Juha z cmoki - 7 receptov

Juha s cmoki je ukrajinska jed, ki jo lahko pripravite na tradicionalen način in z dodatkom drugih sestavin.

Kako narediti klasične južne cmoke?

Da bi posoda delovala tako, kot bi morala, morate pravilno narediti žličke za juho.

Potrebni izdelki:

  • zelenjavo in sol po vašem okusu;
  • dve kozarci moke;
  • 250 mililitrov vode;
  • 30 gramov olja.

Postopek kuhanja:

  1. V skledo zmešajte moko s soljo in prelijte vodo. Začnemo se vmešavati, tako da se nastala masa začne odmakniti od posode.
  2. Ogrevajte posodo z vodo, jo zavrite, rahlo sol in žlico položite majhne koščke testa.
  3. Pripravljamo na pripravljenost 10 minut, nato položimo na ploščo, sezono z oljem in sesekljano zelenjavo.

Piščančja juha z Galuškim


Ta recept ne bo trajal več kot 20 minut, najpomembnejše je, da hitro naredite žličke za juho.

Potrebni izdelki:

  • dva krompirja;
  • en korenček;
  • približno liter piščančje juhe;
  • začimbe in zelišča po želji;
  • testo za cmoke.

Postopek kuhanja:

  1. Lahko uporabite vnaprej pripravljeno juho. Če ga nimate, vzemite majhen kos piščanca, ki tehta približno 300 gramov in jo zavre v vodi.
  2. Medtem ko se pripravlja, v koruzo izrežejo korenje na rdeči in riž.Krompir zavrtite v kocke srednje velikosti.
  3. Ko je juha pripravljen, vzemite piščanca, počakajte, zavrite, vržite korenje, držite peč 5 minut.
  4. Po tem času smo krompir postavili v posodo, kuhali še 15 minut in začeli ščepati koščke cmokov iz testa in jih dati v juho.
  5. Naredimo nizko stopnjo ogrevanja in v 7 minutah pripravimo na polno pripravljenost, najbolje služi z zelenjem.

Receptu dopolnimo z mesnimi kroglicami


Lahko naredite juho bolj zadovoljivo in bogato z dodajanjem mesa, kot so majhne mesne kroglice.

Potrebni izdelki:

  • tri krompirja;
  • čebula in korenje;
  • približno 300 gramov mletega mesa;
  • začimbe in zelišča po vašem okusu;
  • 50 gramov olja;
  • testo za cmoke.

Postopek kuhanja:

  1. Med ognjiščem postavite lonec vode na ogenj, pripravite druge izdelke.
  2. Polnjenje zmešamo s sesekljano čebulo, začinjeno z izbranimi začimbami. Iz nastale mase smo oblikovali majhne kroglice in jih postavili v vrelo vodo.
  3. Po nekaj minutah posadimo krompirja na ponev.
  4. Krompirji bodo šli naslednji, od testa odtrgali koščke in jih položili v juho.
  5. V vroči ponvi pečemo naribano korenje in čebulo, dokler ne postane mehak in jih postavite na ostale izdelke. Posodo posušite približno pet minut in jo odstranite. Med služenjem naredite zeleno.

Česna sesekljanska juha


Če želite kuhati juho s česnovimi cmoki, ne potrebujete zalog posebnih specialnih izdelkov, dovolj je, da piščančje testo naredite začinjeno.

Potrebni izdelki:

  • čebula in korenje;
  • pet krompirja;
  • dva litra bučine ali vode;
  • začimbe po vaših željah;
  • dve jajci;
  • tričke česna;
  • 350 gramov moke.

Postopek kuhanja:

  1. Ogrevajte vodo ali juho, v njej položite krompir s krompirjem, držite približno 15 minut.
  2. V tem času morate pripraviti testo za cmoke: mešajte moko s soljo, sesekljanim česnom in določenim številom jajc. Nastala kosmatika, da se spremenijo v klobase, razrezane na majhne koščke.
  3. Na kakršenkoli način odrezajte čebulo in korenje, malo posušite v ponvi.
  4. Ko je krompir skoraj pripravljen, najprej dodamo pepelce v juho, in ko začnejo plavati na površini, dodamo kruh. Hranite na srednji vročini okrog 8 minut in lahko služite.

Ležite gobovo juho


To je lahka in okusna jed, idealna za kosilo med postom.

Potrebni izdelki:

  • korenje in čebula;
  • testo za cmoke;
  • tri krompirja;
  • 200 gramov gob;
  • približno tri litre vode;
  • začimbe po vašem okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Ogrevajte vodo na ogenj, da se ogreje in v tem času zavrtite krompir v kvadrate. Dajte jo po vrenju.
  2. Čebulo, gobe in korenje, narežemo na majhne koščke in jih popržimo v posodi, pri čemer jih dodamo eno po eno.
  3. Izbrane začimbe in cmoke položite v juho. Počakajte, da plavajo in prelijejo pečenko.
  4. Širijte peč približno 8 minut po vrenju.

Piščančji rep


Ta juha je ena od najlažjih in najbolj okusnih. Vse potrebne sestavine so prepričane, da ste doma, in lahko hitro naredite krušno kosilo.

Potrebni izdelki:

  • en piščančji file;
  • tri krompirja;
  • čebula in korenje;
  • testo za cmoke;
  • začimbe po volji.

Postopek kuhanja:

  1. Na ogenj postavite lonec vode, počakajte, da se začne postopek vrenja in meso dajte noter. To je treba kuhati najmanj dve uri, tako da se tekočina postane bistra. Ne pozabite postaviti izbranih začimbe.
  2. Po tem času je potrebno piščanco odstraniti in narezati krompir v brozgo.
  3. Medtem ko pride na pripravljenost, s česanjem s čokolado in s pršutom sesekljajte, nato pa položite v bujon.
  4. Ostaja le dodajanje cmokov in kuhamo juho približno 10 minut.

V multicooker

Počasno kuhališče je univerzalna naprava za kuhanje, zato je seveda mogoče kuhati juho s cmoki v njej.

Potrebni izdelki:

  • korenje in čebula;
  • testo za cmoke;
  • potrebno količino vode ali juhe;
  • različne začimbe po vašem okusu, zelenice;
  • tri krompirja.

Postopek kuhanja:

  1. Če kuhate juho, potem morate meso postaviti v skledo, vliti vodo in jo držati v načinu "gašenje" približno dve uri in ga odstraniti iz posode. Če uporabite vodo, lahko ta korak preskočite. Potreboval bo približno tri litre.
  2. Pelite in poljubite vse zelenjavo, jih dajte v skledo, dodajte začimbe in napolnite z vodo.
  3. Način delovanja naprave nastavite na "Kaljenje" in čas je približno 90 minut.
  4. Ko se čas konča, v približno 6-7 minutah dodajte pepelce v juho in jih pripravite do popolne pripravljenosti.Če želite, lahko potresete z zelenjem.


Kategorija