Jajčna juha je okusna in zdravo. Zahvaljujoč jajcem so jedi obogatene z beljakovinami in postale bolj zadovoljive. Nudimo najuspešnejše možnosti kuhanja, ki bodo pripomogli k raznolikosti prehrane.
Klasična kremna juha z jajcem
Klasični recept vključuje najpreprostejše izdelke in je pripravljen zelo enostavno. Priporočljivo je, da se ohladi. Če želite okusiti juho, uporabite le svežo kislino za kuhanje.
Sestavine:
- sveža kislina - 350 g;
- sol;
- kisla smetana;
- jajca - 5 kosov kuhani;
- voda - 1900 ml;
- krompir - 4 gomolji.
Kuhanje:
- Chop krompir gomolji in jih pošljete v vodo. Kuhajte, dokler ne kuhamo.
- Chop kislino in jo dodajte k krompirju. Po petih minutah izklopite ogenj. Solna juha.
- Pošljite v hladilnik. Vztrajajte nekaj ur, da dokončate hlajenje.
- Izrežite jajca. Dodajte juhu. Premešajte.
- Nalijte na skledo. Dodajte dele kisle smetane.
Piščančji rep
Posebno okusna je piščančja juha z jajcem. Zahvaljujoč topljenemu siru, juha pride bogata in dobi prijeten kremast okus.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- piščanec - 550 g;
- koper;
- voda - 2 l;
- jajce - 4 kosi;
- začimbe;
- predelani sir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 120 ml.
Kuhanje:
- Meso vlijemo z vodo. Vreti. Odstranite, razrežite na koščke in pošljite nazaj.
- Chop krompirja. Chop čebulo. Dodajte v juho.
- Na kocke siri. V kremo vlijemo jajca. Z vijačenjem zmešajte. Najprej pošljite skuta, nato zmes. V procesu stalno mešamo.
- Vrzi sesekljan koper. Vreli in služijo.
Z dodatkom vermicelli
Juha z jajci in rezanci je nežna in dišeča. Dobro za otroško hrano.
Sestavine:
- piščanec - 550 g;
- začimbe;
- vermicelli - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- voda - 3 l;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 6 kosov;
- olje;
- korenje - 1 kos.
Kuhanje:
- Rezino piščančje meso. Položite v vodo. Kreti eno uro. Soljeno.
- Chop krompirja. Posušeno slamo v juho.
- Chop čebule in reko korenje. V vroči pekač položite z oljem in ocvrte do zlate rjave zelenjave.
- Po kuhanju krompirja dodajte pečenje in rezance. Vreti pet minut.
- Mešajte jajca in jih zlijete v juho. Vztrajajo brez ognja četrt ure. Potresemo z začimbami. Premešajte.
Lahka juha s špinačo in jajcem
Appetizing, svetlo juho, ki je moč kuhati vse. Posoda se izkaže za koristno, pomaga izboljšati prebavo.
Sestavine:
- voda - 3000 ml;
- posušen koper - 1 žlica;
- špinača - 140 g;
- poper - 0,5 tsp;
- krompir - 4 kosi;
- oljčno olje;
- sol - 2 tsp;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 3 kosov;
- korenček - 1 kos.
Kuhanje:
- Gomolji krompirja. Chop čebulo. Rešite korenje.
- Olje segrejte v ponvi. Postavite korenje. Pet minut kasneje dodamo čebule. Nato četrt ure.
- Kreti vodo in položi krompir. Kuhajte četrtino ure.
- Mešajte jajca. Špinača solze roke. Pošljite krompirju. Premešajte.
- Soljeno. Dodajte koper in poper. Vreti pet minut.
- Dodajte cvrtje. Pokrij in vztrajati sedem minut.
Nenavadna jed z morskim kalejem
Malo je poskusilo nenavadno juho z morsko kale. Ne bojte se eksperimentirati, popolna kombinacija izdelkov, naredi juho neverjetno okusna in hranljiva.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- kisla smetana;
- voda - 1600 ml;
- poper;
- konzervirani grah - 1 pločevinka;
- čebula - 1 kos;
- korenček - 1 kos;
- sol;
- olje;
- morsko kale - 260 g;
- zelenjava;
- jajce - 3 kos kuhano.
Kuhanje:
- Kocke krompirja položite v vrelo vodo.
- Čopič čebule in popržite v olju v ponvi. Dodajte naribano korenje in znoj pet minut. Pošljite krompirju.
- Zelje postavite in napolnite grah.
- Rešite jajca in jih dodajte juhi. Dodamo sesekljano zelenjavo in poper. Soljeno.
- Dodajte dele kisle smetane.
S cvetačo
Da bi juhi dali poseben okus in aromo, priporočamo dodajanje dimljenega piščanca. V pol ure se pripravi neverjetna okusna jed, ki jo bodo uživali vsi člani gospodinjstva.
Sestavine:
- dimljena krila - 6 kosov;
- voda - 2 l;
- krompir - 3 kosi;
- cvetača - 0,5 vilic;
- rezanci - 55 g;
- začimbe;
- jajce - 3 kos kuhani;
- čebula - 1 kos;
- olje.
Kuhanje:
- V vreli vodi, da spustite krila. Chop krompirja. Pošiljite kocke k piščancu. Soljeno.
- Chop čebule in ga pošljite na cvrtje z oljem. Fry.
- Ko je krompir mehko dodajanje cvrtja. Pour vermicelli in zelje, razstavljene v socvetje. Vreti in kuhamo pet minut.
- Chop jajca in jih postavite v juho. Dodajte začimbe. Premešajte.
Če želite juhi dati poseben okus, nato pa popražite zelenjavo v raztopljenem maslu.Zahvaljujoč tej metodi bo posoda pridobila edinstveno aromo in čudovit zlat filma na površini.
Jajčna paradižnikova juha
Ponujamo kuhamo juho po znani kitajski recepti, ki je primerna za prehrano.
Sestavine:
- piščančja juha - 5 vrčkov;
- cilantro;
- ingver - 2 žlica, nariban;
- sezamovo olje - 1 tsp;
- paradižnik - 3 velike, narežemo na rezine;
- mlet poper - 0,5 tsp;
- jajčni beli - 1 kos;
- paradižnikov sok - 240 ml;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- morska sol - 1 tsp;
- sladkor zaledenitve - 0,5 tsp.
Kuhanje:
- Vrelo juho. Postavite ingver. Pour v sojino omako. Dodajte sladkor in poper. Soljeno. Vreli tri minute.
- Vrzi paradižnik. Zalijte sok. Vreli dve minuti. Izklopite ogenj. Beat z vilicami. Nežno ga vlijemo v juho, ki jo stalno mešamo.
- Dodajte sezamovo olje. Okrasite s cilantrom na ploščah.
S topljenim sirom
Posoda, skoraj instant kuhanje, ima poseben videz in aromo.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- zamrznjena zelenjava - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- sol;
- jajce - 2 kos kuhani;
- voda - 1500 l;
- predelan sir - 1 kos;
- črni poper.
Kuhanje:
- Sesekljan krompir in sesekljano čebulo v vodo. Vreti jo. Soljeno.
- Bacite zamrznjeno mešanico in poper. Vreti pet minut.
- Rezina sira. Dodajte juhu. Premešajte.
- Jajca razrežemo na koščke in vržemo v juho.
