Peljena juha - 7 receptov

Rdeča oseba ne bo jedla kumarice, če je ta kos v hladilniku. Jedli so malo sladkorja z glavnimi jedmi in dodani solati. Toda lahko kuhate juho z kumaricami, v tem poglavju pa si bomo ogledali 7 priljubljenih receptov.

Mlečna juha z bisernim ječmenom in kumaricami

Le nekaj kumarice bo pomagalo obrniti navadno biserno jušno juho v okusno maslo. Za pripravo posode potrebujete naslednje izdelke:

  • mesna kost;
  • več krompirja;
  • kozarec bisernega ječmena;
  • korenje;
  • glava čebule;
  • par kumaric;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.

Kako kuhati juho z bisernim ječmenom in kumaricami:
  1. Operite žito, ga položite v skledo in jo namočite. Počutite se bolje ponoči, ker ječmen potrebuje vsaj 6 ur, da bo primeren za vrelišče.
  2. Kuhamo juho iz mesne kosti, dodamo sol in začimbe na posodo. To je morda poper, paprika, lovorjev list in tako naprej. Peno bo treba redno odstranjevati, da se juha ne bo obračala.
  3. Vstavite ječmen v ponev in nadaljujte kuhati, redno mešajte sestavo, tako da se glava ne spali na dno.
  4. Izrežite krompir in položite v juho.
  5. Narezajte korenček korenja in čebule, nato pa jih pošljite na posodo.
  6. Nekaj ​​minut pred pripravljenostm, v kozarce in zelenjavo damo, jih pustimo vreti in jih odstraniti s pečice.

Svet Da bi juhi dala okusen okus, lahko prelijemo kumarico iz kumare v juho.

Kuhanje z rižem


Ljubitelji začinjene hrane bodo navdušeni nad juho z rižem in kumarami iz kumarice. Ta posoda bo zahtevala naslednje izdelke:

  • 500 gramov mesa ali perutnine;
  • več krompirja;
  • kozarec riža;
  • nekaj kumarice;
  • čebula;
  • česna zob;
  • korenje;
  • sladka paprika;
  • paradižnik ali paradižnikova pasta;
  • vroča paprika v prahu;
  • kup zelenjave, je bolje, da dišeči, na primer, cilantro;
  • sol

Kako narediti prvo posodo:
  1. Postavite mesni kos v posodo, potresemo z začinjeno soljo, kuhamo juho.
  2. Krompir očistimo, in ko je meso pripravljeno, ga dajte v juho in odstranite kos svinjine, govejega mesa ali perutnine in jo razstavite v vlakna.
  3. Kuhanje ocvrto čebulo, česen, korenje in paprika, in ko so zelenjava mehka, dodamo rezan paradižnik ali paradižnikov paster.
  4. Mešamo z vročo papriko in potopimo.
  5. Ko bo krompir dosegli pol korak, polaganje v juho kuhan riž in ne več kot 5 minut.
  6. Začetek zazharku posodo, narežemo na koščke mesa, sesekljane zelenice, kumare, počakajte do vrelišča in po nekaj minutah, odstranite z ognja.

To jedo segrejte s kislo smetano in belim kruhom.

S klobaso


S klobasami in soljenimi kumarami lahko kuhate prvo posodo, ki spominja na hodgepodge. To bo zahtevalo naslednje izdelke:

  • mesno juho;
  • kakršne koli klobase (lahko jih kuhate, kadite ali izberete);
  • 1-2 krompirja;
  • čebula;
  • korenje;
  • kisle kumare;
  • paradižnikova pasta;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.


Kako kuhati posodo:

  1. Stavite juho na peč, počakajte, da vre, in dodajte narezano krompir na ponev.
  2. Passiruem sesekljano čebulo in nariban korenček, nato dodamo paradižnikovo mezgo in toploto, še vedno vodi za dolgo.
  3. Odrežemo klobase in jo dodamo v juho, posodimo soljo in počakamo, dokler ne zavre.
  4. Put zazharku, kumarice in zelišča, mučil juho na štedilniku za še 5-7 minut.

Svet Postrezite vredno dajanje v kislo jed, rezino limone in nekaj oljk ali oljk, koščic.

Juha iz graha z žlico in mesom


V klasični verziji grahove juhe pripravljamo s prekajenim mesom. Najpogosteje so svinjska rebra, lahko pa tudi nekaj drugega. In ker se tako jedi izkaže za zelo bogato in debelo, bodo soljene kumare pomagale zmanjšati njeno clovenje. Za pripravo boste potrebovali:

  • prekajeno meso;
  • kozarec zdrobljenega graha;
  • 2-3 krompirja;
  • čebula;
  • korenje;
  • nekaj nageljnovih česen;
  • kisle kumare;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.


Kuhanje grahovo juha:

  1. Drobljen grah dajte v globoko skledo, nalijte vodo in pustite stati vsaj eno uro.
  2. Vrelo prekajeno meso in ga položite iz posode na ploščo.
  3. Sestavite grah v juho, dodajte sol in začimbe, kuhajte do mehkega.
  4. Kuhanje čebule, česen in korenje, lupine in rezani krompir, mletje kumar.
  5. V posodo narežemo krompirjeve gomolje, kuhamo, dokler niso pripravljeni.
  6. Dodajte prašek, kumarice in zelenjavo, še nekaj časa kuhajte posodo na peči.

V službi juhe na mizi se prekajeno meso dovaja na ločeno ploščo. Vendar ga lahko predrezate in dajte malo v vsak del.

Prva jed z ribami


Z dodajanjem kumarice in kremnega sira lahko naredite odličen prvi tečaj iz navadne ribje juhe. To bo zahtevalo naslednje izdelke:

  • ribja trupina ali file;
  • več krompirja;
  • čebula;
  • korenje;
  • kisle kumare;
  • škatla kremastega topljenega sira;
  • koper;
  • sol in ribe.


Kako kuhati juho:

  1. Karkase smo rezali na koščke in če je filet, ga razrežemo na majhne rezine in zavrite. Pena bo veliko, zato jo redno vzemite.
  2. Ko pene luske ne izstopajo več, sesekljan krompir v juho, prelijete sol in začimbe.
  3. Naredite ocvrto čebulo in korenje, rezane kumare in koper.
  4. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo topljeni sir in skrbno premešamo vsebino posode.
  5. Dodajte juha, kisle kumare in koper, kuhajte posodo, dokler se sir popolnoma ne raztopi.

Pomembno je! V juho je treba dodati soljene kumare, ko je krompir skoraj pripravljen. Če to storite prej, bo ostalo težko.

Tehnologija kuhanja z gobami


Da bi posodo začinili in začinili, je treba uporabiti kisle gobe. V tem procesu boste potrebovali naslednje izdelke:

  • piščančje meso;
  • več krompirja;
  • čebula;
  • korenje;
  • 3-4 kisle kumare;
  • 150-200 g kisle gobe;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.


Kako narediti prvo posodo:

  1. Piščančje pecite na majhne koščke, položite v ponev in pustite, da vre.
  2. Uniči krompir, in ko ptica preneha proizvajati peno, dajte v ponev, posujte s juho s soljo in začimbami.
  3. Kuhanje čebule in korenčka zazharku, sekanje kumare in filtriranje gob iz marinade.
  4. Po mehčanju koščkov krompirja dodajte čebulo in korenje, narezane kumare in gobe na posodo, počakajte na vrelišče.
  5. Potresite juho z zelenjavo in še nekaj minut nadaljujte z ognjem, nato pa jo odstranite iz gorilnika.

Tistim, ki ne marajo preveč pikantnih in začinjenih jedi, je treba zamenjati gumirane gobe s svežimi.

Beanova juha z zrezki

Eden najbolj priljubljenih stročnic, ki se pogosto uporablja za izdelavo juh, je fižol. Lahko jemlješ belo in rdeče: v okusu niso zelo različni. Za kuhanje prve jedi potrebujete naslednje izdelke:

  • mesno juho;
  • kozarec fižola;
  • 2-3 krompirja;
  • glava čebule;
  • korenje;
  • česna čreda (neobvezno);
  • nekaj kumarice;
  • 2-3 žlice kisle smetane;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.


Kako kuhati fižolovo juho:

  1. V hladno vodo napolnite fižol eno uro in pol, nato pa kuhajte do polovice kuhane v mesni juhi.
  2. V juho narežite krompir, sol in začimbe, nadaljujte kuhati.
  3. Pokažite sesekljane česnovke, čebulo in korenje v ponvi.
  4. Odrezali smo zelenjavo in zelenjavo.
  5. Ko je krompir pripravljen, ga dodajte.
  6. V posodo damo kumare in zelenjavo, damo kislo smetano, zmešamo in pustimo na kurju za kratek čas.

Opomba. Kiselo smetano je mogoče zamenjati s paradižnikovimi pastami, ki jih ne smete dodati na koncu kuhanja, temveč se razširijo v ponvi z zelenjavno zelenjavo.


Pickles so sestavine, ki vam omogočajo kuhanje na novo znane jedi. Po preizkusu teh možnosti bo vsaka gostiteljica natančno našla recept, v skladu s katerim bo juha izkazala tako, kot vam je všeč.
Kategorija