Jasto testo jagode - 6 receptov

Pravilno pripravite testo za cmoke z jagodami, kar pomeni, da dobite najbolj pravo poletno jed. Vse to ne traja veliko časa, rezultat pa je neverjeten.

Kako kuhati testo za cmoke z jagodami?

Običajno, da naredite okusno testo za cmoke, uporabite preprosto moko iz mlete pšenice, vendar jih lahko poskusite uporabiti z ržnato ali ajdovo moko. Okus bo zelo zanimiv, nestandardni.

Za jagode mora biti testo dovolj gosto, saj jagod omogoča sok. Če se med kuhanjem testo razprši, potem se polnjenje izteče.

Klasični recept za test vključuje minimalne izdelke. Glavna stvar - prešla moko in hladna voda. Poleg tega je hladnejše, boljši rezultat bo. Odvisno je od te gostote testa, ki se bo pojavil po gnetenju.

Potrebni izdelki:

  • Pšenična moka - približno dve kozarci;
  • Srednje jajce;
  • Majhna žlica rastlinskega olja in sol po okusu;
  • Približno tri žlice hladne vode

Postopek kuhanja:

Vzemite primeren posodo, prelijte določeno količino moke v njej in zlomite jajce. Vse to dobro premešajte in prelijte vodo.Zdaj sol, vlijemo v vodo, olje. Zamenjajte testo, se bo izteklo mehko.

Choux pecivo z jagodami


 

Kako narediti testo za cmoke, da se ne raztrga, ne razpade in ne razpade? Vedno se dobi naslednji recept.

Sestavine:

  • 4 skodelice moke;
  • Približno 300 mililitrov vode;
  • Rafinirano olje - dve veliki žlici;
  • Malo soli.

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite polovico moke iz celotne količine, jo dodajte v skledo.
  2. Ločeno, prinesite vodo do vrelišča in solite tam.
  3. Pourite moko v katero koli posodo in dodajte vodo s soljo. Dobro premešajte ročno ali z mešalcem. Nalijte rastlinsko olje.
  4. Nalijte preostalo moko na nastalo maso. Po - premešajte vse. Imeti mora gladko pavšalko.
  5. Zavijte ga z nekaj, po možnosti plastično folijo in hladilnikom 20 minut. Po tem času je popolnoma pripravljen za modeliranje.

Nekaj ​​nasvetov za dober test:

  • Ne izdelujte debelih slojev, morate tanko zviti - ne več kot 4-5 mm.
  • Testo lahko shranite v hladilniku približno en dan, nato pa začne spreminjati barvo.
  • Da bi dosegli največjo plastičnost testa, ga morate gnetiti približno dvajset minut.

Testo na vodi


Sestavine:

  • Voda je čista - okrog stekla;
  • Sol po svoji presoji;
  • Tri do štiri skodelice moke.

Kuhanje:

  1. Sol raztopimo v vodi in steklo damo v hladilnik približno 40 minut.
  2. Mlato nalijte v posodo in tam prelijte ohlajeno vodo.
  3. Zamesite testo. Biti mora homogena. Po potrebi dodajte še nekaj vode ali moke. Počakajte približno dvajset minut in začnite s kipanjem.

Okusno testo na kefir


 

Ta recept se šteje za skoraj univerzalen - testo dobro valjamo in ga dobimo pri vsaki gospodinjici.

Glej tudi: testo za cmoki na kefirju

Sestavine:

  • Pol ure litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • Moka približno pet gramov;
  • Sol, soda za čajno žličko;
  • Sahara - velika žlica;
  • Eno jajce.

Kuhanje:

  1. S soljo in vodo premešajte z moko.
  2. Sladkor in jajce ločeno premešajte. Mešanico dodamo v moko.
  3. Ogrevajte malo kefirja, tako da je nekoliko topel in ga dodajte ostalim izdelkom.
  4. Dobro premešamo, dokler ne dosežemo homogene pasti. Če želite dodati več moke.

Recept za testo kvasa za cmoki


Okusno, kot nalašč za testo jagode, saj se izkaže za zelo gosto.

Sestavine:

  • Približno pol kila moke;
  • Pol ure litra tekočine. Lahko je voda, kefir ali mleko;
  • Malo soli in sode;
  • Velika žlička sladkorja;
  • Deset gramov žive kvasovke ali pakiranje suhega.

Kuhanje:

  1. Segreje tekočino, ki ste jo izbrali za recept, dodajte sladkor, kvas, soda in sol. Premešajte.
  2. Postopoma začnite preliti moko. Ko je konec, dobro gnetite z rokami. To bi morala biti žoga, ki ne plava v različnih smereh.
  3. Testo pokrijte z nekaj in pustite, da se namakate približno štirideset minut.

Recept za mineralno vodo


 

Niste poskusili kuhati testa na mineralni vodi? Ampak zaman, izvira popolno, mehko, ne lepljivo.

Preprosto testo, primerno ne samo za cmoke, temveč tudi za raviole in pastile.

Sestavine:

  • Moka - okrog štiri kozarca;
  • Steklo mineralne vode;
  • Majhna žlica sladkorja;
  • Nekaj ​​soli;
  • Štiri velike žlice rastlinskega olja;
  • Dva jajca.

Kuhanje:

  1. Združite skupaj: moko, jajca, sol, sladkor.
  2. Dodamo mešanici rastlinskega olja in vode. Dobro premešajte in gnetite, dokler se ne gladi. Nekje okoli tri minute.
  3. Pustite pol ure in začnite kuhati.

Testo za sladke štruce s škrobom

Testo, izdelano v skladu s tem receptom, vam bo omogočilo, da ga zvijete čimbolj tanko, brez strahu, da se med kuhanjem zlomi.

Če ni krompirjevega škroba, ga lahko nadomestimo s koruznim škrobom in z vodo z mlekom.

Uporabite ga lahko za kiparstvo.

Potrebni izdelki:

  • Mala žlica soli;
  • Par kozarcev moke
  • Rastlinsko olje - približno tri žlice;
  • Krompirjev škrob - kozarec;
  • Okoli 250 ml vode.

Postopek kuhanja:

  1. Za začetek pripravimo primerno posodo - skledo ali lonec. Nalijte vodo tam, solite. Zdaj je potrebno tekočino prenesti na vrenje in nato odstraniti s pečice.
  2. Medtem ko se voda ni ohladila, začnite tam malo preliti prešito pšenično moko, ne pozabite pa, da maso premešate z žlico ali lopatico.
  3. Za nekaj časa pustite testo, postane toplo. Ko se ohladi, moramo škroba preliti in temeljito premešati.
  4. Dodajte rastlinsko olje k ​​njej in mešajte približno pet minut. Vse maščobe iz olja je treba absorbirati v maso.
  5. Iz nastale mešanice zberemo kosmiči, zaviti z polietilenom, posebnim filmom za hrano ali preprosto pustimo ležati pod brisačo petindvajset minut. To zagotavlja, da je škrobni gluten otekel.
  6. Po dodeljenem času je testo v celoti pripravljeno za kuhanje cmokih.

Kategorija