Charlotte Dough - 8 kuhanje recepti

Obstaja veliko receptov za izdelavo te torte, v skoraj vseh državah pa je drugačna. Šarlotovo testo lahko spremenimo tudi. Razmislimo o možnostih.

Charlotte testo - klasičen recept

Ta receptni test je eden najpreprostejših in velja za vsestransko. Za kratek čas lahko dobite okusno poslastico.

Potrebni izdelki:

  • štiri jajca;
  • 0,2 kg sladkorja;
  • 150 gramov moke;
  • pol tsp soda

Postopek kuhanja:

  1. Delimo jajca v bel in rumene dele. Proteini začnejo premagati, nato pa jim vlijejo določeno količino sladkorja, dodajajo rumenjake in še naprej delajo z mešalcem.
  2. Preostale sestavine dajte v maso v homogeno stanje.

To testo ponavadi pečemo približno 30 minut pri 160 stopinjah.

Biskvitna baza


Testno pecivo je bolj zanimivo po klasičnem okusu, vendar zahteva še nekaj časa za pripravo.

Potrebni izdelki:

  • kozarec sladkorja in enako količino moke;
  • vanilin po okusu;
  • 4 jajca.

Postopek kuhanja:

  1. Vsebino jajc postavimo v globoko posodo, tako da med bičenjem nič ne leti.
  2. Začnemo rahlo uvesti sladkor, medtem ko nadaljujemo z delom z mešalcem.Mešajte zmes, dokler se ne pretvori v puhasto in debelo peno.
  3. S seznama dodajte preostale izdelke v razsutem stanju in ponovno previdno prekinite maso, dokler se gladko ne premakne.

To testo prihaja do pripravljenosti pri 180 stopinjah v približno 25 minutah.

Charlotte tanko testo


Trobilo z jabolkami - okusno in občutljivo pecivo s porozno strukturo.

Potrebni izdelki:

  • dve kozarci moke;
  • embalažna margarina;
  • 0,15 kg sladkorja;
  • eno jajce;
  • štiri grami praška za peko.

Postopek kuhanja:

  1. Testo za ta recept je preprosto pripravljeno. Vse, kar morate storiti, je združiti navedene sestavine. Upoštevajte, da lahko namesto margarina uporabljate maslo, vendar mora biti izdelek hladen.
  2. Ko ste mešali vse izdelke, dobro zapomnite maso z rokami, dokler ni gladka, nato pa jo razdelite na dva dela.
  3. Eno se takoj postavi na dno obrazca, druga pa nekaj časa v hladilniku za hlajenje. Po tem je ta kos raztrgan z rokami in torta je posuta z drobno drobtino.

Za pečenje in segrevanje bo trajalo 40 minut, na 180 stopinj.

Recept za kuhanje kisle kreme

Testo na kislo smetano daje peko posebno mehkobo. Mlečni proizvod mora biti precej debel in bolje je celo kupiti domače kisle smetane.

Potrebni izdelki:

  • 150 gramov kisle smetane;
  • vanilin po vašem okusu;
  • 2 jajca;
  • 0,15 kg sladkorja;
  • pol tsp soda;
  • moko - 150 gramov.

Postopek kuhanja:

  1. Pripravite primerno posodo za bičenje (mora biti globoka). Daj jajca, kislo smetano, sladkor v njej in temeljito mleto.
  2. Na tej stopnji lahko postavite vaniljo ali celo cimetom - orientirajte se po svojem okusu. S seznama preostalih sestavin prelijte malo zmesi.

Da bo ta test pripravljen, bo v segreti pečici trajal 45 minut.

Puff pecivo


Puff pastry charlotte - hiter recept, če uporabljate nakupno različico osnov. Ampak vedno je bolje narediti domače naloge.

Potrebni izdelki:

  • 0,5 kg moke;
  • žlica kisa;
  • pol skodelice hladne vode;
  • ščepec soli;
  • 0,4 kg masla ali margarina za pečenje;
  • eno jajce

Postopek kuhanja:

  1. Pripravite globoko posodo in žlico ali vilice. V posodo položite kislino, sol in jajca, dobro premešajte.
  2. V to maso nalijte vodo (jo je treba ohladiti). Izkazalo se je za kozarec tekočine, ki jo nekaj časa damo v hladilnik.
  3. Odvisno od vaše izbire, maslo ali margarina potresemo na rešetko, skupaj z moko in gnetemo tako, da dobimo maso homogene konsistence.
  4. Vrnemo se na steklo, očiščeno v mrazu, nalijemo vsebino v testo in začnemo hitro mešati. Na robovih morate vzeti testo in jo pritrditi na sredino - tako dobite lignje.
  5. Obrnite ga v pravokotnik, zavijte s filmom ali samo vrečko in jo pustite v hladilniku 12 ur.

Kuhanje na osnovi kefirja


Testo za šarloto na kefirju postane tekoče. Ta tekstura bo privlačna za tiste, ki ljubijo zelo mehke, rahlo mokre pite.

Potrebni izdelki:

  • tri jajca;
  • kozarec sladkorja in istega kefira;
  • 0,4 kg moke;
  • hl pecilni prašek.

Postopek kuhanja:

  1. Prebite vsebino jajc v globoko posodo, potresemo s sladkorjem in dodamo soda. Vse temeljito poberite, da boste oblikovali peno.
  2. Nalijte v kefir in začnite dodati moko, pri čemer se dobro prilegajte. Ne pretiravajte z vsebnostjo moke, sicer se torta ne bo izognila.

To testo je pripravljeno 45 minut pri 180 stopinjah.

Recept za "leni" charlotte

Potrebni izdelki:

  • 0,5 skodelice sladkorja;
  • 3 jajca;
  • vanilin po vašem okusu;
  • moko - eno steklo;
  • 8 velikih žlic rastlinskega olja;
  • malo sode.

Postopek kuhanja:

  1. Z mešalcem ali mazanjem mešajte jajca s sladkorjem, tako da je rezultat puhasto peno.
  2. Vstavite vse ostale sestavine, naštete na seznamu, in ponovno pojdite z mešalnikom ali pa temeljito premešajte do homogene konsistence.

Ta vrsta testa bo pripravljena v 40 minutah, če temperaturo pečice nastavite na 200 stopinj.

Super hitro testo pito

Potrebni izdelki:

  • eno skodelico sladkorja in enako količino moke;
  • tri jajca;
  • Cimet in vanilija - po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Preden se recepti za najpreprostejše testo, saj vse, kar potrebujete, je, da sipate sladkor z vsebnostjo jajc in dodate preostale sestavine. Cimet in vanilin ni potrebno dati, vendar torti dajejo poseben okus in aromo.
  2. To testo pečemo na 180 stopinj za samo 25 minut, vendar preden dobite končno torto, jo preverite za pripravljenost.

Kakor koli testo, ki ga izberete, je charlotte torta, ki se vedno izkaže za okusno. Ne pozabite, da dodate malo cimeta, saj gre dobro z jabolkami.


Kategorija