Mlečni okus, občutljiva tekstura - juha s topljenim sirom in piščancem nikomur ne pustita ravnodušnega. Ta prva jed je začela kuhati po vsej Evropi dolgo časa. Dodana je z različnimi zelenjavo, mesom, začimbami, včasih pa z več sortami sira.
Pomembno: juha ne potrebuje veliko časa za kuhanje.
Taljen sir in piščančja juha - klasičen recept
V tradicionalni različici so uspešni združeni deleži izdelkov in metode njihove obdelave.
Hrana se pripravi na podlagi:
- piščančja juha - 2,5 l;
- krompir - 4 gomolji;
- piščančje meso - 400 g;
- predelani sir - 2 kosi;
- korenje, čebula - 1 kos;
- zelenjava, začimbe.
Prvo, meso se kuhamo - filet, dojka ali kateri koli del trupa. Salt juho, dodajte olupljen in sesekljan majhen krompir. V ponvi, z mešanico masla in rastlinskega olja, popržite zelenjavo in jo napolnite v juho. 10 minut pred pripravljenostm dodamo nariban syrok (bolje jemati mehko, kremasto), zelenjavo in začimbe.
Možnost kuhanja z gobami
Pripravite okusno, toplo jed, kar je mogoče iz razpoložljivih izdelkov. Juha s piščančjimi gobami in topljenim sirom se lahko postrežejo s krutoni, krutoni ali rezanci narezani.
Pripravljeno na podlagi:
- krompir - približno 5 gomoljev majhne velikosti;
- mehko predelan sir - 2-3 kosov;
- gobe (lahko uporabite katero koli drugo gobo) - 400 g;
- piščančji file - 250 g;
- čebulice, korenje - 1 kos;
- koper in peteršilj;
- rastlinska maščoba;
- sol, poper več vrst.
Filete sperite, razrežite na kocke, pokrijte z vodo in zavrite, dokler ne kuhamo. Po vrenju v tekočino dodamo začimbe: paprive, Lavrushka in en strok. Ko je juha pripravljen, odstranite začimbe.
Olupljajte in sekajte zelenjavo. Pražite čebulo, naribano korenje, gobe, razrezane na plošče v ponvi. V pripravljeni brozgi spustite krompir in zavrite 12 minut. Nato pošljite ocvrto, nariban predelani sir. Da bi lahkotno sirili izdelek, ga lahko predhodno držite v zamrzovalniku. Ko se sirna masa raztopi, juhi dodajo začimbe, koper in peteršilj.
Z dimljenim piščancem in topljenim sirom
Prekajeno meso ni zelo koristno, vendar je veliko najljubše. Če ga dodate v prvo posodo v majhni količini, to ne bo škodovalo zdravju, okus juhe pa se bo bistveno izboljšal.
Za pripravo okusne mlečne hrane bi se morala zaloga:
- krompir - 4 gomolji;
- stopljen krem sir (katera koli blagovna znamka) - 1 kos;
- dimljena piščančja stegna - 280 g;
- korenje, čebula;
- koper;
- sol, začimbe (kurkuma, črni poper);
- sončnično olje.
Vrelo prekajeno meso v filtrirani vodi. Za nasičenje okusa juhe, lahko dodate korenje, cel čebulo glavo v lupini, nekaj zelenih stebel. Ločeno se čebulo ocvrti v ponvi, potem ko so korenje pražene.
Olupljeni krompir se razrežejo na trakove. Končano meso odstranimo iz posode, ohladimo, ločimo od kosti in razrežemo na majhne kocke.
Krompir se ocvrsti v juho. Ko je krompir skoraj pripravljen, v jamo položite meso, sir, začimbe in zelišča. Na koncu sol, vztrajati in služiti, preliti v plošče.
Z dodatkom bučk
Ta juha bo privlačna za odrasle in otroke, tako da jo lahko varno pripravite za kosilo in služi kot glavna jed.
Priprava hrane iz:
- perutninsko meso - 250 g;
- voda - 1,3 litra;
- bučke - 650 g;
- Predelan sir - 3 kos;
- krompir - 2-3 kosi;
- česen, čebula, korenje;
- rastlinska maščoba;
- sol, črni poper.
Piščančje hrbet je treba kuhati v slani vodi, dokler ni pripravljena. Prinesi meso.Potopite krompir v vodo, po vrenju dodajte bučke (za mlado sadje, kože ni mogoče odstraniti). Sol, poper, kuhajte pred kuhanjem zelenjave.
Čebulo, česen in korenje se skuhajo v ponvi, ki se po pripravi pripravi v juho. Naslednji je nariban sir in začimbe. Ko je juha pripravljena, jo lahko zmešate z mešalnikom, dodajte sesekljano meso, zelenjavo. Po kuhanju je nujno, da se pecivo infuzijo in nato postavi na mizo.
Kremna juha
Aromatična, žametna tekstura, juha bo pripomogla k zadovoljevanju lakote in hkrati ne povzroča občutka teže.
Pripravljen je iz:
- krompir - 2-4;
- piščančje meso - 180 g;
- korenje, čebula;
- predelan sir - 80 g;
- začimbe, maslo.
Meso razrežemo na majhne koščke. Naredite isto s krompirjem, čebulo in korenjem. Vse dajte v ponev, dodajte vodo, dodajte začimbe, kuhajte, dokler kuhamo (približno 45 minut). Sezono s sirom, maslom, zmeljemo z mešalcem. Vreli, okrasite z zelenjem in služi.
Z rezanci
Uporaba konvencionalnih surovin in začimbe vam bo omogočila, da ustvarite izvirno kulinarično ustvarjanje, katerega priprava ne bo trajala več kot 30 minut.
Za to boste potrebovali:
- dobro kakovostni predelani sir - 2 kosi;
- peščica rezancev;
- piščančja juha - 1,5 l;
- gomolji krompirja - 4 kosi;
- korenje, čebula;
- sončnično ali smetano olje;
- kamena sol, začimbe.
Krompir krompir v predhodno kuhani brozgi. Fry sesekljane zelenjave v maslu, jih dodajte v tekočino. Sol, sezono z začimbami. Ko je krompir pripravljen, dodajte vermicelli in sir. Vse je mešano, velikodušno začinjeno z zelišči in služi.
Juha s topljenim sirom in piščančjimi kroglicami
Ta juha ima čudovit videz, bogat okus in prijeten vonj.
Da bi bilo vredno zaloge:
- predelan sir;
- mleto meso - 220 g;
- krompir - 400 g;
- bela čebula (nekaj kosov), korenje;
- začimbe;
- dve vrsti olja;
- kurkuma, lovor, zelenice.
Da bi juha dobila pravo teksturo z odličnim okusom, bi morali izbrati dober sir (poceni sir ne bo stopil) in mleto meso. Kuhanje se začne s brozgo. V ta namen se na peč postavijo voda z lovorom in celo čebulo in kuhamo po vrenju 5-8 minut. Sledi krompir.
Mesne kroglice iz mletega mesa, mleto čebulo, sol in začimbe kuhamo ločeno v ponvi.Da se v procesu oblikovanja ne držijo roke, je potrebno roke mazati z vodo ali sončničnim oljem.
Po pečenju se krompirju pošljejo mesne kroglice skupaj s pršeno čebulo in korenjem v maslu. Rešite sir, dodajte v juho, dodajte začimbe, premešajte. Za lepo zlato barvo se uvaja kurkuma, vse je mešano, okrašeno z zelenjem in služi v globoki plošči.
S krekerji
Mehka, žametna kremna juha s piščancem in krekerji bo zadovoljila, prosim s čudovitim videzom in občutljivo aromo.
Kuhanje na podlagi:
- razvaroy krompir - nekaj korenastih zelenjadnic;
- korenje;
- piščančji file - 200 g;
- predelan sir - 100 g;
- sol, zelenjava;
- kruh (bolje je vzeti tisto, ki je narejen iz otrobi).
Kruh je treba razrezati na urejene koščke in ga posušiti v počasnem kuhalniku v načinu "pečenja". Če ni multicookerja, lahko uporabite pečico ali ponev.
Filete v slani vodi, odstranite, ohladite. Krompir s korenjem cut, zavrite v juho, dodajte sir. Ko se sir stopi, sol, poper in mešalnik posodo. Dodamo sesekljano meso in krekerje, okrasite z zelenjem.
Sraščena kremna juha s cvetačo in zelenjavo
Za pripravo obroka je treba založiti:
- perutninsko meso - 180 g;
- krompir, korenje, čebula;
- koper, peteršilj, čebulo perje;
- cvetača - 180 g;
- smetana in masla.
Filete z rezom in zavrite v slani vodi s čebulo, zeleno (neobvezno) in lavrushko. Korenček se namaže in zmeša z majhno količino rastlinske maščobe. Čebula se ocvrsti v maslu skupaj s korenčkom v ponvi, kjer se posoda pripravi in vlije v napeto bujono. Ko se tekočina zruši, jo krompir prelijemo in po 10 minutah naribamo sira. Po taljenju sira je v juhi postavljeno zelje in kuhano, dokler niso vsi izdelki kuhani. Na koncu, sezono, sol, potresemo z zeleno čebulo, koper, peteršilj, bazilika, malo vztrajajo. Ločeno lahko servirate kruhove kruhove.
