Starodavni Grki so podarili sladko koren z močnimi mističnimi silami, in jedi iz nje so okrasile mize izjemno bogatih ljudi. Morda je bilo v tistih dneh, da smo izumili sladkorno peso s česnom, in dopolnili njene čudovite lastnosti z našimi najljubšimi sestavinami.
S sirom
Po tradiciji grške kuhinje zagotovo vključimo fermentirani mlečni izdelek v solato sladkorne pese s česnom in sirom.
Seznam sestavin:
- korenje - 200 g;
- majoneza;
- kuhana jajca - 4 kosi;
- šunka - 300 g;
- pesa - 150 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- krompir - 250 g;
- soljene soljene kumare - 150 g;
- Sir Feta - 200 g;
- semena jabolk in jabolk - po 100 g
Da bi dobili res okusno, lepo okrašeno jed, morate izbrati "desno" sladkorne pese, sestavine mizo (ne krmi) razred.
Barva gomoljev je temno rdeča, z izrazitim vijoličnim odtenkom. Na rezu ne sme biti bela jedra in lahkih obročev.
Metoda priprave:
- Vsako zelenjavo, pecemo korenje, krompir in jajca v enem loncu, v drugi pa pecemo. Glede na barvne lastnosti izdelek vedno pripravite v ločenem vsebniku.
- Kockaste kocke. Jabolka se uporablja brez kože in semen v fino sesekljani obliki.
- Odstranite kumare iz posode, odstranite nasvete. Uničite zelenjavo na majhnih kockah in jih pustite v cedilu, da odtehtate odvečno tekočino.
- Očiščene korenine očistimo in jih podrgnite na velike celice grde. Ocvrta jajca iz jajčne lupine, mletite v majhne.
- Raztegnemo na dnu prozorne solate, pripravljene krompirja. Postavili smo mu majonezo. Vsaka naslednja plast je bogato okusirana z belo omako, da naredi solato svetlobe in puhasto.
- Nato imamo šunko in kumare, na katere postavljamo jabolčne rezine. Zdaj izlijemo mešanico jajc, nato sira.
- Kombiniramo sesekljane česnovke in rdeče korenje. Nastala mešanica se uporabi za naslednji sloj.Sestavljamo solato sladkorne pese z mešanico zrnih zrn in kosom lesa.
V hladilniku nekaj ur odpremo, nato pa ga postrežemo mizi.
Pesa solata s česnom in majonezo
Ta lahka in okusna jed ima nizko energetsko vrednost. Hrana ne vpliva na naše vitke številke, ampak bo ugodno vplivala na splošno stanje telesa.
Sestava proizvodov:
- pusto olje - 150 g;
- pesa gomolji (majhni) - 6 kosov;
- orehi - 300 g;
- gorčica - 20 g;
- kakovostna majoneza;
- Rumenjaki - 3 kosi;
- drobnjak - 6 kosov
Da bi dobili ne samo okusno, ampak tudi zdravo solato, uporabljamo sveže mlade korenaste zelenjave.
Stare gomolje bodo suhe in počasi, kar bo negativno vplivalo na kakovost hrane.
Postopek priprave:
- Previdno operite peko pod tekočo vodo in popolnoma odstranite ostanke zemlje. Kuhajte zelenjavo približno eno uro.Trajanje toplotne obdelave je odvisno od velikosti gomoljev. Da bi ugotovili stopnjo pripravljenosti, jih prebodite z vilicami ali nožem.
- Izpraznite vodo iz rezervoarja, sperite korenine, ohladite in odstranite kožo. Kateri koščki perejo pese - stvar okusa. Obdelava na velikih celicah bo hrano postala bolj izrazita. Produkt, ki ga prehaja skozi majhne luknje, mu bo zagotovil posebno občutljivost.
- Drobite orehe, drobnjak česna skozi tisk.
- Zdaj pripravljamo okusno domačo majonezo. Da bi to naredili, položite v skledo piščančjih rumenjakov, gorčice in ščepec soli. Izlijemo aromatično olje, prelijemo zmes, dokler ne nastane gosta, viskozna sestava.
- Kombinirajte solate v globoki skledi, napolnite pripravljeno omako, pomešano s česnovo kremo.
Kuhana hrana je prav tako koristna za odrasle in otroke. Vendar pa za dojenčke prepolovimo količino česna.
Kuhanje s sončničnim oljem
Za tiste, ki zaradi enega ali drugega razloga ne uporabljajo omako iz majoneze, obstaja velika alternativa v obliki sončničnega olja.
Seznam komponent:
- suhe slive brez kamnov - 300 g;
- pesa - 5 kosov;
- česna klinčki - 5 kosov;
- orehi - 200 g;
- rastlinsko olje.
Način priprave:
- Korenite in zavrite korenine v mehko stanje. Pustite, da ohlajena pesa ostane brez lupine.
- Suho sadje napolnite z ogreto vodo, pustite 20 minut v tekočini, nato temeljito sperite, posušite s prtiči, drobno sekanje.
- Uničimo oreške. To je mogoče storiti na več načinov: razbiti z mešalnikom za potapljanje, sekati nukleole z nožem ali "sprehodi" na njih z valjčkom, da dobite večjo drobtino.
- Česen preskočite s tiskom. Odločitev o količini zelenjave v solati se držimo povprečnega razmerja: 1 zob na korenasto zelenjavo. Vendar pa nas vodijo osebni preference.
- Kombiniramo vse sestavine posode v posodici, dobro premešamo.
Posodo posodite z dišavnim rastlinskim oljem, služijo mizi.
Pesa solata s česnom in orehi
Praktično vsak recept za ta okusen in okusen prigrizek vključuje več ali manj oreškov. Taka dodatka daje posodo bolj nasičene in svetlejše poudarke.
Set izdelkov:
- mlada pesa - 3 kosov;
- kumara;
- sveža majoneza - 100 g;
- gorčica - 20 g;
- orehova zrna - 50 g;
- česna drobnjaka - od 3 kosov
Fazna priprava:
- Previdno olupljeni korenasto zelenjavo zavrite do mehkega. Če želimo pospešiti toplotno obdelavo zelenjave, uporabite malo trika. Kuhalni gomolji za pol ure z aktivno vrelo tekočino, ki popolnoma pokriva izdelek. Če voda postane nizka, dodajte pravo količino.
- Prebite peso z vilico, prepričani smo, da so gomolje polpovršene, nato prelijemo vrelo vodo, jih spreminjamo za hladno sestavo. Zelenjavo držite v tem stanju 5 minut, med katerim bo izdelek dosegel želeno stanje.Pustite odprtino, da se voda v loncu ne segreje.
- Očistimo pese, grobo pecemo, damo v posodo solate. Dodamo sesekljan česen, kumar kumarice s kumarico. Zalijte orehe, zdrobljene na majhne koščke. Ni jih potrebno grundirati v "prah", če želite v solati občutiti okus nukleol, namočenih v sladkem soku koreninaste zelenjave.
- Posodo začinite z majonezo v kombinaciji z žlico gorčice. Vse se dobro premeša.
Solo sladkorne pese okrasimo s česnovo polovico nukleolov orehov, ki jih postrežemo mizi.
Korenček recept
Sestava te jedi je dobesedno namočena z vitamini in najbolj uporabnimi elementi v sledovih. Neverjetno okusna in okusna "tabletka"!
Zahtevane komponente:
- oljčno olje;
- pesa gomolji - 4 kosov;
- korenje - 3 kos;
- beli zelje - 400 g;
- ½ limoninega soka;
- sol
Postopek kuhanja:
- Pazljivo oprati zelenjavo. Zaščitite zelje s tankimi slamicami in jih postavite v prostorno posodo.
- Očistimo korenje in pese, strmo trpimo korenine.Če želite odkriti sočno kakovost zelenjave, jih nežno zmešajte z rokami in čakajte na želeni rezultat.
- Posodo posodite s soljo, posodite sestavine jedi s sokom polovice limone, dodajte oljčno olje in dobro premešajte.
Ta uporabna solata s korenjem se porabi takoj po pripravi: takšna hrana ni predmet skladiščenja!
S prelivom kisle smetane
V predstavljeni recepti solate uporabljamo najbolj uporabno, sočno in dišečo peso, praženo v pečici.
Sestavine Sestavine:
- domača kisle smetane - 200 g;
- mlada pesa - 5 kosov
Tehnologija kuhanja:
- Previdno operite gomolje, namakajte s prtiči, odrežite "repi". Vsako zelenjavo zavijte v folijo in poskušajte čim tesneje. Pakirane izdelke izložimo na pločevino in pospravimo 40 minut v pečico, segrevamo do 200 ° C.
- Peljemo peko iz pečice, osvobodimo jih iz kovinskega papirja.Ko so gomolji ohlajeni, jih lupite, grobo perejo, pourite domačo kislo smetano.
Kuhano solato z aromo pečene zelenjave se lahko porabi vroče ali hladno, in bolje je, da ga postreže nekoliko segreto.
Solata pesa in česna za zimo
Domača konzervansa postaja vse bolj priljubljen način, kako družinam omogočiti okusno in zdravo hrano. V zimskem času je lepo dobiti kozarec sladkorne pese in si zapomnite svetle barve preteklega poletja.
Seznam izdelkov:
- redni sladkor - 20 g;
- pusto olje - od 120 ml;
- sveža mlada pesa - 1 kg;
- česna čreda - 60 g;
- kuhajte sol - 120 g
Vsak tehnološki proces, povezan s konzerviranjem, zahteva uporabo kakovostnih izdelkov in absolutno čistočo.
Kuhanje:
- Izberemo sveže in gotovo mlado korenasto zelenjavo. Temeljito jih operemo, odlepimo, odstranimo poškodovana ali dvomljiva mesta.Zelenjavo odrežite v dolge in tanke slamice.
- Heat visoko kakovostnega rastlinskega olja v ponvi. Squash vsako česno klobuk skupaj z lupino z nožem, ga razširimo v vročo sestavo in malo manjkajte na nizki temperaturi.
- Nato dajte koščke korenasto zelenjavo, jih utruši četrto uro z minimalnim ogrevanjem. Sesajte izdelke s soljo, belim sladkorjem, mešanico paprike, najljubšimi začimbami in začimbami. Kuhajte še 20 minut.
- Na koncu postopka prelijemo v kis, dobro premešamo. Po 3 minutah hranite v steriliziranih pločevinkah in pazljivo zaprite posodo.
Lahko naredite solato sladkorja s tankim česnovim fleurjem v številnih različicah. Dopolnjujemo jedi s perutninskim mesom, sadjem in zelenjavo, ki odlično poudarjajo mehki okus korena, dobimo najbolj okusne in popolnoma okrašene jedi.
