Juha z cmoki je ena najboljših jedi za kosilo. In tudi če vam prvi ni všeč, ga vsaj enkrat poskusite kuhati.
Klasična juha z cmoki na goveji juhi
Najpreprostejše in najpogostejše možnosti kuhanja.
Potrebni izdelki:
- začimba za vaš okus;
- 500 gramov govejega mesa;
- korenje in čebula;
- testo za cmoke;
- žlička paradižnikove paste;
- tri krompirja.
Postopek kuhanja:
- Meso razdelimo na več srednjih kosov, prelijemo vodo in jo pustimo kuhati 60 minut, nenehno odstranjujemo peno. Ko vre, lahko dodate izbrane začimbe.
- V tem času siri krompir krompirja in jo položite v juho, ko določen čas preide.
- Rešite korenje, obrnite čebulo na kvadratke, vse to v pekaču posušite, dokler mehke in dodajte juhi.
- Ostanek ostane le, da se zaprejo majhne koščke testa, jih položite v ponev in kuhajte, dokler jih ne kuhamo približno pet minut.
Piščančji kuharski recept
Piščančja juha s cmoki je vžigalnik, a nič manj bogata možnost za kosilo.
Potrebni izdelki:
- 300 gramov krompirja;
- čebula in korenje;
- okoli 400 gramov piščanca;
- začimba za vaš okus;
- testo za cmoke.
Postopek kuhanja:
- Meso je mogoče takoj razrezati na koščke, jo preliti z vodo in pustiti na ogenj, kjer bo kuhano približno 40 minut. Ne pozabite odstraniti pene, sicer bo tekočina motna.
- Po tem času dodajte krompir, narezane na kocke in vse začimbe po vašem okusu.
- Pohitite korenje, zavrtite cebulo na kvadratke in vse pošljite v ponev. Po zaključku cvrtja smo vse razširili na juho.
- Iz testa za cmoki oblikujte majhne koščke in jih položite v ponev. Kuhajte nekaj minut, izklopite vročino in pustite, da se posoda stoji pet minut pred vročino.
Juha z mesnimi kroglicami in cmoki
Ta juha se izkaže za neverjetno okusno in meso - zaradi kuhanja.
Potrebni izdelki:
- dve čebulici in korenje;
- 300 gramov mletega mesa;
- testo za cmoke;
- začimbe po vaših željah;
- tri krompirja.
Postopek kuhanja:
- V pečici položite pečeno vodo in jo zavrite. V tem času zmešajte mleto meso z začimbami in s koščičasto čebulo, tvorite majhne mesne kroglice in jih potapljate v vrelo vodo.
- Po 10 minutah jim dodajte sesekljan krompir in pustite, da se nekaj časa vre.
- Sesekljano čebulo in korenje pršite do mehkega in jih pošljite v juho, ko je krompir skoraj mehak.
- Nekaj minut pred pripravljenostm spustimo koščke testa v juho, zadržimo še dve minuti, pustimo, da se piva in juha lahko postrežemo.
Lean možnost na mamcu
Da bo juha manj kalorična in primerna za post, je mogoče narediti, če naredite cmoke na goveji koži.
Potrebni izdelki:
- korenje in čebula;
- kozarec zdroba;
- začimba za vaš okus;
- štiri krompirja.
Postopek kuhanja:
- Vrelo vodo pustite kuhati. V tem času izrežite krompir, pošljite kuhati in dodajte začimbe.
- Zdaj posekljajte preostanek zelenjave in jih pokažite v ponev v čudovito barvo.
- Vzemite malo vroče zelenjavne juhe in jih napolnite s kruhom. Zdaj ga lahko postavite na peč in prinesite maso v testo.
- Najprej dajte zelenjavo v juho, po nekaj minutah pa majhne koščke testa, ki bodo postale zdrobljene cmoki.
- Pripravljamo nekaj minut in odstranimo.
S sesjimi cmoki
Juha s sirahovimi cmicami v tem receptu se izkaže za občutljivo in se kosi testa preprosto topijo v ustih.
Potrebni izdelki:
- začimba za vaš okus;
- en korenček;
- tri krompirja;
- dve žlički kisle smetane;
- žlica škroba;
- 80 gramov sira in enako količino masla;
- približno 100 gramov moke.
Postopek kuhanja:
- Krompir in korenje zavrtite v tanke trakove, jih sperite v vrelo vodo in začutite z začimbami po volji.
- Medtem ko je ta postopek v teku, morate narediti cmoke. Če želite to narediti, združite kislo smetano z mehčanim maslom, moko, škrobom in naribanim sirom. Po okusu lahko dodate poper in sol.
- V ponev dodajte majhne koščke nastale mase, ko so zelenjava že mehka.
- Držimo juho ne več kot tri minute, potem pa pustimo, da stoji nekaj časa. Prvo posodo odprite z zelenjavo.
V multicooker
Za kuhanje lahko uporabite meso ali juho v navadni vodi.
Potrebni izdelki:
- 300 gramov katerega koli mesa;
- testo za cmoke;
- štiri krompirja;
- začimba za vaš okus;
- eno korenje in čebula.
Postopek kuhanja:
- Postavite izbrano meso v skledo, dodajte vodo, vključite napravo v način "Kaljenje" in nastavite čas za eno uro in pol. Po tem času odstranite meso.
- Po tem dodajte vse ostale sesekljane zelenjave, jih hranite v načinu "Soup" za 30 minut, položite začimbe in cmoke.
- Če uporabljate piščanca, lahko takoj prenesete vse sestavine, razrezane na koščke, brez cmokrov, vendar začinjene. Ostanek je le, da jih napolnimo z vodo in za eno uro vklopimo "Kaljenje". In 5 minut pred koncem naprave položite majhne koščke testa.
Rastlinska juha s cmoki za otroke
Običajno je otrokom težko priti do jedi prve jedi, vendar bodo to ljubezen ljubili.
Potrebni izdelki:
- dva krompirja;
- ena sladka paprika;
- čebula in korenje;
- zelenjava po okusu in začimbe;
- testo za cmoke.
Postopek kuhanja:
- Krompir odrežite na majhne kvadratke. Priporočljivo je, da je vse čim manj odrezan.
- Voda sperite v vrenje, nato dodajte nekaj začimb in krompirja, kuhajte približno 10 minut.
- Medtem ko se ta proces dogaja, zelo drobno odrežite čebulo s korenčkom in jih rahlo popražite, vendar brez rastlinskega olja. Lahko pa malo kremo.
- Zelenjavo dajte v krompir in pustite juho nekaj časa na peči.
- Ko so vsa zelenjava mehka, dodajte cmoke, jih kuhajte največ dve minuti in odstranite juho iz peči. Naj ostane še pet minut, sezono z zelenjavo in ga pošljite na mizo za malo napeto.
Izjemna kruha za kosilo za kosilo
Malo ljudi ve, kaj je mogoče narediti in grahovo juho s cmoki. In verjemi mi, to je zelo zadovoljna jed.
Potrebni izdelki:
- začimbe po vaših željah;
- kozarec graha v polovicah;
- testo za cmoke;
- tri krompirja;
- čebulo in korenje po eno.
Postopek kuhanja:
- Grah pranje, napolnite z mrzlo vodo in ga stati približno dve uri. Nato ga položite v posodo in nastavite kuhati na srednji vročini.
- Po približno 15 minutah, ko se začne, da postane milejši, je potrebno, da bi mu dal prvi narezan krompir in nato ocvrte čebulo in korenje.
- Ostanek je še začiniti z juho po svojem okusu in malo kuhati. Dodajte majhne cmoke in kuhajte še 10 minut. Izklopite pečico in pustite juho še pol ure, da v celoti grah zmehča.
Kako narediti cmoke za juho?
Naredite cmoki za juho lahko različne načine, vendar je najbolje, se šteje, klasična različica.
Potrebni izdelki:
- jajce;
- 8 velikih žlic moke;
- sol po okusu;
- 120 mililitrov mleka.
Postopek kuhanja:
- Združite jajce z majhno količino soli in premešajte.
- Nato nalijte v mleko in prelijte moko. Masa ne sme biti trdna. Rezultat je zelo gosta konzervansa s kislo smetano. Samo v tem primeru so cmoki nežni. Testo vzamemo z žlico, jih napolnimo v približno polovico.
