Svinjina v multivariatni - 18 okusnih kuharskih receptov

Kuhanje svinjine v počasnem kuhalniku se šteje za najpreprostejši proces, ki ga lahko ravna tudi novica ljubica. Domači pomočnik vam bo omogočil, da brez težav pošljejo slasten obrok družini na večerjo, izbrani recepti za pečenje in praženje mesa pa vam bodo pomagali pri izbiri.

Svinjina, pečen v francoščini v počasnem kuhalniku

Sestavine: 340 - 360 g svinjske kaše, 2 kos. krompir, čebula, paradižnik, 3 tbsp. l klasična majoneza, 140 g sira, soli, začimbe.

  1. Meso je razrezano na ploščice, nasoljene, posuto z začimbami.
  2. Svinjina se premika na dno posode, olje. Čebulni obroči so postavljeni na vrhu.
  3. Nato so najtesne kroge krompirja in rezine paradižnika skupaj s kožo. V prahu so soli.
  4. Ostanek je še masti z majonezo in začimbami ter pokrijte z veliko naribanega sira.

Pripravite posodo v programu za peko nekaj manj kot eno uro.

Recept za kuhanje mesa s suhim sadjem


Sestavine: kilogram svinjskega krompirja, 2 kos. korenje in repa, 90 g suhih marelic in suhih sliv brez kamenja, sol, mešanica paprike, 2 žlici žlici. l katero koli rastlino olja, 2 več kozarcev vode.

  1. Ploščica je mlet v istih kosih.Sesekljan in vsa navedena zelenjava.
  2. Najprej se čebula in korenasta zelenjava ocvrti, dokler se v skledi naprave ne zmehča olje v ustreznem načinu.
  3. Svinjina jim je dodeljena. Kuhanje traja 7 do 9 minut. Na koncu so proizvodi nasoljeni in luščeni.
  4. V posodo se vlijejo oprane in narezane suhe plodove. Slana topla voda se vlije. Če nameravate dobiti posodo brez omake, se lahko količina tekočine zmanjša za 2-krat.
  5. Nato se naprava zapre in posoda se v ustreznem programu zamrzne 70 minut.

Zelo je okusno, da jedo aromatično svinjino s kašo, od drobne ajde do najstarejšega pira.

Pilaf iz svinjine v lonec


Sestavine: več suhe žitarice, 340 g celuloze, po 1 majhna. žlico soli in začimb za pilaf, čebulo, korenje, 2 tbsp. l katero koli rastlino olja.

  1. Prvič, v skledo naprave napolnijo majhne mesne koščke.
  2. Vlečejo se v drobno sesekljano zelenjavo, začimbe in sol.
  3. Izdelki so napolnjeni z oljem.
  4. Predhodno opran riž dolgozrnati porazdelimo na vrh.
  5. Ostanek je, da pour 2 žlici. vroča soljena kuhana voda.
  6. Pilaf s svinjino v počasnem kuhalniku se pripravi v posebnem načinu 65 - 75 minut.

Če želite okus živila bolj nasičene, lahko olje zelišč in mesa predhodno ogrejte. Res je, da bo dodal kalorije, včasih pa se lahko razvajate.

Očarana svinjska rebra s krompirjem

Sestavine: 6 - 7 gomolji krompirja, čebulna čebula, korenje, pol kilogram svinjskega rebra, 420 ml prečiščene vode, sol, poper.

  1. Rebra brez filmov in ven se razrežejo na porcije. Pečene so na majhni količini rastlinskega olja v pečenju za 17-25 minut z vseh strani.
  2. Ko so rebra prepihana, se izlijejo razrezane zelenjave (razen krompirja). Žarjenje traja še 6 do 7 minut.
  3. Ostanek je dodati kocke krompirja, soli, poper v posodo, nalijemo izdelke s toplo vodo (približno 400 ml).
  4. Po gnetenju pustite posodo v počasni kuhalni tulec 50 minut.

Končana rebra so posejana s sesekljano zelenjavo in služijo gostom.

Svinjski odrezki v testu


Sestavine: 730 g svinjskega mesa, 1 tsp. fino sol, 2 jedilna jajca, 4 česna česna, 3 žlici žlica. l kislo smetano, pol kozarec moke in krušnih drobtin, začimbe.

  1. Meso (vrat, ramo ali stegno) se razrežemo na tanke plošče in dobro pretepemo skozi vrečko. Nastale koščke posušijo s papirnatimi brisačami in obrezane odvečne maščobe. Njihova optimalna debelina je 1 - 1.54 cm. Ne premagajte mesa preveč tanke, sicer bo izgubila sok.
  2. Svinjina se namaže z mešanico soli in začimb. Posoda iz mesa je prekrita s pakiranjem in pol ure se očisti v hladnem.
  3. V eni skledi premijemo jajca s kislo smetano. Dodajo nekaj soli.
  4. V dveh drugih skledah prelijemo moko in drobtine.
  5. Vsaka sekanca se najprej zvije v moko, nato pa potopi v mešanico jajc. Vsaj so pokriti z drobtinami.
  6. V tem času v multicookerju v načinu pečenja ali praženja se olje segreje. Na njej so pripravljeni odrezki pripravljeni z dveh strani.

V procesu praženja mesa pokrov naprave ostane odprt.

Z ajdo

Sestavine: 330 g svinjine, 360 g ajde, pol litra vrele vode, 2 čebule, soli, aromatičnih zelišč.

  1. Majhne kocke svinjine se vlijejo v skledo "pametnega lonca" s čebulastimi kockami. Aktiviran je način "Multipovar" (120 stopinj).
  2. Meso z zelenjavo kuhamo 10 minut.
  3. Nato so proizvodi, ki so bili oprani žitaric. Začimbe, sol se prelije od zgoraj. Vlivanje vrele vode.
  4. Ajdovina s svinjino v počasnem kuhalniku kuhamo v istem načinu 25 minut, vendar že pri temperaturi 100 stopinj.

Zdravljenje se služi za mizo s svežo zelenjavo.

Svinjina s sirom


Sestava izdelkov: kilogram svinjskega svežnja, 110 g sira, ščepec paprike, 5 zob. česen, sol.

  1. Ploščica je razdeljena na 2 velika dela. Vsak od njih se razreže "harmonika". Notri se ne končajo. Debelina nastalih kosov bo približno 1,5-1,7 cm.
  2. Rezine česna prehajajo skozi stiskalnico, mleto s soljo, papriko. Ta mešanica je narezala svinjino.
  3. Sir je razrezan na debele rezine. V koščke mesa se vstavijo v "harmoniko".
  4. Vsaka košča mesa je prekrita s folijo, postavljena na dvojno košaro in kuhana v primernem načinu 70 minut. Istočasno je treba v kratek kuhalnik vliti par kozarcev vode.

Pečen v počasnem kuhalniku, zato je svinjina zelo sočna in mehka.

Svinjsko obara v kremastem paradižniku

Sestavine: 1 kg mesa, 2 kos. čebulo, kozarec kisle smetane in enako količino tople vode, 1/3 žlica. testenine iz paradižnika, 2 tbsp. l prvovrstna moko, poper, 1 majhna. žlica sladkorja, sol.

  1. V ustreznem programu naprave, do okusne rdečice pečene tanke pol-semolina čebule.
  2. Meso je narezano na koščke, posuto z moko. Potem gre na lok.Izdelki so praženi skupaj z barvo svinjskih kosov.
  3. Povežite vodo, sol, sladkor, testenine iz paradižnika, kislo smetano, poper. Omaka izlije v meso. Posoda, ki je bila zatemnjena pod pokrovom programa, ugasne 60 - 70 minut. Če se motite v procesu, ni potrebno.

Pripravljeno svinjsko meso se postreže s testeninami, zelenjavo in suhimi žitmi.

Pečenka z zelenjavo

Sestavine: funt prekajenih svinjskih rebrov, enako količino krompirja, paradižnika, sladkega rdečega popra, čebule, soli, aromatičnih zelišč, svežega svežega zelenja. Kako kuhati pečenka s krompirjem v "pametnem loncu", opisano spodaj.

  1. Svinjska rebra se razrežejo na majhne koščke, položene v skledo naprave in napolnjene s pol kozarec vroče vode. Doda se sol, aromatična zelišča. Posoda se zaprejo 20-25 minut pod pokrovom.
  2. Vse meso se doda vse drobno sesekljane zelenjave. Tam se polije skodelica soljene vode.
  3. Masa je ponovno porinila enako količino časa.

Kuhano svinjino v počasnem kuhalniku z zelenjavo se služi za večerjo z veliko svežimi zelenicami.

Svinjska kaša, pečena v počasnem kuhalniku

Sestavine: 830 g svinjine, 3-5 česna česna, začimbe in sol po okusu.

  1. Maso celega mesa se opere, podrgnil s papirnatimi brisačami.
  2. Pripravljena svinjina se doda z mešanico vseh izbranih začimb, soli, zdrobljenega česna. Lahko uporabite tudi gorčico, adjika ali sojino omako.
  3. Meso damo v vrečo za peko in postavite na dno posode naprave.
  4. Program "Baking" se aktivira 80 do 90 minut.

Končano meso lahko jedo vroče in hladno.

Potato krompirja z mesom

Sestavine: 430 g krompirja, pol kilograma mletega svinjskega fileja, 90 g sira, čebule, 2 jajčeca, soli, začimb.

  1. Polnjenje se odmrzne. Na to je dodana čebula, sesekljan mešalnik v stanje kašice. Zalita tudi sol in poper.
  2. Sir in krompir velik rub. Mešano s surovimi jajci, soljo.
  3. V skledi naprave, ki je bila zamazana s katerim koli rastlinskim oljem, je krompirjeva zmes postavljena v dveh slojih. Med njimi je polnjenje mesa.
  4. Zdravilo se peče 45-55 minut v primernem načinu.

Posoda se razreže v porcijah in služi večerji z različnimi omakami.

V sojini omaki

Sestavine: funt svinjske kaše, 3 žlice. l klasična sojina omaka, polna čebula, česen po okusu, sol, 1 žlica. kuhana voda.

  1. Meso je razrezano na tanke dolge slamice, nato pa s klasično sojino omako s sesekljanim česnom. Doda se poper. Za okus se uporablja sol. Na splošno pa je dovolj v sojini omaki. Masa je marinirana v hladnem 17-20 minutah.
  2. Svinjina se premakne v skledo naprave. Ni potrebe po dodajanju olja.
  3. Uživanje v gašenju v obliki ganja, 65 - 75 minut.

Če je po signalu svinjina ostra, pustite, da se ohladi še 20 minut. Preden postrežemo, počakajte še pol ure.

Svinjina vrat s provansalnimi zelišči

Sestavine: 720 g svinjskega vratu, 40 ml sojine omake, 5 žlici žlici. l majoneza, 1 žlica. l sladka gorčica, 4 - 5 česna čreda, 2 kosi travnatih provansalnih zelišč, sol.

  1. V skodelici izlije klasična sojina omaka brez dodatkov. Majonezi se doda (lahko jemlješ oljčno olje), pa tudi sladko gorčico in sesekljan česen. Provančna zelišča in fino sol po okusu se vlijejo v marinado. To morda sploh ni potrebno zaradi sojine omake.
  2. Odtegnjeni svinjski vrat, ki ga brisamo z brisačo, nato pa previdno namažemo z marinado. Tekoči ostanki vlijemo nad meso. Svinjina se v hladilniku odstrani najmanj 2 uri.Toda najbolje je, da se vrata vrnejo do celine.
  3. Nato je meso ovito v trdno folijo. Prevleka je trdno pritrjena, tako da se sok ne izteče.
  4. Zasnova je postavljena v suhi posodi z več posodami.
  5. Način pečenja se aktivira 45 minut.
  6. Nato v napravo nalijemo malo vode in "Kaljenje" se vklopi za enako količino časa.

Končano meso je obrnjeno in narezano. Na enak način lahko skewerje kuhate v počasnem kuhalniku.

Svinjski mesni prsti (Krucheniki)

Sestava proizvodov: kilogram svinjske kaše, kisle kumare, 130 g soljene masti, 2 žlici žlici. vročo vodo, sol, ščepec muškatnega oreščka in črnega popra.

  1. Svinjska kaša se razreže na tanke, široke rezine. Vsak od njih se izlije, nasoljen, v prahu poper in muškatni orešček.
  2. Polnjenje je pripravljeno iz slanine, razrezane na zelo majhne koščke (brez kože) in miniaturne kocke kumaric v kisu.
  3. Nastala zmes je narejena na pripravljenih kosih mesa. Lepo so valjani zvitki.
  4. Zaviti "prsti" so vezani z nitjo, tako da v procesu kuhanja ne izgubijo oblike.
  5. V programu "Frying" kuharji pripravijo 14 do 16 minut.Meso je treba obogatiti z vseh strani.
  6. Nato so izdelki postavljeni v skledo, napolnjena z vodo in soljo, in še eno pol ure pustila pod tesnim pokrovom.

Ostanek je treba odstraniti s prepojenimi občutljivimi okusnimi vonjavami zvitkov in služiti za večerjo.

Svinjski šunka v kosu z medom in gorčico

Sestavine: kilogram svinjskega žlica, 4-6 zob. svež česen, 4 žlice sladke gorčice, 2 žlici. l med, sol, mešanica začimb.

  1. Pripravljen celi kos mesa mora biti polnjen s česnom. Za ta miniaturni kosi so narejeni iz svinjine. V njih se vstavijo četrtine česna grenivke.
  2. Tudi mesni kos dobro obrišite na vsaki strani s soljo in začimbami.
  3. Gorčica se je zmešala z medom. Svinjina je podrla s to maso. Meso mora stati v marinadi nekaj ur.
  4. Obdelovanec se premakne v skledo naprave. Način ugašanja se aktivira 180 minut.

V procesu mesa od časa do časa obrne.

Azu iz svinjine v lončku

Sestava izdelkov: 720 g maščobnega mesa, 2 čebula, sol, pol litra tople vode, začimbe, 2 kisle kumare, česna, 5 žlici žlici. l testenine iz paradižnika.

  1. Svinjina se razreže v srednjih rezinah in kuhamo v programu "Cvrtje" na vsaki strani do zlate rjave barve.
  2. S svinjino prelijte majhne koščke čebule. Skupaj so proizvodi praženi še 6 do 7 minut.
  3. Paradižnik je postavljen v skledo. Slano vodo prelijemo od zgoraj z začimbami. Tekočina mora biti dovolj, da popolnoma pokrije meso.
  4. Ostanki dodamo slamico kisle kumare in sesekljanega česna.
  5. V programu "Stewing" pod pokrovom posodo kuhamo 60 do 70 minut.

Če je potrebno, se čas kuhanja poveča še za 30 do 40 minut.

Ananasovo meso, kuhano v plasteh

Sestavine: 1 kg mesnega fileta, 130-150 g sira, začimbe, pol skodelice klasične majoneze, ščepec koriandra, sol, kozarec konzerviranih ananasov, česen.

  1. Česen (njegova količina se prilagodi okusu) se podrgne na fino rezilo in v kombinaciji s sirom, zdrobljen na enak način. V maso dodamo vse ananasov sirup in majonezo.
  2. Plodovi sami so levi prstani. Če so rezine zelo debele, jih dodatno prekrežemo.
  3. Svinjina se narežemo, začinjena s koriandrom, izbranimi začimbami, namažemo s soljo.
  4. Izdelki so postavljeni v plasteh v oljni skledi "pametnega lonca": meso - ananas - sirna masa. Ponavljajo se, dokler ne zmanjka hrane. Slednje mora biti sirna masa.

V načinu, ki je namenjen za gašenje, poskrbi za 100-120 minut. Če domače ne marajo mesa s slastnim okusom, je treba sirup v omaki nadomestiti z navadno vodo.

Kuharski golaž

Sestavine: 830 g mesne kaše, 2 čebule, korenje, 4 žlice žlici. l kislo smetano, kozarec katere koli juhe, 2 žlici. l ketchup, sol, 2 tbsp. l moko, par žlic akutne adžike, ščepec paprike.

  1. Pripravljeno meso se razreže na kocke. Potem je nasoljena in posuta z moko.
  2. V načinu cvrtja v multivarki pred temenjem se pripravijo vsa naključno sesekljana zelenjava. Potem so razrezali mesne koščke v moko. Žarjenje se nadaljuje še 3 do 4 minute.
  3. Ostanek je dodati kislo smetano, slano juho, kečap, adjika in papriko. Sestavine se nežno mešajo. Po okusu lahko uporabite katero koli od vaših najljubših začimb.
  4. Gulaš iz svinjine v počasnem kuhalniku se boži pod pokrovom 80 do 90 minut.

Namesto vode in kečapa lahko uporabite debel paradižnikov sok ali pire sveže sočno paradižnike.


Kategorija