Svinjina z gobami v peči - 8 receptov

Če ne veste, kako hitro in okusno hranite svojo družino in goste, potem svinjina z gobami v peči - to je tisto, kar potrebujete. Iz te posode bodo vsi veseli - sočni in okusni, tudi zelo dišeči, še posebej, če se uporabljajo gozdne gobe.

Svinjina z gobami v peči - preprost recept

Jedka kot svinjina z gobami je pogost gost na mizi. Precej preprosto ga pripravite, vendar se na koncu izkaže za zelo okusno, dišečo in hranljivo večerjo.

Sestavine:

  • 650 g svinjskega svežnja;
  • 220 g šampinjonov;
  • ena žarnica in korenje;
  • dva česna čreda;
  • 120 sirov;
  • žlica gorčice;
  • dve žlički majoneze.

Metoda priprave:

  1. Uporabite oster nož, da razrežite meso žlička na koščke, jih premagate in marinirate v mešanici majoneze, gorčice, začimb in mletega česna. Tako bo meso bolj nežno in mehko.
  2. Pase sesekljano zelenjavo v segreto olje, nato pa jih položite na rezine gob in zlivajte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
  3. Vzamemo ploščo za pečenje, na njej položimo prevlečene kosme in na vsako rezino položimo obara. Posode praznimo v pečici 25 minut (temperatura - 180 ° C). Nato potresemo s sirom in kuhamo še 10 minut.

Z dodatkom krompirja


Tako da se vsi v vaši družini hranijo in zadovoljijo, kuhajte svinjino s krompirjem in gobami. To bo zelo okusno in zadovoljivo.

Sestavine:

  • 680 g svinjske kaše;
  • kilogram krompirja;
  • 850 g šampinjonov;
  • 180 ml kefirja;
  • 280 g predelanega sira;
  • 180 gramov trdne snovi;
  • malo koperja.

Metoda priprave:

  1. Najprej meso razrežite na kvadratne kose in jih marinirate tri ure. Za marinado vzamemo fermentirani mlečni izdelek in vsako izbiro začimb.
  2. Izrežite krompir s podložkami in kuhajte do polovice kuhane.
  3. Gobe ​​rezine in popržite v topljenem siru. Za recept, vzemite sir, kot je "Prijateljstvo", z mehko teksturo.
  4. Zdaj vzamemo ploščo za peko z odbijači, nad njim krožemo krompir, na vrhu s svinjskim mesom, nato pa z gobami. Potresemo s sirom in sesekljanim koprom (sir z zelenjavo je bolje mešati).
  5. Posodo izperemo 40 minut (temperatura - 180 ° C).

Mesni rolki s polnjenjem gob


Od mesa in gob lahko kuhate okusno in zanimivo jed. Na primer, svinjski zvitki izgledajo zelo lepo in lahko ustrezno okrasijo vsako počitniško mizo.

Sestavine:

  • okoli 1 kg svinjskega vratu;
  • kilogram gob;
  • čebula;
  • tri žlice kisle smetane (ne mastne);
  • štiri žlice majoneze.

Metoda priprave:

  1. Meso je razrezano na kose z debelino, ki ni več kot en centimeter. Beat, marinirati v majonezi z začimbami dve uri.
  2. Za polnjenje pražite čebulo do zlate, nato pa sesekljane gobe na zelenjavo in frite, dokler tekočina ne izhlapi. Po mešanju gob zazharku s kislo smetano.
  3. Za vsak kos mesa položite žličko polnila. Postavite ga na rob, zavite rolo in premaknite končne dele v pekač.
  4. Površino oblijemo z majonezo in jo pošljemo v pečico 45 minut (temperatura - 180 ° C).

Svinjina z gobami in sirom v peči

Svinjina z gobami in sira je jed, ki je pomembna za vsako priložnost. Pripravljen je precej hitro, in kot okras lahko služi le sveža zelenjava.

Sestavine:

  • 680 g svinjine;
  • čebula;
  • 280 g šampinjonov;
  • 120 g trdega sira;
  • dva česna čreda;
  • tri žlice kisle smetane;
  • h žlico gorčice.

Metoda priprave:

  1. Čebula, narezana na četrtine, gobe - na tanke rezine. Frite sestavine v rastlinskem olju s soljo in poprom.
  2. Meso narezano, kot v kosih.
  3. Kisela smetana, zmešana z naribanim sirom, sesekljani klinčki iz začinjene zelenjave in gorčice.
  4. Na pladnju za pečenje postavite meso, raztegnite vrh gobove zazharku in ga prekrijte z mešanico sirovega česna.
  5. Pečemo pol ure (temperatura - 180 ° C).

S paradižniki


Ta recept za mesne jedi vključuje uporabo paradižnika in kisle gobe.

Ni treba uporabljati samo šampinjone, lahko vzamete ostrigarsko gobo, gobe in druge vrste gozdnih daril.

Sestavine:

  • funt svinjine;
  • 160 g kisle gobe;
  • dva paradižnika;
  • 120 gramov sira;
  • 130 ml majoneze.

Metoda priprave:

  1. Po eni strani se svinjske rezine zamrznejo z majonezo in takoj pošljejo v pekač za pekač.
  2. Na vsak kos razdelite narezane gobe in na vrhu dvakrat krože paradižnika.
  3. Potresemo z gomoljem naribanega sira in položimo mrežno majonezo. Pečemo pol ure v peči (temperatura - 200 ° C).

Francoski recept


Meso v francoščini je recept, ki je že dolgo priljubljen med številnimi gospodinjami. Posoda se izkaže za svečano, okusno in dišečo.

Sestavine:

  • 680 g svinjskega vratu;
  • 380 g šampinjonov;
  • tri paradižnike;
  • žarnice;
  • tri žlice majoneze;
  • 140 gramov sira.

Metoda priprave:

  1. Meso se razreže na koščke in s pomočjo kladiva naredimo koščke. Spice vsak kos z začimbami in se razprostira na pecilni plošči. Tako se meso ne opeče in pecilni list med čiščenjem ne povzroča težav, priporočamo, da ga pokrijete s pergamentom.
  2. Čebulo in gobe zdrobite, pečite v maslu pet minut.
  3. Paradižnikove kroge postavite na meso, na vrh spestite zazharki, izlite vso majonezo in jo napolnite do pečice pol ure (temperatura - 190 ° C).
  4. Nato vzamemo skoraj pripravljeno posodo, ga potresemo s sirom in še 10 minut pecimo.

Svinjski odrezki z gobami v peči

Svinjske odrezke je mogoče kuhati za vsako priložnost, pa naj gre za slavnostno ali družinsko večerjo. Meso je sočno in zelo apetično. Za recept lahko vzamete sveže, kuhane ali konzervirane gobe.

Sestavine:

  • svinjsko sekanje;
  • 230 g gob;
  • čebula;
  • 120 gramov sira;
  • 80 g majoneze;
  • h žlico gorčice.

Metoda priprave:

  1. Chops potresemo z začimbami, mast z gorčico in razpršimo na pecilni plošči.
  2. Sesekljano čebulo in gobe se ocvrte do popolnega izhlapevanja vlage. Nato na vsak kos položite mladiča.
  3. Polijemo jo z majonezo, potresemo s sirom in pustimo v pečici 40 minut (temperatura - 180 ° C).

Originalni Ananas Platter

Če iščete bolj dovršeno različico kuhanega svinjskega mesa z gobami, v recept dodajte eksotično sadje. Na primer, ananas. Njegova sočnost in okus daje končni jedi neverjeten okus.

Sestavine:

  • kilogram svinjine;
  • kozarec ananasa;
  • 380 g šampinjonov;
  • 145 g sira;
  • dve čebuli;
  • pet žlic sojinega preliva.

Metoda priprave:

  1. Svinino razrežite v ozke rezine, začitite z začimbami in juha, dokler zlati.
  2. Sesekljamo tudi sesekljano čebulo z gobami.
  3. Mletite ananas in premešajte s sojinim prelivom.
  4. Vzamemo obliko, iztegnemo meso, gobo in čebulo razporedimo na vrh, nato ananas v omaki in potresemo s sirom.
  5. Kuhanje aperitivne posode v pečici 25 minut (temperatura - 180 ° C).

Svinjina, pečena v peči z gobami, je vedno okusna in zadovoljiva jed. Glavna stvar je, da se ne bojte eksperimentirati z začimbami, dodatki in uporabo različnih vrst gob. Bodite prepričani, da poskusite pečenje svinjine s porcini gobami - izkaže se zelo okusno.


Kategorija