Najboljša uporaba ječmena je juha, ki je hrana, dišeča in apetira. Najpogostejša možnost je pickle, vendar ni nič manj okusna juha z ječmenom s piščancem, gobami ali ribami. Spodaj so najbolj okusni recepti, ki bodo privlačni tudi tistim, ki v resnici niso všeč ta žita.
Meso z jedrom z ječmenom
Juha je debela in bogata. Če želite družino zadovoljiti z novo vročo krožo, potem je to prava izbira.
Sestavine:
- korenje - 110 g;
- paradižnikova pasta - 5 tbsp. žlice;
- kumare - 120 g marinirane;
- rebra - 570 g svinjskega mesa;
- čebula - 70 g žarnice;
- sol;
- krompir - 230 g;
- allspice;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlica;
- Lavrushka - 2 listov;
- Krup - 120 g biserni ječmen.
Kuhanje:
- Zvečer pranje žita. V posodo.
- Nalijte vodo.
- Pusti do jutra.
- Sperite rebra.
- Dajte v posodo.
- Nalijte tri litre vode.
- Stalno odstranite peno.
- Kreti eno uro.
- Mleto korenje. Uporabite grobo rezilo za to.
- Kumare na koščke.
- Črni luknjiči.
- Predgrizite posodo. Nalijte olje.
- Postavite korenje in čebulo.
- Fry.
- Vrzi kumare. Pokrij s pokrovom. Stew osem minut.
- V ločenem prepletu Lavrushke z paradižnikom. Soljeno.
- Vrzi vsepovsov poper.
- Ko so rebra kuhana. Pridobi to. Odstranite meso. Rezina.
- Prebivajte ječmen v juho.
- Kuhajte četrtino ure.
- Postavite krompir.
- Četrto uro, da vre.
- Vrzi zazharku.
- Vrni meso nazaj.
- Pour paradižnikova pasta.
- Četrto uro, da vre.
- Pokrij s pokrovom. Odstranite iz vročine. Vztrajati.
Gobova juha
Za mnoge je okus otroštva gobova juha z ječmenom. Nežna, dišeča, hranljiva. Dobra možnost za celotno družino za kosilo.
Če želite juho nežno in bogato, z mehkimi žitami, ječmen mora biti predhodno namočen. Bolje, da to storite ponoči.
Sestavine:
- lovor - 2 listov;
- sončnično olje;
- meso - 450 g vseh;
- veliki krompir - 2 gomolji;
- korenček - 1 kos;
- Ječmen - 3 tbsp. žlice;
- poper;
- čebula - 1 čebula;
- sol;
- kuhane gobe - 200 g
Kuhanje:
- Operite žito. Pour vrelo vodo.
- Odprta se za eno uro in pol. V tem času se bo nabreklo.
- V lonec zalijte vodo.
- Operite meso. Vrzi v vodo.
- Kuhajte pol ure.
- Izpraznite vodo iz žitaric. Dodajte ječmen mesu.
- Kreti eno uro.
- Chop krompirja. Oblika je zahtevala kocke.
- Daj v juho.
- Po četrtini ure dodajte kuhane gobe.
- Chop čebule.
- Korenček rešetke.
- Pripravite zelenjavo v posodo s sončničnim oljem in jih pošljite v juho.
- Vrzi lovor v bujon. Soljeno.
- Dodajte poper.
- Kuhajte četrtino ure.
- Meso ga dobi. Rezina. Vrzi v juho.
Solyanka z ječmenom
Kljub svoji raznolikosti je ruska kuhinja zelo preprosta. Solyanka je nacionalna jed. Obstaja veliko možnosti za kuhanje te juhe. Ampak ne glede na to, kateri sirom ste se odločili kuhati, Peljena kumara je nujna sestavina. Užitek svoje družine s čajnikom z dodatkom bisernega ječmena.
Sestavine:
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- goveje meso - 270 g;
- limona - polovica;
- kisle kumare - 2 kosi;
- šunka - 160 g;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- prekajene klobase - 160 g;
- krompir - 4 gomolji;
- čebula - 2 čebula;
- biserni ječmen - 130 g;
- oljke - na kos 5 kosov. brez kosti.
Kuhanje:
- Pripravite pot. Morala bi biti z visokimi stranicami.
- Nalijte vodo.
- Operite goveje meso. Izrežite žile.
- Odrežite na kocke.
- Klobase in šunka. Za pripravo bodo potrebovali kocke.
- Vrzite mesne izdelke v vodo.
- Pri odstranjevanju pene.
- Odlepite gomolje krompirja. Chop up.
- Ločeno kuhamo biserni ječmen.
- Uniči lok.
- Chop kumare s palčkami.
- V skledi čebule.
- Dodajte kumare.
- Pour paradižnikova pasta.
- Uniči četrtino ure.
- Vrezani v bujon.
- Dodajte krompir.
- Soljeno.
- Kuhajte četrtino ure.
- Izlivajte vodo iz ječmena, jo dajte v bujon.
- Kuhajte četrtino ure.
- Sok poliramo iz pol limone.
- Pokrij s pokrovom.
- Vztrajajte pol ure.
- Delci dodajajo oljke.
Piščančja juha
Juha z ječmenom v piščančji juhi je zelo dišeča in okusna.
Sestavine:
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- biserni ječmen - 100 g;
- piščančje stegna - 2 kosi;
- rožmarin - 1 čajna žlička;
- vode - litri;
- korenček - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- mlet črni poper;
- krompir - 2 kosi;
- sol;
- zelena - 2 veje.
Kuhanje:
- Pripravite žita vnaprej.
- Nalijte vodo v ponev.
- Po vrenju postavite boke.
- Vreti.
- Odcedite tekočino iz ječmena.
- Vrži ponev.
- Kuhajte pol ure.
- Čebulni rez.
- Rešite korenje. Uporabite veliko velikost.
- Chop celery.
- Krompir - na kocke.
- Segrejemo posodo.
- Nalijte olje.
- Vrzi čebulo. Fry.
- Nalij korenček. Izgini.
- Postavite zeleno.
- Dodajte rožmarin, sol in poper.
- Premešajte. Izgini.
- Krompir položite v juho.
- Prinesi piščanca.
- Odstranite kosti.
- Odrežite ga. Vrni se v juho.
- Vrži kruha.
- Kuhajte četrtino ure.
- V vsako ploščo nalijte limonin sok in dodajte zelenjavo.
Pearl Fish Juha
Juha z bisernim ječmenom v ribji brozgi pripomore k raznolikosti prehrane.
Sestavine:
- sol;
- krompir - 4 gomolji;
- čebula - 1 čebula;
- losos - 900 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- črni poper;
- ječmen - 110 g;
- korenje - 2 kos.
Kuhanje:
- Mletje vlijemo z vodo. Odloži nekaj ur.
- Daj ribe v ponev.
- Nalijte vodo.
- Vreti.
- Pour limonin sok.
- Soljeno.
- Kuhajte pol ure.
- Strain.
- Izberi kosti s lososom.
- Vrenimo ločeno ječmen.
- Voda za odtok. Izperite.
- Chop čebulo.
- Rešite korenje.
- Pražite zelenjavo z maslom.
- Brokolo, da se zavre.
- Izrežite krompir. Potrebujete kocke.
- Vrzite žito in krompir v juho.
- Dodajte losos in pečenko.
- Vreti.
Recept za multicooker
Okusno, hranljivo in hranljivo suho.
Sestavine:
- začimbe;
- čebula - 1 čebula;
- goveje meso - 430 g;
- sol;
- voda - 2300 ml;
- rastlinsko olje 3 žlici. žlice;
- krompir - 5 gomoljev;
- korenček - 1 kos;
- Ječmen - multistakan.
Kuhanje:
- Goveje meso. Kocke so potrebne.
- Vlijte olje v skledo. Meso postavite.
- Izpostavimo - "pečenje".
- Fry pol ure.
- Prebiti korenček.
- Uniči čebulo.
- Vrzi meso. Uniči četrtino ure.
- Cut krompirja.
- Operite biserni ječmen.
- Daj v skledo.
- Soljeno.
- Spice gor.
- Nalijte vodo.
- Preklopi na "gašenje".
- Kuhajte pol ure.
Gobova juha z ječmenom in kislo zelje
V zimskih dneh bo bogata juha dobro ogrevala.
Sestavine:
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- sol;
- ječmen - pol stekla;
- zelje - fermentirano 320 g;
- zelenjava;
- korenček - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- svinjina - 220 g;
- krompir - 2 kos
Kuhanje:
- Rezano svinjino. Fry.
- Napolnite posodo z vodo.
- Privedite do vrenja.
- Prenesite svinjino.
- Česamo četrto uro zelja.
- Chop korenje in čebula. Potrebujete kocke. Fry.
- Dodajte paradižnikovo pasto.
- Premešajte. Prenos v juho.
- Chop krompirja. Vrži ponev.
- Daj sol.
- Kuhajte četrtino ure.
- Operite biserni ječmen.
- Kuhajte v ločenem vsebniku.
- Izperite in dodajte v juho.
- Chop česna in zelenice. Vrezani v bujon.
- Pokrij s pokrovom.
- Vztrajati na uro.
