Svinjina z ananasom - 14 okusnih receptov, kako kuhati v peči, v loncu in v ponvi

Svinjina z ananasom - odlična kombinacija, ki je v okusu samozadostna. Je zelo priljubljena in je že dolgo prerasla prvotni namen, kot jed za počitniško mizo. Zdaj gospodinje kuhajo svinjsko meso s ananasami na različne načine in menijo, da je ta kombinacija klasika vsakdanjega življenja. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da povečate plodove okusa tandema rahlo sladke svinjine in kislo-sladkega ananasa.

Svinjina z ananasom v peči

In, seveda, prvi predstavi klasično različico, ki poleg mesa in ananasa izključuje tudi uporabo dodatnih sestavin, kot so gobe in paradižnik.

Za 500 g svinjine brez kosti in maščobe vzemite:

  • kozarca 400 ml konzervirane ananasne obročke;
  • 200 g majoneze;
  • 100 gramov sira;
  • približno 1/2 žličke. suho baziliko, timijan, peteršilj, česen in koriander in, seveda, sol.

Postopoma pripravimo meso v tandemu z ananasom, ki ga bomo analizirali na primeru te posode:

  1. Vsega velikega svinjskega svinjca brez maščobe in traku operemo, ga posušimo s papirnato brisačo in prekrežemo vlakna v medaljone, debeline približno 1 cm.
  2. Nastali medaljoni so odpuščeni - to bo pospešilo proces kuhanja, kar bo ohranilo sočnost mesa.
  3. Repulsed meso določi marinat. Kaj narediti marinado? Od konzerviranega ananasovega sirupa! Za pridobitev mešanice za marinado je treba zmešati razpoložljive začimbe.
  4. Torej, svinjina je marinirana. Postopek bo trajal vsaj eno uro, v tem času pa se bomo ukvarjali z ananasami. Ne, jih ni treba rezati - dovolj, da se rahlo posuši.
  5. Mariniran mesni plašč s tanko plastjo majoneze. Na vrh postavite obroč iz ananasa.
  6. Formacija se zaključi z bogato plastjo sirne drobtine.
  7. 180 ° C za 30 minut in svinjina z ananasami v peči bo pripravljena presenetiti s tradicionalnim, a odličnim okusom.

Kuhanje v ponev


Svinjina z ananasom ne more samo pečiti, temveč tudi pršiti. Kuhanje v posodi?

Za izvedbo recepta vzemite:

  • 500 g svinjine;
  • kozarec v konzervah ananasa;
  • 1 poper in čili;
  • majhen koren ingverja;
  • nekaj česnovih klinčic;
  • nekaj sprigov zelene čebule;
  • sojina omaka

Kuhanje svinjine v ponvi sestoji iz naslednjih korakov:

  1. Obe vrsti popra na rezine.Le ostro rezanje je veliko manjše od sladke. Izrežite čebulo perje.
  2. Česen in ingver ne morete samo sekati z nožem, temveč, na primer, mletite skozi večje.
  3. Svinjina razrežemo na koščke, kot v govedini stroganoff.
  4. Meso je rahlo marinirano v sesekljanem čilu, česnu in sojini omaki (nekaj žličkov je dovolj). Marinating traja približno 30 minut.
  5. Na koncu marinirane svinjine lahko vlijemo v cedilo, tako da je marinada "izginila". V tem primeru se boste sprli, ne zapečatite mesa, kot zahteva recept.
  6. Po 5 minutah posodo popijemo na poper.
  7. Naš meso je skoraj pripravljeno: le na zadnji stopnji morate dodati malo sirupa iz ananasov in ananasov, razrezati na srednje velika rezina.
  8. To posodo zlijete približno 4 minute in jo odstranite iz vročine.

Uživajte v okusni jedi z lahkimi ostrimi notami.

Kitajski kuharski recept


Druga možnost kuhanja v ponvi. In tokrat v najboljših tradicijah kitajske kuhinje.

Pripravite se:

  • 400 g svinjine;
  • 1/3 skodelice ananasa;
  • 50 ml sojine omake;
  • rumenjak;
  • 50 g paradižnika;
  • 25 gramov škroba;
  • 10 g sladkorja;
  • koren ingverja;
  • 20 ml riževega kisa.

Postopek kuhanja svinjine v kitajščini je naslednji:

  1. Za marinado zmešajte sojino omako, polovico škroba, rumenjaka in sladkorja.
  2. V končnem sestavku vztraja svinjina približno 30 minut, nato pa ga razrežemo na trakove.
  3. Marinirano meso, poslano v pečjo.
  4. V ločeni skledi ananas z koruznim koreninjem.
  5. Po mešanju dodajte kis in prilepite.
  6. Spet kuhajte na zmerni toploti. 10 minut pred izklopom preostanek škroba zmešajte s 50 ml vode. To zmes prelijemo v meso, smo ga utrujeni pod pokrovom do konca.

Kitajska svinjina dobro poteka s stransko jedjo riža.

Meso z ananasom v počasnem kuhalniku

In, seveda, nemogoče je omeniti način kuhanja svinjine z ananasami v počasnem kuhalniku.

Za pripravo bomo opremili s proizvodi:

  • 500 g svinjine;
  • konzervirani ananasovi obroči;
  • trdi sir;
  • olje in začimbe.

Začetek:

  1. Priprava se začne s pripravo mesa: svinjina mora biti oprana in razrezana na majhne koščke. Rezanje se posreduje v paket za naknadno bijeganje, tako da se je meso izkazalo še bolj okusno.
  2. Marinate svinjina v sirupu in začimbe.
  3. Dobro pripravljeni mesni pripravki se dajo v posodo za večkratno posodo in nastavijo način "Baking". Tako mesite 25 minut. Obrnite se, sir sperite na vrh in ponovno sperite isto količino.

Meso, kuhano v skladu s tem receptom, se kljub svoji navidezni preprostosti dobesedno topi v ustih.

S sirom


Rafinirano po okusu, a preprosto v inkarnacijski svinjini z ananasom in sira bo okrasilo praznično mizo.

Pri 500 g svinjine vzemite:

  • 10 konzerviranih ananasovih krogov;
  • 150 gramov sira;
  • 200 ml kisle smetane.

Kuhanje:

  1. Rezano rezano in repulzirano svinjino z začimbami in razpršimo v pekač. Ananas so postavljeni na vrh.
  2. Površina jedi je bogato obložena s kislo smetano (bolje je uporabljati maščobe).
  3. Končni dotik je nariban sir. Vse posredujemo v pečico (180 ° C)

Po 40 minutah lahko že okusite svinjino z ananasami, kuhano v peči.

Kako narediti jelenjad


Včasih, ne glede na to, kako težko gostiteljica poskuša, ne doseže popolne mesne jedi. In vse, ker je okus v veliki meri odvisen od metode priprave mesa. Na primer, bi morali biti pripravljeni narezki, ki se uporabljajo pri pripravi svinjine z ananasom na poseben način.

Preberite več o tem, kako pravilno narediti to:

  1. Svinjina se ne razreže, ampak po vlaknatih.
  2. S končnim kosom mesa smo premagali s filmom za hrano ali s paketom - to nam ne dovoljuje, da bi v kuhinji povzročili nesrečo.
  3. Začimbe Tu se mnenja kuharjev razhajajo.Mnogi ljudje svetujejo, da se bodo na koncu kuhali, saj sol "izvleče" sokove iz mesa. Drugi priporočajo sol in poper še pred pričetkom premikanja, pri čemer se sklicujejo na to, da je začinjeno enakomerno.
  4. Po polnjenju svinjskega telesa ali "pokrovčku". V našem primeru so to ananasovi obročki.
  5. Logični zaključek oblikovanja kakršnihkoli odrezkov, pečenih v peči, je sir.

Čas, ki je vreden prilagajanja, je odvisen od dodatnih sestavin in debeline mesa. Toda treba je razumeti, da v nobenem primeru ne bi smeli biti prevelik.

Chop - zelo občutljivo meso, ki hitro doseže stopnjo popolne pripravljenosti.

Svinjske medaljone z ananasom

Odpustimo se iz klasičnih možnosti in dodamo dotik začimb v posod s pomočjo gob.

Za 600 g svinjine in 200 g gob boste potrebovali:

  • 100 g majoneze;
  • 6 - 7 obročev ananasa;
  • trdi sir;
  • začimbe

Svinjina z ananasom in sirom se pripravi, kot sledi:

  1. Meso se razreže v plasti, nato pa premikamo nazaj, saj smo že prej dobro namaščali z začimbami.
  2. Naredite marinado z mešanjem majoneze, mletega popra in soli. Meso vmešajte v mešanico. Pustite pol ure.
  3. Gremo v gobe in ožemo v olju.
  4. Marinirano meso se razprostira na pecilni plošči. Iz zgornjega gomolja gobe odstranimo iz prekomerne količine maščob.
  5. Sledi ananas. Lahko jih postavite v kroge ali predrezane na kocke.
  6. Potresemo vse s sirom in damo v pečico.

Kuhanje približno pol ure do okusne skorje in neverjetnega okusa.

Način kuhanja v francoščini

Medaljoni z ananasom in sirajo v francoščini so preprosto pripravljeni na grozote, vendar se izkažejo le čarobno.

Za izvajanje recepta bo potrebno:

  • 700 gramov svinjine;
  • kozarec ananasa;
  • 1 čebula;
  • 60 gramov sira;
  • 50 ml olja.

Priprava spet začnemo s pripravo mesa: pranje, rezanje, sezono z začimbami in riti. Pripravljeni mesni medaljoni se razširijo na oljni pekač. Nato porazdelite tenke čebulne obroče. Nato pojdite v ananas in nariban sir.

 

Da bi se izognili prevelikemu količini mesa, vlijete okoli 75 - 100 ml vode in jo postavite v pečico (250 ° C).

Po 40 minutah vzemite meso z ananasami iz pečice in uživajte v čudovitem okusu in aromi.

Pikantna sladka omaka

Kombinacija ostrih in sladkih listkov v okusu jedi že dolgo postane klasična, kar se vedno razkriva z nove strani.

Pri 400 g svinjine vzemite:

  • lahko v 400 ml konzerviranih ananasov;
  • 75 ml sojine omake;
  • 50 ml belega vina (najbolje posušeno);
  • 60 g škroba;
  • 2 sladka paprika;
  • velikost korena z gingerjem 2 * 2;
  • 35 ml olja;
  • 2 tbsp. l s hribom paradižnikove paste;
  • st. l kis.

Tehnologija kuhanja svinjine v pikantni sladki omaki s ananasami:

  1. Vnaprej pripravljena svinjina marinirana pol ure v mešanici 50 ml ananasovega sirupa, 50 ml sojine omake, belega vina in 30 g škroba.
  2. Po tem času se meso odstrani iz marinade (ne izlijemo marinade, jo varujemo) in rahlo posušimo, tako da je ocvrto in ne zalivano.
  3. Posodo za meso pošljemo v posodo, po 10 minutah pa narežemo papriko.
  4. Marinade nalijemo v ponev, ki združuje z naribanim ingverjem in drugimi začimbami.
  5. Zmešajte še 10 minut in dodajte preostanek sirupa, pomešanega s škrobom, paradižnikovim pirejem in kisom.
  6. Sesanje sestavite na vrenje, postavite rezine ananasa v ponev. Še 2 minuti - in odlična poslastica je pripravljena.

Služi s svojo najljubšo jed.

Svinjina na žaru z ananasom

Izdelki:

  • 0,5 kg svinjine;
  • lahko ananasa v sirupu;
  • dve žlici masla;
  • 1 česen česna;
  • do 200 gramov brokolija;
  • sladka rdeča paprika;
  • čebula;
  • 18 - 20 ml čilijeve omake;
  • 15 ml sojine omake;
  • 30 gramov moke.

Korak po korakih Ukrepi:

  1. Vsa zelenjava, razen brokolija, razrežemo na rezine ali trakove.
  2. Rahlo ocvrti narezane svinjine.
  3. Naslednje sestavine, ki jih morate poslati v meso: česen, poper in zelje. 3-4 minute praženja skupaj bo dovolj.
  4. Ananas, dve vrsti omake in čebulo, so postavljeni v posodi v zameno.
  5. Nazadnje dodajte ananasovski sirup, pomešan z moko.

Gurite, dokler se ne zgostite in služite s krompirjem ali rižem.

Hawaiian svinjski Entrecote

In ponovno kuhajte v ponvi. Tokrat je entretot Hawaiian.

Katere proizvode je treba pripraviti:

  • prašičje meso entrecote - 4 kosov;
  • ananas - 4 tanke obroče;
  • paradižnik - 2 sadja;
  • trdi sir - 100 g;
  • cvrtje olja.

Hawaiian svinjski entrecot se pripravi, kot sledi:

  1. Paradižnik narežemo na polovico in ga zvijemo v moko, posušimo v ponvi. Čez nekaj časa.
  2. Entrekoty rahlo kisle v začimbah, trikrat na obeh straneh utrkajte in popražite v rastlinskem olju.
  3. Ananasovi prstani in sir so položeni na meso (sesekljan, ne nariban). Prejete pripravke pošljemo v pečico.
  4. Temperatura - 180 ° CČas - dokler se sir ne topi.

Ko dosežete želeno stanje, postavite meso na služno ploščo in okrasite predhodno pražene paradižnike.

Z indijskimi oreščki in sojino omako

In še enkrat posodo za ljubitelje orientalske kuhinje. Z dodajanjem naključij se okus mesa maksimalno poudari in izrazi.

Sestavine v kozarcu in 50 ml sojine omake:

  • 500 g svinjine;
  • 20 ml jabolčnega kisu;
  • ananas v sirupu;
  • 2 korenja;
  • 1/4 čl. belo vino (suho);
  • 30 gramov škroba;
  • sezam po okusu.

Kuhanje všeč:

  1. Priprava se začne s predhodno mletjem korenja. Vrezali smo jo v kroge in ananas - v palicah. Predpražniki naj bodo fino zmlet.
  2. Vzemite kis, vino, ananasov sirup, sojino omako in škrob. Mi mešamo.
  3. Svinjski sesek zrezka in juha, dokler ne pokažeta skorja v maslu. Pošiljamo meso v pekač.
  4. Nato v istem olju pripravimo korenje, ananas in oreške.
  5. Po nekaj minutah nalijte marinado v ponev in 10 minut premešajte nastalo sestavino.
  6. Meso vlijemo z mešanico in pečemo 10 minut v peči pri 190 ° C.

Postrezite svinjino z ananasom, posutite s sezamovim semenom.

Recept za originalne mesne zvitke

Utrujen od vlažnih jedi? Nato kuhajte posodo na nov način - v obliki zvitkov. Prisotnost sadja in sira polnjenje jih bo sočno, dišeče in neverjetno okusno.

Pripravite 4 dele posode, pripravite vnaprej:

  • 600 gramov svinjine;
  • 1/2 lahko ananasa;
  • 100 gramov sira;
  • st. l gorčica

V 50 minutah moramo narediti naslednje:

  1. Izrežite svinjino po vlaknih in premagajte. Meso smo premagali precej tanko, tako da se pri valjanju ne raztrga. Priporočljivo pa je tudi, da pred kosom obrusite koščke na obeh straneh, zmešajte z začimbami: v tem primeru je svinjina bolj nasičena po okusu.
  2. Razbačeno meso z eno roko prerezano z gorčico. V kombinaciji z ananasom bo dodana začimba in svetloba, subtilna aroma.
  3. Sir si drgnite na grobo grozdje in položite na meso.
  4. Ananopo izsekajte čim lepo in ga razprostrite s sirom.
  5. Majhno pokrivajte robove, zavite meso v zvitku (standardno, polnjeno znotraj).
  6. Vsaka gredica z navojem povežeš, ga položi na pekač ali v kalup in jo položi v pečico. Pri 180 ° C se zvitki pečejo pol ure.

Po kratkem počakanju odstranimo niti in nadaljujemo z degustacijo, preprosto, vendar okusno posodo.

Svinjina v sladki in kislo omako z ananasom

In še enkrat utelešenje klasičnega recepta svinjine v sladki in kislo omako z ananasami.

Pri kuhanju bo potrebno:

  • 500 g svinjine;
  • 1/2 čl. sojina omaka;
  • 1 žlica. l škrob in moko;
  • 2 tbsp. l namizni kis in sladkor;
  • paradižnik;
  • Bolgarski poper;
  • korenje;
  • konzervirani ananas;
  • paradižnikova pasta.

Svinjina v sladki kisli omaki se pripravi, kot sledi:

  1. Pokažite svinjske medaljone in jih marinite 30 minut. Marinada iz sojine omake, škroba in moke.
  2. Poper paprika večji, malo manjša korenčka. Iz paradižnika odstranimo tanko kožo in zmešamo celulozo.
  3. Ananas narezan na kocke in, pomešan s korenjem, passeruem v rastlinskem olju. Potem pa paradižnike in obara skupaj.
  4. V drugem slaščičaru.
  5. Medtem ko je proces v teku, izdelujemo omako za meso iz mešanice paradižnikovih pasti, sladkorja in kisa.
  6. Meso v blazinicah smo položili v posodo, zaprati zelenjavo zazharkoy s ananasom in preliti omako.
  7. Pečemo na 200 ° C 10 do 15 minut, dokler ne kuhamo.

Spet uživajte v neprimernem okusu takšne nenavadne svinjine, preoblikovanega v povezavi z ananasami.

Ne glede na recept, ki ga kuhate, se prepričajte, da dobite okusno in okusno jed. To svinjino skoraj ni mogoče razvajati, če so bile prvotno izbrane kvalitativne sestavine.


Kategorija