Sveža zelje Vinaigrette - 7 receptov

Vinegret iz sovjetskih časov velja za eno najbolj priljubljenih solat v državah nekdanje Sovjetske zveze. Poleg glavnih sestavin (pesa, korenje in krompir) se običajno uporablja kislo zelje. Toda obstajajo še enako zanimive možnosti. Na primer vinoigreti včasih naredijo sveže zelje. S svojo solato dobi popolnoma nov edinstven okus.

Classic vinaigrette s svežim zelje

Klasična različica vinaigreta s svežim zelje je lahka vitaminska posoda. Pozimi je še posebej pomembno. Poleg tega se v teh dneh prodajajo sveže sveže zelenjavo.

Če želite, boste morda potrebovali:

  • 2 pesa;
  • 0,3 kilogramov zelja;
  • 1 čebula;
  • 40 gramov rastlinskega olja in enake količine limoninega soka;
  • 1 korenje;
  • 1/3 kaše sladkorja in soli.

Ustvarjanje takšne solate ni težko:

  1. Najpomembnejša sestavina (pesa), morate najprej umiti, kuhati in nato ohladiti,
  2. Chop in rahlo nagubite zelje.
  3. Olupljene olupljene čebule naključno razpadejo.
  4. Odlepite ohlajeno pesa in oprite korenje iz lupine in nato mleto naribano z velikimi celicami.
  5. Pripravljena hrana zložena v globoko skledo.
  6. Pripravite gorivo. Da bi to naredili, je treba olje, sol, limonin sok in sladkor združiti skupaj in premagati.
  7. Nalijte prelivne sestavine in temeljito premešajte.

Izkazalo se je vinaigrette, ki bo tudi v zimskem času pomagal ohranjati vitaminsko ravnovesje telesa.

Z kislem kumarami


Da bi ohranili tradicionalni okus in okus jedi, jo lahko kuhamo s svežim zeljah in kiselim kumaricem. Ta možnost je čim bližje običajnemu vinaigretu.

V tem primeru lahko uporabite naslednje izdelke:

  • 0,5 kilogramov krompirja in enako količino belega zelja;
  • 100 gramov čebule;
  • 300 gramov sveže pese in kumarice;
  • 60-120 gramov kisa;
  • 10 gramov gorčice;
  • 20 gramov soli;
  • 100 gramov rastlinskega olja;
  • 40 gramov sladkorja.

Fazno kuhanje vinaigreta:

  1. Prvo, oprano peko je treba dati v ponev, dodati vodo (dodati malo kis) in kuhati vsaj eno uro (dokler ni pripravljen).
  2. Zelje drobno odsekamo.
  3. Krompir kuhamo v uniformi.
  4. Zdaj lahko začnete mletje komponent. Čebula je treba poljubno razpadati. Ohlajena pesa in krompir, da se lupi, nato pa jih rezati skupaj s kumarami.
  5. Izdelke preklopite v globoko posodo in premešajte.
  6. Mešajte preostale sestavine v skledo in kuhajte oblačila.
  7. Kuhano maso vlijemo v posodo s sesekljanim izdelkom. Še enkrat premešajte vse.

Kot tradicionalna solata dobi lepo svež dotik.

Kuhanje z rdečim zeljeh


Vinaigrette - solata, ki jo lahko pripravimo tudi iz svežega rdečega zelja. Obenem se njegov okus ne bo bistveno spremenil.

Če želite to narediti, lahko uporabite naslednjo sestavo na recept:

  • 1 sladkorna pesa;
  • 2 kisle kumare;
  • 6 krompirja;
  • ½ majhne vilice rdečega zelja;
  • 1 korenje;
  • 150 gramov soljenih gob;
  • 1 kup zelenjave (peteršilj z koperjem);
  • ½ limone.

Za omako:

  • 70 gramov rastlinskega olja;
  • sol, poper in nekaj sladkorja (vse po okusu);
  • 10 gramov končane gorčice.

Kako pripraviti takšno solato:

  1. Pekočo pesa, korenje in krompir, nato se ohladi, lupi in razrežemo na kocke.
  2. Rahlo zrezek zelje. Potem je treba nasoljeno in malo gube roke. Po tem sesekljamo zelje, prelijemo limonin sok, kis in pustimo 10 minut.
  3. Crumble kocke narezane kocke, po odrezovanju lupine.
  4. Gobe, razrezane na trakove.
  5. Ločeno pripravi omako.Če želite to narediti, najprej morate zmešati z gorčico in šele nato po okusu dodajte preostale sestavine.
  6. Zdrobljene komponente so združene.
  7. Prelijte omako in premešajte.

Takšna izvirna različica solate bo dober popoln piggy bank recepti vsake gostiteljice.

Vinaigrette s svežim zeljah in fižolom

Mnogi ljudje radi vinaigrette s svežim zeljejo in fižolom. Izkazalo se je ne samo okusno, ampak tudi koristno. Pri kuhanju ne traja več kot eno uro.

Za delo potrebujete:

  • 1 sladkorna pesa;
  • 2 korenja;
  • 150 gramov zelja;
  • 3 kisle kumare;
  • 1 čebula;
  • 2 krompirja;
  • 1 kup koper;
  • 1 pločevinka v konzervah;
  • 90 gramov sončničnega olja;
  • 15 gramov fine hrane soli.

Celoten proces je sestavljen iz 5 glavnih faz:

  1. Krompir, pesa in korenje so dobro oprani, kuhani, nato pa olupljeni in razpadli v majhne kocke.
  2. Čebula samovoljno sesekljana in premešana v maslu.
  3. Zelje tanko sekamo in rahlo zmešate roke.
  4. Vrzite fižol v cedilo in dobro sperite.
  5. Zelo posekati zelenjavo in kumare.
  6. Sestavine združite, solite in premešajte.

Da bi bila solata bolj okusna in dišeča, jo je treba narisati.Za to je treba ploščo poslati v hladilnik eno uro.

S svežimi kumarami


Obstajajo recepti, za katere se solata lahko dopolni ne samo s kislem ali soljenim, temveč tudi s svežo kumarico. Poleg tega se kot oblačilo včasih ne uporablja tudi majoneza, ampak majoneza. V tem primeru solata dobi povsem nov okus.

Za njeno pripravo je bolje vzeti izdelke v naslednji količini:

  • 500 gramov krompirja;
  • 1 čebula;
  • 3 pesa;
  • 100 gramov koperja;
  • 4 korenje;
  • 0,5 zelje;
  • 1 pakiranje majoneze;
  • 3 sveže kumare.

Če želite narediti takšno solato, potrebujete:

  1. Vreli ločeno, nato pa skuhajte korenje, pese in krompir.
  2. Drobno sesekljano zelenjavo.
  3. Naključno zruši zelje, kumare in čebulo.
  4. Kuhana zelenjava se razreza na enake kocke.
  5. Združite vse sestavine, sezono z majonezo in premešajte.

Izkazalo se je nežna, sveža in zelo lepa solata, kar ni sramota, da bi jo postavili celo na praznično mizo.

Apple Recipe


Za prehrano je idealen recept za vinaigrette s svežim zelje in jabolk. Ljudje, ki gledajo svojo težo, takšna solata bi resnično všeč.

Če želite, boste potrebovali:

  • 200 gramov belega zelja;
  • 1 jabolka;
  • 1 čebula;
  • 1 sladkorna pesa;
  • 8-10 gramov soli;
  • 30-45 gramov jabolčnega kisu;
  • 70 gramov rafiniranega olja iz sončničnih izdelkov.

Metoda priprave te solate ni precej drugačna od prejšnjih možnosti:

  1. Najprej morate pranje in kuhanje, dokler pesa niso pripravljene.
  2. Crumble zelje s slamicami, potresemo s soljo in drgnite malo z rokami. Morala je jesti.
  3. Jabolka (z lupino) je tudi razrezana na trakove. Da se kosi ne zatemnejo, jih je treba takoj posuti z kisom.
  4. Sesajte čebulo.
  5. Pesa, je zaželjeno, da se grge nariban z velikimi celicami.
  6. Zberite izdelke skupaj, vlijte v olje in dobro premešajte.

Takšna solata je lahko odličen začetek dneva ali odlična možnost za lahkotno večerjo.

Vinaigrette s svežim zeljah in zelenim grahom

Kako drugače narediti priljubljeno solato? Vinaigrette bo veliko okusnejša, če poleg običajnih izdelkov v svoji sestavi dodamo, na primer, grah.

Za to možnost je naslednji niz sestavin primeren:

  • 3 pesa;
  • 100 gramov svežega zelja;
  • 4 krompirja;
  • 2 korenja;
  • 3 kisle kumare;
  • 1 čebula;
  • 4 žlice graha;
  • 50 gramov sončničnega olja;
  • 20 gramov gorčične mize;
  • nekaj soli.

Način priprave nove solate:

  1. Krompir, korenje in pesa se bolje vreti vnaprej.
  2. Pripravljene korenovke je treba olupljene in razkosati na majhne kocke.
  3. Zelje nashinkovat.
  4. Čebula, narezana na polovice.
  5. Kocke so tudi razpadle v kocke.
  6. Proizvodi, zbrani v enem globokem vsebniku.
  7. Dodajte jim v pločevinkah, gorčici in soli (po okusu).
  8. Vse to prelijemo z oljem in zmešamo.

Ostanek je samo, da premešamo solato v skodelico solate in ji služi kot sočno, dišeče prigrizek.


Kategorija