Svinjina s krompirjem v lončkih je okusna, precej negovalna jed, ki je prijetna tako otrokom kot odraslim. Kuhanje ni težko, a rezultat je nad vsemi pohvale. Kombinacija navadnih, na prvi pogled, izdelkov ustvarja edinstveno harmonijo okusa in neverjetno aromo. Če želite kositi nekaj okusnega za kosilo ali večerjo, vam ponujamo nekaj preprostih, a zelo okusnih receptov, ki jih bodo vaše družine in ljubljene zagotovo cenili.
Svinjina s krompirjem - preprost recept
Okusna jed, ki ne potrebuje veliko časa. Izdelki, ki se uporabljajo v receptu, so v hladilniku vsake gostiteljice.
Potrebni izdelki:
- svinjina - 700 gr;
- srednje velik krompir - okoli 700 gramov;
- čebula - 2 - 3 kosov;
- korenček - 1 srednje velikosti.
- moko - 1 žlica. l;
- česen - 3 zoba.;
- rafinirano olje iz sončnice;
- voda - 500 g;
- začimbe
Način kuhanja
- Svinjina se razreza na majhne dele.
- Posušena svinjina, namočena v moko, in skrbno položite v predhodno segreto posodo na rastlinsko olje. Kuhajte do zlate rjave barve.
- Izvlecite čebulo in ga razrežite na tanke polovice.
- Rešite korenje na grobem rezilu.
- Kuhamo zelenjavo v istem posodu, kjer je meso kuhano.
- Operite krompir, lupite, razrežite na majhne rezine.
- Vzemi lončke, položite dno posod z ocvrto zelenjavo. Naslednji korak je svinjska rezina. Prenos krompirja na vrh.
- V ločeni posodi zmešajte vodo s fino sesekljanim česnom in drugimi začimbami (po lastni presoji). Končano oblačenje napolnimo v lončke, vsakih po 50 ml.
- Posodo kuhajte približno 40 minut pri temperaturi 190 ° C.
Uživajte v svojem obroku!
Kuhanje svinjine v lončkih s krompirjem in gobami
Ta jed je bila znana že od antičnih časov. Prej smo jo kuhali v pečici. Predlagamo, da jo naredimo v peči. Čeprav je tehnologija za pripravo in moderno, vendar se izkaže, nič manj okusno in dišeče kot v peči.
Potrebovali boste:
- svinjina - 800 gr;
- krompir - 9 kosov;
- šampinjoni - 450 gr;
- domača kisle smetane - 350 gr;
- čebula - 2 - 3 kosov;
- česen;
- sol, poper;
- zelišča;
- sončnično olje.
Postopek kuhanja
-
- Gobe temeljito operite in jih rezite na rezine.
- Toplo rastlinsko olje v ponvi, grizite gobe na srednji vročini 10 minut. Sol po okusu.
- Lupite in kockejte čebulo.
- Svinjsko meso razrezano na majhne koščke, zato je bilo primerno, da jih položite v lončke.
- Po želji se lahko svinjina v skodelici za 10 minut predhodno ocvrsti, po okusu dodamo sol in poper.
- Predpran krompir, razrezan na majhne kocke ali majhne rezine.
- V skledo združite kislo smetano, preskočite preko česna s česnom, začimbami in posušenimi zelišči. Temeljito premešajte.
- Sestavine dajte v lončke. Najprej dajte čebulo, nato meso. Dodajte nekaj soli. Naslednja žoga je gobe, prelijemo kislo smetano na vrh.
- Krompirjeve koščke položite na vrh.
- V predhodno segreto pečico pošljite lončke. Posodo posušite 45 minut pri približno 200 stopinjah.
Pomembno je! Če mesa ne ocvrtite v ponvi, je treba čas kuhanja povečati na 1 uro.
Pečemo v lončkih
Ta jed je izbirna možnost za kosilo in večerjo. Pripravljate ta recept, vam okusno hranite celo zelo veliko družino.
Sestavine za 6 obrokov:
- krompir - 10 kosov;
- svinjina - 500 gr;
- korenje - 1 velika ali 2 srednja;
- dve majhni žarnici;
- 3 paprika.
- Paradižnik - 2 kosi;
- čebula - 3 kosov;
- kisla smetana z vsebnostjo majhnih maščob - 150 gr;
- paradižnikova omaka - 100 ml;
- sončnično olje;
- začimbe, posušena zelišča, sol, poper.
Recept:
- Prvič, sperite, lupite in siri krompir v majhne rezine.
- Rezine rezite na segreti posodi, dokler se ne prikaže komaj opazna zlata skorja.
- Polovica ocvrtega krompirja damo v lončke, dodajte malo vrha.
- Rezano svinjsko fileje na porcije, korenje v rezine.
- Pražite meso in korenje.
- Mešanico dajte na krompir v lončkih.
- Potresite s preostalimi krompirjevimi kosi na vrhu.
- Potem črtajte čebulo, por, bolgarski poper.
- Sestavine plasti tampon v lončkih.
- Končna plast je paradižnikov rezin.
- Posodo prelijte s kislo smetano in paradižnikovo omako. Po okusu potresemo z suhimi zelišči in poprom.
- Da bi posodo dobro kuhali, v vsako posodo dodajte 50 ml vrele vode. Kuhati morate 30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Posoda je pripravljena!
Z dodatkom zelenjave
Po tem, ko enkrat kuhamo takšno pečenko, bo vsekakor postala priljubljena z vso družino. Okusno, sočno, dišeče. Ta recept bo zagotovo cenil tako sorodniki kot gostje.
Potrebni izdelki:
- svinjski file - 500 gr;
- 2 do 3 čebule;
- korenček - 2 kosi;
- Paradižnik - 3 kosov;
- poper - 3 kos;
- krompir - 5 kosov;
- majhna jajčevca;
- koper;
- rafinirano olje iz sončnice;
- sol, mlet poper.
Metoda priprave:
- Temeljito operite in suho.
- Izločite jajčevce na rezine, solite in sperite po 20 minutah pod hladno vodo in jih obrišite s papirnato brisačo.
- Kocka koruza ali rešetko korenje, kocke, čebula in paprika.
- Paradižnik iz krompirja z vrelo vodo, lupino in razrezano na pol obročev.
- Pohitite meso v majhnih rezinah, v kanu, segreto z rastlinskim oljem, dokler se ne pojavi koruza.
- Krompir izrežite na več rezin.
- Oblikujemo lonce. Krompir položite na dno, nato pa napolnite rezervoar v plasteh s čebulo, mesom, korenčkom, papriko, jajčevci in paradižniki.
- Sol po okusu, prelijemo vročo vodo preko loncev.
- Pecite pri 200 stopinjah približno 1 uro.
Postrezite z vročim sokom.
Kuhaj z užitkom!
Z kislem kumarami
Slasten in preprost recept s pridihom novosti. Poskusi kuhati, ti bo všeč.
Za jed, ki jo potrebujete:
- 500 gr. svinjina;
- 300 gr. krompir;
- 2 majhne žarnice;
- 1 srednje korenje;
- 3 kisle kumare;
- 150 gr. kisla smetana;
- žlička paradižnikove omake;
- 60 gr. maslo;
- sol, poper, zelišča;
- majoneza.
Postopek kuhanja:
- Meso, narezano na koščke, sol, poper, krompir v majonezi za približno 10 minut.
- Čebula sesanje polovice obročkov, korenje in krompir - slamic, kumare - narezani.
- V globoki skledi pomešajte kislo smetano, paradižnikovo omako. Uporabite slaščičarsko krtačo za mazanje dna in robov loncev.
- Razpršimo plasti v posodah. Najprej postavite meso v lončke, nato kumare, krompir. Po, rahlo sol.
- Naslednja plast je čebula, korenje, zamazana z majonezo. Zopet po okusu ponovno speremo s krompirjem. Na koncu dodajte malo soli, majoneze in majhnega masla.
- Postavite posodo v pečici 60 minut.
Pečemo pri temperaturi 180 stopinj. Postrežemo z zelenjavo.
Bon appetit!
Svinjina in krompir v siru
Sirna skorja je vrhunec te posode. Skupaj z mesom in krompirjem ustvarja neverjetno prijeten okus in zelo okusni okus.
Potrebovali boste naslednje izdelke:
- svinjina - 400 gr;
- krompir - 6 kosov;
- srednje velika čebula - 2 kosi;
- en korenček;
- trdi sir - 70 gr;
- majoneza (za vsak lonec z 1 žlico);
- sol, poper, zelišča po okusu.
Navodila za kuhanje:
- Dodajte sol in poper na svinjino, razrezane na majhne koščke, približno tri minute pa pospravite filete v ponvi.
- Krompir izrežite na kocke, korenje - slamice, čebulo - polobročice, sir, skozi velik grmiček.
- Meso, čebulo, korenje in krompir položite v sloje.
- Vsebino napolnite z vročo vodo za dve tretjini.
- Pečico segrejte na 180 stopinj. Lončke položite 20 minut.
- Potem skrbno vzemimo posodo, prelijemo nariban sir na vrh in prelijemo z majonezo in jo ponovno položimo v pečico še 10 minut.
Posoda je pripravljena!
Recept s paradižniki
Meso s paradižniki je klasika, ki je osvojila srca mnogih. Paradižnik v posodo doda posebno sočnost in občutljivo, prijetno aromo.
Izdelki za obroke:
- svinjina - 500 gr;
- 3 majhni paradižnik;
- kisla smetana - 100 gr;
- satsabel omaka - 2 tbsp. l;
- peteršilj;
- sol, poper.
Načelo kuhanja:
- Posušen svinjski file, razrezan na majhne koščke (manjši od šibeljskega kebaba).
- Paradižnik je razrezal rezine.
- Prenos sestavin v lončke: plast mesa rahlo sol,nato dodajte malo mletega popra, nato - peteršiljne vreče, sesekljane paradižnike, prelijte vse kislo smetano, posodite jed z gruzijsko omako (lahko nadomestite paradižnikovo omako ali ketchup, če želite).
- Napolnite posode s toplo vodo.
- Pečice hranite v pečici 50 minut pri temperaturi 200 stopinj.
- Postrežite kot glavno jed z drobno sesekljano zelenjavo.
