Sancho Pancho Cake - 7 receptov doma

Praznična in okusna torta "Sancho Pancho" je piškotna sladica s kislo smetano. Recept izvirne peke je razvrščen, vendar mnogi mojstri slaščic vedo o približnem receptu in ne smete deliti skrivnosti kuhanja doma.

Cake "Sancho Pancho" s kislo smetano

Klasični kuharski recept vključuje pripravo naslednjih izdelkov:

Za preizkus:

  • jajce - 2 kosi;
  • sladkor - 200 g;
  • kisla smetana - 250 ml;
  • moko - 240 g;
  • kakav - 50 g;
  • pecilni prašek - 5 g

Za smetano:

  • kisla smetana - 800 g;
  • sladkor - 120 g

Shema izvajanja receptov je naslednja:

  1. Beat jajca s sladkorjem.
  2. Ko nastane obstojna pena, se masi jajc dodaja kisla smetana in kakav.
  3. Masa se ponovno vrže, po kateri se moko in pecilni prah presežejo v posodo.
  4. Masa mešane moke se vlije v kalup, obložen s papirjem za pečenje, ki se polni uri pošlje v pečico.
  5. Ko se ohladi torta, se pecivo razdeli na polovico.
  6. Ena polovica ostane pod osnovo, druga pa je razrezana na majhne koščke, ki imajo velikost polovice škatle.
  7. Kisla smetana se pripravi iz kisle smetane s sladkorjem, ki se zmeša s koščki piškotov.
  8. Delci piškotov s smetano so postavljeni v posodo, obloženi s filmom za živila in prekriti z vrhnjo podlago.
  9. Zmogljivost se pošlje v hladilnik.
  10. Po 10 urah se pripravi torte obrne na posodo in premeša s preostalo smetano.

Z ananasom in orehom


Praznični sladica z izvirnimi dodatki, pripravljen iz:

  • 900 g kisle smetane;
  • 600 gramov sladkorja;
  • 2 jajca;
  • 320 g moke;
  • 10 g sode;
  • 50 g kakava;
  • 200 g konzerviranega ananasa;
  • 100 g orehov.

Faze kuhanja:

  1. V globokem mešalniku zmešajte 200 g kisle smetane, tretjino granuliranega sladkorja, 5 g sode, polovice sesekljanih oreškov in jajca.
  2. V nastalo maso najdemo polovico prešane moke.
  3. Oblika se napolni z enotnim testom in se v pečico segreje na temperaturi 190 ° C 20 minut.
  4. Druga pogača je pripravljena na podoben način, vendar z dodatkom kakava.
  5. Nežno kremo od preostale kisle smetane in sladkorja.
  6. Po ohladitvi peciva se lahki piškoti razdeli na dve polovici, od katerih eden ostane pod osnovo.
  7. Drugi del lahke pogače in celotna rjava se razrežejo na 4 cm kocke.
  8. Kocke se pomešajo s polovico kreme.
  9. Osnova torte je mazana s 60 g smetane, na kateri je položen ⅔ ananas.
  10. Nato so postavljeni hribi ⅔ kocke, prekriti s preostalimi ananasami.
  11. V finalu v obliki stožca so postavljene zadnje kocke.
  12. Nastali diapozitiv je napolnjen s smetano.

Kuhanje v počasnem kuhalniku


Hitro in okusno, lahko kuhate torto v počasnem kuhalniku, če vzamete:

  • 800 g kisle smetane;
  • 450 gramov sladkorja;
  • 6 jajc;
  • 200 g moke;
  • 10 g praška za pecenje;
  • kozarec v konzervah ananasa.

V procesu ustvarjanja sladice:

  1. Iz moke, praška za peko, 250 g granuliranega sladkorja in jajc se pripravi homogena masa za gobo, ki se v ustreznem programu peče v oljni skodelici multicookerja.
  2. Iz nastalega piškota je ločen ⅓ del, ki je namočen s sirupom iz ananasa.
  3. Po impregnaciji osnovo zamrznemo s smetano iz stepene smetane s preostalim sladkorjem, na katerem položimo ⅔ ananas.
  4. Iz večje torte so pripravljene kocke, pomešane s preostalo smetano in ananasom.
  5. Mešanica kremno-piškotov je postavljena v obliki drsnika na dnu.
  6. Torta se postavi na mizo po triurnem intervalu v hladilniku.

"Sancho Pancho" s češnjo

Uspešna sprememba recepta za razpisno torto, katere izvedba bo zahtevala:

  • 750 g kisle smetane;
  • 550 g sladkorja;
  • 4 jajca;
  • 200 g moke;
  • 5 g praška za pecenje;
  • 20 g kakava;
  • 150 g konzerviranih češenj;
  • 60 ml sirupa iz češenj.

Pripravite sladico na naslednji način:

  1. Da bi ponudili piškot, moko, kakav in prašek za peko, se zmešata v eni posodi, jajca se zmešata z 250 g sladkorja v drugi, nato pa se vse združi.
  2. Pečemo pečemo 40 minut pri 180 ° C in nato pustimo počivati ​​6 ur.
  3. Iz torte je ločena plast 1,5 cm debela na podlagi bodoče torte.
  4. Preostanek se razreže na kocke.
  5. V globoki posušeni kremi in preostali sladkorni pesek.
  6. Vzame se krogla oblika, ki je obložena s filmom.
  7. Na dnu so postavljene 5-6 kocke, namočene v smetano, na kateri so postavljene nekatere češnje.
  8. Na ta način so postavljene vse kocke piščancev in češnje.
  9. Vsebina oblike je bila prekrita s torto, predhodno namočena v sirupu.
  10. Torto se obrne na posodo in pošlje v hladilnik.
  11. Po petih urah se torta odstrani, sprosti iz živilske folije in premeša s preostalo smetano.

Banana torta


Nezapletena različica čudovite torte, ki jo ustvarjajo:

  • 200 g moke;
  • 2-krat več sladkorja;
  • 4 jajca;
  • torba za pečenje v prahu;
  • 2 banane;
  • 500 g kisle smetane.

Način recepta oživi:

  1. Jajca pretepla z mešalcem s polovičnim sladkorjem, po katerem se moko in pecilni prah vnašajo v mase s stalnim mešanjem.
  2. Iz pridobljenega testa gobo poganjamo v peči 30 minut, ki se po ohladitvi razdeli na dve polovici.
  3. Polovica je postavljena na posodo kot osnova in zmešana z debelo plastjo smetane, pripravljeno z mešalcem kisle smetane in preostalim sladkorjem.
  4. Nato na kremastih plasteh položite kromaste kocke in kroge banan.
  5. V zadnjem kolaču vlijemo preostalo smetano.

Preprost recept brez pečenja


Torta s pripravljenimi plastmi za torte je darilo za zasedene gospodinje, ki želijo razvajati sladkega zoba z delikatesnostjo.

Pri kuhanju bo potrebno:

  • gobice - 1 kos 3 kosov;
  • 200 gramov oreškov;
  • kozarec ananasa;
  • 800 g kisle smetane;
  • 150 gramov sladkorja.

Shema priprave je preprosta:

  1. Kremo in smetana sta iz kisle smetane in sladkorja.
  2. Matice so zdrobljene.
  3. 2 peciva se zlomijo in premešamo s smetano.
  4. Polkrožna oblika, ki jo posreduje film, je postavljena v slojih kremnih kock, oreškov in ananasov.
  5. Vsebina oblike je bila prekrita s celo torto.
  6. Torta se obrne in gre v hladilnik 30 minut.

S kondenziranim mlekom

Ljubiteljem kondenziranega mleka bo všeč recept, za katerega boste potrebovali naslednjo sestavo:

Za preizkus:

  • jajce - 5 kosov;
  • sladkor - 400 g;
  • moko - 550 g;
  • kakav - 80 g;
  • pecilni prašek - 10 g

Za smetano:

  • kisla smetana - 450 g;
  • kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
  • češnja - 250 g

Priprava po korakih:

  1. Testo gnetemo z jajčnimi jajci s sladkorjem in nato v maso jajc preostalih izdelkov.
  2. Pečemo pečemo 45 minut pri 180 ° C.
  3. Kremo in kondenzirano mleko sta smetana, v kateri se dodajajo pitne češnje.
  4. Osnova torte je debela 1,5 cm, ločena od gobice.
  5. Preostala kolača je razdeljena na kocke, ki so pomešane s smetano in na dnu postavljene diapozitive.

Kako lepo narediti torto "Sancho Pancho"

Obstaja več priljubljenih načinov za okrasitev torte:

  • zaledenitve s čokolado, ki jo pripravimo iz kosu masla, žlico kakava in 80 g sladkorja;
  • topljena čokolada;
  • sadja in jagodičja, dajanje češenj in ananasnih obročev na "pobočjih hriba";
  • ½ kondenziranega mleka, 2 žlici kakava, 2 žlici sladkorja in kos masla.

Tako je veliko receptov za izdelavo slavne torte, ki omogoča eksperimentiranje in prinaša življenje različnih kulinaričnih idej.


Kategorija