Vinaigrette z Sauerkraut - 7 kuhanje receptov

Vinaigrette z kislo zelenjavo - zelo preprosta, lahka solata za kosilo ali večerjo. Pripravlja se hitro. Okusno in zdravo prigrizek na mizi bo primeren kadarkoli v letu.

Classic vinaigrette z kislo zelenjavo:

Dodajte samo sestavine, ki jih želite v solati. Rastlinski sestavni deli prigrizka so vir življenjske moči, zdravja in dolgoživosti.

Potrebovali bomo:

  • korenček - 3 kosov;
  • sončnično olje - 30 ml;
  • kislo zelje - 150 gr;
  • svež peteršilj;
  • pesa - 3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • majhni krompirjevi gomolji - 4 kosi;
  • sol s poprom, zmleto po okusu.

Kako narediti klasično solato z zeljem:

  1. Kuhajte v ponvi pesa, korenje in gomolji krompirja.
  2. Chill mehke zelenjave in lupine in narezane na kocke.
  3. Črni čebulo v obliki semir.
  4. Kislo zelje v veliko posodo solate, dodajte vse sesekljano zelenjavo.
  5. Solato popijete s črnim poprom, dodajte sol, prelijte rastlinsko olje, narežite sesekljan peteršilj.
  6. Vse mize z žlico in okusno zdravo prigrizek lahko postrežemo za mizo. Bon appetit!

Slastna in hranljiva solata fižola


Nasičen vinaigret z visoko energijsko vrednostjo stročnic je racionalna hranilna jed.

Seznam izdelkov:

  • ena čebula;
  • krompir - 200 gr;
  • zelje - 0,2 kg;
  • fižol - 150 gr;
  • sončnično olje - 30 ml;
  • pesa - 0,2 kg;
  • kisle kumare - 200 gr.

Kako kuhati vinaigrette z fižolom in kislo zelje:

  1. Vse zelenjavo kuhamo, dokler se ne zmehča.
  2. V skledo za solato postavite pese, sesekljane na kocke.
  3. Kuhani in olupljeni gomolji krompirja so kvasovke.
  4. S fino česanko očistite predelano čebulo in jo pošljite v skledo solate.
  5. Združite zelenjavo v eni skledi in dodajte beli fižol. Lahko jo kupite v trgovini v konzervirani obliki ali jo kuhate doma in jo dajte v solato.
  6. Ostanek je dodati kislo zelenjavo in rastlinsko olje.
  7. Mešajte in servirajte mraz. Bon appetit!

Vinaigrette z zeljem in zelenim grahom


Okusna in preprosta poletna verzija solate, časovno preizkušena.

Osnovne sestavine:

  • čebula - 100 gr;
  • pesa - 0,6 kg;
  • limonin sok - 50 g;
  • krompir - 0,6 kg;
  • sveži koper - 40 g;
  • lahko graha (400 gr);
  • korenje - 0,4 kg;
  • ščepec črnega popra;
  • kisla zrna - 300 gr;
  • sol po okusu;
  • oljčno olje - 30 ml.

Kako narediti vinaigrette z kislo zelenjavo in grahom:

  1. Izperite zelenjavo, kuhajte krompir, korenje in pese v ločenih lončkih, ne da bi jih luščili.
  2. Počakajte, da se kuhane korenaste vrtnine ohladijo. Zdaj jih očistite in jih razrežite na istih kockah.
  3. Zunanite kopel in čebulo.
  4. Vse sesekljane izdelke v posodo za solato položite iz graha. V tem primeru najprej izpraznite celotno tekočino.
  5. Ostanek je krušiti kislo zelje, dodajte maslo, limonin sok, poper in sol.
  6. Sestavine zmešamo in na primer služi k apeturnemu delu krompirja.

S kupolami in kumarami iz kumarice


Recept za tiste, ki ljubijo kisle prigrizke. Poleg tega bo solata rešila situacijo, če ne boste dosolili neke vrste jed.

Komponente recepta:

  • tri krompirja;
  • ena čebula;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • pesa - 4 kosov;
  • sol po okusu;
  • tri kisle kumare;
  • en korenček;
  • zelje - 160 gr.

Fazna priprava:

  1. Najprej morate kuhati zelenjavo.
  2. Mi umijemo korenje, pese in krompir iz umazanije in jih brez peeling postavimo v ponev.
  3. Ko bo kuhano in ohlajeno, bo lažje odstraniti kožo. Kuhamo pese v ločeni posodi.
  4. Olupljene zelenjave raztrgajo majhne kocke. Naložimo jih v globoko skodelico za solato.
  5. Od lupine oreščimo čebulo in fino posijemo. Od kozarec dobimo kisle kumare in narežemo na kvadrate.
  6. Kosi čebule in kumare smo prestavili na preostalo zelenjavo v posodo za solato.
  7. Nalijemo kislo zelje, prelijemo olje, dodamo količino soli, ki jo potrebujemo.
  8. Vsebino posode je še vedno premešana in postavljena tabela.

S kislim zeljem in piščančjim fileom


To je bolj hranljiva in visoko kalorična različica solate. Lahko ga postrežemo z ocvrtim krompirjem ali pire krompirjem.

Kaj morate storiti:

  • kisla zrna - 120 gr;
  • limonin sok - 20 ml;
  • pesa - 240 gr;
  • kisle kumare - 70 gr;
  • piščančji file - 150 gr;
  • gorčica - 8 g;
  • gomolji krompirja - 130 g;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • korenček - 90 gr.

Navodila korak za korakom:

  1. Ločite piščanca ali filete, dokler niso pripravljene.
  2. Kuhajte korenje in krompir v enem loncu in pese v drugi.
  3. Ko so živila mehka, jih odstranite iz loncev in počakajte, da se ohladijo.
  4. Sestavite vse zelenjavo in piščanca.
  5. Dodajte zdrobljeno peko v ločeni posodi, nalijte eno žlico olja in nekaj časa odstranite.
  6. Stisnite zelje iz kisovega omaka in jo razrežite v naključne kose.
  7. Soljene kumare lahko olupljene in razrezane na kocke.
  8. Zmešajte vso predelano hrano v eni veliki solatni skledi, dodajte peko v olju.
  9. Priprava solate za kuhanje.Da bi to naredili, vlijemo limonin sok v majhno skodelico, vanj pustimo gorčico in dodamo 30 ml rastlinskega olja, premešamo.
  10. Oblecite solato s to zmesjo in premešajte.

S šparglji


Ta izvirna različica ima visoko vsebnost vitaminov in rastlinskih beljakovin, ki jih vsebujejo beluši belušev.

Potrebovali boste:

  • čebula - 50 g;
  • sezamovo olje - 16 ml;
  • pesa - 300 gr;
  • gorčica - 8 g;
  • krompir - 150 gr;
  • šparglje - 0,2 kg;
  • korenje - 100 gr;
  • limonin sok - 18 ml;
  • zelje - 120 gr;
  • sončnično olje - 45 ml.

Kuhanje vinaigrette korak za korakom:

  1. Vreli mehke korenine in krompirjeve gomolje v lupini.
  2. Vso kuhano zelenjavo se razrežemo na koščke.
  3. Ločite peko v plošči in nalijte 20 ml sončničnega olja.
  4. Nalepimo krompirjeve in pesne kocke v čudovito skledo solate.
  5. Izčistite vse tekočine iz kislega zelja. V nasprotnem primeru bo naša solata postala vodna.
  6. Kuhljajte šparglje 4 minute na srednji vročini. Nato ga premaknemo v posodo, prelijemo sezamovo olje in popržimo 2 minuti.
  7. Fry, poslan v skodelico solate.
  8. V isti zelje, pese in sesekljano čebulo.
  9. Še naprej je pripraviti solatni preliv.
  10. V skledo združimo limonin sok, gorčico in 30 ml sončničnega olja. Sestavine premešamo in prelijemo v solato.

S svežimi kumarami

Ali želite povečati apetit in hkrati izboljšati prebavni trakt?

Pripravite solato v skladu z naslednjim receptom:

  • ena pesa;
  • sveža zelenjava - 3 gr;
  • en korenček;
  • sončnično olje - 20 ml;
  • dve sveži kumari;
  • ena čebula;
  • kislo zelje - 0,2 kg.

Pripravite lahen obrok korak za korakom:

  1. Kuhamo krompir in korenje v eni posodi do mehkega, v drugi posodi - pesa. Svetlo zelenjavo lahko obarvajo krompir rdeče, in tega ne potrebujemo.
  2. Kuhane zelenjava se posuši na majhne kocke.
  3. Odstranimo kožo iz opranih svežih kumaric in jih razrežemo na majhne koščke.
  4. Združite sesekljane izdelke v posodo za solato.
  5. Stisnite zelje iz sokov in ga prestavimo na ostalo zelenjavo skupaj s sesekljano čebulo.
  6. Zdaj prelijte rastlinsko olje, premešajte in servirajte. Bon appetit!