Meatball Juha - 7 Okusno kuhanje Recepti

Juha z mesnimi kroglicami - lahka, srčna in okusna jed za kosilo. Pripravili boste nekaj časa, ko bodo mesne kroglice kuhale zelo hitro.

Ta juha se bo pritožila na vso družino.

Meatball Juha - klasičen recept

Vnaprej dodajte mleto meso in iz njega odstranite majhne mesne kroglice, saj lahko velike mesne kroglice dobro kuhate.

Potrebovali boste:

  • mleto svinjino in goveje meso - 1/2 kg;
  • eno piščančje jajce;
  • kos masla;
  • krompir - 3 kosi;
  • pol korenja;
  • peteršilj + koper;
  • polovica čebule;
  • tri česna čreda;
  • sol - 15 g;
  • voda - 2 l;
  • majhne testenine - 50 gr.

Priprava po korakih:

  1. Najprej naredite mesne kroglice: mleto meso predelamo v mlinčku, drobno sesekljano zelenico se z njim potegne, dodamo beljakovine z rumenjaki in mletim poprom s soljo. Maso pripeljemo do homogene sestave in oblikujemo majhne kroglice.
  2. V lonec jih vržemo v vodo in počakamo na vrelišče. Ne pozabite odstraniti siva pene s površine.
  3. Treba je luščiti in oprati zelenjavo. Krompir se razreže z srednje rezino, čebulo, korenje in česen - v majhnih kosih.
  4. Takoj, ko vre, vržemo krompir v juho.
  5. Preostanek zelenjave posušite v posodo z maslom.
  6. Dodajte ocvrto hrano juhi, ki ji sledijo testenine.
  7. 3 minute, preden so krompir in mesne kroglice pripravljeni, odrežite ostalo zelenjavo in nato izklopite ogenj.

Z dodatkom vermicelli


Zahtevane sestavine:

  • tri krompirjeve gomolje;
  • sol - po okusu;
  • vermicelli - 0,1 kg;
  • ena čebula;
  • en korenček;
  • črni poper in zelišča po okusu;
  • mleto meso - 0,3 kg;
  • drobtine - 40 g;
  • eno jajce

Kako kuhati juho:

  1. Na plinski štedilnik postavimo lonec vode in počakamo na vrelišče.
  2. V tem času združite mleto meso, poper s soljo, surovo jajce in drobtine. Gnetite mase in kleknite roke majhne mesne kroglice.
  3. Da preprečite, da bi se meso držalo v rokah, sperite roke z vodo in jih ne brišite pred oblikovanjem.
  4. Vsa zelenjava, obdelana z zgornjim postopkom.
  5. Čebulo in korenje v olju, dokler zlati.
  6. Ko se na vodi pojavijo mehurčki, vmešamo eno mesno kroglico.
  7. Po 10 minutah dodajte sesekljan krompir.
  8. Po vrenju juhe vržemo v jamo, ne pozabimo, da jo soljemo.
  9. Po 5 minutah spimo vermicelli, razpadli koščki zelenja.
  10. Kuhajte, dokler krompir in rezanci niso mehki.
  11. Po kuhanju vztrajajte juho približno 15 minut in postrežemo na mizi.

Pire krompirjeva juha


Ta recept iz mesne jate bo nekoliko zapleten. Toda rezultat je vreden.

Seznam izdelkov:

  • dve korenčki;
  • eno jajce;
  • voda - 2 l;
  • pet gomoljev krompirja;
  • dve čebuli;
  • buča - 0,15 kg;
  • mleto meso - 0,5 kg;
  • začimbe in sol po okusu;
  • oljčno olje - 75 ml.

Metoda priprave:

  1. Olupljene čebule in korenje prenesite na srednjo vročino 12 minut.
  2. V vreli tekočini pošiljamo kocke olupljenega krompirja in buče.
  3. Takoj, ko se bazo ponovno vre, dodajte prehrambene sestavine, sol in začimbe.
  4. Od mletega mesa, v katerem smo dodali jajca in sol, oblikujemo majhne izdelke, ki so velikosti orehov.
  5. Takoj, ko je juha z zelenjavo pripravljena, se mehčana zelenjava polije v mešalniku.
  6. Spet vrnite maso v ponev, vrgajte mesne kroglice za juho mletega mesa in jih zavrite.
  7. Pripravljene aromatične debele jedi.

V multicooker


Zahtevane sestavine:

  • en korenček
  • mleto meso - 0,5 kg;
  • tri krompirja;
  • sol - 15 g;
  • voda - 1,5 l;
  • vermicelli - 100 gr;
  • kup kopra;
  • en lok.

Navodila korak za korakom:

  1. Mleto meso lahko izdelate sami iz koščkov mesa, lahko pa kupite že pripravljene in z dodatkom soli in začimb lahko naredite majhne kroglice.
  2. Krompir je treba olupljen in razrezati na trakove.
  3. Shred korenje.
  4. Sesajte čebulo in oprano zeleno.
  5. Vsi pripravljeni izdelki se polagajo v počasnem kuhalniku, napolnjenem z vodo.
  6. V meniju kuhinjskega aparata pritisnite gumb "Soup" in pripravite uro.
  7. Deset minut pred koncem polaganja dela vermicelli.

Paradižnikova juha z mesnimi kroglicami in fižolom


Seznam sestavin:

  • dva česna česna;
  • eno jajce;
  • paradižnikov sok - 1 l;
  • dve čebuli;
  • sol po okusu;
  • voda - 2 l;
  • mleto goveje meso - 0,3 kg;
  • dva gomolja krompirja;
  • ena od belih konzerviranih fižolov;
  • ona je korenje;
  • začimbe po okusu;
  • trije lovorjevimi listi

Kuhanje triki:

  1. V ogrevani ponvi z olivnim oljem pour paradižnikov sok, sesekljan drobno sesekljan česen, sol, poper in mlet poper. Vse zmešajte in zaprite pokrov. Zmes kuhamo 2 minuti.
  2. Združite mleto meso, jajce, sol, drobno sesekljano čebulo in sesekljano zelenjavo.
  3. Naredite mesne kroglice iz gladke mase.
  4. Vstavite vodo na plin in ko vre, vrgajte mesne kroglice, sol in začimbe z lovorom.
  5. Ne pozabite odstraniti pene, ki se pojavi.
  6. Nato krušite kocke narezanega krompirja v juho.
  7. Naribana korenčka, sesekljana čebula in fižol, suté v ponvi.
  8. Takoj, ko je krompir mehak, morate to maso dodati juhi.
  9. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte paradižnikov sok. Nekaj ​​več, da zavre juho in po izklopu je priporočljivo vztrajati 20 minut.

Recept cvetača


Zahtevane sestavine:

  • štiri krompirja;
  • cvetača - 300 gr;
  • riž - 100 gr;
  • piščančja juha - 3 l;
  • rastlinsko olje - 25 ml;
  • eno jajce;
  • mleto meso - 300 gr;
  • pšenična moka - 25 g;
  • poper in sol po okusu;
  • en korenček;
  • ena čebula;
  • malo zelena.

Recept juha z mehurčki korak za korakom:

  1. Olupljeni in oprani krompirjev gomolji, razrezani na kocke.
  2. Takoj, ko začne piling piščančje juhe, je potrebno tam krompir.
  3. Pripravite korenje s čebulo po standardnem postopku.
  4. V ponev s bujonom, premešajte drobno sesekljano čebulo in polovico mase naribanega korenja.
  5. Druga polovica olja ocistite 4 minute.
  6. Speremo riž v ponev in dodamo cvrtje.
  7. Združite kozarec, sol, jajce in moko v skledo in naredite majhne kroglice.
  8. Dajte jih v vreli slani vodi in kuhamo približno 10 minut.
  9. Nato jih položite v juho skupaj s rozetami cvetača.
  10. Vreti še 10 minut. Na koncu lahko izrezljate zelenjavo.Bon appetit!

Z mletimi ribjimi mesnimi kroglicami

Ribja kroglica bo juhu dala edinstveno aromo in okus. Poleg tega je izviren način, da služijo kuhane ribe v juho.

Seznam izdelkov:

  • en korenček;
  • ribji file - 400 gr;
  • eno jajce;
  • ščepec soli;
  • maslo - 20 g;
  • tri krompirjeve gomolje;
  • ena čebula;
  • poper, mleti po okusu;
  • voda - 1,5 l.

Kako kuhati:

  1. Ribji file, rezan na rezine in skozi meso mlin skupaj z olupljeno čebulo.
  2. Združite ga s surovim jajcem, soljo, kosom masla in začimbami. Ko je meso suho, je priporočljivo nalijte nekaj vode.
  3. V krompirju kuhajte krompir in korenje v 20 minutah.
  4. Po tem potapljajte mesne kroglice, drobno sesekljano čebulo v vodo in posejate zelišča ter začinite začimbe.
  5. Kuhajte še 20 minut.


Kategorija