Moderne gospodinje v kuhinji so imele čudovitega pomočnika. Testo v izdelovalcu kruha je vedno uspešno, dobro gnetljivo in elastično. Ne potrebujete več tal in jedi mase, dovolj je, da sestavite sestavine v izdelovalca kruha in vklopite ustrezen način.
Klasično testo za ravioli v izdelovalcu kruha
Standardni proizvodi za testo so jajca, voda, rastlinsko olje, sol, moka. Vendar ga ne smete omejiti, lahko nadomestite izdelke in dodate nekaj novega. Na primer, namesto vode lahko vzamete mleko ali mineralno vodo, okus testa na žličku bo koristil le. Za tiste, ki ne jedo jajc, se lahko škrob dodaja k testu za moč. Možnosti za preizkušanje s preskusnim nizom izberite katero koli!
Potrebni izdelki:
• 1 jajce;
• voda - 280 ml;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
• sladkor - 0, 5 tsp;
• sol - 1 tsp;
• moka - 550 g.
Tehnologija kuhanja:
1. Pripravite potrebne izdelke. Iz hladilnika vzemite jajce in izmerite pravo količino vode in razsutih snovi.
2. Vlijte vodo v vedro kruha. Nalijte sladkor, sol, prešite moko. Dodajte rastlinsko olje, testno elastiko dobite, če želite,lahko nadomestijo z olivami.
3. Omogočite "testne štrukulje (cmoki)". Način je različen glede na model stroja za kruh. Zato je čas kuhanja različen.
To je zanimivo: cmoki v lončkih
4. Pokrijte pokrov s kavo, nato počakajte, da se zaključi program za gnetenje testa. Medtem lahko kuhate polnjenje ali pa se sprostite.
5. Po zaključku bo naprava signalizirala, da je testo pripravljeno. Njegova potreba, da dobimo in začnemo kipanje kepic.
Po klasičnem receptu je najtežje uganiti količino moke, saj se velikost jajc razlikuje. Da bi rešili ta problem, lahko uporabite pameten trik: vozite jajce v kozarec, prelijete vodo do stopnje, ki jo določa recept. Namesto čajne žličke je treba sestavine meriti z merilno žlico, ki je skupaj z izdelovalcem kruha.
Da bi testo uspelo, je bolje, da prvič nadzoruje postopek, po potrebi dodamo moko.
Redmond (Redmond)
Zahvaljujoč izdelovalcu kruha Redmond lahko hitro kuhate elastično testo v cmoke, ki med kuhanjem ne razpadejo.
Potrebni izdelki:
• moka - 460 g;
• voda - 200 ml
• jajce - 1 kos;
• sol - 0,5 tsp.
Tehnologija kuhanja:
1.Nalij v vedro vode, vozi jajce. Dodajte sol s predhodno premešano moko.
2. Omogočite pripravljalni način testa testa, ki ustreza izdelovalcu kruha.
3. Počakajte, da se program konča, malo preizkusite test. Moko moke z moko, dajte testo vanj ali ga položite v hladilnik.
4. To testo je primerno za izdelavo cmokov in rezancev.
Moulinex (Moulinex)
Breadmaker Mulinex vam omogoča kuhanje tesnega testa, ki bo primeren za delo. Označite izdelke, da naredite klasičen recept. Način, ki je določen v skladu z modelom kruha. Izmerite izdelke z merilno žlico. Ne smete mešati kuhano testo, lahko takoj naredite cmoke.
Panasonic (Panasonic)
V panasoničnem aparatu za kruh je testo vedno dobro, pepelniki se ne raztrgajo, zlahka se oblikujejo in razkrojijo med kuhanjem.
Potrebni izdelki:
• voda - 300 ml;
• jajce - 1 kos;
• moka - 500 g;
• sol - 1 tsp.
Tehnologija kuhanja:
1. Da bi zaznamek izdelkov, nalijte v vodo, vozite jajce. Za elastičnost testa lahko polijete žličko rastlinskega olja. V tem primeru prelijte manj vode ali prelijte moko.
2. Zaženite paketni program, počakajte, da se program konča.Končni test lahko daste na daljavo. Če je moko slabše kakovosti, lahko testo plavate, v tem primeru ga morate ročno gnetiti.
Choux testo za ravioli v izdelovalcu kruha
Teppine za testo so pridobljene iz priprave za testo, izgledajo zelo apetizirane in se ne držijo skupaj. Razlika med klasičnim receptom je, da ni hladna, vrela voda pa se vlije v vedro. Pripravite choux pecivo za cmoke je enostavno, rezultat vas bo zagotovo prosil!
Potrebni izdelki:
• vrela voda -250 ml;
• moko -600 g;
• sol - 1,5 tsp;
• jajce - 3 kos.
Tehnologija kuhanja:
1. Nalijte vrelo vodo v vedro, tam poganjajte jajca. Omogočite šaržni način.
2. Postopoma dodajte moko in sol, pripravite testo na pripravljenost. Če je potrebno, dodajte moko v proces gnetenja, tako da ne storite ročnega gnetenja.
Kuhanje na osnovi mleka
Z zamenjavo vode z mlekom, lahko dobite bolj okusno in mehkejše testo za cmoke v izdelovalcu kruha. Količina mleka je enaka kot voda, lahko uporabite klasični recept.
Potrebni izdelki:
• 310 ml - mleko;
• 1 jajce;
• 670 g - moko;
• sladkor -0,5 h;
• sol 1 tsp.
Tehnologija kuhanja:
1.Nalijte mleko v žlico kruha, dodajte moko in suhe sestavine.
2. Omogočite program, ki ga potrebujete za ravioli, počakajte, da ga dokončate.
3. Odstranite testo, postavite malo in vztrajate na predfuturirani mizi.
Za manj visoko kalorično in okusno testo, mleko lahko razredčimo z vrelo vodo.
Osnova za cmoke brez jajc
Ljudje, ki so kontraindicirani v jajcih, bodo zainteresirani za recept za testo, kjer je vreden nadomestek - škrob.
Potrebni izdelki:
• voda - 280 ml;
• moko - 370 g;
• škrob -2 žlice. l .;
• sol -1 tsp;
• sladkor -0, 5 tsp.
Tehnologija kuhanja:
1. Odstranite moko, jo kombinirajte s škrobom, soljo, sladkorjem. Nalijte v vedro za kruh.
2. Nalijte v vodo, zaprite pokrov in vklopite ustrezen način.
3. Ko ste pripravljeni, odstranite testo iz vedra, ga postavite na rumeno ploščo. Po tem lahko naredite cmoke ali cmoke s polnjenjem.
Kako kuhati testo na kislo smetano
Kisla smetana naredi testo mehkejšo, okusnejšo in bolj prilagodljivo za modeliranje. Po želji lahko kislo smetano zamenjamo s kefirjem ali jogurtu. Nekatere gospodinje dodajo sirotko v testo, od tega pa cmoki dolgo ostanejo mehki in se ne držijo skupaj.
Potrebni izdelki:
• kisla smetana 10-15% maščobe - 300 ml;
• moka - 540 g;
• sol-1 tsp.
Tehnologija kuhanja:
1. V skladu s klasičnim receptom se vzamejo vsi izdelki in sledi naročilu sestavin, kot je navedeno v izdelovalcu kruha.
2. Debela kisle smetane vlijemo v merilno skodelico, dopolnimo z vodo do želene hitrosti. Mora biti 300 ml.
3. Vklopite serijo in počakajte na konec programa.
Ker je kisla smetana debela in ima drugačno vsebnost maščobe, recept omogoča dodajanje vode, sicer bodo kumarice zelo kalorične in hranljive.
Z rastlinskim oljem
Na žalost zelo malo ljudi dodaja rastlinsko olje, vendar je nekoč poskusilo recept, ga je težko zavrniti. Testo dobimo za modeliranje, saj se štruklji ne držijo skupaj.
Potrebni izdelki:
• voda - 280 ml;
• 1 jajce;
• moka - 570 g;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. l;
• sol - 1, 5 tsp.
Tehnologija kuhanja:
1. Dodajte rastlinsko olje v vodo. Vozimo eno jajce.
2. Nalijte prešano moko in sol. Moka se vedno preseže.
3. Zaprite pokrov stroja za kruh, vklopite način gnetenja testa.
Izkušene gospodinje, ki v testu ne dajo masla, ga med kuhanjem doda v vodo, nato se cmoki ne držijo skupaj.
S pomočjo enega od receptov lahko brez dodatnega napora in časa pripravite okusno testo, ki ga je mogoče fino valjati.
