Najbolj priljubljene kreme, ki se uporabljajo pri proizvodnji peciva, so kreme iz kondenziranega mleka. Dejansko, zakaj zapravljate čas za ustvarjanje kompleksne sestave, če lahko samo zmešate vsebino kozarec z maslom. Sestavljajo takšne sladice na drugačni osnovi, v tem razdelku pa so podani 8 načinov kuhanja peciva s kondenziranim mlekom.
Vafeljska torta s kondenziranim mlekom
Ne samo neizkušena hostesa se lahko spoprime s pridobivanjem takšne sladice, ampak tudi šolarka, ki čaka prijatelje na čaj. Vafeljne pogače lahko kupite v katerem koli supermarketu, in smetana za pogačo iz kuhanega kondenziranega mleka je narejena na podlagi proizvoda, ki ga ni treba samostojno pripraviti.
V procesu dela bo potrebno:
- pakiranje vafelnih tort;
- lahko kuhanega kondenziranega mleka;
- pol briketnega masla.
Kako kuhati vafelj s kondenziranim mlekom:
- Talite olje na peč ali v mikrovalovni pečici v tekoče stanje.
- V kuhano kondenzirano mleko v posodo mešalnika dodajte oljno sestavo in vklopite napravo. Če takšne uporabne naprave v kuhinji ni bilo mogoče najti, boste morali zelo dolgo delati z žolnom.
- Prevleke peljemo s smetano in pustimo, da namakate najmanj dve ali tri ure. Po tem lahko okrasite torto po želji.
Pozor! Če v supermarketu ni kuhanega kondenziranega mleka in je bila pridobljena običajna sladkost, bo kuhalo vsaj eno uro in pol. V tem primeru je potrebno zagotoviti, da voda stalno pokriva pločevinko, ki dopolnjuje tekočino, ko izhlapi. V nasprotnem primeru posoda za kositer ravno eksplodira in namesto da bi posladila sladico, bo gostiteljica morala porabiti veliko časa za splošno čiščenje kuhinje. In ga bo treba oprati od tal do stropa.
Piškoti za piškote
Keksne torte lahko najdemo tudi v vseh trgovinah, vendar njihova kakovost precej pogosto ostane zaželena. Zato bo v tem oddelku dano pot do samoproizvajanja.
Če želite ustvariti torto iz piškotov, boste potrebovali:
- 5 jajc;
- kozarec sladkorja;
- eno in pol skodelice moke;
- Bank "Varenka";
- 90-110 g masla.
Kako narediti sladico:
- Izločimo jajca v globoko skledo, premagamo sestavo.
- Nalijte še sladkor v majhnih delih, ne da bi se ustavili z žganjem.
- Ko se beli kristali raztopijo in masa postane homogena in zračna, začnemo dodajati moko. Če ima kuhinja mešalnik mešalnika ali mešalne mize, je najbolje, da ga uporabite.
- Ko je testo pripravljeno, ga prelijemo v oljno posodo in ga pošljite v ogrevano pečico.
- Pečemo torto približno pol ure ob 180 ° C. In četrtina ure v nobenem primeru ne bi smela odpreti pečice, sicer bo kolač padel.
- Pri pripravi osnove smo se ukvarjali s kremo. Zmešajte "zavrite" z raztopljenim maslom, previdno premagajte.
- Izvlečemo torto z grobo nitjo ali ostrim dolgim nožem, ga narežemo na polovico v prečni smeri.
- Oblikujemo torto, tako da naredimo torte s kondenzirano smetano in nato pustimo, da namočimo.
Opomba. Za hitrejše impregniranje sladice lahko pripravljeno testo popijete z majhno količino vodke ali žganja. Toda to je treba storiti samo v primeru, ko je zdravljenje namenjeno samo odraslim.
"Medena torta"
Cake "Medena torta" je najljubša poslastica več generacij.
Priprava je hitra in seznam potrebnih izdelkov ni tako dober:
- briketno maslo;
- 180-220 gramov sladkorja;
- eno ali dve jajci;
- nekaj žlic medu:
- 2-3 kozarca moke;
- 13-15 g sode;
- lahko kuhanega kondenziranega mleka.
Kako kuhati medeno torto:
- Polovico oljne kose smo odrezali na majhnih kvadratkih, dali v toplotno odporno posodo, prelili sladkor, dodali med, nato pa v vodno kopel.
- Maso zmešamo, neprestano premešamo, dokler ne postane homogena, nato prelijemo sode.
- Naj se mešanica ohladi, injicirajte jajca, premešajte.
- Z moko, maso pripeljemo v stanje trdega testa, ki je razdeljen na 7-8 delov.
- Naredite torte in jih pečite izmenično.
- Medtem ko pečica deluje, naredimo kremo iz preostalega dela masla in kuhanega kondenziranega mleka.
- Sestavljamo torto, oblivamo s nastalim sestavkom.
Opomba. Medena torta bo še posebej okusna in mehka, če se za vsako torto z majhno količino mleka prikrije s čopičem.
Sesekljano torto s kondenziranim mlekom
Cake "Chopped" je bila pripravljena v devetnajstem stoletju. To ime je prejel zaradi testa, ki je bil ustvarjen na poseben način.
Za uresničitev starega recepta boste potrebovali naslednje komponente:
- kos masla, ki tehta 300 g;
- jajce;
- 100 ml vode;
- 2-2.5 skodelice moke;
- Bank "Varenka".
Kako narediti sladico:
- Ločeno od zamrznjenega kosu masla 2/3 delov in fino sekamo z nožem. Ta proces je precej dolg, vendar morate biti potrpežljivi. Rezultat bi moral biti masa, ki spominja na grmičevje.
- Hribu smo postavili s sesekljano maščobo.V svojem središču uredimo poglobitev, kjer vozimo jajce.
- Mešanico zmešajte do enakomerne oblike, vlijte v vodo in ponovno delajte z lopatico ali žganjem.
- Uporabljajte moko, tako da se testo ne prilega rokama in se nato dobro zvije.
- Osnovo postavimo na hladno približno pol ure, v tem času pa pripravimo kremo iz ostankov topljenega masla in kuhanega kondenziranega mleka.
- Testo smo razrezali na koščke, pečemo pecivo, mast vse izdelke s kremo, razen zgornjega sloja, tvorimo torto.
- Postavili smo težko obremenitev na sladico. To je lahko ravna plošča z balonom, napolnjenim z vodo.
- Torto odstranimo 12 ur v hladnem in nato okrasimo.
Takšno poslastico lahko okrasite z ostanki smetane, raztrgate pečeno blago na vseh straneh, nato pa položite jagode, orehova zrna na vrh torte ali potresete s čokoladnimi čipsi.
Palačinke desert
Za takšno torto lahko kupite pripravljene "prazne" palačinke v oddelku za udobno prehrano. Toda, če takega izdelka v najbližjem supermarketu ni bilo, jih ni težko izdelati sami.
Takšne komponente bodo potrebne:
- litrski mlečni paket;
- jajce;
- eno in pol skodelice moke;
- nekaj žlic sladkorja;
- malo ščepec soli in sode;
- lahko kuhanega kondenziranega mleka;
- pol briketnega masla.
Kako narediti sladico:
- Razbijte jajce v globoko skledo, dodajte sladkor, sol in soda, zmešajte mešanico.
- Izlijemo predhodno presežno moko, ponovno delajte z vilicami ali lopatico.
- Postopoma vlijemo v mleko, hkrati razbijamo kepe. Morda, da bi testo pripeljali do želene konsistence, ne boste potrebovali celotnega izdelka, ki je v vrečki.
- Pecemo palačinke, prekinjamo kondenzirano mleko z raztopljenim maslom v mešalniku, oblikujemo torto.
Sestavine torte se zelo hitro natopijo, saj so palačinke zelo tanke. Sladice lahko uživate v četrtini uro po izdelavi.
Čokoladno zdravljenje
Ljubitelji čokolade lahko uživajo v sladici, v kateri bo sladka sestavina ena od sestavin kreme. Dovoljeno je, da vzamete kakršne koli pripravljene pecivo - vafelj ali piškote, to ni pomembno.
Potrebovali boste naslednje komponente:
- pakiranje polizdelkov;
- lahko kuhanega kondenziranega mleka;
- 1/2 briketno maslo;
- 2-3 žlici kakavovega prahu brez dodatkov.
Delo se izvaja po naslednjem vrstnem redu:
- Talite maslo, premešajte s kondenziranim mlekom.
- Dodajte kakav v prahu, prekinite maso z mešalnikom ali z mešalnikom za potapljanje.
- Prevzamemo torte in pustimo, da sladica stoji.
Opomba. Lahko uporabite kakav v prahu, naravna čokolada se topi v vodni kopeli.
Sendvič torta s kondenziranim mlekom
To je še ena možnost za pripravo deserta s kondenziranim mlekom, toda tokrat iz testa s kruhom.
Za delo boste potrebovali:
- 3 jajca;
- 180-220 gramov sladkorja;
- briketi iz margarina;
- eno in pol skodelice moke;
- 10 g sode;
- 15 ml namiznega kisa;
- lahko kuhanega kondenziranega mleka;
- 80-90 g masla.
Kako narediti zdravljenje:
- Chop margarin na majhne koščke, zmešajte z polovico sladkorja.
- Vpišite jajčne rumenjake, premešajte in bičite beleje ločeno z ostalim peskom, nato pa nalijete v testo.
- Dodajte sok, orezan s kisom.
- Pour preplavljene moke, gnetite močno maso, pokrijte s folijo, polnite u hladilnik.
- Izdelava smetane kondenziranega mleka in masla.
- Pecemo veliko kratko, mazimo pripravljeno maso.
SvetZa zdravljenje videti lepo, ga lahko potresemo z zdrobljenih orehov, kokosa in čokolade ostružkov in okrasimo s svežimi jagodami ali banana rezine.
Kuhanje brez pečenja piškotov
To je še en najpreprostejši recept. Kuhanje takšne torte je mogoče zaupati otroku.
Potrebovali boste naslednje izdelke:
- 0,5 kg piškotov brez dodatkov (bolje je vzeti "Baked Mleko");
- lahko kuhanega kondenziranega mleka;
- nekaj žlic iz masla.
Kako narediti zdravljenje:
- Kuhajoča krema iz kondenziranega mleka in raztopljenega masla.
- Nekatere piškotke položite na ravno ploščo.
- Namakajte improvizirano torto s smetano, znova razširite piškotke in ponovite opisane korake.
- Na koncu dela odstranimo desert v hladilniku vsaj eno uro.
Očarljivost z kuhanim kondenziranim mlekom se bo zagotovo izkazala za okusno in za lepšo uporabo bi morali uporabiti različne izdelke za dekoracijo. To je lahko sveže in zamrznjene jagode, nageljnove žbice, agrumi, barvita kulinarični prah, oreški in nariban čokolade.
