Kuharski sir je koristen izdelek, ki telo obogati s kalcijem. Odrasli to razumejo, a poskusite hraniti dojenčke. Če kuhate skute v peči, bodo z veseljem jedli malo hrane, ne da bi omenili odrasle.
Klasični recept za skuto v peči
Pečenje je eden od načinov za pripravo prehrambenih jedi. Ohrani vse koristne lastnosti izdelkov. Pri pečenju je količina uporabljene maščobe minimalna.
Ta način priprave je primeren ne samo za ljudi z različnimi boleznimi, ampak tudi za tiste, ki se prehranjujejo v upanju, da bodo izgubili težo. Poleg tega so tudi pečene jedi okusne. Vsak, ki jih je preizkusil, to ve.
Vsaka jed ima klasičen recept, ki daje kuharjem hrano za kulinarično fantazijo. V peči je iz sira in sira.
Sestavine:
- skuta katere koli vsebine maščob - 300 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sladkor - po okusu, v klasičnem receptu - 2 tbsp. žlice;
- moke - od 3 do 4 žlice. žlice, je vse odvisno od doslednosti skute.
Za te sestavine lahko dodate 0,5 čajne pare praška za peko, tako da so skute bolj veličastne, vendar je brez nje mogoče storiti.
Faze kuhanja:
- Dobro siri skuto z vilico.Mešajte s sladkorjem in jajcem, dokler se gladko.
- Mešano moko s praškom za pecenje, presejemo in jo dodamo v skuto.
- Ponovno mešanje in oblikovanje sira.
- Pokrivamo posodo s folijo ali papirjem za pečenje, tako da se sokovi med kuhanjem ne zaljubljujejo v plesen.
- Razkrojimo izdelke, tako da se ne dotikajo drug drugega.
- V pečici nastavite povprečno toploto (180 stopinj) in pečemo približno 20 minut.
- Pri služenju dodajte kislo smetano, kondenzirano mleko, marmelado - ki mu je všeč.
Klasični recept se lahko vedno izboljša glede na vaš okus.
S kruhom in jabolkami
To jedo je bolje kuhati v posebnih kalupih, tako da se sesalci ne razprostirajo, saj je testo precej tekoče. Silikonski plesni ali tradicionalni kovinski kalupi so odlični.
Sestavine:
- skuta s kakršno koli konsistenco - 250 g;
- ne-kislinsko jabolko - 1 kos, bolje jemati veliko;
- 1 jajčna piščanca;
- 2 tbsp. žlice zdroba in sladkorja;
- vrečka vanilina ali vanilinega sladkorja;
- kisla smetana - 6 tsp;
- 0,5 žličke sode in kis.
Lahko dodate majhen ščepec soli - okus jedi postane bolj izrazit.
Postopek priprave:
- Vse posušene sestavine zmešajte v skledo.
- Dodajte jajce in ponovno premešajte.
- Sočo ugasnemo s kisom v žlici in jo vlijemo v skledo.
- Jabolka očistimo iz jedra, vendar ne odrežite lupine. Narežemo jih na majhne kocke in položimo v skledo.
- Dobro siri skuto z vilicami ali brusilnikom za krompir in dodajte mešanici.
- Porazdelimo maso skuta v plesni, upoštevajoč dejstvo, da se v procesu kuhanja rahlo dvigne.
- Podmazujte površino s kislo smetano in nastavite, da pečete v pečici s srednjo vročino 1 uro.
Kadar se ohladijo, je treba izdelke iz obrazca položiti, sicer se lahko razkrojijo.
Curvy banana skuta
Kombinacija skute z banano daje edinstven okus. Prav tako so bolje kuhati v pekačih. Dodatek lahko dodate k gredi, vendar se s herkulji izkažejo za bolj uporabne. V tem primeru morate dodati kislo smetano na skuto, tako da ni suha. Banana se lahko razrežemo na majhne koščke ali mletje mleta.
Sestavine:
- skuta, po možnosti rustikalna, - 250 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- ovsena kaša - 3 tbsp. žlice;
- Vrečka vanilinega sladkorja, lahko vzamete vanilin;
- banana - 1 kos;
- kisla smetana - 2 tbsp.žlice.
Da bi sirnine naredili bolj veličastno, lahko na testo skute dodate 0,5 tsp praška za peko.
Kako kuhati:
- V posodo zmešajte suhe sestavine: pecilni prašek, sladkor in vanilija.
- Mešajte jih z jajcem in ovsenim kozamom. Daj malo kašice.
- Sesajte sirotko skozi sito in jo dodajte v skledo.
- Razpršite kislo smetano in dobro premešajte.
- Očistite banano in ga razrežite na koščke ali pretvorite v mešanico z mešalnikom.
- Dodajte banano na testo iz skute, gnetite zadnjikrat.
- V celice silikonskega kalupa in pečemo 60 minut v pečici s srednjo toploto.
- Cheesecakes se ohladi, nato pa položite na krožnik za služenje na mizi.
Naslednji recept uporablja moko namesto zdroba, dodajanje rozin pa še bolj okusne sira.
Sirne pogače brez kruha z rozinami
Bolje je, da jih spečemo v posebnih kalupih za piškote. Na izhodu dobimo sira z zlato skorjo in neverjetnim okusom.
Sestavine:
- brez rozine rozine - 70 g;
- maščobni skut - 250 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- 2 tbsp. žlice kisle smetane in sladkorja;
- vrečko vanilijevega sladkorja;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- pšenična moka - tretja. žlice v testu iz skute in 1 žlica žlici. žlica v rozinih.
Če pekači niso silikon, boste potrebovali olje za mazanje.
Kako kuhati:
- Najprej pripravite rozine. Mi ga operemo pod tekočo vodo in četrto uro vlijemo v vrelo vodo. Strižite skozi cedilo in zaspite Art. žlico moke. Dobro premešajte.
- Zmešajte v drugem jajcu, kislo smetano, sladkor - enostavno in vaniljo.
- Sesajte sirotko skozi sito in jo zmešajte s tekočimi sestavinami.
- Dodamo rozine in dobro premešamo.
- Združite moko in prašek za peko in premešajte mešanico v skuto.
- Goveje pecivo razdelimo po formah in jih pustimo, da pečemo v peči s srednjo toploto. Sesalci, ko rdeče obarvajo, po približno 0,5 urah.
Cheesecakes po naslednjem receptu so pripravljeni brez sladkorja, vendar z dodatkom krompirja.
Kremen s krompirjem v peči
Niso servirani za sladico. Izdelovalci hišnih sirarjev s krompirjem so popolnoma združeni z različnimi omakami in lahko postanejo obedne jedi v različnih vrstah in popolno glavno jed.
Sestavine:
- maščobni skor - 0,5 kg;
- krompir - 8 kosov. srednje velika;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- pšenična moka - 1/2 skodelice;
- kisla smetana - 0,5 stekla.
Sol in poper jed po okusu.
Kako kuhati:
- Krompir krompir v slani vodi zavrite do konca.
- Nalijte vodo in jo pretvorite v pire.
- Dodajte pire skuto, jajca in moko v rahlo ohlajeno drozge. Če je testo tanek, bo treba dodati več moke. Sol, poper, dobro premešajte.
- Pripravljamo majhne ploščate palačinke. Da bi bilo lažje, morate kuhano testo v hladilniku postaviti 0,5 ure.
- Kuhane sire pecivo položite na pekač, ki je prekrita s folijo ali pecilnim papirjem.
- Pecite približno pol ure v pečici s srednjo vročino. Služi s kislo smetano ali kakšno omako.
Posoda, pripravljena v skladu z naslednjim receptom, bo zagotovo prosila tako odrasle kot otroke.
Sladica z zdrobom in suhimi marelicami
Lahko ga skuhate na pekač ali v pekačih. Dodajanje suhih marelic naredi okus cheesecakes nekonvencionalen in jed je sama po sebi zelo koristna.
Več materialov: klasičen recept za skuto v grizli
Sestavine:
- skuta - 0,5 kg;
- 1 skodelica posušenih marelic in kruha;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- soda - ½ tsp;
- vrečka vanile;
- malo ščepec soli.
Pridelovalci sira v siru s kruhom v peči z dodatkom suhih marelic so prehrambena jed, ker se pripravljajo brez olja, suhe marelice pa jo bogatijo s kalijem.
Kako kuhati:
- Pranje posušenih marelic in perila.Če želite to narediti, jo napolnite z vrelo vodo 15-20 minut.
- Medtem ko se posušijo marelice, pripravite skuto. Za njega premagajte jajca s soljo, siri skuto s sladkorjem in vaniljo. Obe mešanici združimo z dodajanjem zdroba in sode. Jagnje bi moralo nabrekniti, zato naj testo stoji približno 20 minut.
- Otežite otekle posušene marelice in malo posušite. Narežemo ga na majhne koščke in jo dodamo v skuto.
- Oblikujemo sirarne in jih razdeli na pločevino, ki je prekrito s papirjem za peko. Skute s suhimi marelicami pečemo približno 40 minut, dokler ne postanejo rdeče.
Za nekatere ljudi so jajca kontraindicirana zaradi zdravstvenih razlogov. Toda to ni razlog za zavrnitev takšne okusne in zdrave jedi kot skuto sira iz skute v peči. Jajca so odličen nadomestek za zdrob. Nabreknjen, vezuje testo in ne dovoljuje razpadanja med kuhanjem. Poskusimo narediti sirovo pecivo brez jajc.
Brez jajc z orehi
Za okus in prehrano dodajte sesekljane oreške na skuto.
Sestavine:
- 500 g skute;
- 2 tbsp. žlice zdroba in sladkorja;
- 1 žlica. žlico moke;
- vrečko vanilijevega sladkorja;
- 100 gramov oreščkov.
Matice v tem receptu so lahko različne, njihova izbira je odvisna od vašega okusa.Olupljene oreščke malo sperite v suhem ponevu in mletite. Če vam je všeč veliko kosov, jih položite v plastično vrečo in mletite z valjčkom. Za pripravo mešanice mase zmlete moke. Toda v tem primeru lahko olje odteče.
Kako kuhati:
- Mash skodelico, ga združite s suhimi sestavinami in pustite, da se goveja kruha vrti 15-20 minut.
- Dodajte oreščke v testo in skuhajte sira. Postavimo jih na pločevino, ki je prekrita s papirjem za peko. Testo lahko razgradite v silikonske kalupe.
- Pečica se ne segreva precej, 160 stopinj je dovolj. Pečemo sesekljane do zlate rjave barve, približno 15-20 minut.
- Vroči skuto s kislo smetano, jogurtom, medom ali marmeladojem, kot pravi fantazija.
Kuharske jedi, kuhane v peči, so zdrave jedi, ki se lahko štejejo za prehranske. Obogatena z različnimi polnili, bo vesela vsakič nov okus, tako odrasli kot otroci.
