Svinjska juha - 10 okusnih juh receptov

Svinjina proizvaja zelo hranljive hranljive juhe. Še posebej jim je všeč moška polovica družine, ki običajno daje prednost mesu namesto zelenjave ali morske hrane. Spodaj so objavljeni najboljši recepti za svinjsko juho.

Svinjska juha

Sestavine:

  • ½ kg svinjskih rebrov;
  • 3 olupljeni krompir;
  • 1 žlica. suhi grah;
  • 1 kos. korenje in čebula;
  • sol in rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Krepite grah v hladni vodi čez noč. Če takega časa ni, potem vsaj uro za 2. To bo pospešilo postopek kuhanja izdelka.
  2. Izperite rebra, vlijte 2 litra čiste vode in jo zavrite.
  3. V že kuhano bučo nalijte opran grah.
  4. Po pol ure dodajte čebulo in korenje v rastlinsko olje.
  5. Po dodatnih 10 minutah dodajte majhne kocke krompirja in soli.

Juh grah juha s svinjo, dokler ne kuhamo vseh komponent. Preden postrežete hrano mizi, odrežite meso iz kosti in ga vrnite v ponev.

Preprost recept s krompirjem


Sestavine:

  • 350 g svinjske kaše;
  • 1 žlica. ocvrta čebula in korenje;
  • 1 žlica. surovi krompir na kocke;
  • sol in začimbe;
  • zelenice

Kuhanje:

  1. Meso razrežemo na majhne koščke in vlijemo 2,5 litra vode. Pošljejte vrenje, dokler ne končate.
  2. Po 25 minutah dodajte krompir, nato pa še 10 - pečenka.
  3. Vrelimo se z mehkobo krompirja. Nekaj ​​časa, preden je juha pripravljena, dodajte sol in začimbe.

Postrežemo krompirjevo juho na večerji z majonezo ali kislo smetano.

Kuhanje v počasnem kuhalniku


Sestavine:

  • 350 gramov svinjine;
  • 250 g suhega graha;
  • krompir, čebula in korenje (količina po okusu);
  • rastlinsko olje za praženje zelenjave;
  • sol in vsestranski juha.

Kuhanje:

  1. Oplašen grah operite vnaprej v vodi.
  2. Pour maslo v skledo naprave, dodajte koščke mesa in kuhajte svinjsko v pečenju 20-25 minut.
  3. Sesekljano zelenjavo nalijemo (čebulo in korenje). Pokažite še 10 - 12 minut.
  4. Dodajte kocke krompirja, opranega graha, soli in univerzalne začimbe. Po okusu lahko uporabite lavrushko.
  5. Nalijte proizvode z vodo na vrh oznake posode.

Kuhanje v počasi kuhani juhi s svinjino in grahom za 60 - 70 minut pod zaprtim pokrovom.

Svinjska juha

Sestavine:

  • 2,5 litra filtrirane vode;
  • 350 g svinjske kaše;
  • ½ žlica. ajde;
  • 3 krompirja;
  • 1 korenje;
  • 1 lovorjev list;
  • sol, rastlinsko olje in sveže zelenjavo.

Kuhanje:

  1. Kuhamo juho iz kosov svinjske kaše, slane vode in lovorja.
  2. Ko je meso skoraj kuhano, jo prelijte z opranim kruhom in enako velikimi kosi krompirja.
  3. Po 15 - 17 minutah pošljemo naribano korenje v ponev in sol.

Kuhajte ajdovo juho s svinjino še 6 do 7 minut. Nato odstranite s toplote, posujte s svežimi zelišči in pustite, da piha.

Kako kuhati z rižem


Sestavine:

  • ½ kg svinjine;
  • 70 gramov suhega dolgega riža;
  • ½ žlica. testenine iz paradižnika;
  • 2 čebule in iste surove korenje;
  • 2 - 5 kom. krompir;
  • svež česen;
  • sol in začimbe.

Kuhanje:

  1. Svinino sperite s cel kosom, dodajte vodo in jo pošljite v vrenje. Takoj, ko tekočina zavre, peno odstranite s površine. Takoj dodajte sol in začimbe.
  2. Po 10 minutah napolnite južni krompirjev klin. Količina te zelenjave je odvisna od okusa doma. Če uporabite več krompirja, bo debelejše zdravilo.
  3. Po zelenjavi pošljite opran riž v juho.
  4. V majhnem skodelico spržite sesekljano čebulo in korenje. Za že zlato zelenjavo dodajte paradižnikovo pasto. Sestavine sestavite skupaj 8 do 9 minut.
  5. Vsebino posode prenesite na pripravljeni riž in krompir.

Kuhajte zdravilo še 6 do 7 minut. Po potrebi, dosolit in služijo s kislo smetano.

Mushroom entree


Sestavine:

  • ½ žlica. sesekljano čebulo in korenje;
  • 550 g svinjskega kostanja;
  • 3 krompirja;
  • 150 g predhodno kuhanih in zamrznjenih gozdnih gob;
  • ½ sladka paprika;
  • 40 g korena zelene;
  • sončnično olje;
  • 2 kosi paradižnik;
  • sol in začimbe po okusu (potrebna - mleto papriko).

Kuhanje:

  1. V globoki skledi kosite svinjine, dokler se ne pojavi skorja.
  2. Ko je meso pordelo, pošljite mu vse zelenjavo, po potrebi olupljene in razrezane na majhne kocke.
  3. Na že pripravljene zelenjave, da premešamo odmrznjene gobe. Pripravite sestavine skupaj še 10 do 12 minut.
  4. Vsebino posode prenesite v lonec z vrelo vodo (1,5 - 2 l).
  5. Sol, vlijemo v posušeno zelenjavo in začimbe, dodamo zeleno korenino. Od že pripravljene juhe je treba odstraniti.

Kuhajte posodo, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane. Postrežemo s krutami pšenice in / ali rženega kruha.

Svinjska sirna juha

Sestavine:

  • 750 g svinjine na kosti;
  • 350 g klasičnega predelanega sira (brez dodatkov);
  • 4 - 5 krompirja;
  • čebula in korenje;
  • maslo in sončnično olje;
  • sol, poper in sveža zelišča po okusu.

Kuhanje:

  1. Meso vlijemo na kost z 2 litri vode. Takoj dodajte sol, poper in kuhajte približno 2 uri.
  2. Odstranite končno meso in ga razrežite s kosti. Napolnite juho in vrnite mu majhne koščke svinjine. Nalijte majhen del juhe.
  3. Počakajte, da se osnova za prihodnjo sirovo juho kuhata, nato pa v olju pošljite olupljen, opran in sesekljan krompir.
  4. V staljeni brozgi predhodno raztopili topljen sir. Da bi pospešili postopek, morate sir zmanjšati na majhne koščke. Zmes vlijemo v skupen ponev.
  5. Od čebule in korenja, da kuhamo rožnati riž in takoj vročo ga pošljite v juho.
  6. Posodo kuhajte nekaj minut. Potresemo s svežimi zelišči.

Pod pokrovom dajte sirno juho, nato pa služite za večerjo z domačim mehkim kruhom.

Možnost kuhanja z fižolom

Sestavine:

  • 450 g suhih belih fižolov;
  • ½ kg svinjskih rebrov;
  • 150 gramov testenin iz paradižnika;
  • 1 čebulo in korenje;
  • 3 kosi nageljni;
  • česen po volji;
  • 5 kosovkardamom;
  • sol in suha francoska zelišča.

Kuhanje:

  1. Predfiltriramo fižol z vodo. Če lahko, potem pustite celo noč. V tem času se bodo stročnice povečale za približno 2-krat. Odcedite in operite fižol s hladno vodo.
  2. Pošljite zrna, da kuhate s svinjskimi rebri, dokler sestavine niso pripravljene.
  3. Popij čebulo s korenčkom in skupaj z vsemi začimbami, paradižnikom in soljo pošljite zelenjavo v juho.
  4. Ta okusna juha kuhajte še eno četrtino uro, nato pokrijte pokrov s pokrovom in pustite, da se piva 20 minut.

Preprost recept s testeninami

Sestavine:

  • 350 g svinjskega trebuha;
  • 100 g majhnih vermicelli;
  • 2 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 2 kosi paradižnik;
  • rastlinsko olje, sol in peteršilj.

Kuhanje:

  1. Oprano svinjino razrežemo na drobne koščke, jih položimo v ponev, pokrijemo z vodo in kuhamo, dokler ne vrenemo. Stalno odstranjevanje pene, ki se pojavi na površini tekočine, kuhajte meso približno eno uro.
  2. Odkupite krompir in izrežite na kocke. Samo rezati paradižnik brez kože in čebule.
  3. Takoj pošljite krompir v juho na meso in najprej drugo zelenjavo v ponev z rastlinskim oljem s pogostim mešanjem 6 do 7 minut. Premakni nastalo svetlo maso v juho.
  4. Ko so koščki krompirja mehki, dodajte vermicelli, sol in zelenjavo.

Ta preprosta in okusna prva posoda kuhajte še 5 do 6 minut, nato pa takoj prelijete v velike sklede in služite.

Svinjska juha

Sestavine:

  • 450 gramov svinjine na kosti;
  • 5 - 7 česna čreda;
  • 1 poljedelec;
  • 1 kup svežega peteršilja;
  • 3 bele žarnice;
  • 1 čilija pod;
  • 1 žlica. konzervirani paradižniki;
  • 1 žlica. dolg riž;
  • 1 žlica. testenine iz paradižnika;
  • sol in oljčno olje.

Kuhanje:

  1. Z vodo nalijte velike koščke in jih skupaj z 1 olupljeno čebulo in zeleno odpipeti do vrenja. Kuhamo juha do mehkega svinjskega mesa.
  2. Ostri čebulo v oljčnem olju obrišite do prosojne in dodajte vse sesekljan česen. Ko so vse sestavine rdeče, jih položite v juho.
  3. Tam pošiljamo riž, konzervirane paradižnike brez lupine, testenine in drobno sesekljan čilije.
  4. Sladi juho in kuhamo še 17-20 minut na srednji vročini.

Postanite na večerji s svežim peteršiljem.

Najbolj hranljive svinjske juhe so pridobljene z uporabo mesa s kostmi. Posebej okusne jedi lahko kuhamo na prekajenih rebrih.Toda tudi surova mesna kaša brez velikih žil v maščobi se bo približala.


Kategorija