Neverjetne preobrazbe s tem neverjetnim sadjem se zgodi ne samo po ukazu čarovnice, ki ga je spremenil v prefinjeno prtljago za Pepelko. Nič manj ne preseneča, da lahko svetlo rumeno lepoto pretvorite v tako odlično kulinarično jed, kot so buča z mesom. Vaše občudovanje ne bo omejeno!
Buča, polnjena z mesom, pečena v peči
Ta okusna in okusno okrašena jed lahko vtisne občutljiv okus najzahtevnejšega gurmana. Istočasno bo proces kuhanja podvržen tudi začetnemu poveljniku.
Sestavine Sestavine:
- pusto olje;
- majhna bučna brez poškodb;
- čebula - 2 glav;
- meso (vrsta proizvoda je izbrana v skladu s preferencami) - 800 g;
- domača kisle smetane - 250 g;
- začimbe, začimbe.
Za boljšo izvedbo recepta boste potrebovali zelo majhno težo do teže 2 kg, bučo s stabilno podlago, ki ne dovoli plesu na mizi, kot je igračka "Vanka-vstanka".
Metoda priprave:
- Previdno operite celulozo, posušite s papirnatimi brisačami, razrežite na dokaj majhne kocke do 0,5 cm.
- Toplo dišeče olje v ponvi, ocvrt mesni izdelek, nenehno mešanje kosov,tako da je vsak od njih dobil svoj del okusne rdeče.
- Brez krmarja brez luske, drobno sesekljane čebule. Pripni na meso, nadaljujte z ogrevanjem na mehkobo zelenjave.
- Napolnite sestavo z domačo kislo smetano, posodo posodite s soljo in poprom, dobro premešajte. Čudovit dodatek k ustvarjenemu okusu in aromi jedi bodo vaše najljubše začimbe in dišeča zelišča. Po nekaj minutah dokončajte kuhanje, dajte čas posode za hlajenje.
- Zdaj obdelujemo bučo. Dobro ga operemo, skrbno ločimo vrh, odstranimo semena.
- Naš improviziran "ponev" napolnimo s toplim polnjenjem mesa, vrvico pokrivamo na mestu. Polnjene sadeže položite na pekač, ki je prekrita s folijo, in jo pošljite 1,5 ure do peči, segretega na 180 ° C.
Čudovita bučica, polnjena z mesom in pečena v peči, je že vesela v vsem svojem slastnem sijaju!
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Vračamo se s čudovitih sanj v sodobno resničnost, v kateri so čudežne žarnice zamenjali pripomočki, ki so proces kuhanja spremenili v pravi užitek.
Seznam izdelkov:
- sončnično olje;
- mleto meso - 600 g;
- bučna - do 2 kg;
- korenje;
- paradižnik;
- repna čebula;
- sir (po možnosti trdne sorte) - 150 g;
- squash;
- začimbe - po okusu.
Fazna priprava:
- Obdelujemo svetlo rumeno sadje na znan način.
- Vnaprej napolnjeno puščanje pustimo poleg buče, vendar za zdaj čistimo preostalo zelenjavo. Paradižnik, bučke, čebulo in korenje, narezane na kocke, prehajajo rafinirano olje do zlate rjave barve. Če želite, pritrdite na to svetlo "podjetje" in mlado jajčevce. To bo okusno!
- Sestavo sestavite s soljo, poprom, začimbami, združite s pripravljenim mletim mesom. Nežno premešajte maso, jo napolnite z notranjim prostorom buče, prelijete sirove sekance na vrh.
- Pokrijte "kapaciteto" z odrezanim delom sadja in jo položite na dno posode za večkratno posodo, ki je nameščena s papirjem za peko.
- Izberite način delovanja enote "Pečenje", pripravite 1,5 ure.
Odstranite aromatizirano posodo iz posode za električne naprave, ga razrežite na dele in vročo.
Slastna juha z bučo in mesom
Nadaljevamo preoblikovanje zdrave zelenjave v okusno hrano. Druge bučne jedi z mesom so vsekakor dobre, vendar nič manj zanimiva bo okusna juha, izdelana iz takšnih odličnih izdelkov.
Zahtevane komponente:
- maslo - 30 g;
- Govedina - 500 g;
- limona;
- sveža buča - do 600 g;
- zelenjava, sol, poper.
Postopek kuhanja;
- Izperemo košček mesa, ga razrežemo s prtiči, ga razdelimo na kocke 3x3 cm. Sesajte izdelek z začimbami, ga položite v ponev z debelim dnom in žarite v smetanovi maščobi do rožnato.
- Odrežite skorjo od buče, posadite zelenjavo na majhne koščke, dodajte zlato meso. Pripravi sestavo za približno minuto in ga stalno mešamo.
- Napolnite posode z izdelki s pitno vodo v želeni količini, tako da je juha bolj ali manj gosta. V tekočo bazo dodajte malo limoninega soka, soli in popra (po želji).
- Sestavine prve posode eno uro kuhamo na povprečnem plamenu kuhalne plošče. Na koncu kuhanja dodajte sesekljano zelenjavo.
Postrezite vročo juho.
Recept za pečenje pot
Pridobite nenavadno okusno meso s bučo v peči - naravna želja vsake gostiteljice. Predstavljamo vam razkošen recept za pečenje hrane v lončkih, kot so to storili naši skrbni babice.
Set izdelkov:
- sončnično olje;
- krompir - 6 kosov;
- buča - 200 g;
- korenje;
- svinjina - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- paprike - 5 kosov;
- lovorjev list - 3 kosov;
- sol, začimbe;
- zelenjava, kisla smetana za serviranje.
Način priprave:
- Obdelano svinjino odrežite v delih. Pokažite v rastlinskem olju na visoki vročini, dokler svetloba ne postane rdečkasta, nato pa zmanjšajte intenzivnost ogrevanja, kuhajte še pet minut. Meso napolnite s soljo in poprom. V lončke položite obložene koščke, dodajte olupljeno zelenjavo.
- Krompirjevi gomolji so razdeljeni na četrtine. Korenje sesekljamo s slamo. Čebula izdelujemo trakove in v olju prepustimo iz praženega mesa. Izhajajoč sestavek razporedimo v posodah, zgornja plast je narejena iz koščkov krompirja.
- Brezvodno bučo od lupine in semen, meso razrežite na kocke, jo položite na rastlinsko sestavo. Tesno zmlete poperne, razpršite v lončkih. Ne pozabite na sol.
- V vsako posodo nalijte nekaj prečiščene vode ali juhe (največ četrtina prostornine posode), pošljite posodo za gline s hrano eno uro in pol v pečico, segreto na 170 ° C.
Izklopite peč, jo držite 20 minut, nato pa služite mizi in okusite vsak del s kislo smetano.
Manty z bučo in mesom
To neverjetno okusno jed ne potrebuje. Beseda "manti" deluje čarobno na vsakogar, saj so ljubitelji in povpraševanja.
Uporabljene sestavine:
- sončnično olje (možno je in olivno);
- jajce;
- buča - 600 g;
- čebula - 400 g;
- visoka kakovost moke - do 500 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- meso - 500 g;
- začimbe (sol, poper), zelenice.
Tehnologija kuhanja:
- Za mantuse potrebujemo trdno testo. Prebite moko v prostorno skledo, v njej naredite majhno luknjo, vozite jajce.
- Povezujemo jo z delom v razsutem stanju, dodamo ščepec soli in predhodno hlajeno pitno vodo. Pripravite testo za gnetenje. Čim traja ta proces (do 20 minut), bolj elastična in boljša bo tekstura izdelka.
- Na koncu priprave v pasto porežite dve žlici rastlinskega olja. Pokrivamo obliko peciva s krpo, pustimo pol ure, da se "počiva".
- Za kakovostno mleto meso je bolje vzeti dve vrsti mesa - svinjine in govejega mesa. Meso izrežite na zelo majhne koščke. Predproizvod, je zaželeno nekoliko zamrzniti, kar bo olajšalo postopek mletja.
- Čistimo bučo iz lupine in semen, drobno sekamo, združimo z mleto meso, sezono maso s soljo in poprom, temeljito premešamo.
- Testo razdelimo na majhne koščke, tvorimo iz njih tanke pecivo izbrane konfiguracije - kot želite. Na vsako ploščo postavite čajno žličko kocke, na roke pritrdite na primeren način.
- Obdelujemo oljne palete mantovarki, razporedimo izdelke na medsebojno razdaljo. Dno lonca napolnite z vodo in dodajte malo soli. Ko tekočina zavre, nastavite kroge v ponev, zaprite posodo.
Po 45 minutah bo pripravljen neverjetno slasten manti z mesom in bučo.
Z mleto meso
Temeljito preprost način za hitro in okusno hranjenje družine s hranljivo in zdravo hrano.
Seznam izdelkov:
- sončnično olje;
- olupljena bučna pulpa - 500 g;
- konzervirani fižol - lahko;
- gomolji krompirja - 3 kosi;
- čebula repa - 1 glava;
- mleto piščanec - 400 g;
- začimbe, začimbe.
Način kuhanja
- Očistimo gomolje in bučo, razrežemo precej velike kocke.
- Osvobodite čebulo od lupine, drobno sekamo, olje prilepite do prozornega, nato pa položite koščke krompirja.
- Zmešajte izdelke, juri do zlate rjave barve. Nato dodajte mleto piščanco, jo skrbno združite s preostalo posodo in kuhajte še eno četrtino uro.
- Sesajte krožno posodo, namažite narezano bučo v 5 minutah. Again, vsi vplivajo, prelijemo prečiščeno vodo, ki pokriva vsebino posode s tekočino. Prilagodite količino soli in popra, kuhajte v mirnem ognju do 20 minut.
- Dodajte konzervirane fižole brez marinade do suhega polnjenja z mehko bučo, kuhajte 6 minut, nato pa izklopite toploto.
Ali smo dobili okusno hrano? In ne sprašujete - samo kuhajte in uživajte!
Bučna je bila mesa v kotelu
Naša predstavitev najboljših jedi rumene zelenjave bo nepopolna brez takšnih jedi, kot so bučno obara z mesom. Priprava posode je zelo hitro in enostavno.
Zahtevane komponente:
- pusto olje;
- sveže meso (goveje ali svinjsko) - 500 g;
- kakovostna majoneza - 40 g;
- celuloza (300 g) in bučna semena;
- čebula - 1 glava;
- začimbe, sol.
Kuhanje:
- Predhodno predelano meso smo razrezali na majhne kocke, sol, poper, sezono z začimbami, mazilo za najmanj eno uro v majonezi.
- Čistimo bučno iz lupine in semen, razrezane v isto obliko kot govedina / svinjina. Osvobodite čebulo od lupine, izrežite v polobroče, prepražite do roza.
- Drobljen izdelek postavimo na dno kotela, ga nadevamo z zlatim čebulo z bučnimi rezinami, enourno posodo napolnimo v pečico, segreto na 160 ° C.
Krmljenje mize, ga potresemo s semeni rumenega sadja in dobro premešamo.
Tako, da buča z mesom vedno uživa s čudovitim videzom in aromo, najprej predstavljamo okrašeno "podobo" prihodnje hrane. Poskusite skoraj zares čutiti čar razkošne poslastice, si želijo prijeten apetit in začeti fantastično vznemirljivo akcijo!
