Dolgo se lahko pogovarjaš o prednostih buče, toda za večino gospodinjstev so močnejši argumenti, da se v tej zelenjavi pripravijo številne okusne in hitre jedi. Torej, bučna kaša v počasnem kuhalniku lahko postane idealna poslastica za srčni zajtrk. Pripravljen je z različnimi žitami in žitami, izsušitvijo suhega sadja, sladkorja ali medu.
Bučna kaša v počasnem kuhalniku - preprost recept s proso
Proso kaša se je pogosto pojavila v prehrani naših prednikov pred sto ali dvesto leti. Zdaj za zajtrk, mnogi raje kuhamo ovseno kašo, ki jo je treba samo pare v vreli vodi.
Prisotnost multicookerja s funkcijo zakasnjenega zagona v kuhinjskem arzenalu vam omogoča znatno diverzifikacijo menija, na primer s pripravo prosene kaše s bučo iz naslednjih sestavin:
- 50-100 g bučne celuloze;
- 1 večstansko proso;
- 4 več skodelic domačega ali skladiščnega mleka z vsebnostjo maščobe 3,2%;
- 60 gramov sladkorja;
- 50 g masla;
- 4 g soli;
- 3 g cimeta.
Faze kuhanja v počasnem kuhalniku:
- Olupljene buče in lupine bučne pulpe sežemo v majhne kocke ali rešetke na grobi reji. Manjša oranžna zelenjava bo pred polaganjem v posodo za večkratno uporabo,prej bo pripravljen.
- Za sorto proso iz grmovja, pazljivo sperite, sperite z vrelo vodo in namakajte deset minut. Ta postopek bo pomagal razbremeniti proso pred morebitno grenkobo.
- Za drobljenje dna multyastry z maslom, postavite zdrobljeno bučo, na vrhu proso, sladkorja in soli. Nežno prelijemo mleko (ljubitelji bolj redke kaše lahko poveča količino tekočine za eno več steklo), pokrijemo in kuhamo v načinu "mlečna kaša". Če takšne funkcije ni, lahko uporabite program "Žita". Čas kuhanja bo približno pol ure.
- Po zvočnem signalu konca programa dodajte maslo, ščepec cimeta, premešajte in pustite 30 minut za ogrevanje. Po tem je pripravljena prosa kaša s bučo.
Od proso in riževih žit
Ta bučna kaša v multicookerju je še posebej sončna in ne samo zaradi pomarančne jesenske kraljice. Solarno barvo se doda k končni jedi in proso, ki se odlično združuje z rižem.
Torej bo seznam uporabljenih sestavin naslednji:
- 500 g buče brez semen in lupine;
- 110 gramov riževih žit;
- 110 g proso za mletje;
- 1000 ml mleka;
- 100 g sladkorja;
- 5 g soli;
- 100 g masla.
Napredek pri kuhanju:
- Bucajte bučo v majhnih naključnih kosih v večkratno posodo in nalijte malo vode. Kuhajte v načinu kaljenja do mehkega (približno 30 minut) in nato zmešajte z maserjem v pire krompirju. Če družini ni všeč, ko se bučka v kaši pretvori v pire, potem je vredno rezanje zelenjave v bolj urejene rezine in kuhanje ne dokler mehka, a pol kuhana.
- Izpolnite bučno pirejo prane žitaric, soli, sladkorja in vlijemo vse tople mleko. Nato kuhajte z uporabo funkcije "Mlečna kaša". Odvisno od moči pripomočka lahko postopek kuhanja traja do uro in pol.
- Po zvočnem signalu na koncu naprave dodajte sesekljano maslo na končno kašo, jo premešajte tako, da je popolnoma razpršena v kaši in jo lahko postrežemo.
Kako kuhati z rižem?
Mnogi ljudje všeč sladko različico riževe kaše s bučo. Peščica suhega sadja (rozine, suhe marelice, suhe slive, suhe češnje itd.) Lahko bogatijo okus končane jedi in dodajo sladkarije.
Kar se tiče tradicionalne trgovine za to različico bučne kaše, bo to:
- 300-400 g buče;
- 1 večje žitne riževe žitarice;
- 300 ml mleka;
- 30 g medu (lahko ga nadomestimo z ustrezno količino sladkorja);
- 50 g masla.
Bučna kaša z rižem pripravimo v počasnem kuhalniku, kot sledi:
- Olupljene bučne pulpe, razrezane na poljubne majhne koščke, položite v skledo na multicooker, nalijte v majhno količino vode in kuhajte v načinu "gašenje", dokler mehka. Odvisno od vrste buč, lahko to traja od 30 minut do uro.
- Ko se zelenjava dobro zmehča in jo lahko gnetite z žlico, speremo riževo žito, medu, vlijemo v mleko in kuhamo še naprej v mlečni kaši / žitni način v počasnem kuhalniku. Preden postrežemo, v vsako ploščo položite majhen kos masla.
Z jabolkami
Bučna kaša z jabolkami je bolje kuhati na vodi, kajti če ima sadje vsaj malo kisline, je treba mleko skrajšati. Za kremast okus in aromo lahko dodate kos masla v kašo ali uporabite maščobno kremo, razredčeno z vodo, da jo naredite.
Če želite pripraviti bučno kašo na vodi, ki jo potrebujete:
- 500 g buče;
- 200 g jabolk;
- 1 več riža;
- 50 g rozin;
- 60-90 gramov sladkorja;
- 30 g masla;
- 3 več kozarcev vode.
Metoda priprave:
- Od oranžne zelenjave odrežite lupino in se izrežite v majhne rezine. Za jabolka Polnjena ter meso in narežemo na rezine. Slepi plod s poškodbami po želji.
- Put buče v električni ponev, jabolčni rezine na njej. Operite riž, da očistite vodo, prav tako delajte z rozinami. Daj te sestavine v skledo Multivarki, dodamo sladkor in prelijemo z vodo. Voda se lahko uporablja namesto mleka ali mleka v različnih razmerjih za vsak recept v tem sklopu za zmanjšanje kalorij vsebino končnega žita ali pa bi njeno prehrano.
- Cook kaša, z uporabo funkcije "Pilaf". Ob koncu kuhanja dodamo maslo in premešamo vsebino posode.
Ajdova kaša s bučo v počasnem kuhalniku
Na prvi pogled se zdi, da ti dve izdelki (ajde in bučna) združuje majhno, vendar pa lahko kuhati okusno jed. Skrivnost kuhanje okusno bučno kašo v multivarka z ajdo je dobro izbran, začimbe, ki dajejo edinstven okus buče.
Če želite kuhati ajdove žitarice in bučo, boste potrebovali:
- 100 gramov ajde;
- 300 g buče;
- 70 g čebule;
- 30-45 ml rastlinskega olja;
- 1 česen česna;
- 1 lovorjev list;
- ½ sprigov suhega rožmarina;
- 4 poperne kokoši;
- sol po okusu
Priprava po korakih:
- Mleko temeljito, odstranite vse smeti. Nato speremo, da prenese v skodelico Multivarki, sol, vlijemo trikrat z vodo in pripravimo z uporabo enega od ustreznih načinov ( "ajde" ali "žita"). Končano kašo položite v ločeno posodo.
- Po kuhanju ajde in izsušitvi obrišite električno posodo. Potem splash v svojem rastlinskem olju in vklopite "Hot" (če ni primerna možnost "peko").
- Ko je maslo pravilno praženo približno dve ali tri minute, drobno sesekljano čebulo položite s česnom in začimbami. Mešajte pet minut, premešajte.
- Olje je bilo časa, da se zadovoljni okuse začimb in zelišč, da dajo majhne kocke buče celuloze in kuhamo, da se njihovi mehkobi 10-15 minut. Nato vrnite ajdove v skledo za več jedi, premešajte in držite 10 minut na tleh. Okrasite pripravljen.
Nianse kuhanja v multicookers: Redmond, Polaris
Poleg razmerja sestavin v procesu kuhanja je tudi velik pomen trajanja vseh kulinaričnih procesov.Za posodo, kot je bučna kaša v počasnem kuhalniku, na trajanje kuhanja vplivajo ne samo izbrane sestavine, temveč tudi moč naprave in kuhalnih programov, ki so na voljo.
Najprej razmislite o tem, kako lahko izbrana živila vplivajo na kuhanje. Bučna je glavna sestavina jed. Njene različne sorte lahko dosežejo pripravljenost za različne čase, vse ostale pa so enake. Bolj mehka in mehka bučna kaša, prej bo kuhana.
Običajni riževci bodo kuhali dlje, za razliko od parjenega riža, prosa, ajde, koruze in zdrobnine.
V zvezi s programi za kuhanje imajo lahko večje število kuhalnikov različnih proizvajalcev ustrezne funkcije:
- V napravah Redmond je ta jed pripravljena z uporabo možnosti "Mlečna kaša", "Stewing" in "Steaming".
- V pripomočkih Polaris so na voljo funkcije za pripravo mlečne kaše in kašice.
- Za druge proizvajalce (Panasonic, Phillips in Moulinex) lahko uporabljate programe "Kaljenje", "Mlečna kaša" in "Kašica".
Ne glede na to, katera model multikookerja bi bila v pomočnicah gospodinje, je priprava bučnih kašic prvič bolje nadzorovana v vseh fazah in po potrebi popravljena ter že dosegla idealen rezultat,zaupajte pripravi na napravo in to čas posvetite sebi in svojim ljubljenim.
