Curd Bagels - 9 kuhanje recepti

Vreče s hišicami niso le neverjetno okusne, temveč tudi zelo hranljive, saj so narejene iz visoko beljakovin in s kalcijem bogato skuto. Če je v hladilniku malo tega dragocenega fermentiranega mleka, potem ne smete zamuditi priložnosti za kuhanje zdravega in zdravega peciva.

Klasične sirove vreče

Podloga klasičnega recepta je testo za skledo, zahvaljujoč kateri se desert izkaže za zelo okusen in nežen, tudi brez polnjenja.

Pri kuhanju bo potrebno:

  • 350 g skute;
  • jajce;
  • 100 g masla;
  • 600 g moke;
  • torba za pečenje v prahu;
  • 240 gramov sladkorja;
  • nekaj vanilinov, soli in sončničnega olja.

Metoda priprave:

  1. Z mešalcem se skuta zmeša z maslom.
  2. V globokih jedeh so kombinirane sestavine (moko, pecilni prašek, sol, sladkor, vanilin).
  3. Po temeljitem mešanju je vsebina dveh posod združena in gnetena, da dobimo elastični test, ki se pošlje na "počitek".
  4. Pol ure uro so cvetni lističi izrezani iz predhodno valjanega testa, ki se preliva v rogljičasto obliko.
  5. Oblikovani proizvodi so zamazani z rumenjaki in položeni na pripravljen pekač, ki se v 20 minutah pošlje v pečico, segreto na 180 ° C.

Preprost recept s sladkorjem


Dišavne izdelke imajo neverjetno ostro skorjo zaradi sladkorja, ki se topi na vrhu.

Za izvedbo zahtevanega recepta:

  • skuta - 400 g;
  • moko - enaka količina;
  • maslo - 150 g;
  • pecilni prašek - vreča;
  • sladkor - 120 g;
  • sol in soda.

Bagremi s sladkorjem se pripravijo, kot sledi:

  1. Taljeno maslo se zmeša s skuto, dokler ni homogen, po katerem se masa, sol, soda, pecilni prašek vlijejo v maso skute.
  2. Gneteno testo je razdeljeno na dva dela, od katerih je ena valjana in v prahu s tretjino določene količine sladkorja.
  3. Šiv se razreže na 10-12 segmentov, ki se zavihtijo v obliki črne vrvi.
  4. Z drugim delom testa se izvedejo podobne manipulacije.
  5. Izdelki so postavljeni na pekač iz pečenja, izdelanega s pergamentom in posut s preostalim sladkorjem.
  6. Bagele pripravimo 20 minut pri 200-220 ° C.

Vreče iz testa iz skute "Ponudba od razpisa"


Odlični kulinarični izdelki, ki prikrivajo v ustih, zaradi česar je zelo malo časa in najmanjših izdelkov za pripravo:

  • skuta - 150 g;
  • sladkor - polovica;
  • jajce - 1 kos;
  • sončnično olje - 60 ml;
  • moko - 250 g;
  • polnjenje - po volji;
  • sol in soda.

V pripravi:

  1. Hišni sir, ki se gneti s sladkorjem in soljo na vrhu noža.
  2. Po dodajanju jajca se masa poškropi.
  3. Olje se postopoma uvaja, nato pa soda vlije.
  4. Moka se preseže v vsebinsko skodelico.
  5. Testo se gnetemo, plast se zvije do debeline 3 mm, ki se razreže v diamante, polnjenje marmelade, marmelade ali marmelade je postavljeno v sredino.
  6. Oblikovani proizvodi so postavljeni na pekač za pekač in pečeni 15-20 minut pri 180 ° C.

Kako kuhati z marmelado?


Bagremi, polnjeni z marmelado - velik sladek za čaj, ki v enem trenutku izgine iz plošče.

Zakritje kuhanja iz:

  • 400 g skute;
  • 500 g moke;
  • 240 gramov sladkorja;
  • 200 g masla;
  • 1 jajce;
  • torba za pečenje v prahu;
  • debeli marmelad (neobvezno);
  • majhno količino soli, vanilije in rastlinskega olja.

Faze priprave:

  1. Ločeno si skuto zmešamo z raztopljenim maslom in suhimi sestavinami, po kateri so vse sestavine združene.
  2. Rezultat je mehko testo s plastično strukturo.
  3. Po 30 minutah se elastična masa zvije v tanki plast, iz katere so trikotniki razrezani.
  4. Mamica je postavljena v sredino geometrijskih številk, nato se vreče zvijejo navzgor,mazali z rumenjakom in ga prenesli na oljni pekač.
  5. Kulinarične izdelke pečemo 20 minut pri 180 ° C.

Bagrem s polnjenjem s skuto


Predjedi, ki bodo privlačni za odrasle in otroke, so pripravljeni iz:

  • 300 g moke;
  • 125 ml mleka;
  • kos masla;
  • 1 jajce;
  • 150 g skuta;
  • rozine in sladkor - 20 g;
  • majhno količino sladkorja v prahu, sol in kvas.

Pri pripravi sledite shemi:

  1. V toplem mleku se kvas in sladkor razredči, nato pa vsebino pustite 10 minut.
  2. Ob koncu tega časa se mešanici doda jajce in sol.
  3. Mleto moko razrežite v skledo, gnetite testo.
  4. Po dodajanju olja se gnetenje nadaljuje.
  5. Medtem ko testo traja približno eno uro, se polnjenje skute, rozin in sladkorja pripravi v drugi posodi z združevanjem in mešanjem.
  6. Iz testa vpnite plast, ki je razdeljena na segmente.
  7. Ko je polnjenje v sredini, se oblikujejo vreče, ki so zdrobljene s praškom in pečene 20 minut pri 200 ° C.

Bagremi z marmelado


Otroci so nori za okusno sladico, napolnjeno z različnimi sortami marmelade, ki ima različne okuse.

Priprava kulinaričnega izdelka zahteva:

  • maslo - 200 g;
  • kisla smetana - 240 ml;
  • sladkor - 100 g;
  • moko - 500 g;
  • marmelada - 200 g;
  • sol in soda - na ščepec.

Pri kuhanju kulinarične sladice:

  1. Testo pripravimo iz masla, kisle smetane, sladkorja, moke, soli in sode.
  2. Plastična masa je razdeljena na več kroglic, ki se zvijejo in razrezajo na trikotne segmente.
  3. Bliže zunanjemu robu marmeladnih rezin, po katerih se testo zvije v obliki črne vrvi.
  4. Kulinarični izdelki so postavljeni na pekač, kjer so rahlo naoljeni in pečeni 20 minut pri 180 ° C.

Slastna sladica z makovi semeni

Sprememba skodelic skuta, za izvedbo katerih je treba pripraviti:

  • 425 g skute;
  • jajce;
  • 150 gramov masla;
  • trikrat manj sončničnega olja;
  • 350 g moke;
  • torba za pečenje v prahu;
  • 280 g sladkorja;
  • 40 g mak.

Pri kuhanju okusne pečenja:

  1. V skledi si skuta kruh iz sladkorja.
  2. Nato zmes dodamo jajce, mešanico olj, prašek za peko in moko.
  3. Iz gnetenega testa se zvije plast, v kateri so preostali sladkor in moko enakomerno porazdeljeni, nekoliko pritiskani s kotalnim zatičem.
  4. Testo se deli na segmente, iz katerih se oblikujejo vreče, pečemo v peči za približno 20 minut pri 180 ° C.

Kuhanje z Apple polnjenjem

Recepti za izdelavo bagremov z jabolkami je precej preprost, če najprej pripravite naslednji komplet hrane:

  • skuta - 500 g;
  • maslo - 200 g;
  • moko - 400 g;
  • pecilni prašek - 5 g;
  • sladkor - 60 g;
  • jabolka - 2 kosi;
  • med - 25 ml;
  • sol

Metoda priprave:

  1. Maslo gnezdimo s skuto v globoki skledi, kjer dodamo pecilni prašek, sol, sladkor in prešano moko.
  2. Jabolka je očiščena iz semen in lupine, razdeljena na rezine, ki se prelivajo z medom.
  3. Polnjenje je postavljeno na valjano testo in razdeljeno na segmente, po katerem se proizvodi pečejo v peči pri 180 ° C približno 15-20 minut.

Limon Curd Bagels

Izvirni sladica, za izvedbo katere se vzamejo:

  • skuta in moko - 200 g;
  • maslo - 125 g;
  • sladkor - 75 g;
  • jajce - 1 kos;
  • pecilni prašek - 7 g;
  • limona - 1 kos.

Pri pripravi je treba upoštevati ta postopek:

  1. Testo pripravimo iz skute, masla, jajc in pecilnega praška.
  2. Lupino odstranimo iz agrumov, ki se polijejo s polovico sladkorja.
  3. Testo je razdeljen na dva dela, iz katerih so kroglice valjane.
  4. Potem je posuta s sladkorjem in se razdeli na trikotnike, valjanje v vreče.
  5. Izdelki so postavljeni na mazanem listu za peko, v prahu z drugo polovico sladkorja in pečen približno 15 minut pri 190 ° C.

Torej, če želite kuhati okusne in dišeče pecivo ter prositi sladko zob z koristnim sladico, je dovolj, da sledite receptu.


Kategorija