Vsaka hrana mora biti ne samo okusna, ampak tudi koristna - to je vero sodobnega človeka. Vendar je težko upravljati brez okusne hrane tudi tistim, ki strogo držijo načel PP. Vendar, ni treba storiti. Poznan seznam dietetičnih sladic in bučnih kolačev lahko imenujemo najbolj priljubljena pri pecivih. Appetizing, svetlo - to so bučne kolački, ki so pripravljeni v skladu z različnimi recepti.
Klasični recept za bucke v peči
To je najpogostejša vrsta piškotov, enostavna za pripravo, z bogatim, izvirnim okusom. Začimbe pecijo posebno aromo in toplino - kar potrebujete za jesen.
Za kuhanje bučnega deserta potrebujete naslednje izdelke:
- 300 gramov premešane moke;
- 2 žličke pecilnega peciva;
- 400 g zrele buče;
- 250 gramov granuliranega sladkorja;
- 3-4 piščančja jajca;
- 170-180 ml sončničnega olja;
- pol čajne žličke soli;
- 1 čajna žlička cimeta;
- nekaj čajnih žličkov sladkorja v prahu.
Lahkotna bučna sladica je enostavna za kuhanje, ne bo vzela veliko časa. Obvladajte celo novinca pri kuhanju.
Koraki so:
- Peel in siri bučo, mletite v mešalniku.
- V nastalem pireju vozite jajca, dajte sol in sladkor.
- Potem postopoma uvesti moko, cimet, prašek za peko, vlijemo v olje.
- Testo pripravimo v oblike, jih napolnimo malo več kot polovico.
- Pečemo na 180 stopinj, 20 minut.
Z dodatkom skute
Curd-bučni kolački bodo odličen zajtrk ali prigrizek, zelo okusen in zdrav. Kombinacija skute in buče je priljubljena pri mnogih, še posebej pa so keksi za otroke še posebej dobri. Kuharski sir je treba upoštevati kot navaden, ne sladek, srednje maščobe, bo potreboval 400 g.
Še vedno potrebujejo takšne izdelke:
- jajce 2 kosi;
- 200 g zrelih bučk;
- 100 g zdroba;
- čajna žlička sesekljanega muškatnega oreha in cimeta;
- 50 gramov sladkorja;
- ščepec soli;
- malo sladkorja za zaledenitev za prašek.
Kuhanje sladico malo dlje kot klasični recept, vendar nič zapleteno:
- Bučo je treba rezati in pustiti v ponvi, da se ublažijo.
- Mash kuhanih kosov z vilico, ga pretvorite v pire.
- Točen sir tudi gnetite v ločeni posodi, nato pa v njej spravite jajca.
- Dodajte sladkor in sol do nastale mase.
- Obe mase, skuto in zelenjavo, združite, premešajte, dodajte zdrob.
- Pripravite testo za izpolnjevanje obrazcev (ne povsem).
- Pečemo na 180 stopinj približno 30 minut.
Preprosto pecivo na kefir
Posteljni kolački bodo dober dodatek dnevnemu meniju, bodo navdušili otroke in odrasle.
Pripravljeni so iz izdelkov, ki so na voljo vsem, to je:
- 300 g buče;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob 115 g;
- prekajena moko 1 razred 330 g;
- 3-4 piščančja jajca;
- 100-120 ml rastlinskega olja;
- sol, zemeljski lističi - četrtina čajne žličke;
- 2 žličke pecilnega peciva;
- soda, mletji ingver, muškatni orešček - pol čajne žličke;
- zdrobljen cimet 1 žlica;
- granulirani sladkor 250 g
Ločeno morate meriti 0,6 kg sladkorja in enako količino vode za sirup. Vzemite tudi vanilijo, cimetom, sadnim sirupom ali rumom po okusu.
Kako kuhati:
- Bučna črpalka v ponvi, nato pa zmeljemo.
- Mešajte kefir s sodo.
- Pire kefir v pire, dodamo isto maslo, sol in sladkor.
- Stalno mešanje mase, v njej poganjajo jajca.
- Vnesite moko, začimbe, pecilni prašek.
- Obrazci za polnjenje testa.
- Pečemo 20 minut pri standardni temperaturi.
- Medtem ko so muffini pečeni na kefirju, segrejejo vodo in sladkor v ponvi, jih segrejejo in kuhajo približno 5 minut.
- Dodajte okus (začimbe ali sadni sirup ali rum).
- Sirup se prelije preko peciva.
Pumpkin muffins od Julia Vysotskaya
Recepti Julije Vysotskaya vedno uživajo uspeh.Med različnimi pecivi lahko najdete recepte s bučo.
Ker uporablja daljši seznam izdelkov, vendar so vsi na voljo:
- 400-450 gramov buče;
- 3-4 jajca;
- 250 gramov granuliranega sladkorja;
- 300 gramov premešane moke;
- olupljen, sesekljan oreh (oreh, lahko pa ga vzameš še) 150 g;
- ščepec soli;
- pecilni prašek in kisla smetana 2 čajna žlička;
- olivno olje ali drugo olje 170 ml;
- limona - približno tretjina;
- 1 žlička limoninega soka, cimeta;
- 2 žlici kisle smetane;
- sladkor z ledom za kremo po okusu.
Pripravite kolački v dveh stopnjah.
Najprej naredite muffins sami:
- Zelenjavna lupina, rezan, sesekljan mešalnik v pire krompirju.
- Jajca gredo v maso, izlije še sladkor in sol.
- Vpišite pecilni prašek in moko, oreške, cimet, olje.
- Zamesite testo.
- Oblike so oljne, vsake 3/4 napolnjene s testom.
- Pečemo 20 minut pri 180 ° C.
- Pečenje se ohladi 10 minut in polije s smetano.
Medtem se pripravi pečenje, naredi kremo:
- Limon podrgnjen ali zdrobljen v mešalniku.
- Dodajte limonin sok, kislo smetano in sladkor v prahu.
- Vse je mešano.
- Pripravljeni kremni mufini.
Ta možnost je podobna muffinam iz Jamieja Oliverja, vendar ameriški kuhar vzame klementinovo lupino (oranžna bo naredila).
Pumpkin Muffins v mikrovalovni pečici
Pečenje v 5 minutah - veliko ljudi je všeč, in kolački v mikrovalovni pečici so zelo priljubljeni danes, vključno s bučko.
Za hiter, a okusen sladica, morate vzeti:
- 250 gramov olupljene buče;
- sladkor in moka - pol stekla;
- 50 gramov masla;
- čajna žlička praška za peko;
- 1 jajce;
- cimet 0,5 tsp;
- dobra peščica sesekljanih oreškov ali suhega sadja;
- sol po okusu
Kako kuhati:
- Bučna razrezana na koščke in kuhana.
- Kuhan zelenjavni tlak v pire krompirju.
- Kladivo v jajcu, dodajte maslo, sladkor, premešajte.
- V ločenem vsebniku mešamo prašek za peko, sol, moka in cimet.
- Zmes prelijemo v pire krompir, gnetemo testo.
- Dodajte matico ali rozine.
- Testo se vlije v silikonske kalupe.
- Pečemo 5 minut (z močjo 900 W).
- Pripravljeni kolački se ohladijo v obliki in šele nato širijo na posodo.
Od te jeseni je zelenjava zelo enostavna za pripravo slastne sladice, ki bo navdušila družino. Obstaja veliko možnosti, izberite tistega, ki ustreza vašemu okusu - vse so apetirne in uporabne.
