Svinjski trebuh v peči - 7 slastnih kuharskih receptov

Briset je razmeroma poceni del trupov prašiča, hkrati pa se jedi iz njega izkažejo za apetiziranje in zelo hranljivo. Poleg tega je svinjski trebuh v peči tudi precej uporaben, saj se pri peki topi veliko maščob.

Svinjski trebuh, pečen v peči z začimbami

Tudi ambiciozni kuhar se bo enostavno spopadal s pripravo tako preprostega recepta. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja.

Za pripravo odličnega obroka uporabljamo samo nekaj sestavin:

  • 1 kg brisa;
  • začimbe in sol.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Glavna sestavina je oprana, nato posušena s papirnatimi brisačami.
  2. Priljubljene začimbe in sol se mešajo v skledo.
  3. Cel kos kosmičev previdno potresemo z mešanico začimb in nato položimo v pekač, ki jo postavimo v pečico, segreto na 180 ° C 60 minut.
  4. Končni izdelek se razreže na plošče, ki so takoj na mizi.

Kuhanje v foliji


Pred kuhanjem slanice, ki tehta 1 kg v foliji, morate dodatno vzeti:

  • glava česna;
  • sol in zemlja poper.

Zaporedje dejanj:

  1. Ščetka se opere, posuši in osvobaja tudi hrustanec ali rebra, če obstaja.
  2. V skledi se česen, ki se prehaja skozi stiskalnico, zmeša, pa tudi sol in začimbe.
  3. Nastala mešanica podrgla kos svinjine, ki je večkrat zavit folijo.
  4. Brisket v foliji se pošlje v pečico, segreto na 180 ° C, kjer se peče 60 minut.
  5. Po določenem času meso ostane v zaprti pečici še 30 minut, po katerem se posoda v foliji pošlje v hladilnik 3 ure.
  6. Hlajeni izdelek razrežemo na tanke plošče, ki so postavljene na ploščo in servirane za mizo.

Kako lepo je pecivo v rokavu


Appetizing prsi je kot nalašč za služenje praznično mizo.

Za izvedbo recepta je dovolj za pripravo:

  • 1 kg brisa;
  • limona;
  • glava česna;
  • sveženj rastlinskega olja;
  • zelenjava;
  • začimbe in sol.

Osnovni koraki kuhanja:

  1. Mesni kos se opere in posuši s papirnatimi brisačami, ki absorbirajo presežne tekočine.
  2. Olupljeni česnovih klinčki so razdeljeni na tanke plošče, ki nashpigovyvaetsya brisket.
  3. Sok iztisnemo iz limone.
  4. Od dišečih začimb, soli, sokov in sončničnega olja se v ločeni posodi pripravijo debele kaše.
  5. Meso se podrgne s pikantno maso, nato pa se postavi v rokav, ki je tesno vezan na obeh straneh.
  6. Žganje se peče 80 minut, od katerih jih je zadnjih 20 narezanih v rokavu, tako da ima črtasto čudovit videz.

Svinjski Brisket Roll v pečici


Valj, izdelan iz česarke, bo zlahka nadomestil klobase in druge mesne izdelke, ki smo jih uporabljali v trgovini.

Dovolj:

  • 1 kg brisa;
  • glava česna;
  • mešanica paprike;
  • s soljo.

Faze priprave so naslednje manipulacije.

  1. Poper se vlije v malto, kjer je previdno opečen. Nato se začimba zmeša s soljo.
  2. Meso je dobro oprano, nato pa naredi kosi z "pastilcem" za česen.
  3. Česen je olupljen in razdeljen na plošče, ki nashpigovyvaetsya mesni izdelek.
  4. Brisket se podrgne z mešanico začimb in soli, nato pa zvijemo v obliki valja, ki je fiksiran z navojem.
  5. Val je nameščen v folijo, v kateri se peče 2 uri pri 170 ° C.
  6. Po določenem času izdelek pride iz pečice, tako da se lahko po hlajenju pri sobni temperaturi v 3 urah pošlje v hladilnik.

Z zelenjavo


Dojka, pekoča z različnimi zelenjavami, je še posebej sočna in zdrava.

Ta prigrizek bo opozoril na svetlo poletje, ko so se najbližji ljudje zbrali na pikniku.

Priprava jedi:

  • 600 g brisketa;
  • 3 bučke;
  • 2 paprika;
  • žarnice;
  • 3 glavice česna;
  • roza paradižnik;
  • 5 korenčkov;
  • 30 ml sojine omake;
  • enaka količina riževega kisa;
  • oljčno olje;
  • začimbe;
  • zelenjava in jogurt.

Napredek:

  1. Iz glave česna, začimb, soli, kis in sojine omake izdelamo marinado, ki je napolnjena s sesekljanim kosom slanine.
  2. Čebula se na polovice, bučke in poper narezane na kocke, korenje v slamice, česen v plošče in paradižnik na rezine.
  3. Po 3 urah se v krožnik dajo bučke, ½ čebula, ½ česen, korenje, ½ čebula, paprika, paradižnik, ½ česen in slanina.
  4. Vsebino pokrijemo z oljem, oblečeno z marinado in prekrito s folijo, po kateri se posoda peče 60 minut dokler ni pripravljena.
  5. Pred sluhom je apretirna posoda sesekljena s sesekljano zelenjavo in oblečena z jogurtom.

Pečemo s krompirjem


Krompir - vsestranski jed, primeren za različne mesne in ribje jedi.Da bi prihranili čas, lahko pripravite odlično kosilo tako, da pecite 1 kg brisačka z isto količino krompirja.

Poleg tega boste potrebovali:

  • sol;
  • sončnično olje;
  • pikantna zelišča;
  • mlet poper.

Metoda priprave:

  1. Krompirjev gomolji se olupljajo in razrežejo na več kosov, ki se kuhajo v slani vodi 10 minut. Po tem se odstranijo na papirnati brisači, kjer jih razpršujejo z oljem in jih drobijo z začimbami.
  2. Začinjeno mešanico pripravimo iz soli in začimb, ki se podrgnejo s prsi.
  3. Meso je postavljeno v rokav, ki je vezan na obeh straneh.
  4. Žganje se peče 60 minut, po katerem se en rob rokavov raztegne, tako da so krompirjevi deli nameščeni tam.
  5. Pečenje se nadaljuje še 40 minut

Svinjski trebuh, pečen v pečici s česnom

Slastna jed v slanini je izdelana z naslednjimi izdelki:

  • 1,5 kg mesa;
  • 200 g čebule;
  • česnovo glavo;
  • kupi Worcestershire omake;
  • mešanice črne in rdeče paprike;
  • majhna količina timijana.

Faze priprave hrane:

  1. Meso je oprano, osvobojeno iz hrustanca in narezano z začimbami.
  2. Česna čreda se razreže na plošče.
  3. Narejene so rezine Brisket, v katere je vgrajen česen. Po tem je izdelek nameščen v ognjevzdržni obliki, prekrit s folijo.
  4. Čebula se razreže na obroče.
  5. Briset se prelije preko omake in nato prekrijemo s sesekljano čebulo.
  6. Slepa je prekrita s folijo, po kateri se pečica pošlje 1,5 ure.

Svinjski trebuh v peči je hranilna in apetitna posoda, hitro in enostavno pripravo katere omogoča cenovno dostopnost tudi za zelo mlade in neizkušene gospodinje.


Kategorija