Testo za tartlete - 7 zelo okusnih receptov

Testo za tartlete - to v njih ni najpomembnejše. Vendar pa je okus in videz posode kot celota odvisen od izbire testa. Zato je treba temu vprašanju pristopiti z zadostno odgovornostjo.

Zelo okusno kruhovo testo za tartlete

Pesek testa je zelo enostavno narediti, vendar to ne naredi nič manj okusno. Nasprotno, pridobi pikanten in občutljiv konec, ki ne zasenčuje okusa polnjenja.

Za kuhanje potrebujete:

1. Količina sladkorja in dodatnih sestavin, ki jih je treba dati v testo, je odvisno od namena tartleta. Če gre za nesladkane tartlete - priporočamo, da ne zlorabljate sladkorja.
2. Moka se najprej preseže in maslo se mehča. Po tem se obe sestavini mešata. Priporočljivo je, da to storite z rokami, da dobite homogeno maso.
3. Jajcu se pripelje v ločeno posodo, kateremu dodamo sladkor in nekaj soli. Sestavine so prilagojene penjenju.
4. Ta masa se vlije v moko. Vse je mešano, tako da ima testo mehkejšo in bolj gosto strukturo.
5. Za boljšo obliko lahko testo daste v hladilnik nekaj časa. Uporablja se lahko za piškotke in pite, če je preveč levo.
6. Končano testo se deli na koščke želene velikosti, ročno se razprostira na kalupih. Iztegnili so se na pekač in poslali v ogrevano pečico. Čas pečenja je odvisen od moči pečice.
7. Pripravljene tartlete lahko napolnimo s polnjenjem in postrežemo mizi.

Kuhanje z kvasom

Z uporabo kvasovk dobimo zelo okusno testo za tartlete. Ta recept velja za klasično in bolj standardno. Poznan je mnogim gospodinjam.

Zahtevati bo:

1. Najprej morate nekaj ogreti mleko, ne vreti.
2. Po tem lahko vlijete kvas, sladkor in sol. Količina sladkorja je odvisna od namena tartlets (slajše, več sladkorja).
3. Približno pol ure mleka naj stoji na toplem mestu. To je potrebno za fermentacijo kvasa.
4. Nato, kokoši jajca pa je vse dobro mešano.
5. Moka se preseže neposredno v to zmes v delih, hkrati pa se zmeša do nastajanja elastičnega in trdega testa.
6. Testo je treba rahlo gnetiti, valjati v kroglo, oviti s filmom in se nekaj časa poslati v hladilnik.
7. Iz krogle iz testa izstopajo majhni kosi, ki so zlepljeni v plesni.
8. Oblika s testom, ki je bila postavljena na pecilni plošči, in poslana pol ure v predhodno segreto pečico.

Možnost prehranske peke

Kuhanje je enostavno doma. Ta naloga bo kos vsakomur. In taki tartleti bodo ustrezali tudi tistim ženam, ki so na dieti.

1. Hlebec mora biti zdrobljen v rokah, skozi sito ali rezilo.
2. Jajcu in škrobu se doda.
3. Ko je moko v majhnih delih presejana, je vse dobro mešano.
4. Nastalo testo je iz kalupov in dobro zglajeno. Izpraznite na pekač za pekač in v 15 minutah segrejte pečico.

Puff pecivo za tartlets

Puff pastry tartlets niso slabši od kvasa. To velja za bolj priljubljene, saj v supermarketih obstaja možnost nakupa pripravljenega testa.

Pri kuhanju bo potrebno:

1. Ogrevanje vode ni potrebno. Solu in kisu dodajamo v hladno vodo. Vse je dobro mešano.
2. Obstaja tudi jajce. Mešanica se zmeša na gladko maso, ki mora biti podobna gostoti kisle smetane.
3. Nato pourite dele moke. Dobro premešajte in premešajte v trdo testo, tako da je skoraj brez lepljivih rok.
4. Maslo je treba malo raztopiti in mešati s polovico moke, da naredite drobtino.
5. Potem, ko je testo zavito v plastično folijo in se nekaj časa poslje v hladilnik. Šele zdaj ga lahko prevržete v veliko plast.
6. Drobtina, ki je bila narejena prej, mora biti razpršena na sloj testa. Zložite ovojnico in zvitek. In tako je treba narediti vsaj trikrat.
7. Razdeljen je na dva enaka dela, od katerih je vsaka potegnjena.
8. Obe deli se razrežejo na majhne koščke, ki so zloženi v tartlete. Testo je dobro razporejeno po površini. Potem ko se obrazec pošlje v pekač za pekač v predhodno segreti pečici.

Od ržene moke

Rženi kruh je precej priljubljen v Rusiji in ne le. Rdeča moko za kuhanje ni težavna, vendar okus ni nič slabša od katere koli druge.

Za kuhanje potrebujete:

1. Najprej morate topiti maslo, premakniti jajca v to in dobro premešati.
2. Tam se pošljejo prašek za peko in moke. Če je masa mehka, lahko dodate več moke.
3. Mešajte testo. Iz nje se izlocijo kosi, ki se prilegajo v plesni. Oblika se pošlje v predhodno segreto pečico, dokler ni kuhana.

Z vodno vodo

Lahko je zamenjati običajno vodo s penečo vodo. Od tega okusa se ne bo pokvaril, in to bo le boljše.

Za to potrebujete:

1. V hladilniku je treba predhodno ohladiti vodo. Morala bi biti skoraj ledena.
2. Moka se preseže in se zmeša s soljo, sladkorjem (za barvo, ki jo lahko dodate kurkuma).
3. Tam so poslali tudi mehko pred-olje.
4. Jajca pomešamo in vlijemo mineralno vodo, po kateri je mešanica dobro pomešana in gneto testo.
5. Najprej postavite testo v hladilnik pol ure. Ko se lahko otrgneš v majhne koščke in položi plesni.
6. Oblika se pošlje v predhodno segreto pečico do stanja pripravljenosti.

Choux testo za tartlets

Testo Choux se manj pogosto uporablja za pečenje tartletov. Toda to ne pomeni, da je to testo manj okusno. In medtem ko je okus v nekaterih primerih še boljši. Odlično za izdelavo sladkih tartletov.

Za pripravo potrebujete:

1. Tartleti so dobri, ker so idealni za vsakdanjo in svečano večerjo. Na srečo, v našem času obstaja veliko različnih vrst prelivov za tartlets kakršnega koli bogastva. Olje se ogreva vnaprej in razjeda z jajci.
2. Mleko se zlije, ponovno biči.
3. Ta masa je nameščena na ogenj. Moka se vlije tam v sorazmerju, dobro pomeša in kuhamo na nizki vročini.
4. Odstranite iz toplotne posode, ko je masa dovolj gosta. Mora biti tako gosta, da se je težko vmešavati.
5. Pustite, da se ohladi, potem ko napolnite malo več moke in gnetite.
6. Testo se nežno prilega pločevinam in pošlje v predhodno segreto pečico stanje pripravljenosti.