Goveja obara s čebulo in korenjem je klasična, dobro znana jed. Srdačno meso ne pusti ravnodušnega celo najbolj usposobljene gurmane. Vsaka gostiteljica je koristna, da se seznanijo z okusnimi recepti te posode, da presenečijo goste ali prosijo gospodinjstvo. Vaša pozornost 5 načinov kuhanja najbolj nežnega govejega mesa.
Zamrznjena govedina s čebulo in korenjem v ponvi
Gotova govedina v ponvi se preprosto pripravi, recept bo lahko obvladal celo neizkušeno hostese.
Kaj je potrebno:
- goveji jastog - 0,5 kg;
- čebula - 200 g;
- korenje - 2 kosi;
- sončnično olje;
- začimbe po okusu.
Kako kuhati
- Operite meso, rezite plod z nožem, razrežite na koščke.
- Slana govedina, poper po okusu in druge začimbe.
- Nalijte pol kozarec kuhane vode v ponev, postavite meso tam, ga postavite na peč.
- V sposobnost, da vrgel lovorjev list, poper grah, bazilika. Čreva 40 minut.
- Čeprav je postopek kaljenja v teku, očistite čebulo in jo razrežite na polovične obroče.
- Koruza kocke.
- Ko tekočina zavre, dodajte sončnično olje na posodo in jo položite v zelenjavo.
- Vse zmešajte, rahlo zmanjšajte ogenj, prepražite čebulo s korenčkom in govejim mesom do zlate rjave barve.
- Nalijte vodo v taro, dokler ne pripravite.
Takšna jed je podobna mesni obara, dobro gredo s kuhanim krompirjem, pire krompir ali riž.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Goveje goveje meso v počasnem kuhalniku hitro kuhamo. To je odlična možnost za zasedene ljudi. Jed je svetlo, hranljivo, meso je neverjetno mehko.
Potrebni izdelki:
- pol kilograma govejega mesa;
- 1 čebula;
- 1 korenje;
- začimbe po okusu;
- 2-3 žlici sončničnega olja.
Postopek kuhanja.
- Koruza kocke, čebula - pol obroči.
- Operite meso, razrežite na majhne koščke. Fry 10 minut v načinu "Cvrtje". Govejo meso občasno premešajte tako, da se peče na vseh straneh.
- V posodo nalijte vodo, dodajte začimbe. Način "kaljenje" nastavite, kuhajte 1,5 ure.
- Dodajte čebulo in korenje. V istem načinu nadaljujte kuhanje še 30 minut.
Cvetača, zelenjavna obara, sveže solate so primerne za okras.
Srčna krompirjeva jed
Govedina s krompirjem je jed, ki je znana mnogim od otroštva, pogosto je v vrtcih. Priprava je enostavna, dodatna dodatna posoda ni potrebna.
Kaj potrebujete:
- krompir - 0,5 kg;
- goveji jastogi - 500 g;
- korenje, čebula - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- moko - 1 žlica;
- začimbe;
- vsako rastlinsko olje za cvrtje.
Kako kuhati:
- Cut na čebulo na priročen način, reši korenje.
- V kotelu pour sončnično olje, popržite zelenjavo.
- Dodajte telečje meso, če je zelenjava skoraj pripravljena.
- Po 10 minutah dodajte vodo, sol in kuhajte 40 minut.
- Pelat paradižnik, sekanje. Dodaj v govedino.
- Krompir se razreže na trakove ali kocke, po lastni presoji. Daj na meso.
- Pour govedino in krompir z vodo, dodajte lovorjev list, baziliko, koper.
- 5 minut pred pripravljenostm, prelijte del bujona v kozarec, pustite, da se ohladi in dodamo 1 žlico moke. Dobro premešajte, da se izognete grudicam.
Govedina s čebulo in korenčkom ter krompirjem je dobro kombinirana s solati, kumarice, zamrznjena pesa ali grah.
Govedina s čebulo, korenčkom in omako - okusni goveji golob
Goveja gulaš s čebulo in korenčkom s sokovi se imenuje tudi golaž. To je tradicionalna madžarska jed, ki je navdušena po vsem svetu.
Kateri izdelki bodo potrebni:
- čebula - 1 kos;
- lovor list;
- goveji file - 0,5 kg;
- paradižnikova pasta - 2 žlice;
- začimbe po okusu;
- moko.
Kako kuhati:
- Operite meso, ga razrežite na kocke, dodajte začimbe. Pržite v rastlinskem olju.
- Dodamo sesekljano čebulo, potresemo z moko, prepražimo do zlate rjave barve.
- V zelenico dajte zelenjavo in meso, nalijte 3 skodelice tople vode, dodajte paradizno pasto, lovorjev list, kuhajte 50 minut.
Postrezite s kuhanim krompirjem, zelenjavno solato ali kumaricami.
Preprost recept v posodi
Čaj v ponvi je poenostavljena različica kuhanja klasičnega golaž. Priporočljivo je, da izberete posodo s prevleko iz teflona, tako da goveje meso ne gori.
Kaj morate pripraviti:
- goveje ali telečje žličko - 0,8 kg;
- čebula, korenje - 1 kos;
- kuhinjsko olje za cvrtje;
- moko;
- začimbe.
Kako kuhati:
- Operite govedino, razrežite na kocke. Potresemo z začimbami, rahlo popržimo.
- Dodajanje lova na meso.
- Čebulo in korenje, narezane na polovične obroče, položite v ponev z mesom. Fry do zlate rjave barve.
- V kozarcu vode razredčite 1 žlico paradižnikovega pire, moke, premešajte. Nalij v meso.
- Kuhajte 40 minut, dokler ne kuhamo.
Posodo pospremite z ajdo, krompirjem ali kumaricami.
Nasvet! Za meso je bilo mehko, je zaželeno izbrati mlado govedino.
Če želite to narediti, upoštevajte te nasvete:
- meso diši kot mleko;
- ima svetlo rdeč odtenek.
Zelenjavne lističe, peteršilj, listi hrenovke, listi marjoramske zelenjave in bazilike ne vsebujejo le znatnih količin vitamina C, ampak tudi izboljšajo okus in aromo končne posode.
