Bučna v pečici - 9 receptov za pečenje

Bučna v pečici omogoča ohranjanje vseh uporabnih elementov, ki jih vsebuje zelenjava, obenem pa daje poseben vonj. Obstaja veliko receptov za pripravo "oranžnega velikana", s katerim lahko izberete tistega, ki se bo pritožil ne samo kuharju, temveč vsem družinskim članom.

Pecica v peči, pečena na kosih z medom

Pumpkin, pečen v pečici z medom, je prehrambena jed, ki lahko raznolika meni posta.

Za izvedbo preprostega recepta bo potreben minimalen nabor izdelkov:

  • buča - 500 g;
  • med - 40 ml;
  • olje (prim.) - 20 ml.

V okusu zdrave zelenjave v tej obliki:

  1. Bučna olupljena in razrezana na koščke.
  2. Taljen med in maslo se pomešajo v ločenem vsebniku.
  3. Kosi zelenjave so potopljeni v sladko tekočino in položeni na pergament, obložen s pergamentom.
  4. Pečenje poteka v pečici, segreti na 180 ° C 30-40 minut.

Meso v buči v peči - prvotni recept


Nenavadna in neverjetno aromatična jed, katere pripravo je mogoče tudi za zelo mlade in neizkušene hostese.

Da bi krepko in hranljivo večerjo uporabljali zdravo zelenjavo,bodo zahtevani:

  • buča - 1 kos;
  • goveje meso - 1 kg;
  • zelenjava (peteršilj, koper) - 50 g;
  • čebula - 150 g;
  • olje (prim.) - za cvrtje;
  • sol, začimbe - po okusu.

Proces ustvarjanja kulinarične mojstrovine je naslednji:

  1. Zelenjavo se opere in pripravi: pecelj se razreže in semena se odstranijo.
  2. Previdno oprano goveje meso posušimo, razrežemo na velike koščke, nasoljene, začinjene in ocvrte v ponev s čebulastimi obročki.
  3. Zeleni so zdrobljeni in pomešani z mesom.
  4. Vrtnine polnjene in poslane v pečico, segreto na 180 ° C, za pečenje.

Nasvet! Glede na želje po okusu lahko kuhar nadomesti goveje meso z drugo vrsto mesa.

Sladka peciva s sladkorjem


Recept za izdelavo jedi zelenjave s sladkorjem je najbolj preprost, vendar nič manj okusen način za kuhanje buče.

Če želite to izvesti, morate kupiti naslednje izdelke:

  • buča - 800 g;
  • sladkor - 50 g;
  • kuhana voda - 120 ml;
  • olje (praznjenje) - 50 g

Metoda priprave je naslednja:

  1. Semena se odstranijo iz olupljene zelenjave.
  2. Bučna se razreže v precej velikih kosih, ki se dajo v kalup in vlijejo z vodo.
  3. Rastlinski kosi, od katerih je vsak postavi maslo, potresemo s sladkorjem.

Pomembno je! Prostornina vode se regulira na ta način: plast tekočine mora pokrivati ​​dno posode do največ 5 mm.

Bučna pečenka s hišnim sirom

Dišeča jed, ki daje ves dan moč in energijo, se bo pritožila tudi na največje ljubitelje oranžne zelenjave.

Če želite za ta recept peceti bučo, morate pripraviti naslednje izdelke:

  • buča - 500 g;
  • skuta - 400 g;
  • zdrob - 75 g;
  • mleko - 200 ml;
  • jajce - 3 kosov;
  • sladkor - 120 g;
  • kisla smetana - 50 g;
  • olje (odtok) - 100 g;
  • vanilin in sol - na vrhu noža.

Za kuhanje bučnih posod in skute:

  1. Mleko, v katerem se polena ujame pol ure, se segreje na sobno temperaturo.
  2. Olupljeno zelenjavo se razrežemo na majhne koščke 1 cm in napolnimo z vodo, da zapolnimo pokritost.
  3. Po vrenju bučnega obara na nizki vročini 25 minut.
  4. Od končne zelenjave pripravimo pire krompir.
  5. Izdelki iz curd se prehajajo skozi mlin za meso.
  6. Jajca so mleto s sladkorjem, maslo pa se stopi.
  7. V ločeni posodi se mešajo vsi pripravljeni deli, po katerih se mora testo izenačiti s homogeno konsistenco, v debelini, ki spominja na kislo smetano.
  8. Pekač se napolni s testo in pošlje v pečico, segreto na 180 ° C, kjer se pečenka kuhata približno 45 minut.

Nasvet! Če je masa za kašo izšla preveč, ga je treba razredčiti z mlekom.

Bacon Rezine


Odlična večerja, ki ima zahvaljujoč pečeni buči bogato aromo, bo vsem prisotnim pri mizi dala pozitivna čustva.

Če želite družinskim članom hraniti originalno posodo, boste potrebovali:

  • buča - 350 g;
  • slanina - 3 rezine;
  • sojina omaka - 30 ml;
  • česen - 3 stroka;
  • olje (oljka) - 20 ml;
  • rožmarin, poper, sol, adjika - po okusu.

Pri kuhanju morate upoštevati ta algoritem:

  1. Bučo, olupljeno in osvobojeno iz semen, se razrežemo na koščke, ki jih nato prelijemo v omako.
  2. Sesekljan česen se razjeda v malti z začimbami, soljo.
  3. Po omaki se rezine zelenjave prevlečejo z adjika z vseh strani.
  4. Bučna je postavljena na pekač, ki je prekrita s folijo.
  5. Naslednjo postavimo česnovo maso in sesekljano slanino.
  6. Pečena posoda pri 180 ° C za 15-20 minut, odvisno od premera rezin in sort zelenjave.

V foliji z maslom


Še ena preprosta možnost za kuhanje sladke in sočne buče, katere izvedba bo zahtevala:

  • buča - 500 g;
  • sladkor ali med - 50 g;
  • olje (praznjenje) - 50 g

Pri kuhanju:

  1. Oluščena buča je razdeljena na rezine, ki so postavljene na pekač, ki je prekrita s folijo.
  2. Vsak kos je posut s sladkorjem ali medom, pa tudi okus z oljem.
  3. Preden se pošlje v pečico, je folija zaprta, kar daje posodo še bolj sokovino.
  4. Zelenjava se peče pri temperaturi 200 ° C približno 40 minut.

Pikantna buča, pita s sirom Feta

Pečeno bučo s feto lahko služi kot ločena posoda, kot tudi stransko krožnik za različne mesne izdelke.

Recept, ki je znan po enostavnosti izvedbe in možnosti uživanja pikantne arome jesenske zelenjave, se lahko uresniči iz naslednjih izdelkov:

  • buča - 1 kg;
  • agrumi (limona in pomaranče) - po 50 g;
  • med - 50 g;
  • olje (prim.) -100 ml;
  • feta sir - 200 g;
  • timijan, poper, sol - po okusu.

Priprava buče po tej shemi:

  1. Olupljena zelenjava se osvobodi semen in razreže na majhne koščke.
  2. Sok iz stisnjenega sadja stisnemo za marinado, nato pa se zmeša z maslom, medom in rahlo soljenim, poprom.
  3. V ločeni posodi je bučno posuta s timijanom, prelijemo s polovico marinade, zmešamo in nato položimo v pekač.
  4. Posoda se pošlje v pečico, kjer posodo pečemo 30 minut, med katero se kosi enkrat mešajo.
  5. Po tem času se glavni komponenti doda kocke sira 1x1 cm.
  6. Po 10 minutah je posoda pripravljena za jesti.

Z jabolkami

Vitamin bogata jed, ki jo ljubijo mlada gospodinjstva za njihov okus, lahko pripravimo iz raznolikega sadja in jagodičja.

V tem primeru se iz teh izdelkov pripravi sladka polnjena buča v pečici:

  • buča - 1 kos;
  • jabolka - 250 g;
  • jagode - 100 g;
  • sladkor - 120 g;
  • cimet - 2 g;
  • olje (praznjenje) - 20 g

Metoda kuhanja je precej preprosta:

  1. Pri zelenjavi je zgornji del odrezan, da tvori lonec s pokrovom.
  2. Jabolka se razreže na kocke.
  3. Napolnite jabolka, jagode, cimet in sladkor.
  4. Buča, polnjena s sladko maso in položena na pecilni list, prekrit s folijo.
  5. Rastlinka se peče v pečici, segreti na 180 ° C 90 minut, dokler ne kuhamo - mehkobo zelenjave.

Kuhanje celoto

Zelo krepko in aromatično posodo, ki jo lahko pripravimo iz naslednjih sestavin:

  • buča - 1,3 kg;
  • piščančji file - 300 g;
  • čebula - 200 g;
  • gobe - 200 g;
  • krompir - 300 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • česen - 2 stroka;
  • olje (prim.) - 40 ml;
  • poper, sol, lovorjev list - po okusu.

Pri pripravi izredne posode, ki združuje drugo in stransko posodo, je priporočljivo slediti zaporedju:

  1. Na oprani bučo je zgornji del odrezan.
  2. Zelenjava se sprosti iz semen.
  3. Piščanca se razreže na rezine in ocvrte do zlate rjave barve.
  4. Na istem polju olju polnjene čebule in gobaste plošče.
  5. Krompirjeve kocke kuhamo v polizdelku v slani vodi.
  6. Bučna je napolnjena s plastmi v tem vrstnem redu: ½ krompir, meso, ½ krompir, masa čebule.
  7. V notranjost zelenjave dodamo 75 ml vode in kislo smetano s soljo in česnom.
  8. Bučo, prekrito z rezanim delom, se v pečico pese pri temperaturi 180 ° C 1 uro.

Torej, veliko receptov vam omogoča, da ne samo odlične sladice iz buče, ampak tudi polnopravne glavne jedi, popolnoma združene z mesom in drugimi izdelki.


Kategorija