Cake v pan - 15 domače kuharske recepte

Za večerjo lahko hitro in enostavno pripravite okusno sladico. Ni niti pečica. Predstavljamo vam različne možnosti za torte v ponvi.

Enostavna torta v ponev s kondenziranim mlekom

Sestavine: pločevinka nekuhovanega kondenziranega mleka, jajca, 3,5 - 4,5 st. moko, 1 čajne krpice. pecilni prašek, 1,5 tbsp. debela krema, 4 žlici žlici. l sladkorni pesek.

  1. Kondenzirano mleko se vlije v globoko skledo. Vsebina surovega jajca je prav tako poslana. Komponente so mešane.
  2. Presejana moko se vlije v delih. Prašek za pecenje se takoj doda.
  3. Testo za gnetenje ni gneteno. Ko se preneha držati prstov, lahko maso razdelite na 8 približno enakih delov.
  4. Vsak kos ni tanek valjani. Premer mora biti enak premeru.
  5. Na več mestih torte so prebodene z vilicami.
  6. Bloki so praženi na suhi površini na obeh straneh.
  7. Pripravljene torte so postavljene na eno in razrezane na velikost.
  8. Za kremo kislo smetano s peskom.
  9. Torta je prevlečena s smetano iz zadnjega koraka in se zbere.

Nastala torta v ponev s kondenziranim mlekom je okrašena z drobtinami iz ostankov peciva.

Kuhanje čokoladne sladice


Sestavine: 1,5 tbsp.moko iz prve stopnje, poln kozarec mleka, 2 jajca, steklo s hribom granuliranega sladkorja, 310 g masla, majhno. žlica pecilne sode, 45 g kakava, moke nekuhovanega kondenziranega mleka.

  1. Prvič, vsebnost surovih jajc se vlije v skledo. Sladkor prelije na vrh. Masa je biča. Sladka zrna se morajo raztopiti.
  2. Vnesemo 70 g stopljenega masla, kakava v prahu. Sledi lahko dodamo dele moke z živo soda. Mešano debelo testo. To bi moralo biti kot pršenje palačinke.
  3. Pecivo se peče v dobro segreti ponvi, namaščeno s svežo slanino. Pripravite se pod pokrovom. Po nekaj minutah se vsaka torta obrne. Druga stran je približno pol minute zamrznjena brez pokrova.
  4. Kot rezultat, na plošči naj bo 8 - 9 pecivo.
  5. Preostanek masla se mehča in združi s kondenziranim mlekom. Masa je biča. Preostala kolača je zmešala.

Nastala čokoladna torta v posodi mora ostati v hladnem nekaj urah.

Napoleon v pan - okusen in enostaven


Sestavine: 3 tbsp. moko prvega razreda, 2 žlici žlici. sladkor, 310 g masla, ½ tsp. gašena soda, ščepec soli, 1 l mleka, 6 jajc, vrečica vanilijevega sladkorja.

  1. Pol ure skodelice moke takoj vlijemo. Preostali izdelek se pomeša s 60 g zmehčenega masla, polovico sladkorja, 3 jajci, soda in soli.
  2. Zelo mehko, nežno testo je gneteno. Lezi pol ure.
  3. Krema je pripravljena iz vseh preostalih sestavin, razen olja. Moka bo dovolj za 2 žlice. l Ostalo je primeren za valjanje končnih peciva.
  4. Prvič, smetano prinesemo na vrenje. Nadaljnje počasen ogenj se muže do debelega. Takoj ko se to zgodi, se masa odstrani iz ognja. V rahlo ohlajeni kremi posega v preostalo mehčano maslo.
  5. Testo je razdeljeno na 15 kock. Vsaka se zvije v krog, prekrije z moko in ocvrsti v vroči ponvi. Glavna stvar je, da torte ne gorijo, saj so zelo hitro pečeni. V vročih pogačicah so robovi rezani s škarjami.
  6. Dobljene osnove so močno prevlečene s toplo kremo in zložene na vrhu med seboj.

Nastali "Napoleon" v ponvi se lahko okrašuje s katerim koli sesekljanim orehom. Zaželeno je, da je vztrajal v hladnih 12-14 urah.

Medena torta


Sestavine: pol pakiranja masla, 90 g tekočega medu, 760 g zelo maščobne kisle smetane, 1 majhno.žlica vanilinega sladkorja in 300 g navadnega peska, 410 g moke, 3 jajca, 1 majhna. žlica pecilne sode, limone.

  1. Vse maslo se razrežemo na koščke in takoj položimo v ponev. Običajni sladkor (120 g) in medu se mu pošlje. Na peči na nizki temperaturi se masa segreje do homogenosti in popolne raztapljanja sladkih zrn. Mešanice ne morete prinesti na vrenje.
  2. Tudi v vroči masi v ponvi je uvedena soda. Podnožje testa naj rahlo olajša in peno.
  3. Mešanico vlijemo v skledo za mešanje testa. Ko se rahlo ohladi, lahko jajca injicirate eno za drugo in aktivno mešate sestavine z žganjem.
  4. Doda se kisle smetane (60 g). Na koncu se presežno moko injicira nekajkrat.
  5. Testo gnetite z žlico, dokler se gladi. Izkazalo se bo viskozno in lepljivo. Vendar ni potrebe po dodajanju več moke. Posodo s testo je prekrita s filmom in odstranjena vsaj 4 ure, tako da se stisne. No, če ga lahko pustiš celo noč.
  6. Pripravljeno testo je razdeljeno na 7 enakih delov. Vsaka je valjana in mleto z majhno količino moke. Pecivo se ocvrti v suhi ponvi s debelim dnom do svetlega rumenjaka na obeh straneh, nato pa previdno zrežemo.Preostali kosi se drobijo v drobtinico.
  7. Preostalo kislo smetano, dve vrsti sladkorja, sokovca in citrusov so mešani. Bič z vdolbino, dokler gladko in raztapljanje sladkorja.

Pecivo je prevlečeno s smetano in okrašeno z drobtinami iz ostankov. Torta se bo v hladnem infuzila vsaj 4 ure.

Smetannikova torta


Sestavine: poln kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe in 2 skodelice mlečnega mleka, 2 skodelice granuliranega sladkorja, 1 kaša. brisačo soda, ščepec vanilina, 3 - 3,5 tbsp. moko.

  1. Nizko vsebujoča kisla smetana, pomešana s polovico peska in hitro soda. Vso moko se doda hkrati. Mešana elastična masa.
  2. Testo je razdeljen na 9 kroglic. Vsaka valja po velikosti posode in pečen na suhi površini na obeh straneh.
  3. Za smetano kremo preostale sestavine.

Smetannikovo torto se zbere iz ohlajenih peciva, zamazanega s smetano. Za škropljenje dišečih se uporablja sesekljane trim pecivo ali nariban kruh.

Možnost kuhanja s kremo


Sestavine: 7 jedilnih jajc, 3 žlici žlici. sladkor, 4 tbsp. prvovrstna moko, pakiranje masla, 2 tbsp. l kremo margarina, 620 ml mleka, 2/3 delov pecilne sode, grizirane s kisom, ščepec soli, 1 ural vanilin sladkor.

  1. Trije surovi jajci so pretepli z 1/3 celotne količine zahtevanega sladkorja. Doda se ščepec soli, mehkega margarina, gašene sode. Izdelki so ponovno biči.
  2. Prekajena moko (3,5 žlici) se vlije v minimalne dele.
  3. Mešano testo bo "počivalo" pod pritrdilnim filmom neposredno na mizi nekaj manj kot pol ure.
  4. Za kremo se premeša preostali sladkor in ostala jajca in moko. Sestavine so zmešani z mešalnikom, nato pa se polije kozarec mleka.
  5. Preostalo mleko se segreva. V njej teče mešanica četrtega koraka. Prek majhnega ognja, smetano prenesemo v vrenje in takoj odstranimo iz vročine. Nenehno ga je treba premešati.
  6. V že hlajeni kremi je uveden mehčano maslo in vanilin sladkor. Dober je.
  7. Tinčevi zvitki so zvitki iz testa, prebodeni z vilicami in ocvrti na obeh straneh.
  8. Vsi so velikodušno podmazani z rahlo ohlajeno smetano in zloženi drug na drugega.

Minut

Sestavine: 1 pločevinka nekuhovanega kondenziranega mleka, 3 tbsp. vrhunska kakovost moke, 1 tsp. Gazirana soda, 760 ml mleka, pakiranje masla, 1,5 tbsp. sladkor, 3 jajca, vrečko vanilije.

  1. Jajcu je dobro zmešano (eno) s soda, ugasnjena s katero koli primerno metodo (limonin sok, kis). Kondenzirano mleko se doda vsa moko (razen za 3 žlice L.).
  2. Izdelki so dobro pomešani. Testo je razdeljeno na 8 približno enakih delov. Vsaka vretena, natančno razrezana in ocvrta v ponvi.
  3. Preostali kosi valjčka se spremenijo v drobtinico.
  4. Vse ostale sestavine, razen olja, se zmešajo v ponvi in ​​kuhamo, dokler se ne zgostijo.
  5. Zadnje dodano maslo. V smetani je treba popolnoma raztopiti.

Na tradicionalen način gre za torto. Vsaka torta je zalivana velikodušno smetano. Zunanjost poslastica je okrašena z drobtinami iz ostankov.

Recept za palačinke

Sestavine: 16 - 18 palačinke (premer 22 cm), 40 g mlečne čokolade in 160 g temne, 3 žlice. težka smetana, 6 rumenjaka, 140 g granuliranega sladkorja, 3 jabolka, 3 žlici žlici. l maslo.

  1. 2 tbsp. Kremo spravimo v vrelo, vendar ne kuhamo.
  2. 4 rumenjaka rumenijo z 40 g peska. Tekočina iz prvega koraka se vlije v to maso v majhnih delih. Kremo je treba dobesedno piti na žlico, da ne kuhate rumenjakov.
  3. Nato se mešanica pošlje v vodno kopel in zatemne, dokler se ne zgosti, nato pa se ji doda 110 g temne čokolade. Kremo se gnetite, dokler se gladko ne ohladi.
  4. Maslo kreme se segreva v greznici s sladkorjem (80 g). Ko se začne karamel, se dodajo miniaturni kosi jabolk brez lupine. Sadje se ocvrti do polovice kuhane.
  5. Pecivo za torto v ponvi po tej recepturi bo nadomestilo palačinke. Iz tretjega koraka jih je treba skrbno zamazati s smetano. Tudi na vsaki palačinki so postavljene pražene jabolke.

Preostale sestavine so združene in zatemnjene na peči, dokler niso debele. Nastale zaledenitve se razlijejo na že sestavljeno palačinko.

Torta "Svetlana" brez pečenja v ponvi

Sestavine: kondenzirano mleko, 730 ml mleka s polnim maščobami, pakiranje masla, 3 jedilna jajca, 3 žlici žlici. + 3 tbsp. l moko 1,5 tbsp. sladkor, 1 tsp. soda in kis.

  1. Tri skodelice moke zmešamo z jajcem, soda, griziranega kisa, vsega kondenziranega mleka. Izkazalo se bo elastično nežno testo, ki ga je treba razdeliti na 8 delov.
  2. Vsak del je valjana v tortiljo in hitro pečena na obeh straneh v skledi do rož. Pecivo je natančno rezano. Preostali deli postanejo drobci.
  3. Za smetano vse druge sestavine, razen olja, ki se premešajo. Raztopijo se v vročem, vendar ne vrehu mleka. Maslo dodamo že pripravljeni smetani.
  4. Vse torte so zamazane s toplo maso.

Končni sladica je v prahu z drobtinjo in infuzijo približno eno uro pri sobni temperaturi.

S kremo in jagodami

Sestavine: 3 jajca, 360 g nizkokalornega skuta, pakiranje masla, 160 g kisle smetane, polovica konzerviranega mleka, 90 g margarine, 1 žlica. sladkor, 140 ml mleka, ščepec soli, 8 g praška za peko, 2 žlici žlici. moko, 1 žlica. jagode

  1. Margarin se stopi in ohladi.
  2. Beat jajca s polcem sladkorja in soli.
  3. V mase iz zadnjega koraka se doda kisla smetana, moko s praškom za peko in ohlajena tekoča margarina.
  4. Nastalo debelo testo se razredči z mlekom.
  5. Iz nje se ovsena kaša na obeh straneh peče v oljnem ogrevani ponvi. Nastale ploščene pecivo se popolnoma ohladi.
  6. Za smetano si skuta prekinja mešalnik. Zmehčano maslo se zmeša, pomeša s kondenziranim mlekom, preostanek sladkorja. V maso se doda kremenica. Dobro je razjeda, da se pesek popolnoma raztopi.
  7. Vsaka ohlajena torta je zamazana s smetano. Na njej so jagode naključno razpršene. Najbolj enakomerno in lepo od njih bo na zadnji skorji.

Dokončana delikatesa se odstrani v hladnem, da se piha nekaj ur.

Cake "Smaragdna želva"

Sestavine: standardni paket skute, 3 jajca, 2 žlici žlici. redni sladkor in ščepec vanilije, 380 g moke, 1 čajne žličke. soda, kisa, da ga ugasne, pol litra polnomastnega mleka, ščepec fine soli, 140 g masla, 5 velikih mehkih kivijev.

  1. Dve jajci in 1 žlica. pesek z mešalcem. Masa mora biti homogena. Posebna pompica ni potrebna. Postopoma se masti dodaja mase v majhnih delih in ščepec soli (80 g).
  2. Mleko se vlije v ponev in segreje čez majhen ogenj. Začetek vrenja tekočine prelijemo v mešano mešanico iz prvega koraka. Nato se vrne v mleko iz mleka in se postavi v vodno kopel.
  3. Krema se segreva. Hkrati je treba še naprej premagati, vendar z žvečenjem. Ko se masa debelina, se zmeša z lopatico. Vanilinemu sladkorju se doda.
  4. Dokončana krema ostane ohlajena pod pokrovom. Občasno ga je treba mešati. V ohlajeni mešanici se doda ločeno mešano maslo.
  5. Za testo skuto prekinja mešalnik skupaj s preostalim sladkorjem in jajcem. Ogrščena soda se vmeša v nastalo maso.
  6. Postopoma dodajte preostalo moko.
  7. Testo je razdeljen na 6 - 7 delov, od katerih je vsak valjan v krog in položen na ponev. Na več mestih je prišlo z vilico.
  8. Peciva se pekajo ena na drugo na obeh straneh v suhem ponevu.
  9. Bloki so prevlečeni s smetano in na drugi strani. Med njimi so tanki kivi kivija.
  10. Eden od plodov je razdeljen na polovico. Izrezan je iz glave in nog želve.
  11. Preostali tanki krogi kivija so položeni na površini nastalega pogača.

Zunaj bo zdravljenje podobno kot želva. Še posebej všeč ta sladkasti slastni zob.

Quick Snickers z arašidi

Sestavine: 270 g arašidov, banana kuhanega kondenziranega mleka, pol litra zelo težke smetane, stekla s kupom sladkorja, 1,5 žlici žlici. naravni nesladkan jogurt, 1 tsp. soda, vrečko vanilinega sladkorja, ščepec soli, moko.

  1. Jogurt združuje z dvema vrstama sladkorja. Komponente so dobro pomešane.
  2. Soda prelijemo v bazo testa, dodamo sol.
  3. Moka se prelije. Njena natančna količina je odvisna od kakovosti izdelka. Rezultat mora biti mehko in elastično testo. Pod filmom se bo prepletala, medtem ko se bodo pripravljale ostale sestavine.
  4. Arašidi so ocvrti v suhem ponevu, znebite se lupine in mlete v mešalniku. Mora ostati kosi različnih velikosti.
  5. Za smetano je težka krema zmešana z mešalnikom. Kondenziranemu mleku se doda. Ponavljanje se ponovi.
  6. Testo je razdeljen na 6 kosov. Vsak zvit in pečen na obeh straneh v suhi ponvi do rdečih in mehurčkov.
  7. Ohlajene pecivo se zloži drug na drugega in enakomerno razreže.
  8. Vsaka je prevlečena s smetano in posuta z arašidi.

Vrh je okrašen z veliko matice. Zelo pomembno je, da je končana torta prisotna v hladilniku.

Tradicionalni chak chak

Sestavine: 320 g moke, 3 velika jajca, 1,5 tbsp. l kakovostna vodka, ščepec soli, kozarec rafiniranega olja, 3 tbsp. l tekoči med, 4 tbsp. l sladkor

  1. Za testo se premeša moko z jajci, soljo in vodko. Mešana masa je prekrita s folijo in polnila poln uro.
  2. Pripravljeno testo je zelo tanko valjano in najprej narežemo na trakove, nato pa na rezance. Širina vsakega kosa mora biti približno 3 mm.
  3. Rezanci testa se rahlo posušijo na pladnju, prekritem z brisačo, tako da se ne držijo skupaj.
  4. Olje se segreje v posodah z železom. V njem so testenine iz testa ocvrti v majhnih delih. Zato mora postati kremna barva.
  5. Ocvrto testo položimo na sito, da odstranimo odvečno maslo.
  6. Na ločenem ponevu stopljenega sladkorja z medom. Ko je pesek popolnoma raztopljen, se zmes vlije v testo.
  7. Sestavine se nežno mešajo.

S mokrimi rokami se desert položi na posodo v drsniku in rahlo zatakne.

Instant korenček torta

Sestavine: jajce, 25 g ovsene kaše, enako količino koruznega škroba, 60 ml mleka, 120 g sočne sladke korenja, 90 g sladkorja, 1 čajne žličke. pecilni prašek, 130 g mehkega skuta, ščepec naribanega limoninega lupina.

  1. Mešano mleko, pol sladkorja, jajce.
  2. Tukaj se vlije ovsena kaša in škrob. Masa ostane 10 do 12 minut za oteklino.
  3. Dodamo prašek za pecenje, škrob, fino naribano korenje.
  4. Testo prelijemo v široko ponev. Na obeh straneh je pečena torta.
  5. Za kremo mešamo skuto, preostali sladkor in limonino lupino.
  6. Massa zamrznjena torta.
  7. Nadalje se razreže na 4 dele, ki so zloženi drug nad drugim.

Po torti lahko poskusite v pol ure.

Palačinka torta s sadjem

Sestavine: 20 tanke palačinke, polno kozarec zelo težke smetane, 260 g sirka Ricotta, 90 g sladkorja, 60 g mlečne čokolade, 320 g sadja.

  1. V skladu s katerimkoli primernim receptom se na ponvi peče 20 tanke palačinke.
  2. Za smetano, smetano stisnemo s sirom in peskom.
  3. In posledična puhasta masa iz zadnjega koraka posega v naribano čokolado.
  4. Vsaka palačinka je postavljena na ponev, ena za drugo in velikodušno zamazana s smetano.

Končana poslastica je okrašena z sladkorjem z ledom, s svežim sadjem in jagodami.


Kategorija