Mehurčki z rižem - 11 okusnih receptov

Mehurčki z rižem - okusno hranljivo jed, ki se lahko kombinira z vsemi vrstami stranskih jedi in omak. Pripravljena je osnovna in vedno uspešna. Mnogi ljudje se spominjajo tega jed iz časa vrtca.

Klasične mesne kroglice z rižem - kuhanje v peči

Če želite posodo narediti še bolj okusno, lahko uporabite mleto svinjino, pomešano z majhno količino piščanca, na primer v razmerju 3/1. Poleg mletega mesa (350 g), morate vzeti: 140 g riža, polovico žarnice in korenček, 2 paradižnika, kozarec pitne vode, sol, 3 žlici žlici. kisla smetana, 1 žlica. paradižnikova pasta.

1. Riž temeljito oprati v več vodah in kuhamo dokler ni pripravljeno (približno 12 minut po vreli vodi).
2. Čebula je na vseh maščobih sveže do zlate in se zmeša z mletim mesom. V masi se doda krup. Bodite prepričani, da ga solite. Za okus lahko dodate začimbe.
3. Majhne kroglice se zvijejo iz mešanice, ki se postavi v mastno obliko in se pošlje v predhodno segreto pečico.
4. Paradižnik in korenje se zdrobijo v mešalniku, nato pa razredčijo z vodo s kislo smetano in paradižnikovimi pastami.
5. 15 minut po začetku peke klasične mesne kroglice, prelijejo omako in nadaljujejopripravi še 25 minut.

Vročanje hrane je lahko ne samo s stransko krožo, temveč tudi kot samostojna jed.

V paradižnikovi omaki

Ta paradižnikova omaka je najbolje kombinirana s kroglicami iz riževega mesa. Otroci, starejši od enega leta, lahko varno pašejo na pripravljenih jedi. Potrebovali boste: 450 g prašičev in govedine, 1 žlica. beli riž, čebula, jajce, 4-5 žlici. pšenična moka 1,5 lsp sol, 2 tbsp. paradižnikova pasta, 1,5 tbsp. voda, granuliran česen.

1. Čebule, soli, granuliranemu česnu, naribanem na fini rezini in jajcu dodamo v polnjenje.
2. Riž kuhamo dokler ne razložimo in pomešamo z mesom.
3. Polnjenje je temeljito nagubano z rokami. Vse sestavine morajo biti dobro pomešane, masa mora biti elastična in viskozna.
4. Majhne kroglice se zvijejo z mesom in rižem ter potresemo z moko.
5. Mesne kroglice ocvrte v vročem olju do zlate rjave barve.
6. Nato se mesne kroglice prenesejo v ponev, polijejo s slano vodo z paradižnikovimi pastami, če je preveč kislo, lahko dodate malo sladkorja v sestavine.
7. Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki grizijo približno 25 minut.

Pripomočki za mizo so vroči s pire krompirjem ali katerokoli kašo.

Mesne kroglice s piščančjim rižem

Zdravljenje je še posebej nenavaden, če dodate kremo sira in bel kruh. Ta jed je primerna tudi za počitniško mizo. Za pripravo se uporablja: 550 g piščančjega fileta, 90 g dolgozrnatega riža, mleko za namakanje kruha, belo pecivo, 130 g čebule, 3-4 česna karanfekcija, 450 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob, 250 g trdega sira, soli, zelenja.

1. Prva stvar v mleku namočila bun.
2. Piščančji file s čebulo je mlet v mešalniku.
3. Beli kruh je kombiniran z mletim mesom. Masa se nasolji in, po želji, poper po okusu.
4. Riž kuhamo, dokler ne razložimo in skupaj z drobno sesekljano zelenjavo posredujemo ostalim sestavinam.
5. Iz nastale mase se oblikujejo miniaturne mesne kroglice, se prilegajo v mastno obliko in pečemo približno 15 minut v vroči peči.
6. Nato se mesne kroglice prelijejo z mešanico soljene smetane, sesekljanega česna in naribanega sira.
7. Posodo kuhamo v pečici še 25 minut.

Takšne mleto meso z rižem ne bo zahtevalo dodatne omake.

Z gobami

Gobe ​​za takšne jedi se lahko sprejmejo, vendar najpogosteje gospodinje uporabljajo sveže šampinjone (230 g)In poleg njih: 300-350 g mletega mesa, bele čebule, pol skodelice debelega paradižnikovega soka, vode in riža, 70 g trdega sira, 4 česna karanfila, 60 ml maščobne kisline, 2 velike žlice škroba, ščepec granuliranega sladkorja, sol.

1. Riž temeljito oprati v več vodah, dokler tekočina ni bistra in kuhana, dokler ni pripravljena.
2. Gobe ​​se operejo, nato pa zdrobijo z mešalnikom s čebulo in česnovimi žlici. Hkrati se proizvodi ne bi smeli spremeniti v kašo.
3. V mleto meso se doda nariban sir, gobova masa in riž. Sestavine so začinjene s soljo in temeljito pomešane.
4. Miniaturne kroglice so oblikovane iz mase in postavljene v primerne za posodo iz pečice.
5. Paradižnikov sok pomešan s kislo smetano in granuliranim sladkorjem. Nato se škroba vlije v to.
6. Mesne kroglice so napolnjene z nastalo debelo omako in jih 50 minut odstranimo v vroči peči.

Pred obliko pečenja z mesnimi posodi je treba prekriti s folijo.

Fish Meatballs z rižem - Korak za korakom Recept

Omenjena ribja jed se izkaže, da ni nič manj okusna od mletega govejega mesa. Za njega je roza losos primeren (1 velika riba). Potrebovali boste tudi: 130 g zelja, 2 majhna čebula, korenje, konzerva belih konzerviranih fižola, 0,5 žlici. riž, 1 žlica. belo polsladko vino, 1 žlica. sveže iztisnjeni limonin sok, sol.

1. Riž kuhamo, dokler ne kuhamo in ohladimo.
2. Ribji filet brez kosti se pomika v mesni brusilnik s čebulo in zeljeh, razrezan na velike koščke.
3. Iz tega izhaja slanina in poper po okusu, po katerem se mu doda riž.
4. Preostalo čebulo je obdano s korenjem na kateri koli maščobi.
5. Miniaturne mesne kroglice iz mletega mesa so poslane tudi v toplotno odporne oblike.
6. Pripravljena zelenjava in fižol, skupaj s tekočino iz kozarec mešalnika, se spremenijo v pire krompir, po katerem se masa solji, pomešana z vinom in limoninim sokom.
7. Nastala omaka se vlije na mesne kroglice.
8. V predhodno segreti peči se priprava pripravi 25 minut.

Pred serviranjem so kroglice z omako posuto s sesekljano zelenjavo.

Italijanski kuharski recept

To je nenavadna jed s slanino in parmezanom. Za to je bolje uporabiti goveje meso (450 g). In poleg mesne komponente potrebujete: čebulo, jajce, 3 žlici žlici. oljčno olje, 130 g slanine, 70 g parmezana, 80 g riža, sol, suha provansalna zelišča.

1. Riž kuhamo, dokler ga ne pripravimo v slani vodi, naslonimo nazaj na cedilo in se ohladimo.
2. Drobno sesekljano čebulo se ocvrsti v maščobah ali olju, po katerem se pošlje mesu skupaj z žitom.
3. Ostanek je dodati masi jajc, soli in aromatičnih začimb.
4. Oblikovane so kroglaste kroglice, od katerih se vsaka preoblikuje v najtanjšo rezino slanine in jo pritrdi z zobotrebcem.
5. Nato se prazne oljčne olja ocvrte do svežega.

Pripravljene mesne kroglice se premaknejo v toplotno odporno obliko, potresemo z naribanim sirom in pospravimo v pečico 7-9 minut.

S rižem in kislo smetano omako

Rižne kroglice s kislo smetano omako so še posebej priljubljene pri najmanjših gurmanih. Za njihovo pripravo se uporablja 350 g mletega mesa, 5 žlici žlici. kisla smetana, 1,5 žlici. mleko, 2 čebule, rezina belega kruha, 80 g riža, 3 žlici žlica. maslo, drobtine in moko, 60 g trdega sira, sol.

1. Na kozarček je dodan bel kruh, namočen v mleko, sesekljano čebulo, sol in kuhani riž.
2. Iz nastale mase so oblikovane majhne mesne kroglice.
3. Moka se ocvrsti do zlate v maslu. V isti posodi dodamo vroče mleko in kislo smetano. Sestavine lahko posipate z vsemi začimbami.
4. Po vrenju omaka ostane na ognju 5-7 minut.
5. Mesne kroglice se prilegajo v pekač, na vrhu pa se preliva s kislo smetano.
6. Ostanek posipati na površino obdelovancev fino naribanega sira in drobtin.
7. Posodo kuhamo v pečici približno 30 minut.

Površina hrane mora biti lepo pordela.

Domači recept v počasnem kuhalniku

Zelo enostavno je pripraviti mesne kroglice v počasnem kuhalniku. V tem procesu ne morete skrbeti, da bo zdravilo zažgalo. Za to bi morali vzeti: 350 g svinjine, 4 žlici. paradižnikova pasta brez dodatkov in riža, čebule, soli, pol litra vode.

1. Polnjenje se pomeša s suhim rižem in drobno sesekljano belo čebulo.
2. Masa je nasoljena in začinjena z začimbami po okusu. Morate ga temeljito gnetiti z rokami.
3. Od navedenega števila izdelkov bomo lahko slepi približno 18 majhnih mesnih kroglic.
4. Kroglice so nameščene na dnu posode naprave.
5. Na vrhu se vlije mešanica soljene vode in paradižnikovega pireja.
6. Posoda je kuhana v programu "Kaljenje" 45 minut.

Hrana je popolnoma združena s kuhano ajdo.

Mesne kroglice z rižem, tako kot v vrtcu

Takšne mesne kroglice bodo zagotovo bolj okusne od običajnih burgerjev. Navsezadnje jih ne bodo samo ocvrti, temveč tudi v nežni omaki. Recept uporablja: 450 g sesekljane svinjine, veliko jajce, pol skodelice okrogelega poliranega riža, 3 žlici žlici.kislo smetano, 3 lovorjevimi listi, 1,5 žlici žlici. voda, sol, čebula, 1 velika žlica moke z drsnikom.

1. Riž kuhamo v slani vodi do polovice.
2. Mince se zmeša s mleto čebulo, soljeno in posuta z vsemi začimbami po okusu.
3. Risu dodamo mesu. Maso temeljito gnetemo z rokami in iz nje oblikujemo miniaturne mesne kroglice.
4. Kroglice na vseh straneh ocvrto v maščobo, nato jih položimo v ponev, prelijemo z mešanico vode, kislo smetano in moko ter gojimo približno 25 minut pod zaprtim pokrovom.

Naročite mesne kroglice s kakšno stransko krožnico, na primer s kuhanim brokolijem ali zelenim fižolom.

Z dodatkom zelja

Sveže belo zelje daje mesnim kroglama posebno sočnost. Poleg zelenjave (300 g) in mletega mesa (900 g), se bo uporabilo: 1 žlica. riž, 3 čebule, 2 jajca, 2 žlici. krompirjev škrob, sol, začimbe.

1. V maslu do zlate rjave čebule so narezane na koščke.
2. Potem, da je zelenjava, je postavljena na polnjenje z drobno sesekljanim zeljeh.
3. Riž kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo.
4. Kuhane žitarice, jajca, krompirjev škrob in začimbe se pošljejo v maso zelenjave in mesa.Ostanek ga soli in oblikuje mesne kroglice.
5. Najprej se mesne kroglice ocvrte v maščobo, nato segrete z vročo vodo in zaprto še 10-12 minut pri nizki toploti.

Če želite, lahko dodate kislo smetano in / ali paradižnikovo pasto v vodo, v kateri so kuhane ocvrtene mesne kroglice.

Dietna različica mesnih kroglic z rižem - parjeno

Če želite malo kalorično posodo, jo pari in zavrnite pečenje zelenjave. Za ta recept potrebujete: 450 g mletega mesa, 120 g riža, jajce, 4 rezine belega kruha, 130 ml mleka, sol, dišeča zelišča, čebulo.

1. Po pranju se riž kuhamo v slani vodi, dokler ga ne kuhamo.
2. Kruh brez skorje je namočen v mleku.
3. Riž in jajce se pošljejo kruha in mleku.
4. Navedenim sestavinam dodamo čebulo, ki je naribana na finem graterju.
5. Ostanek je zmešati izdelke z mletim mesom, jih narediti majhne kroglice in jih postaviti na parni kotliček. Priprava zdravljenja približno pol ure.

Če dvojni kotel v hiši ni bil, lahko kuhate mesne kroglice v posebni šobi multicookerja ali v kovinskem kolutu, ki se nahaja na posodi z vodo.