Torta za poročno obletnico - 5 receptov

Običajno pri poročnih obletnicah dajejo uporabne gospodinjske predmete, kot so posteljno perilo, srebrne žlice in porcelan. Včasih je treba odstopiti od tradicije in predstaviti nekaj trivialnega za mlade. Na primer, torta za obletnico poroke bo zanimiva in zagotovo koristna darila. Prosil bo ne samo junake ob dogodku, temveč tudi goste.

Cake za prvo obletnico poroke

Ta dogodek je vedno pomemben za mlado družino. Če želite okrasiti praznik, lahko na prvi poroki obletete torto z lastnimi rokami.

Pri pripravi nezahtevnega deserta se bodo uporabile naslednje sestavine:

  • visoka kakovost moke - 3 kozarca;
  • maslo - dva pakiranja;
  • jajca - 9 kosov;
  • mleko - 1,5 skodelice;
  • zdrob - 2,5 tbsp. žlice;
  • sladkor - 5 kozarcev;
  • kakav v prahu - 9 tsp;
  • soda - 3 tsp;
  • kis;
  • barvanje hrane;
  • sladkor zaledenitve;
  • limona

Takole kuhamo:

  1. Talite maslo. Rumenjajte z rumenim rumenim sladkorjem. Gašenje sode z kisom. Vse skupaj, prelijemo moko. Pripravite testo in ga razdelite na tri enake dele. V enem od njih pour kakav in gnetite.
  2. Razvalite različne pecivo - eno širšo, dve - manjši po velikosti.
  3. Za smetano naredite mlečno zdrob.Na stopljenem maslu mešajte sladkor. Mešajte v zdrob. Pour limonino lupino s sokom v skoraj končno kremo. Beat vse z mešalnikom, hranite v hladilniku za približno pol ure.
  4. Dno koruze odrežite na dve, brisite s smetano, tako da je namočeno. Iz dveh manjših kolačev na šablono previdno odrežite srce. Na vrhu dna položite s kremo.
  5. Pobijte beljakovine s sladkorjem v prahu, obarvajte z obarvanostjo hrane.
  6. Z vrečko s pecivom okrasite vrh in stran deserta.

Torta za poročno obletnico (1 leto) je dobro dopolnjevala s smešnimi marcipanskimi ali mastnimi figurami, ki se prodajajo v kateri koli slaščičarni.

Najlepši sladica


Ni nujno, da obletnica poroka pečemo torto. Lahko naredite veliko zelo lepih sladic - piškotov, mini-peciva.

Izgledajo odlično in poleg tega so zelo udobno pakirani in ponujeni gostom. Konec koncev, obletnico lahko praznujemo po naravi, kjer torta morda ni povsem ustrezna.

Pecivo morate peketi v posebnih kalupih za muffine, ki jih morate predhodno založiti.

Zahtevani sveži proizvodi:

  • maslo - 110 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • mleko - kozarec;
  • kakovostno mokro steklo;
  • pecilni prašek;
  • kakav - 2 tbsp. žlice;
  • vanilije, limone in pomarančne lupine, cimeta, mandljevega ekstrakta.

Vsi izdelki morajo biti topli, maslo nežno.

  1. Prebite stopljeno maslo s sladkorjem v peno. Premagajte jajca naenkrat, ne da bi se ustavili. Polno skodelico mleka nežno vlijemo, vlijemo prašek za peko in moko.
  2. Testo sperite na dva dela, v eno od katerih prelijete kakav. Bolje bi bilo, če pred-razredčite kakav v prahu v majhni količini tople vode.
  3. Okusite še en del testa z vanilijem ali citrusovim lubjem, mandljevim ekstraktom - katerokoli okus, ki vam je všeč.
  4. Oblikovanje keksov kot fantazijski poziv. Del lahko naredimo "črtasto" iz različnih slojev temnega in lahkega testa. Drugi del je le lahka in čokolada. Pečica v peči 20 minut.
  5. Dekoriranje končnih piškotov mora biti zaledenitev, smetana, jagodičja, čokolada, vse vrste slaščičarskih posevkov, mastik. S pomočjo brizgalke za slaščice lahko vstopite v zastoje, kuhano kondenzirano mleko in jagodičja.

Ob peti obletnici poroke


Ponujamo vam pečenje zelo lepe torte za obletnico poroke 5 let, ki ne bo videti nič slabše od navade.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • moko - kozarec;
  • jajca - 9 kosov;
  • sladkor - 230 g;
  • maslo - 30 g;
  • smetana - 600 g;
  • škrob - 4 tbsp. žlice;
  • moljec - 200 g;
  • češnja - 150 g;
  • vanilin;
  • sol;
  • barvanje hrane;
  • vrelo vodo - 6 tbsp. žlice.

Torta je sestavljena iz dveh piškotov s polnjenjem, postavljenih navpično drug na drugega. Spodnji je širši, zgornji pa je nekoliko ožji. Oba sta okrašena na straneh z napisi in majhnimi tematskimi risbami - srcem, prstani itd.

  1. Najprej morate pripraviti risbe, ki bodo izdelane iz posebne paste. Nanašajo se neposredno na pecivo, na katerem bodo peceni piškoti pečeni.
  2. Testenine se pripravijo z mešanjem beljakovin s sladkorjem, mehčanim maslom in moko. V tej mešanici morate malo popiti barvo hrane.
  3. Na papirju si narišemo enako širino traku, ki ustreza širini valja - spodnjemu ali zgornjem segmentu pogače. Sredi vsakega traku s svinčnikom lahko napišete čestitko in risbe.
  4. Z vrečko s pecivom, barva testeninskega peciva papirja, ki opisuje risbe in napise.
  5. Nato postavite ta papir na ploščo za peko, obrnjeno vlečeno platno navzdol. Pošljite pekač za pekač v zamrzovalniku.
  6. Zdaj je na vrsti piškot.Prej moke vnaprej s soljo in premešajte s škrobom. V drugi skledi premijete rumenjake in dodajte malo sladkorja, dokler ne postanejo beli. Nalijte vanilin, ne da bi zaustavili mešalnik, prelijte v vročo vodo.
  7. V ločeni skledi s sladkim whipom. Moko vlijemo v rumenjake, malo premešamo in nato previdno položimo proteine ​​tukaj. Nežno, mešanje mase od spodaj navzgor, tako da se beljakovine ne usedejo, izdelujemo testo iz piškotov.
  8. Na pecilni plošči, ki je prišla iz zamrzovalnika, je bila na testu enakomerno razporejena, tisto na vrhu risbe.
  9. Pečico najprej segrejte na 180 stopinj. Vključite piškote 12 minut. Preveč ga ne moreš preveč piti, ker bo iz te testa težko izrezati roll.
  10. Obrnite končano gobico v obliki toplote, jo razrežite na trakove in odstranite slaščice iz njih. Pazimo, da ne poškodujemo slik.
  11. Po drugi strani pa trakovi piškotov hitro zaviti v rahlo vlažno brisačo, obrača roll. Čakamo, da se vse ohladi.
  12. Če je pečica majhna in je zato pekač za peko majhno, potem pecite dve keksi s slikami in jih razrežite v ustrezne trakove.
  13. Kuhanje smetano, smetano kremo z marmelade in češnjevega soka.
  14. Naredimo torto.Ohlajene trakove piškote ohladite v brisačo s smetano in zvitkom v dveh zvitkih. Eden bo širši, lahko boste porabili 5 pasov, drugi pa že - traja 3 pasove.
  15. Valjani zvitki v hladilnik za impregnacijo pol ure. Potem vzemite ven in postavite navpično na lepo posodo, eno previdno na drugo. Okrasimo torto po želji - kremna obroba, vrtnice, sladkarije, škropljenje, čokolada.

Torta za starše ob njihovi poročni obletnici

Najboljše darilo je tisto, ki je narejena s svojimi rokami. Kot prijetno presenečenje ob rojstni poroki staršev bo ustrezala srčasto torto. To bo veliko okusnejše od kupljenega.

Zahtevati bo:

  • sladkor - 150 g;
  • maslo;
  • jajca - 4 kosi;
  • moko - 50 g;
  • sladkor - kozarec;
  • temna čokolada - 2 ploščice;
  • težka krema - kozarec;
  • jagodičja - sveža ali zamrznjena;
  • sveži listi meta.

Algoritem priprave:

  1. Najprej naredite osnovo za torto. Čokolado prelijte na koščke in stopite z maslom v vodni kopeli. V drugem posodu premijete rumenjake s tremi žlici sladkorja, dokler niso lahki. Za rumenjake najprej vlijemo moko, malo premešamo in nato prelijemo topljeno čokolado.Vse spremenite v eno gladko maso.
  2. Veverice so močno preteple v drugi jedi s 3 žlici žlici. žlice sladkorja in soli. Previdno in malo po malo, dodajte, nenehno mešanje, nastale sestavine v masi s čokolado.
  3. Pripravite obrazec - maščobo in ga potresite z moko na vrhu. Napolnite ga, pečemo in pečemo 50 minut. Temperaturno območje - 180 stopinj. Torto je mogoče odstraniti iz kalupa šele potem, ko se popolnoma ohladi.
  4. Izdelava čokoladne smetane. Toplotna smetana, vendar ne vre. Raztrgajte čokolado in pošljite v vročo sestavo. Mešajte v celoti z maslom. Pusti, da se ohladi.
  5. Potem je treba smetano pol na uro na hladnem. Po tem je pripravljen za uporabo.
  6. Okrasimo torto z lopatico, enakomerno pokrivamo njene stranice in na vrhu s smetano. Nato posodite sladico za še štirideset minut v hladilnik, tako da se je krema končno zamrznila. Po tem lahko okrasite kosilo z jagodami z listi meta.

Kremni sladica v obliki številk


Čudovita torta v obliki slike, ki označuje let živela skupaj, je odlična ideja za obletnico poroke.

To torto je treba pečiti vnaprej, 24 ur pred sluhom, tako da se lahko namakne.

Sestavljen je iz več plasti, ki so najbolje izdelane, ne zelo visoke. Potem bo sladica izgledala bolje. Dve ali tri plasti bi bilo dovolj. Teža torte, ki jo lahko pečemo v skladu s predlaganim receptom, je nekaj več kot kilogram. Hkrati je dolžina slik približno 30 cm. Skupaj dobimo štiri številke na dva sloja.

Potrebovali boste naslednje izdelke za testo:

  • maslo - 200 g;
  • moko - 400 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 3/4 skodelice;
  • sol;
  • pecilni prašek.

Algoritem ukrepov:

  1. Mešajte jajca s sladkorjem, nalijte se v stopljeno maslo, premešajte v kislo smetano. Ne pozabite na sol in pour pecilni prašek. Nato mokro premešajte v skledo s pripravljeno mešanico. Naredite mehko testo, ga razdelite na tri dele. Vsaka je v plastični vrečki in ohlajena. Počakajte eno uro.
  2. Papirna šablona v obliki številk v polni velikosti mora biti pripravljena vnaprej. Iz hladilnika vzemite kos testa in ga natočite neposredno na pergamentni papir. Nato za nekaj minut postavite valjanje v zamrzovalnik. Če želite, postavite šablono na vrhu in na njej odrežite številko. Izkazalo se bo enako in natančno.Prenesite pergament s testom na pekač in pečemo. Predhodno segrej pečico.
  3. Naredite enako s koščki testa v hladilniku. Po vseh manipulacijah obstajajo ostanki, ki jih je treba znova reči, izrezati različne piškotke s plesni in jih tudi pecite. Potrebovali bodo za dekoracijo.

Zdaj je na vrsti krema. Potrebovali bodo naslednje izdelke:

  • domača kisle smetane - pol kilograma;
  • smetana najlažje - kozarec;
  • sladkor v prahu - kozarec.

Takole kuhamo:

  1. Beat kremo s kislo smetano, dodamo sladkor v prahu. Krema je bila stabilna, kisla smetana mora biti zelo gosta.
  2. Dodate lahko malo barve v vrečo s pecivom. Nato figurice iz smetane pridejo z večbarvnimi razvezami.

Cream sendvič torto in okrasite vrh, ki tvori valove, rože, vzorce. Poleg kreme uporabite tudi figurične piškotke, ki so vnaprej pečeni. Primerne so tudi sadje, lepo oblikovane čokoladne bonbone in različne vrste karamelnih posevkov. Lahko kupite v trgovini obliko marmelade, marshmallow majhne velikosti, marshmallows, meringues.

Še en zanimiv pripomoček je sveže cvetje. Če jih želite pripraviti za dekoracijo, morate odrezati glave vrtnic, jih potapljati v sladkorni sirup, obložiti obloge in spodnje cvetne lističe s filmom, jih položiti na torto neposredno v smetano.

Podpisi za torto s poročno obletnico


Torta ali desert, kuhan z lastnimi rokami, je vreden, da ga okrasite s čudovitim napisom, izvirnim, ki odraža bistvo tradicije praznovanja obletnice poroke.

Lahko si pripravite napis z imeni junakov tega dogodka, zabeležite njihove zasluge, izrazite svoje občutke in posebno pozornost.

Tukaj je nekaj zanimivih napisov, primernih za tak primer:

  • "Družinski rojstni dan!";
  • "Ena sreča za dva";
  • "Dve srci - ena ljubezen!";
  • "Veseli trenutki, ki niso pozabljeni";
  • "Sreča, da ljubiš in se ljubiš!";
  • "Zgodba o resnični ljubezni ...";
  • "Naj vaša sreča ne pozna obale!";
  • "Najpomembnejše je vreme v hiši!";
  • "Ljubezen se meri v letih, ki so živeli skupaj."

Kako okrasiti sladico

Obstaja veliko načinov za okrasitev sladice, vendar je ena najpreprostejših in najhitrejših smetana. Od teh lahko na spodnjem delu in na vrhu sladice naredite odličen rob s pomočjo peciva. Kremo lahko dodate malo barve. Poleg tega ne bi smeli veliko mešati. Potem se bodo valovi in ​​cvetovi izkazali za neenakomerne in z lepimi ločitvami.

Še en odličen izdelek za dekoriranje je masa marčipana. To je valjano tanjša, nato pa se razkrojijo različne številke iz nastalega sloja.

Če želite to narediti, lahko uporabite posebne kalupe ali samo steklo ali kozarec.

Iz mase marzipana lahko preprosto naredite vrtnico, ki izgleda kot prava.

  1. Izbrati morate nekaj krogov različnih velikosti.
  2. Potem jih zberi skupaj, se prekrivaj in se malo stisne, da bi naredil stožec.
  3. Nasvet cvetnih listov obarvajte z barvanjem s paličicami.

Nežne čokolade ali karamelne figurice vedno dobro izgledajo na vsakem desertu.

Za to potrebujete:

  1. Čokolado prelijte v vodni kopeli.
  2. Nato uporabite slaščičarsko vrečo ali brizgo, da na folijo pripravite čokoladne vzorce.
  3. Postavite obdelovanca v hladilnik, da nastavite.
  4. Nato pazljivo z ostrim nožem odstranite figuro iz folije in po želji namestite na površino sladice.

Slika karamele je prav tako pripravljena na enak način. Toda najprej boste morali kuhati debele karamelne sirupe iz vode in sladkorja. Kuhanje karamel mora biti v vodni kopeli, dokler se ne začne zgostiti. Stopnjo gostote lahko preverite tako, da spustite kapljico sirupa v kozarec z mrzlo vodo.


Kategorija