Banana jam - 7 receptov, kako kuhati okusen in dišeč domači džem

Za izdelavo džema niso primerne samo običajne jagode, jabolka in slive. Nekatere eksotične sadeže lahko spremenimo v takšno sladkost. Na primer, ko ste pripravili zastoje z bananami.

Klasičen banan

Sestavine:

  • banane - 4 kg;
  • granulirani sladkor - 1,5 kg;
  • "limona" - 1 čajna žlička;
  • pitna voda - 2 polna očala.

Za pripravo obravnavanih dobrot so primerne samo zrele banane. Od zelenega sadja za kuhanje okusnega marmelade ne bo uspelo.

Ampak za njega neprijetno črnilo sadja je zelo primerno. Glavna stvar je, da še niso začeli gniliti in nimajo neprijetnega vonja.

Kuhanje:

  1. Odlepite sadje. Odstranite vse črne barve.
  2. Banane odrežite na koščke, predelajte maslo za krompir, da jih spremenite v gosto homogeno maso.
  3. Nalijte vodo v priročno posodo. Preostale trdne snovi raztopimo v njej.
  4. Pošljite tekočino v peč. Ko se vsi kristali v njem raztopijo, dodajte sadni pire.
  5. Kuhajte banan na najmanj 80-90 minut.

Ohlajeno dobrote se razgrajujejo v pripravljene banke katere koli velikosti.

Z limono


Sestavine:

  • banane - 3 kosi;
  • majhna limona - ½ kos;
  • granulirani sladkor - 80-120 g;
  • čista voda - ½ žlica.

Kuhanje:

  1. Stiskajte sok iz polovice citrusov. Podložite ga tako, da tudi najmanjše kosti ne spadajo v osnovo sladice. Za marmelado se uporablja samo 2 čajne žličke svežega soka, preostanek pa lahko pustite v druge namene.
  2. Preostali plodovi se znebijo skorje.
  3. V kotel za pošiljanje celotnega sladkorja. Nalijte jo s tekočimi sestavinami. Natančno količino uporabljenega peska določa okus gostitelja.
  4. Kuhajte, da raztopite sladke kristale. Pri tem se stalno mešajte z leseno žlico / lopatico.
  5. Po raztapljanju sladkega peska zavrite sirup. Nato zmanjšajte toploto in jo simulirajte še približno 4 minute.
  6. Ko mešanica v kotlu postane zlata, je sirup popolnoma pripravljen.
  7. Olupljene banane se na poljuben način izrežemo in zmešamo.
  8. Pošlji sadno maso v vreli sirup. Mešanico ponovno sperite in nato nekaj minut pari.
  9. Pripravljen marmelad izvlečemo iz vročine, rahlo ohladimo, nato pa na hladno od 70 do 80 minut.
  10. Ponovno vrnite maso v peč, kuhajte 5-6 minut po vrenju in ohladite manj kot eno uro.

Potem lahko delikatesa banan z limono, lahko poskusite ali roll v kozarcih.

Okusno zimsko pridelovanje


Sestavine:

  • vrela voda - 1/3 st .;
  • granulirani sladkor - 1 polno steklo;
  • banane (zrele) - 3 plodovi.

Kuhanje:

  1. Odlepite in sesajte sadje v majhnih krogih.
  2. V kotel se pour sladkor. Segrejemo do rjavkasto-zlate barve.
  3. Potem prelijte vodo. Zmešajte vse.
  4. Nekaj ​​minut v sirupu, da pošljete koščke eksotičnih sadežev.
  5. Maso v ognju nekoliko manj kot povprečje mehke banane.
  6. Ko se kosi sadja začasno razpadejo, ko se jih dotaknete žlice, lahko posodo odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.

Pripravite sladico v steriliziranih steklenih posodah. Zaprite pokrove in zavite.

Kako kuhati banane in kivi

Sestavine:

  • zrele mehke kivi - 320 - 350 g;
  • jabolka - 350 g;
  • voda - 800 ml;
  • sladkor - 2 polna očala;
  • limona sveža - 3 tsp;
  • "limona" - 2 kosi;
  • banane - 320 - 350 g

Kuhanje:

  1. Odstranite piling od vseh prijavljenih sadežev. Po potrebi zrežite jedro.
  2. Celulozo razrežite na drobne koščke (približno enake velikosti).
  3. Vse zmešajte, prelijte vodo in pošljite v kotel za kuhanje na zelo nizki vročini.
  4. Vsak dan, da v prihodnosti zmehčete z najmanj 70 minutami za ogrevanje.Nato se ohladi in ponovite postopek še trikrat.
  5. Tako sladek način kuhajte 3 dni.

Kiwi in banana jam bo v celoti pripravljen, ko postane globoka temna barva.

Kuhanje z jabolkami


Sestavine:

  • banane - 1 kg;
  • majhne limone - 2 kosi;
  • jabolka - 2 kos. (sladka in kisla);
  • granulirani sladkor - 580-600 g;
  • prečiščena voda - 370 ml.

Odličen recept: zvonček s kavlji - recept za zimo

Kuhanje:

  1. Pošljite koščke olupljenih banan in jabolk v predelovalec hrane. Dodamo tudi sok vseh limonov. Nastala sveža mora nujno napeti iz kosti.
  2. Uniči sestavine v stanje pire krompirja. Dodajte sladkor z vodo.
  3. Maso v ognju nekoliko segrevajte od povprečne 40 - 45 minut z rednim mešanjem.

Vroča poslastica se razprostira na bankah. Vztrajajte pri mrazu, preden vzamete vzorec najmanj 1 mesec.

Lupine za banane


Obstaja več receptov za kuhanje marmelade banane. Ta je zelo ekonomičen in končni izdelek je okusno okusen.

Sestavine:

  • sveža oranžna - 300-350 ml;
  • čista voda - 300-350 ml;
  • peleti velikih zreli banan (ne črni!) - 5 kosov;
  • apno / limonin sok - 80 ml;
  • nageljnov - 3 brsti;
  • sladkor - 420 - 450 g;
  • vanilin sladkor - 2 kosi.

Kuhanje:

  1. Previdno sperite s čopičem prekrasne rumene banane. Izrežite jih v majhnih trakovih. Ne pozabite odstraniti repov.
  2. Pour zapleteno vodo za 1 uro. Izcedite vodo. Nalijte novo tekočino.
  3. Pošljite kožo z vodo v peč. Kuhajte četrtino ure in nato ohladite.
  4. Postopek ponovite še dvakrat.
  5. Ločeno kuhajte svež pomarančni sok, vodo, sladkor in vse druge dodatke.
  6. Ko se začne zgostiti, mehke kože vstavite v sirup.

Po vrenju zorite mase za nadaljnjih 20-25 minut.

Banana marmelada z pomarančami

Sestavine:

  • banane - 2 kilograma;
  • sladkor - 1,5 - 1,7 kg;
  • pomaranče - 2 kilograma.

Kuhanje:

  1. Sadna lupina, razrezana v kroge. Odstranite kosti iz pomarančnih rezin.
  2. Vse zložene v majhni enamelware. Večina kosov citrusov mora biti na dnu.
  3. Pokrij vse sladkor. Kuhajte na majhnem ognju in počakajte do mehurčkov.
  4. Nato zmešajte sestavine in simulirajte 40 do 45 minut.

Končana dobrota razgrajena v sterilizirane posode. Zaprite pergament, namesto običajnih pokrovov.

Banana marmelada ima gosto gosto strukturo in okusno aromo.Nedeljske palačinke ali zjutraj kruha z tako dobrote postane pravi praznik želodca!


Kategorija