Okusne, sočne kuhinjske skute, ki jih skrbno pripravlja gostiteljica, imajo lastno neprimerljivo aromo. To je vonj sladke skute, sladke vanile in udobja doma. Če želite vedeti, kako kuhati ustvarjalce kurja, ki jih bodo zagotovo cenili prijatelji in družina, morate najti svoj, pravi recept.
Kako kuhati sir v ponvi - klasičen recept
Sestavine:
- domači sveži sir - 450 g;
- sladkor v zemlji - 120 g;
- vanilin - ščepec;
- sveže jajce - 3 kos;
- pšenična moka - 90 g;
- olje za cvrtje - 60 ml;
- sol na konici vilic.
Za pripravo dišečih dobrot - skuta v ponvi je zelo pomembna pravilna kombinacija sestavnih delov. Če ste v trgovini izbrali visoko maščobo ali pa vzeli veliko jajca, potem je vredno povečati določeno količino moke na 120 g.
Klasični recept za oblikovalce kravjega sira je korak za korakom: zmešajte domači skuto z vilicami v steklenem zabojniku velikega premera, s čimer postopoma dodate še sladkor, vanilin in ščepec soli. Po mešanju teh sestavin premijemo jajca v mešanico in prelijemo moko v majhne dele. Previdno združite sestavine, dokler ni gladko.Mokri svoje roke v majhni količini hladne vode, plesni skute majhnih velikosti. Na posodo s kroglico litega železa segrejte, pijte v količino rastlinskega olja, ki je dovolj za cvrtje. Razprite krompirjeve kepe, jih predalite v moko. Frite do zlate rjave obeh strani. Postrezite s kislo smetano, marmelado ali kondenzirano mleko.
Kremen s kruhom in jabolkami v ponvi
Sestavine:
- sveža skuta - 480 g;
- zdrob - 70 g;
- granulirani sladkor - 45 g;
- vanilin - na vrhu vilice;
- sveže jajce - 1 kos;
- peščica moke;
- sladko in kislo jabolko.
Dodajanje jabolka na skuto testo daje posodo občutljivo sadno aromo in neverjetno svežino. Če želite testo bolj razkošno, uporabite mešalnik, da ga naredite. Če vam je všeč, ko se zrna skute občutijo na jezik po kuhanju skute, je priporočljivo, da se skuto pomijete z vilicami. Sesajte skuto v posebno skledo in temeljito premešajte ter postopoma dodajte vse navedene sestavine v razsutem stanju. Nato dodajte jajce v mase in mešajte testo z vilicami.Posodo pokrijte s platneno krpo in pustite, da se testo zapolni 25 minut. Če želite, da se jabolko v sesalcu počuti močnejše, je priporočljivo, da sadje razrežete v majhne palice. Če hostesa želi dobiti le subtilen jabolčni okus, potem je jabolko treba naribati na finem graterju. Ko so sestavine testa dobro povezane med seboj, se v maso skute doda pripravljeno jabolko. Segrejemo posodo z maslom in položimo v njej lepo oblikovane peciva testa iz skute. Priporočljivo je, da kratek čas prižgete dobrote pri nizki temperaturi kuhalne površine. Ko se je na obeh straneh pojavila rdeča skorja, je posoda pripravljena. Zdravljenje se postreže takoj po njegovi pripravi, skupaj z jabolčnim marmelado ali kislo smetano.
Curvy banana skuta
Sestavine:
- previsoke banane - 400 g;
- sveža skuta - 250 g;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob - 120 ml;
- talni sladkor - 80 g;
- vanilin - ščepec;
- hitra soda - 1 ura l;
- sveže jajce - 1 kos;
- moko - 320 g
Predjedi kuharskih kuharjev, izdelanih po tem receptu, odlikuje bogat okus zrelih banan. Sovražni okus v takem zdravljenju je precej šibek, zato bo posoda postala priljubljena pri tistih, ki v resnici ne marajo bogatega okusa sira, ki je znana po klasičnih receptih za skuto.Za kuhanje nežnega testa morajo banane izrezati čedne rezine. Velikost segmentov je mogoče prilagoditi glede na to, kakšen rezultat želim doseči na koncu. Če želite, da se rezine banan ne počutijo sploh, vendar je ta posoda imela obstojno okus banane, potem je treba rezine zmleti v mešalniku. Nato dodajte jajce, soda, sladkor, vanilin in skuto v banane. Vse komponente so temeljito pomešane. Da bi izdelek postal bolj dragocen in koristen za zdravje, je priporočljivo, da sladkor zamenjate z dvema žlicama cvetnega medu. Moko je treba dodati po porcijah in mešanico masne skute z žlico. Pred začetkom cvrtja s sirom ni treba zvitati v moki, že je dovolj v testu. Priprava banan se ocvrsti z rahlim segrevanjem kuhalne površine, tako da se pri pripravi testa sesalci lahko malo dvignejo.
To je zanimivo: sokovi iz skute s kruhom
Sladica z zdrobom in suhimi marelicami
Sestavine:
- nizka maščobna skuta - 300 g;
- talni sladkor - 75 g;
- zdrob - 60 g;
- sveže jajce - 1 kos;
- paro posušene marelice - 80 g;
- moko - 60 g;
- oreh - 80 g;
- sol - po volji.
Desert, narejen iz skute s kruhom in parjenimi suhimi marelicami, je zelo nežen. Posušene marelice vlijejo vrelo vodo in pustijo 10 minut. Za pripravo testa mešajte skuto s sladkorjem in zdrobom v majhnem vsebniku. Matica se zdrobi na koščke, posušene marelice pa se razrezajo na majhne koščke. Moka potrebuje za praženje sira. Majhne pecivo, ki je nastalo iz testa, se dajo na dlan. Sredi peciva se dajo koščke suhih marelic in orehov, nato pa so robovi peciva povezani med seboj. Nastala pita se potopi v moko in dovaja na predhodno naoljeno pecilno ploščo. Sladica se v peči kuhata pri 180 °. Pol ure se obe strani vsakega sira ponastavijo in zdravilo se postreže za mizo. Ta jed ne služi samo čaju, temveč je zelo okusno, da sveže kuhane sire pecene s kozarcem hladnega mleka.
S kruhom in suhimi marelicami
Sestavine:
- sveži nizkokalorični skuti - 400 g;
- sladkor - 120 g;
- sveža jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 1 h l;
- Uzbekove posušene marelice - 100 g;
- zdrob - 110 g;
- moka - 80 g;
- olje za cvrtje - 70 ml;
- cimet na vrhu noža;
- ščepec vanilina.
Presenetljivo okusni sokovi z dodatkom sladkih suhih marelic.Lahko jih postrežejo kot ločena jed in jih lahko gostite kot sladico. Da jih skuhate v velikem steklenem posodu, gnetite skuto. Nato namažite zdrob z žlico, dodajte sladkor in prašek za peko, spravite jajce. Kombinirajte vse komponente med seboj in dodajte moko v majhnih delih. V ločeni posodi za nekaj minut namočite posušene marelice v vrelo vodo. Nato ga razrežite na majhne rezine, njegove velikosti podobne rozinam. V testo nalijte zdrobljene suhe marelice in ponovno dobro premešajte. Za oblikovanje majhnih kolačev s premerom 7 cm od mase in njihovo širjenje na segreto posodo, namaščeno z maslom. Cheesecakes se zelo hitro ocvrti, takoj ko je vsaka stran prekrita z zlato skorjo, lahko pokličete na mizo vsakogar, ki želi poskusiti to delikateso, ki se topi v ustih.
Klasični recept v peči
Sestavine:
- sveža skuta - 450 g;
- moko - 90 g;
- sladkor - 100 g;
- vanilin - po volji;
- pecilni prašek - 0,5 h l;
- maslo - 40 g;
- jajca - 2 kos
Brez veliko časa porabili pripravo skute v peči. Če so gostje na pragu, si lahko zapomni receptor ustvarjalcev v peči in pripravite to zračno dobrote za nego.V mešalniku mešajte jajca s sladkorjem in vaniljo za nekaj minut. Nato postopoma dodajte svež domači skuto, majhen pecilni prašek v skledo in dodajte moko v porcije. Povezati med seboj vse navedene komponente. Na mast z mehkom maslom pekač za pekač postavili majhne kepe testa. Potem mora biti vsak od njih rahlo sploščen. Če je z rokami nemogoče oblikovati kepe testa, dodajte mu malo več moke in zmešajte nastalo maso v homogeno stanje. Nekatere gospodinje širijo skuto iz skute na pladnju za peko z žlico. Ta možnost je prav tako mogoča, vendar morate še vedno zagotoviti, da se masa skute ne izkaže za preveč tekoče. V nasprotnem primeru se bodo med postopkom peke palačinke s sesirjem porazdelile čez pladenj za pekač. Potem, ko se sesekljice položijo v ravne vrstice na pekač, ga postavite v segreto pečico in kuhamo 40 minut pri temperaturi 200 ° C. Ko so sira premešana, se razširijo na veliko ploščo in škropljajo na vrhu majhne količine vanilinega sladkorja.
Odlični sokovi so zelo okusni in precej enostavni za pripravo.Pocititi je treba enkratno pecivo na domu, v nekaj dneh na domovem mestu pa se prepričajte, da jih bo še enkrat spravilo v bujne kravače.
