Prekajena mesna juha - 10 receptov, kako kuhati okusno juho v počasnem kuhalniku in na štedilniku

Juha s prekajenimi mesnimi izdelki se lahko pohvali. Vsi mesni izdelki so vzeti kot osnova: klobase, klobase, šunke, prekajeno meso in perutnino. Spodaj so preprosti po korakih recepti za kuhanje juho s prekajenim mesom na peči in v počasnem kuhalniku.

Grahova juha s prekajenim mesom

Klasično grahovo juho s prekajenim mesom se kuhamo na svinjskih rebrih, lahko pa uporabite tudi druge vrste mesnih izdelkov.

Za kuhanje potrebujete:

  • 500 g prekajenih svinjskih rebrov;
  • 120 g zdrobljenega graha;
  • več krompirja;
  • čebula;
  • korenje;
  • zelenjava;
  • lovorjev list;
  • sol in začimbe.

Zaporedje kuhanja:

  1. Navedite grah, pranje, dodajte vodo in pustite 6-8 ur.
  2. Izlivite tekočino iz fižola, ponovno sperite in jo zavrite, občasno premešajte in odstranite peno.
  3. Ko je grah polpovečen, dodajte prekajeno rebro, lovorjev list, sol in nadaljujte kuhanje.
  4. Odkupite krompir, ga razrežite na kocke in pošljite v juho.
  5. Mleto čebulo in korenje, kuhamo v rastlinskem olju, nato dodamo cvrtje v ponev.
  6. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo za vstop v sesekljano zelenjavo.

Opomba. Če nimate časa za namakanje in kuhanje zdrobljenega fižola za dolgo časa, jih lahko nadomestite s svežim ali zamrznjenim zelenim grahom. Dodajo se na koncu kuhanja skupaj s praženjem.

Bean entree


Če želite kuhati juho, lahko vzamete rdeči ali beli fižol, vrsta stročnic pa ne vpliva posebej na okus posode.

Za kuhanje potrebujete:

  • 300 g katerega koli prekajenega mesa;
  • 800 g fižola;
  • čebula;
  • korenje;
  • 5-6 česna žlička;
  • vroč paprika pod;
  • paradižnikova pasta;
  • kup zelenjadnic;
  • sol in začimbe.

Postopek:

  1. Navedite fižol, perejo in kuhajte v slani vodi do mehkega.
  2. Vzemite fižol in jih zmešajte s tolkushki, tako da postopoma dodate tekočino, v kateri so kuhani.
  3. Vrnite se v ponev, dodajte začimbe, počasi ogenj.
  4. Mleto čebulo, česen, korenje in vroča paprika, razrežite prekajeno meso.
  5. Pokažite pripravljene sestavine v ponvi, dodajte paradižnikovo pasto in znojite še nekaj minut.
  6. Pošljite krompirjev fižol, zavrite, dodajte zelenjavo.

Pozor! Juha iz juha s prekajenim mesom je začinjena in če je posoda pripravljena za ljubitelje varčevanja, je treba izključiti vročo poper in česen.

Korak po korak recept iz leče


Lentil je eden izmed najbolj uporabnih vseh stročnic. Vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledeh, ki jih potrebuje človeško telo.Lentilova juha se izkaže za okusno, bogato.

Za pripravo bo potrebna sestava izdelkov:

  • 300 g prekajenega mesa;
  • 150 gramov leče;
  • 4-5 krompirjevih gomoljev;
  • čebula;
  • korenje;
  • sladka paprika;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.

Delovni nalog:

  1. Naštejte in operite lečo, dodajte vodo in zavrite ter dodajte sol.
  2. Odlepite in razrežite čebulo, korenje in papriko, kuhajte v ponvi do mehkega.
  3. Odkupite krompir, razrežite v polkrožne koščke in pošljite k lečam, začimbe.
  4. Ko je krompir mehak, v ocvrte vrezane ocvrte, sesekljano prekajeno meso vreže in vreti malo več.

Dokončano posodo vlijemo v plošče, posijemo z rezanimi zelenicami in postrežemo mizi s kruhom ali krutami.

Juha s prekajenim mesom in rižem v počasnem kuhalniku


V počasnem kuhalniku lahko hitro kuhate juho s prekajenim mesom. Za to je bolje vzeti lovske klobase, klobase ali prekajene piščančje prsi.

V postopku kuhanja bo potrebno:

  • 300 g prekajenega mesa;
  • 100 gramov riža;
  • čebula;
  • korenje;
  • paradižnikova pasta;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.

Postopek priprave:

  1. Sesajte čebulo in korenje, kuhajte v skledi v načinu cvrtja.
  2. Mleto prekajeno meso dodajte v zelenjavo, malo popražite in nato v paradižnikovo mast.
  3. Izperite riž, izpustite vodo, nalijete v skledo naprave, dodajte vodo in kuhajte v režimu "Soup" 40-50 minut.

Pripravljeni na juho pustite, da piha, nalijemo v plošče in potresemo z zelišči.

S krompirjem in smetano


Kremna juha s prekajenim mesom, krompirjem in smetano je zelo nežna.

Za posodo bodo potrebovali naslednje izdelke:

  • 200 g dimljenega piščanca;
  • 5-6 krompirjevih gomoljev;
  • 100 ml smetane;
  • čebula;
  • zelenjava;
  • zemeljska paprika;
  • črni poper;
  • sol

Delovni nalog:

  1. Odkupite krompir, ga razrežite v velike koščke in zavrite v slani vodi.
  2. Mleto čebulo in potresemo na rastlinske maščobe.
  3. Ko je krompir pripravljen, jih zmešajte v mešalniku, razredčite s tekočino, kjer ga kuhamo, nato pa se vrnite v ponev.
  4. Mešanico pripeljemo do vrenja, dodamo ocvrto čebulo, razrezane piščance, smetano in kuhamo še 5 do 7 minut, pri čemer posodo posodimo s soljo in začimbami.

Pripravljeni so, da nalijemo juho v plošče, potresemo z zelišči in služimo s krutami ali krekerji.

Borsch s prekajenimi rebri


Pripravljena bo okusna in hranljiva juha, kuhana na prekajenih svinjskih rebrih.

Za prvi tečaj boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 300 g svinjskih rebrov;
  • 3-4 krompirja;
  • 350 gramov zelja;
  • čebula;
  • korenje;
  • Bolgarski poper;
  • 2-3 paradižnika;
  • pesa;
  • zelenjava;
  • lovorjev list;
  • sol in začimbe.

Postopek kuhanja:

  1. Očistite svinjsko rebro in zavrite ter dodajte lovorov list v posodo.
  2. Odkupite krompir, ga razrežite na kocke in pošljite na meso.
  3. Pripravite čebulo, korenje, poper in rdeče pese.
  4. Ko zelenjavo pražite, dodajte maslo iz paradižnika in pustite, da je malo nad srednjo vročino.
  5. Dodajte zelje in pečenec na posodo, počakajte, da vre, dodamo sesekljano zelenjavo, začimbe in sol.

Pripravljena juha s prekajenim mesom postrežemo z majonezo ali s kislo smetano. Ribe je mogoče odstraniti iz posode takoj po kuhanju juhe in služiti ločeno.

Z lovskimi klobasami

Zacasni ljubitelji hrane bodo ljubili juho z lovskimi klobasami, kislem krompirjem in paradižnikom.

Za pripravo posode potrebujete naslednje sestavine:

  • 7-8 lovske klobase;
  • 3-4 krompirja;
  • 2-3 kisle kumare;
  • čebula;
  • korenje;
  • česen;
  • 4-5 paradižnika;
  • vroča rdeča paprika;
  • sol in začimba;
  • zelenice

Zaporedje dejanj:

  1. Odkupite krompir, ga razrežite na polkrožne rezine in jo zavrite v slano vodo.
  2. Mleto čebulo, korenje in česen, nato pa popržite.
  3. Na cvrtje dodajte krompirjeve paradižnike in vročo rdečo papriko, nato pa kruh za kratek čas.
  4. V juho vnesite zelenjavno mešanico, na istem mestu postavite narezane lovske klobase in razrezane kumarice.
  5. Ko kuhamo posodo, nalijte zelenjavo in držite ogenj še nekaj minut.

Pomembno je! Po kuhanju krompirja lahko dodate solate v juho, sicer bo ostalo težko.

Prekajena sirova juha

Ko boste potrebovali hitro kosilo, morate v skladu s tem receptom kuhati sirno juho.

Za delo boste potrebovali:

  • 400 g prekajene klobase;
  • več krompirja;
  • čebula;
  • korenje;
  • 2 pakiranja predelanega sira;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.

Zaporedje dejanj:

  1. Odkupite krompir, ga rezite na rezine in zavrite.
  2. Izrežite prekajene klobase, korenje in čebulo, popržite v rastlinski maščobi.
  3. V posodo dodajte žganje, dajte taljeni sir in kuhajte, dokler se ne stopi, neprestano mešanje.
  4. Nekaj ​​minut pred odstranitvijo posode iz ognja dodajte sesekljano zelenjavo, sol in začimbe.

Svet Preden solite juho, poskusite poskusiti. Taljeni sir in prekajene klobase vsebujejo določeno količino soli.

Recepcija za gobovo juho

Za kuhanje lahko vzamete konzervirane ali sveže gobe. V prvem primeru, preden jih daste v juho, jih bo treba samo oprati, v drugem - juhu s čebulo.

Med kuhanjem potrebujete:

  • pršut;
  • 400 g gob;
  • več krompirja;
  • čebula;
  • 150 ml smetane;
  • zelenjava;
  • sol in začimbe.

Zaporedje dejanj:

  1. Postavite prekuhani pršut. Četrto uro po vrenju dobite in jo razdelite v vlakna.
  2. Odkupite krompir, odrežite in pošljite v ponev, malo soljeno juho.
  3. Sesekljajte s česno in potopite v ponev. Če se uporabljajo sveže gobe, jih bo treba ocvrtati s čebulo.
  4. Ko je krompir pripravljen, dodajte čebulo in gobe na posodo, vlijemo v smetano in položimo sesekljano piščanco.
  5. Sol, sezono z začimbami, dodajte zelišča in zavrite nekaj minut, naj se piva.

Namesto kreme lahko pomešate s kislo smetano ali predelanim sirom, vse je odvisno od osebnih želja.

Meat hodgepodge

Obstaja veliko receptov za pripravo ekipe za mesne mesne juhe, vendar je goveja juha za klasično.

Za pripravo jedi, ki jih potrebujete:

  • goveji jezik;
  • 300 g prekajene klobase;
  • 3-4 lovske klobase;
  • več klobas;
  • 2-3 gomolji krompirja;
  • čebula;
  • korenje;
  • kisle kumare;
  • paradižnikova pasta;
  • oljke;
  • limona

Postopek priprave:

  1. Operite goveji jezik, zavrite v nasoljeni vodi, nato odstranite, ohladite in razrežite na majhne koščke.
  2. Odkupite krompir, pošljite v ponev, zmanjšajte toploto na minimum.
  3. Potresemo sesekljano čebulo in korenje v posodo, sezono z paradižnikovim pastom.
  4. Odrežite prekajeno klobaso, lovske klobase, klobase in jih položite v juho, potem ko je krompir mehko.
  5. V posodo dodajte krompir, sesekljano kumarico iz kumine, rezine govejega jezika, zelenjavo in še nekaj kuhajte.

Vlijte hodgepodge v plošče, dodajte nekaj oliv in rezino limone na vsako službo.

Ne morete dodati oljk na ponev, negativno vpliva na okus hodgepodge.


Kategorija