Kljub temu, da je svinjina z gobami vključena v dnevni meni, na počitniški mizi ne bo postala odvečna. Zaradi različnih receptov bo vsak kuhar našel jed, ki bo lahko zadovoljil sebe in presenetil svoje ljubljene.
Svinjina z gobami, pečena v peči
Svinjina z gobami v peči se vedno izkaže za sočno, nežno in neverjetno okusno.
Če želite pripraviti 3 obroke, boste potrebovali:
• 600 g svežnja;
• 200 g šampinjonov;
• enako kislo smetano;
• 1 čebula;
• 2 srednje jajca;
• majhna rezina sira;
• sončnično olje za cvrtje;
• nekaj soli in popra.
Metoda priprave je naslednja:
1. Razporeja se razrežejo na majhne koščke, od katerih se vsaka premoči in meša s soljo, poprom.
2. Gobe se na pločevinke in čebulo razrežemo na kocke, po katerih se sestavijo v ponvi in ocvrte do zlate rjave barve.
3. Na mazanem listu za peko se pražena masa porazdeli, na vrhu pa so postavljeni zrezki in prelijemo s prelivanjem iz jajc, kislo smetane in sira.
4. Pečemo približno pol ure v peči, segreti na 180 ° C.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku
Nič manj okusna je mesna jed, kuhana v počasnem kuhalniku. Sestavljen je iz:
• kilogram celuloze;
• 300 g šampinjonov;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 150 g kisle smetane;
• 2 česna česna;
• majhna količina moke, olja, soli in začimb.
Na gurmane na nežnem, dišečem mesu:
1. Svinjina se razreže na rezine, ki so nameščene v mazani skledi počasnega kuhalnika in posuta s soljo in začimbami.
2. Po 10 minutah praženja v načinu "cvrtje" se na meso doda ploščice gob in majhne koščke zelenjave.
3. Vsebina posode skuha še 10 minut.
4. Naprej se v meso vlije žlica moke, vse pa se prelije s kozarcem vrele vode.
5. Počasno kuhališče je nastavljeno na način "Pečenje" 45 minut.
6. 15 minut pred koncem programa je meso z zelenjavo oblečeno s kislo smetano in česnom.
7. Po piskanju se svinjina infundira približno 20 minut pod zaprtim pokrovom.
V omaki s kislo smetano v ponvi
Mehka mojstrovina s pikantnim okusom, ki jo je enostavno ustvariti z dodajanjem skrivne sestavine v obliki prelivene kisle smetane. Uporablja se za kuhanje:
• celuloza - 500 g;
• gobe - 250 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 200 g;
• paradižnikova pasta - 60 g;
• zelenjava, moko, olje, sol in začimbe.
Priprava druge posode po tej shemi:
1. Meso je razrezano na trakove debeline 7-8 mm, ki so dobro pretepane in ponovno presejene.
2Zmešana čebula in gobice se položijo v posodo z vročim oljem, soljeno in začinjeno.
3. Ko je zelenjava mehka, se na posodo doda žlica moke, testenin in kisle smetane.
4. V primeru prevelike gostote se vsebina razredči z majhno količino vode.
5. Omako se kuhamo na enakomeren način.
6. V drugi pečeni ocvrti slani kosi mesa in prelijte nastalo obleko.
7. Posoda se namazi na nizki temperaturi, dokler se ne kuhata.
Svinjina z gobami in sira
Zanimiv recept, enostavnost kuhanja, ki postane jed v slastno, krepko večerjo po težkem dnevnem delu. Za pripravo morate kupiti:
• pol funta svinjine;
• 1 čebula;
• 200 gramov sira;
• 250 g šampinjonov;
• 100 g kisle smetane;
• polovica majoneze;
• nekaj česna, olja, soli in začimb.
Faze kuhanja:
1. Meso se razreže v majhnih kosih, pretepane, soljene in začinjene.
2. Čebula je zdrobljena in pasirana do zlate rjave barve.
3. Gobe se narezujejo in ocvrte.
4. Na ploščo za pečenje, namaščite meso in dodajte malo vode.
5. Čebula in gobe se porazdelijo čez odrezke.
6Od majoneze pripravimo kislo smetano in česnovo omako, ki so mastne odrezke.
7. Preden pošljete posodo v pečico, segreto na 180 ° C 1 uro, bo meso zdrobljeno s sirom.
Srčna jed s krompirjem
Če želite pripraviti toplo jed, ki jo bodo uživali vsa gospodinjstva, bo zahteval:
• krompir in svinjina po 500 g;
• čebula;
• sončnično olje za cvrtje;
• sol in začimbe.
Krompir z mesom in gobami v peči se pripravi, kot sledi:
1. Meso se razreže na kose, ki se ocvrtijo s soljo in začimbami v ponvi, kjer se nato drobne čebule doda.
2. Od olupljenega krompirja pripravimo majhne kocke, ki so tudi prekuhane z mesom in čebulo.
Rolls od mesa in šampinjonov
Jed, ki bo odlična dekoracija počitniške mize in prijeten vroči prigrizek. Uporablja ga:
• celuloza - 700 g;
• gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• jajce - 2 kosi;
• smetana - 200 ml;
• sir - 150 g;
• rastlinsko olje, sol in začimbe.
Metoda priprave:
1. Najprej se polnjene polovice obrokov in kosi gob pripravijo tako, da jih polijete tako, da jih pokažete do kuhanja.
2. Za ocvrto maso, ki se doda v skledo, dodamo sesekljana kuhana jajca, nariban sir, sol in začimbe.
3. Meso se razreže na koščke debeline 1 cm in se izlije.
4Na robu odseka je nekaj žličk polnila, nato zvitke zvite, pritrjene z zobotrebcem.
5. Rolls se ocvrte do zlate rjave barve, začenši s šivom.
6. Mesni proizvodi so izvzeti iz zobotrebcev, ki so postavljeni v pekač, napolnjeni s 100 ml vode in smetane.
7. Posodo kuhamo pri 180 ° C približno pol ure.
Julienne svinjine in gobe
Jed, znana mnogim v različnih različicah, tudi odlično pridobljena iz svinjine. Za pripravo jedi, ki jih potrebujete:
• 600 g mesa in šampinjonov;
• čebula;
• kos masla;
• 100 g kisle smetane in majoneze;
• 200 gramov sira;
• malo moke, mleka, soli in začimb.
Izvedi recept:
1. Meso kuhamo do končnega stanja in ga razrežemo na kocke.
2. Razrezana čebula in gobe se prehajajo v ponev.
3. Ko se vlaga iz gobah izhlapi, se meso doda v ponev in se ocvrsti, dokler se ne pojavi.
4. V drugi ponvi z maslom je žlička moke prekuhana, ki se vlije s 30 ml mleka.
5. Po vrenju prelijemo kislo smetano in majonezo, ki se kuhamo do debela.
6. Na koncu siri žetone položite v lonec in jih pustite, dokler se ne raztopi.
7V pekaču se položi mesno polnilo, ki se polije z omako.
8. Posodo kuhamo v peči pri 180 ° C 30 minut.
V lončkih v peči
Jedi v lončkih so sočnost in enostavnost priprave.
Za pripravo svinjine na ta način pripravite:
• celuloza - 750 g;
• šampinjoni - 12 kosov;
• krompir - 12 kosov;
• kisla smetana - 200 ml;
• sol in začimbe - po okusu.
Faze kuhanja:
1. Meso, zelenjava in gobe, narezane na rezine.
2. V vsakem loncu položite 120 g svinjine, 2 gob in krompirja skoraj na vrh.
3. Vsaka plast je začinjena in nasoljena.
4. Na vrhu vsebine posode so vlili 2 žlice kisle smetane.
5. Vročo, vročo, vročo posodo pečemo 45 minut pri 200 ° C.
Svinjsko meso z gobami
Okusno negovalno svinjsko meso v kombinaciji z gobami lahko pripravimo z naslednjim kompletom prehrambenih izdelkov:
• meso in gobe - 700 g;
• sojina omaka in kisla smetana - 50 ml;
• čebula - 1 kos;
• sol, začimbe in jedilno olje.
Gobaj z gobami v počasnem kuhalniku se pripravi, kot sledi:
1. Mlečne palice napolnjene z omako.
2. Po 15 minutah se meso ocvrsti v načinu "pečenja".
3. Čebule in gobice se pošljejo v mesni proizvod v skledo, kjer se vse ocvrsti še 7 minut.
4. Ocvrto maso vlije kislo smetano in začinjeno.
5Posodo kuhamo 30 minut v načinu "gašenje".
Meso Krucheniki v pečici
Težko pripravite jed, se pripravite zelo hitro, če poznate skrivnost.
Za izvedbo recepta:
• 10 zrezkov;
• 400 g gob;
• 250 ml kisle smetane;
• sol in začimbe.
Shema kuhanja je preprosta:
1. Zrezki pobijte, nasoljeni in začinjeni.
2. Zdrobljene gobe se ocvrte.
3. Polnjenje je postavljeno na robu vsakega kosa, po katerem se meso valja.
4. Da se krucheniki niso sprostili, so prvotno praženi.
5. Po praženju se zvitki postavijo v ognjevarni vsebnik in napolnijo s kislo smetano.
6. Posodo pečemo pri 180 ° C približno 40 minut.
Francoski recept
Mirna posoda za počitniško mizo in vsak dan pripravljamo iz:
• kilogrami gob;
• enaka količina mesa;
• 2 čebula;
• 200 gramov sira;
• 2 paradižnika;
• gorčica, sol, začimbe in majhno količino olja.
Metoda priprave:
1. Meso se razreže z zrezki, ki so pretepljeni, mazani z gorčico, soljeni, začinjeni in položeni na pekač.
2. Na vrhu je postavljena pred-ocvrta goba s čebulo, ki je prekrita z paradižnikovimi rezinami.
3. Vsebina je posuta s sirom.
4Meso posodo pečemo 35 minut pri 200 ° C.
Pohovani kosi mesa z gobami
V ponev lahko kuhate tudi okusno meso, ki ga uporabljate v procesu:
• 700 g svinjine;
• 300 g gob;
• 200 ml kisle smetane;
• 200 g paradižnika;
• 3 žarnice;
• malo olja, soli in popra.
Če želite ustvariti posodo, upoštevajte naslednjo shemo:
1. Sesekljano čebulo, položeno na vroči ponvi.
2. Po videzu zlate barve se na čebulo dodajo kocke paradižnika.
3. Po 5 minutah dodajte rezine gob.
4. Po 7 minutah kosi mesa položite v praženo maso, ki so nasoljena, začinjena in vlije s kislo smetano.
5. Posoda je pokrita s pokrovom, posoda pa še približno 20 minut ohladi na nizki temperaturi.
Svinjski odrezki z gobami in paradižniki
Zahvaljujoč sirni skorji so svinjski odrezki s paradižnikom bolj sočni.
Takšni izdelki se uporabljajo:
• 400 g celuloze;
• 2 paradižnika;
• 3 šampinjona;
• 50 ml majoneze;
• rezina sira;
• čebula;
• sol, začimbe.
V procesu ustvarjanja:
1. Odrezki so pripravljeni iz mesa, ki so nasoljene, začinjene in položene na pekač, ki je prekrita s folijo, kjer so zamazane z majonezo
2Vsak kos je pokrit s številnimi čebulami, paradižnikovimi krožniki in gobami.
3. Chops pečemo 35 minut pri 200 ° C
4. Po polovici dodeljenega časa se kosi pokrivajo s siriškimi rezinami.
Puff pečen v naglici
Če hočete kuhati meso hkrati s stransko krožnico, poleg kilogramja svinjine potrebujete:
• korenje - 1 kos;
• šampinjoni - 150 g;
• čebula - 2 kosi;
• krompir - 500 g;
• sol, začimbe in olje.
Metoda priprave je preprosta:
1. Prvi sloj na mazanem listu za pečenje je postavil blazino na čebulo in korenje.
2. Nato razdelite krompirjeve klini, ki so prekriti s plastjo gob.
3. Posoda se konča z mesnimi kockami.
4. Vsebino posode so nasoljene, začinjene in pečene 40 minut pri 200 ° C.
Meso z gobami v kremastem omaki
Okusna jed za družinsko večerjo, ki jo pripravite iz:
• 500 gramov svinjine;
• podobno količino smetane;
• 200 gramov sira;
• 300 g gob;
• olja, sol in začimbe.
Če želite raznolik menijski meni:
1. Meso je razrezano na kose, ki so nasoljene, olupljene in ocvrte v globoki ponvi.
2. Po 30 minutah cvrtja se mesa dodajo gobice.
3Po 10 minutah se vse vlije s smetano, v katero je po vrenju postavljena sira.
4. Posoda je pokrita s pokrovom in odstranjena iz vročine.
5. Po 15 minutah je posoda pripravljena za servisiranje.
Torej, svinjina z gobami je vsestranska in zelo okusna jed, ki jo lahko pripravimo tako v pečici kot v ponvi ali v počasnem kuhalniku.
