Svinjina z gobami v omaki s kislo smetano - 7 kuhalnih receptov

Kljub temu, da prašičje jedi ne moremo imenovati zdrave hrane, je njihova priljubljenost zelo visoka. Ta vrsta mesa se lahko kombinira s katero koli zelenjavo, različnimi začimbami, zelišči in drugimi izdelki. V tej kategoriji bodo prejeli 7 receptov svinjine z gobami v omaki s kislo smetano.

Svinjina z gobami v omaki s kislo smetano v ponvi

Če želite ustvariti takšno posodo, potrebujete ponev z gostim dnom in visokimi stenami.

Te izdelke boste morali sprejeti:

  • 0,6 kg zmerno maščobne svinjine;
  • 0,4 kg šampinjonov;
  • več čebulic;
  • česna čreda;
  • 0,1 kg kisle smetane;
  • brozgo ali filtrirana voda;
  • sol in črn poper v prahu.

Kako narediti posodo:

  1. Izprlo meso smo rezali v majhnih kvadratnih kosih in jih poslali, da jih popržimo.
  2. Česmo čebulo in pritisnemo česen, po tem, ko je meso spremenilo barvo in sok postavilo, jih vržemo v ponev.
  3. Uničite gobe, kot je primerno, in dodajte v posodo, posipajte mase s soljo in poprom.
  4. Zmešajte zmes približno 10 minut, nato pa kislo smetano. Če je zelo debel, ga razredčite z brozgo ali filtrirano vodo.
  5. Posodo pokrijte s pokrovom in grizite pol ure.

Svinjsko meso lahko kuhate ne le z gobami, temveč tudi s prašičji gobami, ostrigami, gobami, listnjami ali kakšnim drugim mesom "gozdov".

Recepcija pečenja pečice


Posodo, opisano v tej recepturi, mora biti narejena s prihodom gostov. Poleg odličnega okusa je njegova prednost, da lahko natančno izračunate število obrokov. To bo omogočilo, da ne bo strah, da nekdo ne bo imel dovolj zdravil.

Količina potrebnih izdelkov je odvisna od števila obrokov.

Za pripravo obrokov za štiri osebe potrebujete:

  • 4 svinjske zrezke;
  • gobe (približno 300 g);
  • čebula;
  • kisla smetana;
  • 100 g sira, primernega za mletje na večji površini;
  • začimbe in sol;
  • kosov folije po številu obrokov.

Kuhanje svinjine z gobami v foliji:

  1. Smo premagali koščke mesa, obrusili na obeh straneh s soljo in začimbami, mast z majhno količino kisle smetane.
  2. Grige grižite s čebulo, soljo in poprom, na koncu postopka dajte nekaj žličk kisle smetane.
  3. Mlet rejeni trdi sir.
  4. Na vsak list folije namestite svinjsko sekanje, na vrhu sperite čebulo in gobe, posujte s sirom.
  5. Dvignite vogale kovinskega papirja in se povežite tako, da dobimo stožce.
  6. Postavite dele na pekač za pečenje in v pečici pošljite 20 minut.
  7. Po tem času odvijte "vreče", da si skorja malo rdeče.

Posodo lahko pospravite neposredno v folijo, vendar pa se meso predčasno ohladi, potem ko ga odstranite iz pečice, jo boste morali ponovno zaviti in kovinskemu papirju dati videz stožca.

Pražite v počasnem kuhalniku


Multicookers so dobri, ker ne bodo ničesar zažgali. Vendar to ni zadnja prednost električne opreme. Jedi v takih enotah so sočne in neverjetno nežne.

Če želite kuhati okusno svinjino, potrebujete naslednje komponente:

  • 0,55 kg pustega mesa;
  • 0,28-0,3 kg gob vseh vrst;
  • srednja žarnica;
  • par korenčkov;
  • 0,1 kg kisle smetane;
  • nekaj prečiščene vode;
  • primerne začimbe in sol.

Kako kuhati svinjsko guljenje v počasnem kuhalniku:

  1. Mleto čebulo, gobe in korenje, pustite jih v skledo počasnega kuhalnika.
  2. Meso smo razrezali na majhne koščke, ga premešamo s soljo in začimbami, ga pošljite na pečenko.
  3. Nenehno mešanje pripravite svinjino, dokler ne iztisne sokov in postane malo rdeče.
  4. Stavite kislo smetano, prelijte vodo in zaprite pokrov naprave.
  5. Kuhanje posode v sušilnem načinu najmanj pol ure: vse je odvisno od modifikacije večkratnega oglja.

Ko naprava obvesti o koncu postopka, ga ne smete takoj odpreti in pustite, da bo na ploščah iztovorila. Bolje je dati posodo malo stojalo.

Svinjski zvitki z gobami v omaki s kislo smetano

Če imate čas za kuhanje, lahko pripravite svinjske zvitke z gobami. Rezultat vam ne bo obžaloval truda, ker jed je izviren in neverjetno okusen.

Za delo potrebujete takšne izdelke:

  • svinjski zrezki;
  • gobe (70-80 g za vsak kos mesa);
  • čebula po volji;
  • zelenjava;
  • kozarec kisle smetane;
  • voda ali juha;
  • sol in začimbe.

Kuhanje svinjskih zvitkov:

  1. Grišite s čebulo s čebulo, posujte s soljo in začimbami, nato pa pustite, da se ohladi.
  2. Chop zelene in mešamo z gobovo sestavo.
  3. Pobijte svinjske zrezke, brisite s soljo in začimbami.
  4. Za vsak kos svinjskega mesa postavite polnilo, zavijte rolni, nato pa pritrdite. V ta namen lahko uporabite navoj, zobotrebce ali ostrige ujeme.
  5. Postavite prazne blazinice v posodo in pršut do zlate rjave barve.
  6. Premikanje zvitkov v ponev s tesnim dnom, prelijmo kislo smetano, razredčeno z vodo ali juho, zaprite pokrov in kuhamo približno pol ure.

Nekatere gospodinje dodajo korenje ali sirove sekance na fino naribano korenje. Roll, ki se lahko vleče v smetano omako, ni le v posodi na peči, ampak tudi v peči.

Z dodatkom paradižnika


To je še ena različica dela posode, tokrat - v lončkih.

Če želite ustvariti dve obroki, boste potrebovali naslednje komponente:

  • 0,3-0,4 kg svinjine;
  • 0,2-0,25 kg gob;
  • čebula;
  • korenje;
  • česen po okusu;
  • 3-4 paradižnika;
  • 0,15-0,2 kg kisle smetane;
  • cilantro;
  • sol in začimbe.

Kako kuhati svinjino z gobami in zelenjavo:

  1. Meso izrežite na majhne kocke, sol, poper in pospravite v lončke, pred vsakim od njih pa malo rastlinskega olja.
  2. Shred gobe, korenje in čebula, na vrhu mesa.
  3. Fino rezite paradižnike ali jih sredi na srednji način, zmešajte z zdrobljenim česnom, segrejete na vrenje v ponvi.
  4. V kislo smetano položimo kislino, zavremo kratek čas, nato odstranimo s toplote in rahlo ohladimo.
  5. Nalijte omako, pridobljeno v lončkih in jih pošljite v pečico.

Med kuhanjem morate poskrbeti, da tekočina ne izhlapi in posoda ne zažge in po potrebi dodate vodo. Vročanje na mizi, morate v vsako posodo drobno sesekljan cilantro.

Slastno govedo stroganoff


Za pripravo goveda stroganoffa iz hostesa bo potrebno veliko potrpljenja in določenega ročnega spretnosti, saj mora biti meso razrezano v tanke tanke trakove.

Potrebne so naslednje sestavine:

  • 0,65 kg svinjske kaše;
  • 0,2 kg čebule;
  • 0,35-0,4 kg gob;
  • kislo smetano in gorčično omako po okusu;
  • sol in začimbe.

Kako narediti govejega mesa z gobami:

  1. Narezano svinko fino, malo pokažite v ponvi.
  2. Vstopimo v zdrobljene čebule in gobe, nadaljujemo postopek, začasno mešamo s soljo in začimbami.
  3. S kislo smetano z gorčico zmešamo in dodamo v posodo, po potrebi dopolnimo nekaj vode.
  4. Posodo pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte do razpisa.

Posodo lahko odstranite iz kuhališča, ko svinjina postane popolnoma mehka in s pomočjo vilic se lahko zlahka razdeli na vlakna.

Svinjski odrezki z gobami v kremastem omako

Da bi zagotovili, da se svinjski odrezki, ocvrti v ponvi, ne zdijo preveč težki, jih lahko malo ohladite v kremni omaki. In gobe, čebula in česen poudarja okus mesa.

Potrebovali boste naslednje komponente:

  • 0,9 kg svinjske kaše;
  • 0,65-0,7 kg gob;
  • par čebulic;
  • česen;
  • nekaj kisle smetane;
  • 0,3-0,4 litra smetane;
  • sol in začimbe.

Kako kuhati posodo:

  1. Svinjsko kašo smo rezali na tanke rezine, rit, sol in poper, nato pa na obeh straneh.
  2. Mešajte v posušene gobe, čebulo in česen, dokler ne postanejo mehki.
  3. Razredčite kislo smetano s smetano, premešajte omako, dokler ni gladka.
  4. Postavite zrezke v ponev ali široko ponev, razdelite od zgoraj gob, čebulo in česen zazharku.
  5. Napolnite gobico z omako in pod pokrovom dajte dober znoj.

Hranjenje na mizi, je zaželeno, da takšne posode potresemo z zelenjavo ali okrasimo z zelenim čebulnim perjem. In kot stransko krožnik je kuhati krompir, testenine, riž ali kakšno drugo žito.

Z zgoraj navedenimi recepti lahko kuhate takšne jedi ne samo iz svinjine. Goveji, piščančji ali puranji file bo naredil. Izbira mesa je odvisna od želje gostiteljice in njenega gospodinjstva ter izdelkov v hladilniku.


Kategorija