne pozabite na spektakularno zasnovo solate. Če nimate časa za rezanje zelenjave, boste našli preprosto rešitev. Na primer, vsaka solata dobro izgleda na rezinah kruha, v tartletih ali v "čolnih" zelenjave: obarvan poper, kumare, avokado.
Poceni rojstnodnevne solate
Praznični meniji skoraj vedno zahtevajo precejšnjo porabo. Toda prigrizki so lahko dober prihranek, seveda ne na račun kakovosti. Dovolj je, da v znani recepturi dodamo ščepec presenečenja in bo iskrena z novimi okusi.
- Dobro znana salata s sirom in česnom z majonezo lahko spreminjate s sesekljanim ananasom in zelenjavo v pločevinkah.
- Sladki ananas se počuti odlično v priljubljeni solati z rakovimi palicami. Za to jed boste potrebovali: meso rakov, sir, kuhana jajca, konzervirana koruza in konzervirani ananas, majonez.
- Druga različica te solate: kislo trdno jabolko, kuhani riž, jajca, rakovice, koruza in sveža kumara. Običajni jutranje - majoneza.
Puff solate s kuhano zelenjavo in različne vinaigreti bodo vedno našli zveste oboževalce. V takšnih tradicionalnih jedeh lahko naredite svež dotik. Na primer, za kuhanje navadnega vinaigreta v norveškem slogu: z rezine soljenih rib, namesto soljene kumare ali zelja. Sočno kislo jabolko tudi ne bo poškodovalo.
V "dlaku" za sled, lahko dodate plast sira, kuhanih jajc ali naribanega jabolka, malo zelenega graha.
Izdelki iz dnevnega menija z izvirno omako se enostavno pretvorijo v preproste nove rojstnodnevne solate.
Preprost recept:
- repna čebula;
- sladko jabolko;
- kisle kumare.
Samo enako in razrezane na enake majhne koščke.
Za ponovno polnjenje:
- majoneza;
- "mehka" gorčica;
- kisla smetana;
- limonin sok;
- sol in poper po želji.
Različice okusnih prigrizkov
Najboljša zapomnjena prigrizek z bogatim okusom in svetlim poudarkom. Zato je koristno upoštevati recepte okusnih prekajenih ribjih solat.
Z roza lososom:
- vročega prekajenega lososa;
- oljke;
- močni paradižniki brez sokov;
- kuhana jajca;
- rdeča čebula;
- peteršilj
Za obleko - oljčno olje in limonin sok.
Z skušo:
- vroče dimljene filete skuše;
- zeleni grah;
- sveža kumara;
- kuhana jajca;
- kislo jabolko;
- zelena čebula.
Za oblačila - majonez in limonin sok.
Druga okusna in topla solata:
- dimljeni ligenj;
- kuhana jajca;
- zeleni grah;
- kuhani riž;
- koper;
- majoneza.
Svetlani okus bo posodica vsake začinjene / slane sestavine: korejska korenčka, prekajena klobasa, koruza, čebula, trdo jabolko, majoneza.
Salata "Tiffany" z namigom curryja:
- piščančji file, ocvrt s kurjem;
- kuhana jajca;
- trdi sir;
- sesekljani mandlji ali orehi;
- majoneza;
- brez semen.
Solata se razprostira v tankih slojih v določenem vrstnem redu. V odvisnosti od števila izdelkov se plasti ponovijo večkrat. Polkovi grozdja so raztegnili zadnji sloj majoneze.
Hitri recept:
- dimljena piščanka;
- zelena redkev, naribana na finem graterju;
- majoneza.
Lahki in dietni obroki
Lahki prigrizki so običajno narejeni iz morskih sadežev, sveže zelenjave in sira.
Primer takšne jedi:
- kozice;
- beli sir,
- paradižnik,
- kumare,
- barva poper;
- oljke;
- listi zelene solate
- zelenice
Oblačilo je tudi svetlo: limonin sok in oljčno olje.
Možnost lahke jedi za ljubitelje mesa:
- kuhano pusto meso;
- rdeča čebula;
- paradižnik;
- sveža arugula,
- kapljica sladke gorčice;
- limonin sok
V boksarnici mora gostiteljica imeti recept za vegetarijanski praznik:
- sveža kumara;
- avokado;
- Kiwi;
- pinjole.
Vse sestavine je treba sesekljati drobno, ne pa naribane (zlasti kumare). Za oskrbo z gorivom - limonin sok in cedro olje ali katerokoli zelenjavo brez vonja.
Srčkano meso prigrizki
Pripravljeni prigrizki prav tako prihajajo na počitniško mizo, še posebej, če je vroči alkohol.
Slastne in hitro te solate so narejene iz mesa in konzervirane zelenjave.
Sestavine:
- kosi ocvrtega svinjskega mesa brez maščobe;
- konzervirani beli fižol;
- paradižnik;
- sojina omaka;
- česen;
- ingver;
- rastlinsko olje.
Sveža ali zamrznjena zelenjava bo koristna za kuhanje solate toplega mesa:
- ocvrte goveje slamice;
- pražena paprika;
- bledi zeleni fižol;
- sveža bazilika in olive za dekoracijo.
Če se gostje ne bojijo kalorij, lahko vložite solato s testeninami in mesom:
- makaroni (kuhani in ohlajeni);
- pusto meso, ocvrte slamice;
- marinirane gobe;
- sveža kumara;
- češnjev paradižnik;
- repna čebula;
- por;
- rastlinsko olje in limonin sok za oblačenje.
S pikantnim prelivom majoneze, paradajzne paste in poper mešate:
- testenine;
- ocvrt ali prekajeno meso;
- oljke;
- čebula.
Še en recept z enakim obloge:
- kuhani piščančji file;
- slanina;
- testenine;
- sveža kumara;
- konzervirana koruza;
- oljke.
Ideje za otrokov rojstni dan
Posebni recepti bodo morali poskrbeti za otroški meni.
Otroci so veliki konzervativci. Najverjetneje bodo mali gostje z nezaupanjem odzvali na nenavadne jedi.
Najpomembnejše pravilo so varni izdelki. Nič preveč vroče, slano, maščobo.
Iz krepkih solat je najbolje izbrati tradicionalno rusko solato (manj majoneze!) Ali vinaigreta.
Vedno dobra izbira - krompirjeva solata.
Potrebovali boste:
- kuhana zelenjava (krompir, korenje),
- jajca,
- sveža kumara,
- zeleni grah
- sveža zelenica
- kisla smetana.
Če želite, da jedi izgledajo privlačne, morate biti pozorni na oblikovanje.
- Solate se lahko oblikujeta s pomočjo plesni in okrašena s svetlimi jagodami brusnic in zelenjave.
- Poletne solate iz svetle sveže zelenjave najbolje služijo v obliki rezin. Otroci, kot nihče drug, bodo cenili dekoracijo in vse eksperimente z rezbarenjem. Poleg tega prelivi, napolnjeni z oblačenjem, dajejo bogat sok in se hitro poslabšajo. In otroci niso vedno čedni in različni občutljivi prebavi.
Sladke sadne solate s sladoledom ali jogurtom bodo zagotovo uspešne. Njihove komponente prav tako niso vredne precej sekanja in se zmešajo z oblačenjem.
- Pri izbiri sadja za solato se je treba izogibati zelo kislo sadje.
- Citrus sadje se uporablja zmerno, saj je močan alergen.
Različica otroške sadne solate:
- banane;
- melona;
- oranžna;
- sesekljani orehi;
- jabolčni sok za polnjenje z gorivom.
Solate z jagodami:
- jagode, robide, mango, kivi, sladoled;
- jagode, banane, borovnice, debeli naravni jogurt;
- jagode, slive, nektarine, hruške, grozdje, stepeno smetano.
Sadno solato lahko razporedite po porcijah, v obliki peciva: iz plastenk razložite živahne koščke plodov in oblačite na vrh, v obliki smetane "pokrovček".
Nenavadne sadne solate
Košara sezonskih plodov je le vodnjak okusa za eksperimentiranje. In pri pripravi praznika za odrasle, nič ne omejuje domišljije.
Sestavine:
- trda persimmon;
- rdeča čebula;
- jabolko;
- listi zelene solate;
- limonin sok in rastlinsko olje,
- Bodite prepričani, da dodate sol in poper, saj je to slasten prigrizek.
Brazilska sadna solata, začinjena z majonezo:
- banane;
- jabolka;
- mandarine;
- brez semen;
- koren zelene.
Še en popolnoma noro in nenavadno okusno zdravljenje.
Tukaj so pomembni razmerji:
- beli zelje - 200 g;
- sveža korenje - 150 g;
- zelena čebula - 50 g;
- pomaranče - 100 g;
- trdne jabolka - 240 g;
- konzervirana ali sveža breskev;
- kisla smetana - 150 g;
- sladkor - 30 g;
- sok od pol limone;
- sol po okusu
Zdi se, da so vse sestavine malo, vendar se izkaže za cel kilogram solate.
- Zelenjava, razrezana v zelo tanke slamice.
- Zelje rahlo zmešate roke.
- Sadje pospravite na majhne kocke.
- Vse zmešajte in sezono z limoninim sokom, sladkorjem, soljo in nato s kislo smetano.
Poletna sadna solata za sladico - dober nadomestek za pecivo, še posebej v toploti in v naravi. To solato se postreže s sladoledom ali torto.
Sestavine:
- jabolka;
- hruške;
- breskve;
- grozdje
Sirup za oblačila: suho belo vino, vodo, sladkor 1: 1: 1 in ekstrakt vanilije.
Naslednjo solato je bolje ponuditi kot ločeno posodo.
Sestavine:
- trdi sir;
- kruhovi za kruh;
- lubenica;
- melona;
- hruška;
- jabolko;
- slive;
- naravni jogurt.
Kosi z dolgim hlebcem se bolje pršijo v ponvi. Nato dobite svež zunaj in elastično drobtino.
Sestavine v najbolj izvirnih prigrizkih bodo preklicali prej ali slej. Vendar pa izkušene gospodinje, ki vodijo spletke, ne žele razkriti svojih podpisnih receptov.
