Pasta juha - 8 preprostih receptov, kako narediti okusno juho

Sestavljen del katerega koli obroka je juha. Hranilna vroča jed mora biti v meniju odraslih in otrok. Domače presenečenje s kuhanjem juhe s testeninami in sestavinami v obliki mesnih kroglic ali prekajene klobase.

Juha s testeninami, krompirjem in mesom

Če želite kuhati juho s testeninami in krompirjem, skladiščite na sestavinah:

  • dve čebuli glave (srednje);
  • korenje;
  • tri krompirjeve gomolje;
  • 400 gramov govejega mesa (lahko zamenjate svinjsko ali jagnjetino);
  • 120 gramov testenin;
  • poper s soljo.

Zdaj delamo naslednje manipulacije:

  1. Čistimo zelenjavo.
  2. Meso damo v posodo in napolnimo z vodo (2 litra). Med vrenjem odstranite peno. Po 1,5 uri je pripravljena juha.
  3. Surovite korenje in čebulo, jih pošljite v vodo.
  4. Krompir se posuši na koščke in dodajte v juho.
  5. Po 20 minutah zaspite testenine.
  6. Kuhajte hrano, jo mešajte.
  7. Sol in poper jed.

To je preprosto kuhanje mesnih juh s testeninami.

Kuhanje z mesnimi kroglicami


Prvo posodo s testeninami in mesnimi kroglicami je bolje, da takoj jedo, tako da moki ne nabreknejo. Priporočljivo je, da jih ne kuhamo. in pustite v poltrdi obliki.

Potrebni izdelki:

  • kilogram mletega mesa;
  • tri krompirja;
  • piščančje jajce;
  • polovica majhne skodelice testenin;
  • 40 g korenja;
  • glava čebule;
  • 100 g zdroba;
  • sol in poper po okusu;
  • rastlinsko olje.

Korak po korakih Ukrepi:

  1. V pripravljenem polnjenju mešamo jajce, kruh, sol in začimbe.
  2. Krompir in način očistimo na kockah.
  3. Čebula je fino razpadla in tri korenčke naribane. Del čebule v mleto meso.
  4. V rezervoarju segrevamo 1,5 litra vode.
  5. Prehodite korenje in čebulo do zlate rjave barve.
  6. Mehke kroglice.
  7. Mehljane kroglice postavite v vrelo vodo, kuhajte, občasno odstranite peno.
  8. Pet minut kasneje, vrgel zelenjavo, in za nadaljnjo 10 - testenine.
  9. Deset minut kasneje je juha pripravljena.

Na koncu dodajte sesekljan peteršilj in koper.

Prekajeni kobasni recept


Za naslednji recept si vzemite salame, klobase ali klobase.

Ta dišavna juha je narejena iz zelo enostavnih sestavin:

  • 350 gramov krompirja;
  • 50 g korenje;
  • 100 g prekajene klobase;
  • 80 gramov testenin;
  • 1,5 litra vode;
  • glava čebule;
  • začimbe s soljo;
  • kup kopra;
  • lovorjev list.

Postopek kuhanja:

  1. Krompir očistimo in odrežemo kocke.
  2. Vlijte vodo v globoko posodo in ga ognite.
  3. Krompir položite v vrelo tekočino.
  4. Olupljene čebule, korenje, mletje in mleto olje.
  5. Odstranite ohišje iz klobase in ga razrežite na majhne kocke.
  6. Popij malo klobase z zelenjavo.
  7. Vsebino posode pošljite krompirju.
  8. Po petih minutah vržemo testenine.
  9. Blanch do pripravljenosti moke izdelkov.
  10. Na samem koncu dodajte začimbe, sol, dodajte list lovorja in kopra.

Pomembno je, da služijo pred služenjem.

Piščančja juha s testeninami

Idealen kot glavna krožna juha s testeninami. Tudi mladi kuhar bo obvladal svojo pripravo.

Komponente:

  • tri litre vode;
  • kilogram piščanca;
  • dve čebuli;
  • peteršilj in koper;
  • velika korenje;
  • 120 gramov testenin;
  • tri krompirja;
  • sol, začimbe.

Navodila za kuhanje:

  1. Meso operite v hladni vodi in ga razrežite na velike koščke.
  2. Zelenjava očistiti in sekati po želji.
  3. Nalijte vodo v lonec.
  4. Daj piščanca tam.
  5. Občasno odstranite nastalo peno.
  6. Kuhajte meso na nizki temperaturi 40-45 minut.
  7. Po času potegne piščanca, ločuje meso iz kosti, razreže na majhne koščke in vrže v juho.
  8. Nato sesekljan krompir v vodo. Vre približno deset minut.
  9. V ponev, na olju čebulo in korenje.
  10. Prestavimo jih v posodo juhe.
  11. Tukaj namažemo testenine in kuhamo še osem minut.
  12. Na koncu dodajte zelenjavo, sol, poper.

Po eni minuti izklopite ogenj in pustite juho na peči, da "dosežejo".

Prvi pladenj s sirom


Pri naslednjem receptu bodo navadne predelane sirne skute (tri kose).

Poleg tega vzamemo tudi druge komponente:

  • piščančje prsi;
  • oljčno olje za cvrtje;
  • korenje;
  • dva velika krompirja;
  • dve čebuli;
  • začimbe s soljo;
  • 100 g testenin.

Postopek kuhanja:

  1. Kuhamo juho z uporabo piščančjih prsi.
  2. Kuhano meso razrežite na koščke in malo pokažite v ponvi.
  3. Crumble korenje s čebulo in pošljite v juho.
  4. Krompirjeve kocke vržemo v vodo.
  5. Obstajajo tudi piščančji kosi.
  6. Sijaj sirimo na fino rdečo in vržemo v vrelo vodo.
  7. Ko je sir popolnoma stopljen, dodajte testenine in kuhajte juho, dokler niso pripravljeni moki.

Dokončano posodo vlijemo v plošče in posijemo s peteršiljem.

V multicooker


Testenine juhe lahko kuhate v počasnem kuhalniku.

Če želite to narediti, upoštevajte naslednje sestavine:

  • 2,5 litra vode;
  • 300 gramov krompirja;
  • čebulna čebula;
  • korenje;
  • 100 gramov testenin;
  • 5 g soli;
  • kup kopra;
  • 15 ml sončničnega olja.

Recept:

  1. Vsa zelenjava se opere in očisti.
  2. Urezana čebula v polobročih, korenček trije nariban z velikimi luknjami.
  3. Vklopimo napravo v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje" in deset minut prelazimo zelenjavo v olje, občasno premešamo.
  4. Rezite krompir v kocke ali trakove.
  5. Dodajte jo na korenje s čebulo in z vodo prelijete zelenjavo. Izberite funkcijo "Soup", zaprite pokrov. Čas kuhanja - pol ure.
  6. Po 15 minutah odprite počasi kuhalnik in prelijte testenine. Kuhaj 10 minut.
  7. Na samem koncu dodajte zelišča in začimbe.

100 g te juhe je samo 22 kcal.

Gobova juha s testeninami

Naslednji recept uporablja suhe ali sveže gobe. Popolnoma so združeni s testeninami, kar daje prvi jedi čudovit okus in aromo.

Komponente:

  • 2,5 litra vode;
  • 300 g svežih gob;
  • dva krompirja;
  • čebula;
  • 100 gramov testenin;
  • korenje;
  • rastlinsko olje;
  • koper;
  • začimbe

Korak po korak recept:

  1. Moje gobe in plošče.
  2. Način krompirja in korenja je poljuben.
  3. Čebula ni veliko krčkati in popržite z korenjem, narezanem v sončničnem olju. Gobe ​​in pasivno dodajte pet minut.
  4. V rezervoarju kuhamo vodo in v njej položimo gobe, čebulo, korenje in krompir.
  5. Deset minut kasneje, vrzite v testenine.
  6. Kuhljamo posodo, dokler ne pripravimo izdelkov iz moke.

Potresemo pripravljeno juho z zelišči, soljo in poprom.

Italijanska različica jedi

Lahko presenečete domače italijanske juhe Minestrone.

Pripravljen je iz naslednjih izdelkov:

  • dve korenčki;
  • Bolgarski poper;
  • dva paradižnika;
  • 100 g parmezana;
  • 250 g bora v kozarcu;
  • 120 gramov testenin;
  • dve žlici balzamičnega kisa;
  • sončnično olje;
  • začimbe s soljo.

Napredek pri kuhanju:

  1. Peel korenje in zmeljemo nariban.
  2. Poper razpadel kocke.
  3. Izvlecite paradižnik in ga razrežite na majhne kocke.
  4. Segrevajte olje v ponvi, poparčku in korenje na pet minut.
  5. Dodajte paradižnik in kuhajte še šest minut.
  6. Speremo sir.
  7. V vroči vodi izlijemo zelenjavo, sol in poper.
  8. Dodajte fižol s tekočino.
  9. Vlečemo testenine in kuhamo 10 minut.
  10. Nalijte balzamični kis in položite sir.
  11. Zmešajte juho in odstranite s toplote.

V konzervah se lahko uporablja kuhanje namesto fižola.


Kategorija